当归四逆汤的做法及功效

当归四逆汤的做法及功效

　　当归四逆汤是用桂枝汤去生姜加当归、细辛、通草而成.其中：当归养血活血，桂枝、芍药调和营卫，细辛温经通末，通草通经通脉，更以大枣、甘草益中气、助营血，诸药配伍，温经散寒，养血通脉。下面是yjbys小编为大家带来的当归四逆汤的做法及功效的知识，欢迎阅读。

　　当归四逆汤做法

　　材料：当归(12克)、桂枝(9克)、 芍药(9克)、 细辛(3克)、 通草(6克)、 大枣(8枚、擘[bo])、 炙甘草(6克)。

　　做法：上七味，以水八升，煮取三升，去滓，温服一升，日三服(现代用法：水煎服)。

　　先把抓回的中药 放入砂锅里，然后加入凉的饮用水，浸泡20~30分钟，再加水没过药物，将药砂锅放在炉火上用中火煎煮。一般情况分两次煎煮，第一次煎煮后，把药液倒出150～200毫升，叫头煎药：然后，再加温水适量(若药渣放凉再煎煮时应放凉水)，进行第二次煎煮，叫二煎药。有时也可以再加水，煎煮第三煎，或是第四煎。这要按照医生的要求去做。

　　当归四逆汤的功效

　　血虚受寒，手足厥寒;舌淡苔白，脉沉细或沉细欲绝者;并治寒入经络，以致腰股、腿、足疼痛或麻木。

　　当归四逆汤的制法及功效

　　现用于早期雷诺氏病及冻伤。

　　拓展：当归补血食谱

　　1、 归参猪心汤

　　原料：猪心1个、当归15克、党参20克（或人参10克）。

　　制作方法：将党参、当归洗净入水中煮30分钟后，去药渣再加入适量清水放入猪心和生姜、葱、胡椒、食盐，煮至猪心烂熟即可食用。

　　功效：本方有益气、养血、补血之功效、适用于心悸怔忡、气短乏力、贫血及神经衰弱等症。

　　2、当归羊肉羹

　　原料：当归25克，黄芪25克，党参25克，羊肉500克葱、姜、料酒、味精、食盐各适量。

　　制作：将羊肉洗净，将当归、黄芪、党参装入纱布袋内，扎好口，一同放入锅内，再加葱、生姜、食盐、料酒和适量的水，然后将锅置武火上烧沸，再用文火煨炖，直到羊肉烂熟即成。

　　食用方法：食用时，加入味精，吃肉，喝汤。

　　功效：本方适用于血虚及病后气血不足和各种贫血。

　　3、当归炖鸡

　　材料：母鸡1只，当归30g，调料适量

　　做法：母鸡宰杀干净处理好后用开水汆烫后捞起沥干水分，将当归和葱姜等调料放入鸡腹中，然后一起放入砂锅中加适量清水将鸡肉炖熟烂即可。

　　功效：补血调经、保肝润肠，用于月经不调、痛经，老年便秘，体虚引起的头昏、眼花、耳鸣、心悸、盗汗等症。

　　4、当归补血汤

　　材料：归身（酒洗）6g，炙黄芪30g

　　做法：两种药水煎服。

　　功效：补气血，用于气血两虚，目赤面红，烦渴欲饮，脉洪大而虚、重按全无等症。

　　5、香酥参归鸡

　　功效：补血活血，补脾益气。适用于气血不足所致的头晕、眼花，产后乳少等症。

　　原料：仔鸡一只1300克，党参20克，白术10克，当归10克，姜块10克，熟地15克，精盐 7克，花椒10克，五香粉1克，绍酒50克，菜油1000克（耗100克），葱头15克。

　　制作方法：将党参、白术、当归、熟地去净灰渣，烘干，制成粉末。仔鸡宰杀后取出内脏，宰去足爪，洗净。精盐、绍酒15克，与中药末调匀，抹在鸡身内外，放入蒸碗内，加笼蒸熟透，取出拣去姜、葱、花椒。炒锅置旺火上，下菜油烧至七成熟，将鸡入油锅炸成金黄色，至皮酥捞出。

　　食用方法：食鸡肉。

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