芡实的养生功效-食用芡实需注意什么

时间：2024-09-28 10:27:03 药学咨询师我要投稿

芡实的养生功效-食用芡实需注意什么

　　芡实是一种药食两用的养生滋补食材，你可别小瞧小小的一颗芡实，其所具有的强大养生功效是很惊人的，那么到底常吃芡实能起到哪些保健功效呢?下面是yjbys小编为大家带来的芡实的养生功效及食用芡实需注意什么的知识，欢迎阅读。

芡实的养生功效-食用芡实需注意什么

　　芡实的养生功效有哪些

　　1、固肾益精

　　中医认为，芡实性甘、味平，具有极好的固肾益精的作用，所以多食芡实对于补肾是很有益处的。

　　并且，食用芡实还能增强小肠吸收的能力，并促进尿木糖的排泄，从而能增加体内血清胡萝卜的浓度，这对于提高肾脏机能以及防肾病很有好处。

　　2、镇静安神

　　芡实中含有大量的碳元素、维生素等营养素，是极好的镇静安神的食疗佳品，因此对于失眠多梦、心神不宁的人群不妨试试食用芡实来调理。

　　3、延缓衰老

　　芡实中含有丰富的矿物质、维生素C、蛋白质，都是有益于维持肌肤细胞活性及弹性的成分，并且还能为人体进行营养的均衡补充。所以对于想要食疗抗衰的人群，选择芡实便是一个不二之选。

　　芡实中含有丰富的矿物质、维生素C、蛋白质

　　4、健脾养胃

　　芡实中含有多种人体生长所需的营养素，且很容易被人体所吸收和利用，所以多食点芡实能为人体进行营养素的供给，对于肠胃不适的人群补益效果更佳。

　　5、祛湿

　　芡实能加快肠胃蠕动的速度，对于润肠利便、促排尿起到不错的调节作用，对于促进湿气的排出十分关键。其中用芡实煮粥喝便是不错的祛湿美食。

　　食用芡实需注意什么

　　1：芡实虽好，但是仍需注意摄取量，不管是生吃还是煮熟食用，每次一定要避免吃多，否则在肠胃中不易消化，进而加重肠胃消化的负担。

　　2：芡实具有一定的收涩效果，所以对便秘、孕妇等人群还是少吃为好。

　　3：芡实以粉末状为宜，如同大米般，另外最好放在密封、干燥的环境中保存，以防止受潮而出现变质。

　　4：在芡实中含有多种人体生长所需的营养素，虽然能很好的为人体起到补益的作用，但是在食用芡实的时候也需注意一些事项，以防止对人体产生不良的副作用。

　　其中，在芡实的食用方法上便需注意，一般适合用炖煮的方式进行，一定要将其炖煮至烂、熟，然后再细嚼慢咽，这样能更好的促进人体对芡实中养分的吸收，但是每次也不能食用太多，不然易加重肠胃负担，引起消化不良的症状，正所谓物极必反。

　　5：要想通过食用芡实来起到补肾的作用，在吃法上是很重要的，其中生吃芡实能使得补肾的效果更佳，而在一些药房所能购买到的熟芡实则多是以健脾养胃为主的。所以对于补肾的人群，不妨选择生吃吧!

　　如何挑选到好的芡实

　　食疗养生，不仅要选对食物，对于食材的把握也是十分重要的。其中，对于芡实，人们在购买的时候，一定要放大眼睛，仔细挑选，那么如何购买到好的芡实呢?

　　首先，要仔细观察芡实的色泽，对于一些白亮且色泽亮丽的芡实，并且形状圆整的芡实，其质地相对糯软，而外观黯淡的芡实，并且稍微带黄色的，则很可能是陈货，质地也属于梗性，所以还是不要购买为好。

　　另外，如果分辨不出，还可以用牙咬，如果芡实比较易碎属于干燥的，不容易霉变，而对于带有韧性的则不宜购买，不然很难便于后期的保存。

　　同时，闻一下芡实的味道也很重要，如果嗅到霉味的，或者带有硫磺味的芡实则不要购买。

　　闻一下芡实的味道也很重要

　　芡实和什么搭配吃好

　　食物搭配就是将两种以上的食物搭配食用，能使得食物中所含的营养素更加融合，从而达到更佳的保健功效。

　　从中医养生角度来看，山药性平、味甘，具有极好的补肾、健脾等保健功效，而芡实也具有极好的固肾益精的效果，因此将芡实和山药搭配共食，则能使得芡实补肾的效果更佳，因此，肾虚患者在用芡实补肾的时候，不妨试着食物搭配的方法进行哦。

　　另外，山药中还含有丰富的黏液蛋白，这种物质能在胃部中形成一层保护膜，也是保护胃部免受外界不良刺激的重要保障，对于养胃更是极好的。

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