丝瓜的药用功效及其食用价值

丝瓜的药用功效及其食用价值

　　丝瓜主要分为有棱的和无棱两大类，丝瓜在我国南、北各地都有种植。也是我们生活中常见以及食用的青菜之一。那么丝瓜的有什么药用功效呢?丝瓜的食用价值又有什么体现价值呢?下面是yjbys小编为大家带来的丝瓜的药用功效及其食用价值的知识，欢迎阅读。

　　丝瓜的药用功效

　　功能主治：

　　清热解毒;止血;祛暑。主痈疽;疔肿;疮癣;蛇咬;汤火伤;咽喉肿痛;创伤出血;暑热烦渴

　　用法用量：

　　内服：煎汤，6-15g;鲜品15-60g，或捣汁;或研末。外用：适量，煎水洗;或捣敷;或研末调敷。

　　各家论述

　　1.《纲目》：癣疮，频挼掺之，疗痈疽，丁肿，卵颓。

　　2.《随息居饮食谱》：消暑解毒。治痧秽腹痛，绞汁服。

　　3.《岭南采药录》：煎服，治鹅喉。

　　4.《广州植物志》：捣烂，治痈疽和小儿夏月皮肤病，有消肿退炎之效。

　　食用丝瓜的价值体现

　　1. 抗坏血病：

　　丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

　　2. 健脑美容：

　　由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。

　　丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的.美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。

　　3. 抗病毒、抗过敏：

　　丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。

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