板栗的保健功能及药用价值

时间:2024-06-13 14:21:47 药学咨询师 我要投稿
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板栗的保健功能及药用价值

  板栗除其保健功能外,还可医治诸多疾病。下面是yjbys小编为大家带来的板栗的保健功能及药用价值,欢迎阅读。

板栗的保健功能及药用价值

  一、保健功能。

  中医认为,栗子味甘、性温、无毒,入脾、胃、肾三经,有诸多保健功能。

  1、益气补脾,健胃厚肠。栗子是碳水化合物含量较高的干果,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢。

  2、防治心血管疾病。栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质,可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等疾病。

  3、强筋健骨,延缓衰老。栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等。

  二、药用价值。

  1、生栗子。每日早晚各食生栗子一两枚,细嚼慢咽,久之有效(但多吃会妨碍消化),适用于老年肾亏、小便频数、腰腿无力。

  2、栗子糊。栗子研粉,煮成糊,加白糖适量,适用于幼儿腹泻。

  3、板栗粥。栗子肉20~30克,大米(或糯米)100克煮粥,用适量白糖调味食用。可健脾养胃、强筋补肾。适用于老年人肾虚腰酸背痛、下肢无力、脾虚泄泻等症。

  4、栗子茯苓粥。栗子肉30克,茯苓12克,大枣10个,大米60克煮粥,用白糖调味食用,治脾胃虚寒引起的腹泻。

  5、栗子柿饼糊。栗子肉15克,柿饼半个煮烂,磨成糊状食用,治小儿腹泻

  6、板栗猪肉汤。栗子250克(去壳),猪瘦肉200克煮汤,用食盐和味精调味食用。有益气养血、补肾滋阴作用。适用于体虚或老年慢性支气管炎屡治不愈者。

  7、板栗煲鸡。鸡肉100克,生姜5克,枸杞10克,板栗15~20粒。将整鸡剁成寸块,选有骨肉100克,在开水中焯一下,放入汤锅内。再把枸杞、板栗、生姜依次放入锅中,倒入高汤适量。大火烧开后,文火再煲1小时。出锅时,调入精盐、味精、鸡精,即可食用。对体乏气短,肾虚腰痛有较好的滋补疗效。

  8、板栗核桃粥。板栗、核桃仁各50克,大米100克,盐3克,鸡精1克。将板栗剥壳后切粒,核桃仁切粒,大米淘洗干净,备用。锅置火上,注入适量清水,用大火烧开,下入淘净的大米,改用中火烧约10分钟。取紫砂锅,将汤锅里的大米倒入,用小火煲至米花开,然后加入板栗、核桃仁,再煲20分钟,调入盐、鸡精搅匀即可。板栗核桃粥适用于妊娠初期,因体虚脾肾不足而导致的阴道下血、头晕耳鸣、小便频繁等。但应注意一次不宜多吃。

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