羊脑的营养价值和禁忌

时间：2023-03-29 13:02:14 营养配餐员我要投稿

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羊脑的营养价值和禁忌

　　羊脑，为牛科动物山羊或绵羊的脑髓，具有丰富营养价值。那么羊脑的营养价值和禁忌具体有哪些呢?我们一起来了解一下!

　　羊脑的营养价值

　　1、羊脑的功效

　　羊脑味甘性温，可以入心经和肝经具有补虚健脑和润泽肌肤的重要功效，平时多用于人类体虚头昏和皮肤干裂以及骨折和筋伤等多种症状的治疗，治疗功效十分明显。

　　2、羊脑能补充营养

　　羊脑能为人体补充多种身体必须的营养成分，像蛋白质、脂肪和碳水化合物以及微量元素钙和磷与锌等，就都是羊脑中的最重要的存在，平时人们羊脑以后可以快速把这些营养成分吸收和利用，能起促进身体正常代谢，对提高身体素质有很大的好处。

　　3、羊脑能治骨刺

　　羊脑对人类的骨刺有很好的治疗功效，平时治疗时可以把新鲜的羊脑刺破加入白酒调匀，然后直接外敷在长有骨刺的部位上，每天涂抹两次，一段时间以后骨刺就会自动消退。羊脑还能治疗人类的四肢骨碎，出现骨碎以后可以把羊脑一两加入胡桃脂和发灰以及胡粉各半两一起调制，调成药膏以后外敷，就能起到消肿止痛和促进断骨再生的重要功效。

　　吃羊脑的禁忌

　　1、哪些人不能吃羊脑

　　湿热、痰湿、阴虚体质者不宜食用。

　　2、羊脑的适用人群

　　一般人均可食用。特别是头痛风寒患者。

　　3、羊脑的食用禁忌

　　小孩不适宜食用羊脑,一般人食用羊脑每次不应超过100克。

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