夏季消暑食物-夏天吃什么消暑

时间：2023-03-03 09:55:54 营养配餐员我要投稿

夏季消暑食物-夏天吃什么消暑

　　炎热的夏季吃什么消暑?柠檬，西兰花等在内的9类养生食物，可谓最适合夏季食用。这些养生食物中包含了多种营养物质，具有抗癌，降血压血脂血糖，提高免疫力等保健功效。其实，它们不仅适合夏季，也可以在其它季节食用。

夏季消暑食物-夏天吃什么消暑

　　柠檬

　　一个柠檬便可满足人一天的维生素C需求。柠檬所含的柑橘类黄酮可抑制癌细胞的生长。喝绿茶时放片柠檬，抗氧化剂吸收率可增加80%。

　　西兰花

　　一个中等大小的西兰花就可以满足人一天的维生素K和维生素C需求，而且它也具有抗癌的保健效果。

　　黑巧克力

　　每天7克巧克力可降低血压。巧克力所含的可可粉富含黄酮类抗氧化剂，能降低“坏”胆固醇，增加“好”胆固醇。

　　三文鱼

　　富含欧米伽—3脂肪酸，抵抗抑郁、心脏病和癌症。85克三文鱼所含的维生素B3能满足人日常需求的50%。

　　大蒜

　　可抑制包括大肠杆菌在内的多种细菌。大蒜最好碾碎食用，这样释放的大蒜素最多。

　　菠菜

　　包含叶黄素与玉米黄质两种护眼的营养素。研究发现，在所有具有抗癌作用的水果和蔬菜中，菠菜的抗癌能力位居前列

　　豆类

　　每周吃四次黄豆、豌豆和扁豆混合制成的食品可将心脏病风险降低22%，并同时减低乳腺癌风险。

　　延伸阅读：夏季饮食健康小常识

　　酸味的食物如天然酿造醋、柠檬、山楂、乌梅、李子、蔓越莓、蓝莓、覆盆子、优格、泡菜…等，不但能够生津止渴，使人脾胃大开，还可以抑制微生物繁殖，有极佳的杀菌功效，对于预防感冒、发炎也有一定的贡献。

　　多吃高纤蔬果

　　夏季饮食以甘寒、清淡为宜，烹煮忌重油厚味。多高纤蔬果少肉食，生食至少占全部饮食的三至四成，不论是蔬果精力汤或醋制生菜、西式沙拉，丰富的膳食纤维以及未被加热破坏的营养素、酵素有助于清热、消暑、通肠消滞、提高细胞排毒、修复和再生力，即使暑气蒸腾依然让你神清气爽、不燥不急。

　　别忘了还要多喝好水

　　夏天易出汗，即使待在冷气房中未流汗，体内的水分也会大量蒸发、流失，必须尽量多喝水予以补充，否则皮肤会因缺水而干燥、快速老化，粪便也会因为干、硬难以排出导致便秘，全身机能组织的运作更将因此而大乱。

　　适宜夏天养生的蔬果除了前述酸味食物之外，还有夏天盛产的丝瓜、黄瓜、苦瓜、瓠瓜、冬瓜、木瓜、西瓜、梨子、杨桃等，有利尿消肿、清热解毒、降火消炎作用的当令蔬果。

　　夏季是万物蓬勃生长的季节，蔬果种类繁多，瓜类之外还有叶菜、根茎、菇菌、海藻类，都是美味、营养又经济的最佳选择，再适量吃一些豆类、坚果、种子，营养就均衡且完善了。

　　还有一些药草植物也不妨多加运用，例如洋甘菊、薰衣草、迷迭香、薄荷、杭菊等香草植物，在疲劳倦怠、昏昏欲睡、情绪低落时，都可以泡上一壶慢慢啜饮，它们其中的成分及散发出来天然清香可以提神醒脑、消除疲劳、舒缓压力、镇定情绪、帮助消化、促进新陈代谢，提升免疫力。

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