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2017高考营养补脑食谱
距离2017年的高考还有几天的时间，孩子用脑压力大，咱做家长的就做一些有营养的健脑家常菜给孩子补补吧!下面是小编整理的高考营养补脑食谱，欢迎参考!
早餐：蛋白质+复合性碳水化合物
如果不吃早餐或早餐吃的不好，就会导致上午时间血糖水平明显降低，产生饥饿感，反应迟钝，从而影响备考状态。所以，吃好早餐可充足供给大脑必须的能量，对保持旺盛的精力和较好的备考状态具有重要的作用。
早餐能量要适当，品种要丰富。含有蛋白质和复合性碳水化合物的早餐是最好的组合。干稀搭配，温热不宜冷，避免饮用碳酸饮料。
推荐配餐：
主食：鲜肉包、豆沙包、杂粮馍、鸡蛋面条等。
副食：酸奶、牛奶、小米粥、玉米粥、燕麦粥等;炒生菜、炒菠菜、炒苋菜等;苹果、香蕉、樱桃、芒果等。
点评：早餐一定要有蛋白质，否则很可能十点多就开始饿了。如果不爱喝酸奶、牛奶，家长可以给孩子准备一个水煮蛋，然后搭配吃点包子、粥。另外，孩子如果早餐吃不下水果，就让孩子把水果带到学校去，留在课间吃。
午餐：可选鱼类、肉类、鸡蛋、豆制品
午餐对于考生来说很重要，由于上午无论是复习还是考试已经消耗了大部分的营养，所以午餐不但要吃饱，更要吃好，以补充下午所需的营养。
午餐应该丰盛，主食以米饭或馒头最好，副食可选择鱼类、肉类、鸡蛋、豆制品等含能量较高的食品，以保证充足的热量和各种营养素。饭后半小时，吃点水果或喝点酸奶，以便促进消化。
推荐配餐：
主食：馒头、花卷、米饭、面条等。
荤菜：烧鱼块、水煮虾、清蒸鱼、酱牛肉、烧排骨等。
素菜：香菇青菜、白菜烩豆腐、木耳炒胡萝卜、西芹炒百合等。
汤：冬瓜排骨汤、西红柿鸡蛋汤、紫菜虾米汤、菠菜猪肝汤等。
点评：主食方面，尽量少给孩子煮容易产气的马铃薯，省得一些肠胃不好的孩子，吃了以后肚子胀。
晚餐：偏素，多吃纤维素
晚餐可以补充全天消耗的体力和脑力，并为第二天积蓄能量。考生在晚上比较疲劳，菜式安排应注意色彩搭配，以刺激食欲。
晚餐要偏素，应选择含纤维素多的食物，应有两种以上蔬菜，口味清淡，易消化，有利于抗疲劳和养神醒脑。
推荐配餐：
主食：馒头、包子、杂粮馍、面条、软米饭等。
荤菜：清蒸鲈鱼、芹菜香干肉丝、西红柿牛柳、肉末豆腐等。
素菜：清炒西兰花、醋熘平包菜、青椒土豆丝、香菇青菜等。
汤：莲子百合银耳羹、红枣小米粥、冬瓜虾米汤、青菜豆腐汤等。
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