吃油饼要注意什么

时间：2024-10-29 17:46:32 营养配餐员我要投稿

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吃油饼要注意什么

　　导语：油饼和油条一样是老北京的风味，老天津叫果头，老北京人一般把它当作早点。老北京人吃油饼时会就着豆浆吃。油饼的制作方法和油条一样，只不过是做得形状不一样。先把面抻成元饼状，要在上边弄几个洞，再涂上食用油，就可以放入锅中炸了。油饼外酥里嫩，油而不腻，有些人当作早餐食用，配上豆汁更加美味

　　饼的种类很多，我们常常吃到的应该是油饼，因为做法比较简单，很多地方都有自己的做法。而且都很好吃，那么油饼的热量多吗?吃油饼的坏处和好处都有哪些呢?想要自己做油饼，学习油饼的做法，又要准备些什么呢?

　　油饼的主要制作材料是面粉，它是经过面粉发酵后然后再用油煎出来的。那么煎油饼热量高吗?常吃会不会长胖呢?我们知道酸辣粉的热量，甜品的热量，那你有了解过油饼的热量吗?油饼的制作方法有很多，而且根据每个地方的风俗不一样其制作方法也就不一样。

　　油饼跟油条非常类似，均是一种油炸食品，当然油饼也是可以见煎的。但是油饼比油条短、脆、成一小圆圈状，一般和碗口差不多大。油饼犹如油条一样均属高热量、高油脂类食物，在陆续高温炸制过程中，含有多种挥发性的有毒物质，因此不宜长期使用。在食用的时候建议大家搭配豆浆一同食用。这样对身体健康有一定的好处。也就就是从古自今早餐中油条配豆浆的原理。

　　一个油饼的热量是多少

　　一般情况下，1个油饼这里以100克为例，含热量有399大卡，每100克油饼的热量大约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需要摄入总热量的17%。由此可见，油饼的热量是非常高的。399大卡的热量需要慢跑60分钟才能消耗完。所以小编建议，正在减肥的朋友最好是不要吃油饼，如果实在想吃，那么建议你一定要控制好食用量，食用了以后一定要记得运动，这样才不会让多余的热量沉积在体内。

　　大家可以清楚的看到油饼热量是不低的，大家吃一个油饼都要超过100克。所以那样算算看来一个油饼的热量真是不少，不过因为人体每天也需要摄入适量的热量，只要你确定你吃的油饼能够控制在你的热量范围内，偶尔吃吃也是可以的。切记要控制好摄入量，千万不要贪吃。

　　油饼的食用注意事项

　　患有高血脂患者、糖尿病人、肝肾功能不全者不宜食用油饼。孕妇、老年人、肥胖人群应少食最好是不食。油饼在烹制过程中，烙是比较好的。而油炸面食，如油条、油饼等。因为制作时的油温过高，导致食物中所含的维生素被破坏掉。

　　油饼的制作方法

　　材料

　　面粉、水、盐、油、葱花。

　　制作方法

　　1、将发好的面团擀成大薄片。

　　2、面片上均匀地涂上一层油。

　　3、再撒上少许盐和葱花。

　　4、把面片卷起来。

　　5、分成几段，然后取一段抻长后盘起来。