三文鱼的营养价值

时间：2023-03-30 23:46:23 营养配餐员我要投稿

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三文鱼的营养价值

　　导语：三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。

　　有些鱼是可以生吃的，这个大家应该都知道。下面要说的三文鱼就是其中一种，可能大家对三文鱼的营养价值不太了解，但是都知道三文鱼的吃法比较多。下面我们就一起看看三文鱼的功效还有做法具体都有哪些?

　　三文鱼瘦身的营养秘密

　　三文鱼的热量是多少

　　根据一百克可食用的三文鱼来计算，其中含有一百五十大卡左右的热量，而所含的脂肪仅仅只有8克左右。因此对于想要减肥的人士来说，三文鱼可以说是一种既美味又低脂的食物，非常健康，可以放心食用。

　　三文鱼含高蛋白

　　每100克三文鱼含20克蛋白质。高蛋白对减肥的主要功效表现在：1、高蛋白食物更容易产生饱腹感;2、高蛋白食物可以提高身体代谢水平;3、高蛋白食物有利于防止减肥期间肌肉的减少。而三文鱼中蛋白质属于动物来源蛋白质，富含人体所需的氨基酸，容易被人体消化和吸收利用。

　　三文鱼胆固醇低

　　每100克挪威三文鱼含低于70毫克的胆固醇，对于心血管系统负担很小。而且低胆固醇对于瘦身来说也是非常重要的。

　　三文鱼怎么吃不发胖

　　三文鱼的营养价值和美容价值都使它深受女性的喜爱，不过也有不少女性担心吃多了会长胖。一下就为大家介绍几款三文鱼的吃法，既营养又瘦身。

　　芥末三文鱼

　　材料

　　胡萝卜100克，黄瓜皮100克，三文鱼100克，葱丝少许。

　　调科

　　盐、芥末油各适量，白醋2小匙，味精1小匙，色拉油1大匙。

　　做法

　　胡萝卜去皮与黄瓜丝分别洗干净后切丝，分别放入碗内;鲜三文鱼去皮洗净，吸干水分，切成丝。将以上三种丝各加入适量调科拌匀;洗净一个1升装的可乐塑料空瓶，用剪刀横剪成约5厘米高的圆筒，立放圆盘中，依次将胡萝卜丝、黄瓜丝、三文鱼丝放瓶内，每一层要放平整，才能放第二层和第三层，取出塑筒，呈三层颜色分明的圆形柱状，以葱丝点缀即可。

　　三文鱼蔬菜沙拉

　　原料

　　三文色1片(约60克)、黄瓜1根、胡萝卜1根。

　　调料

　　芥末油、碎冰。

　　做法

　　黄瓜、胡萝卜洗净切细条。三文鱼片铺平，放入黄瓜条、胡萝卜条卷起，淋上碎冰，蘸芥末油食用即可。

　　结语：上文就是小编介绍的和三文鱼有关的知识，相信大家看完之后对这生鱼片也有了一定的了解了。这里小编要提醒大家，生鱼片毕竟是没有经过加热处理过的食物，对于细菌方面还要多注意，不能被感染了。清理鱼的时候要多小心!

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