2016年幼儿园冬至包饺子活动方案
冬至这一天全国各地都有特定的习俗，大部分地区是吃饺子。那么冬至为什么要吃饺子呢?为帮助幼儿园老师更好开展冬至活动，yjbys小编把关于冬至活动方案分享如下：
为传承中华饮食文化习俗“吃了冬至饺，耳朵不冻了”，进一步增进幼儿园和家长的家园互动，幼儿园特举办冬至“团团圆圆一家亲”包饺子主题活动，邀请工作可以调开的爸爸或妈妈到幼儿参加亲子活动(每名幼儿限一位家长)。
一、活动时间：2016年12月21日下午15:30分至17:00分
二、活动地点：各班教室
三、活动目标：
1、通过开展包饺子的亲子活动，让幼儿了解饺子的文化，产生包饺子的兴趣。体验劳动的快乐，增进亲子间的感情，营造过新节的热闹、快乐气氛。
2、通过活动锻炼幼儿的生活能力和动手能力，同时培养孩子爱劳动的好习惯。
四、活动准备：
1、保健医安排食堂做好准备：①350人食用的饺子面团。②两种饺子馅。③放生饺子的托盘。④虾皮紫菜汤。
2、老师根据能参加此次活动的家长人数(工作忙的家长可以不来，由老师照顾幼儿)，进行分组。每组5-6人为宜。并安排好组员带好刀具(只是切面用,不易太大，水果刀就可以了)、面板、保鲜膜(尽量购买宽的保鲜膜，把课桌用保鲜膜铺上)擀面杖、筷子、围裙。
3、提前通知家长，给幼儿穿适合的衣服，并告知家长注意事项。
五、活动内容：
1、老师给幼儿讲解冬至节气知识，冬至节为什么吃饺子?
2、老师出示图片，饺子有那些种类、花样?
3、请一位家长代表给小朋友讲解包饺子的步骤。
4、老师进行注意事项的要求。
5、组织家长、幼儿开始包饺子。(播放音乐，在音乐声中开展活动)
6、包好的饺子送食堂煮熟，各班领取自己包的饺子，老师、家长、幼儿可以一起分享、品尝自己包的饺子。
六、活动注意事项：
1、活动开展前，老师对桌面进行清水—消毒液—清水消毒，确保桌面干净。
2、各班在3:30去食堂领取面、馅、筛子、干面粉。按需领取(不够再取)，不要浪费。
3、讲究卫生。讲解完毕，开始包饺子之前，所有参与活动的人认真洗手。
4、切面团由家长进行，不要让幼儿触碰刀具。包饺子结束，刀具、擀面杖收到幼儿不宜拿取的地方，活动结束后让家长带走。
5、活动进行过程中，家长、老师要监护好幼儿，不要让面粉进眼睛，不要让幼儿打闹。
6、由于此次活动所用器具部分由家长带、部分由食堂提供，老师要将食堂的器具清点好，及时归还食堂。
7、少数民族幼儿可以参与活动，但涉及民族习俗，所包的饺子不能食用，如在幼儿园吃饭，请提前告知老师，由食堂工作人员从清真餐厅取饭(清真饺子)。
冬至吃饺子的来历
东汉时候，南阳有个张仲景，是个名医。他医术很高，不管什么疑难病症，都能手到病除，人们称赞他是妙手回春的医圣。
张仲景在长沙做官，那年告老还乡，正是冬天，寒风刺骨，雪花飘飘。他走到白河岸边，看到那些为生活东奔西走的穷乡亲们，面黄肌瘦，衣不遮体，有好些人的耳朵都冻烂了，他心里很难受。
张仲景一到家，登门求医的人很多，他虽然很忙，可是心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷乡亲。他叫他的执事在南阳东关的一块空地上搭个棚子，盘上大锅，在冬至的那天开了张，给穷人舍药治冻伤。舍的药叫"祛寒娇耳汤"。做法是用辣椒和一些祛寒药材放在锅里煮熬，等煮好后，把羊肉药物捞出来切碎，用面皮包成耳朵形的"娇耳"下锅。然后分给来讨药的人们，每人给一大碗汤，两只娇耳。人们吃下娇耳，喝了祛寒汤，只觉浑身发暖，两耳生热。
再说，张仲景在长沙做官的时候，经常为当地百姓治病，受到那里百姓的爱戴。他告老还乡后，长沙的百姓想念他，每年推选几位德高望重的老人，带着乡亲们的心意来看望他。那年，张仲景身患重病，长沙老人说：长沙有一穴好地，想叫他寿终时葬在长沙。南阳的人哪里肯依?两下里就为这事争吵起来了。张仲景说："我吃过长沙水，不忘长沙父老情;我生于南阳地，不忘家乡养育恩。我死了，你们抬着我的棺材，向长沙方向走，灵绳在哪里断了，就把我葬在哪里算了。"众人一听，也不再争论了。
那年冬至那天，张仲景离开了人世。长沙来了许多人吊丧，并要把他的尸体运到长沙去。遵照他的遗嘱，南阳和长沙的人抬着棺材上路了，走到当年舍"祛寒娇耳汤"的地方，灵绳忽然断了。众百姓忙打墓，下棺，填坟。你一挑，我一担，川流不息，昼夜不停，把张仲景的坟垒得很大。又在张仲景的坟前修了一座庙，这就是现在的医圣祠。
张仲景是冬至这天寿终的，又是冬至这天开张舍"祛寒娇耳汤"的，为了纪念这一天，每年冬至家家户户都包饺子吃，并说冬至吃了饺子，耳朵就不会冻掉了。
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