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霍山石斛与铁皮石斛的区别
是历代医学家公认的养胃生津药材，《神农本草经》、《本草纲目》、《名医别录》等均有记载，被尊称为“肠胃药”，能健脾益胃，“久服厚肠胃”。那么你知道霍山石斛与铁皮石斛有什么区别?下面小编为大家详细分析如下。
铁皮石斛，又称黑节草，兰科石斛属植物，主要生长在海拔较高的山谷、森林的岩石或是树木上，在我国分布较广，云南、广西、贵州等地均有分布，其药用价值极高，被列为“九大仙草之首”。铁皮石斛与霍山石斛，虽药效相近，但很多地方还是有所区别的。
霍山石斛，又称米斛，兰科石斛属植物，主要生产地为我国安徽省的霍山县，生长在海拔较高的悬崖峭壁的石缝里或是参天古树上，被列为“中国国家地理标志产品”。霍山石斛有良好的药用价值，是消费者需求较大的一类中药材。有的人将铁皮石斛、细茎石斛也归为霍山石斛，这是不科学的。铁皮石斛、细茎石斛虽与霍山石斛一样，同属兰科石斛属，但却是三种不一样的石斛。尤其是铁皮石斛，因其药用价值与霍山石斛区别不大，极易被人混淆。
1、生长环境。铁皮石斛与霍山石斛的生长环境极为相似，均生长在海拔较高、云雾缭绕的山石、树木上，喜欢温暖湿润的气候，不能抵挡严寒和酷热的天气。但其分布稍显不同。铁皮石斛多分布在我国云南、广西、贵州等西南山林密布的南方地区，而霍山石斛则多分布与安徽省西部、大别山北麓的霍山县及其周边地区，其他地方极为少见。
2、外形特征。铁皮石斛植株较高，但最多不超多35厘米，直径长约2-4毫米，茎表皮呈现铁绿色，叶子为绿色，花大多为淡黄色。霍山石斛植株相对较为矮小，最高不超过10厘米，其茎从基部向上逐渐变细，表皮为淡黄色，叶子为绿色，花呈淡黄绿色。从植株外形上，是极易分辨铁皮石斛与霍山石斛的。
3、药用价值。铁皮石斛与霍山石斛药用价值极为相似，两种都可用于滋阴润肺、 强健阴阳、治疗胃病、抑制肿瘤、抗癌防癌、清肝明目、润肤养颜、轻身延年等，且其疗效都较为显著。两种衍生出来的产品，如枫斗，其药效无太大区别，外观又极为相似，是很难区分的，所有，极不容易分辨出来。
4、人工种植。随着现代生物科技的发展，许多研究机构和企业对铁皮石斛进行了深入研究，研究出了能够大量种植的人工铁皮石斛种苗，其药效与野生铁皮石斛并无多大区别。随着市场对铁皮石斛的需要不断增加，铁皮石斛的种植也得到了极大的推广。铁皮石斛的人工种植相对较为简单，许多企业在提供种苗的同时，也提供相关的种植技术，为广大种植户减少了种植风险，且铁皮石斛的种植受地域影响较小。但是，霍山石斛的种植，极大的受到了地域的限制，推广种植相对较难，满足不了市场对其的需求。
5、价格。由于种植数量、产出数量的差异，导致了铁皮石斛和霍山石斛在价格上存在着巨大的落差。一公斤铁皮石斛干品可以卖到2-3万，而一公斤的霍山石斛干品可以卖到几十万不等。在强大的利益驱使下，许多不法商家、企业只好拿那些价格较为便宜、不易区分的石斛来冒充霍山石斛。
在现今的市场上，要购买到正宗的霍山石斛是较为困难的。其实，铁皮石斛的药效与霍山石斛没有多大区别，消费者完全可以购买铁皮石斛。
什么是霍山石斛？
一、概述
霍山石斛喜阴凉湿润、通风、透气、散射光照的环境，较耐寒，但不耐高温、也不耐干旱，怕积水、怕强光直射。一般生长3年后开花，夏季进入生长旺盛期，秋季新茎渐趋成熟，生长减慢，而后逐渐进入休眠期，来年茎基萌发新芽，老茎逐渐皱缩。
“霍山石斛”一名，最早见载于250多年前的清代著名医家赵学敏所著《本草纲目拾遗》，载曰：“霍石斛出江南霍山……嚼之微有浆，黏齿，味甘，微咸，形缩者真。”该书又引用其弟赵学楷《百草镜》载曰：“石斛,近时有一种形短只寸许,细如灯心,色青黄,咀之味微甘,有滑涎，系出六安州及颖州府霍山县，名霍山石斛，最佳。”
三、产品特征
霍山石斛鲜条：是将霍山石斛茎条去除根须、叶片及泥沙等杂质，洗净晾干后所得产品。本品肉质状，表面淡黄绿色，光滑或有细纵纹。一般长3～12厘米，从根基部向上迅速变粗后逐渐变细，整枝外形呈蚱蚂腿状。气微，味淡，嚼之有黏性且少有渣。
霍山石斛干条：是用完整的霍山石斛茎条直接烘干而成的干品。本品呈直条状或不规则弯曲形，从茎条基部向上两节迅速变粗后逐渐变细，整条外形略呈蚱蚂腿状，一般长 2～8cm，直径 1～7mm，茎基部常残留有短须根或须根痕，另一端为茎尖，较细。表面淡黄绿色或黄绿色，偶有黄褐色斑块，有细纵纹，节明显，节上有时可见残留的灰白色膜质叶鞘。质硬脆，易折断，断面平坦，灰黄色至灰绿色，略角质状。气微，味淡，嚼之有黏性，近无渣。
霍山石斛是大自然赐予全人类的宝贵财富。在霍山县委县政府的高度重视与持续高位推动下，在上级各级部门的关心与大力支持下，经过多年的不懈努力，霍山石斛品牌建设硕果累累，基础研究成效显著。2007年9月，霍山石斛获批为“国家地理标志保护产品”；2009年12月，霍山县荣获“中国石斛之乡”称号；2010年7月，霍山石斛加工炮制技艺获批“安徽省非物质文化遗产”，同年11月，“霍山石斛”获批为“国家地理标志证明商标”； 2012年6月，时任全国人大常委会委员长吴邦国同志调研大别山革命老区时，欣然题词“霍山石斛 中华瑰宝”；2016年12月，霍山石斛被安徽省卫生健康委等六家单位联合遴选认为“十大皖药”品种，并位居榜首；2017年3月，霍山石斛顺利通过国家濒科委人工培植论证，拥有了走向国际市场的通行证；2019年10月，《霍山石斛茎（人工种植）》安徽省食品安全地方标准正式发布实施，霍山石斛正式拥有合法的食品身份；2020年5月，霍山石斛正式载入2020年版《中国药典》，霍山石斛自此拥有国家法定药品标准。
什么是铁皮石斛？
铁皮石斛，中药材名。本品为兰科植物铁皮石斛的茎。
形态特征
茎圆柱形，高15～50cm，粗4～8mm。叶鞘带肉质，矩圆状披针形，长3～6.5cm，宽0.8～2cm，顶端略钩。总状花序生于具叶或无叶茎的中部，有花2～4朵；花淡黄绿色，稍有香气；萼片长1.2～2cm；花瓣短于萼片，唇瓣卵状披针形，长1.3～1.6cm宽7～9mm，先端渐尖或短渐尖，近上部中间有圆形紫色斑块，近下部中间有黄色胼胝体。花期4～6月。
分布区域
多加工成枫斗。
生长环境
生于树上和岩石上。
药材性状
茎圆柱形，长15～50cm，直径1.5～3mm，节间长1～4cm。表面黄色，基部稍有光泽，具纵纹，节上有花序柄痕及残存叶鞘；叶鞘短于节间，常与节间上部留下环状间隙，褐色，鞘口张开。质硬而脆，易折断，断面纤维状。鲜品茎直径3～6mm，表面黄绿色或黑绿色，叶鞘灰白色。气微，嚼之有粘性。
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