中药饮片经验鉴别的方法

时间：2024-05-24 13:28:30 晓丽中药师我要投稿

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中药饮片经验鉴别的方法

　　中药饮片是中药材经过按中医药理论、中药炮制方法，经过加工炮制后的，可直接用于中医临床的中药。以下是小编为大家整理的中药饮片经验鉴别的方法，希望对大家有所帮助。

　　中药饮片经验鉴别的方法

　　一、眼观法

　　1、直接观察法用于观察中药饮片样品外表面、切面的特征。

　　2、放大观察法：一些中药饮片样品特征，细微而不能直接观察的，可用放大镜进行放大观察。常用于观察种子的纹理、细小毛茸等。例如观察紫苏子表面隆起的网纹。

　　3、水浸观察法：是对一些皱缩，质脆易碎的花、叶类中药饮片样品，先用清水(一般用温热水)将样品浸软，取出摊开展平后进行观察。如鉴别细辛叶可用此法观察其叶片形状及脉纹。

　　二、手感法

　　1、手摸法即用手捻试中药饮片样品的软硬、柔韧程度、疏松及粘性特征。例如黄芪软而绵韧，当归软而柔，紫草染手，鹿茸毛光滑舒适，土茯苓折之有弹性等。

　　2、手捏法用手指捏压中药饮片样品，感觉干湿、粘附等。例如天仙子手捏有粘性，萆薢手捏有弹性等。

　　3、手衡法用手把中药饮片样品、通过上下运动以感觉其轻重。例如矿物类中药饮片质轻与质重就更明显。如磁石质重，赤石脂次之，滑石较轻些，硼砂更轻。

　　三、鼻闻法

　　1、直接鼻嗅法是直接嗅闻中药饮片样品散发的气味。例如鉴别麝香的香窜气，白鲜皮的羊膻气，黄芪的豆腥气等。

　　2、揉搓鼻嗅法某些中药饮片样品由于散发的气微弱，不能直接嗅到气味，可先将样品柔搓破碎后，再进行嗅。例如鉴别鱼腥草的鱼腥气味，细辛的清香味等。

　　3、蒸气鼻嗅法是用热水浸泡中药饮片样品，然后嗅闻浸泡液的水蒸气。例如鉴别犀牛的角，将犀牛的角置沸水中征浸，有清香气而不腥，水牛角略有腥气。

　　四、口尝法

　　1、舌感法用舌尖接触中药饮片样品，体验味道和接触时的感觉。例如鉴别熊胆，可尝到先苦而回甜的味。鉴别龙骨，当其与舌尖接触时有吸舌感等。

　　2、咀嚼法是将中药饮片样品放入口中，用牙齿嚼一分钟体验嚼时感觉和药味。例如鉴别大黄，咀嚼有砂砾感，粘牙，味苦而微涩。石斛味淡而粘滑，有渣。秦皮味苦而入喉。细辛辛辣而麻舌等。另外，口尝时特别注意安全，对有毒中药饮片样品需尝味时，尝后吐掉漱口以免中毒。

　　中药饮片经验鉴别的方法

　　川贝母

　　不少药店在调配中药处方时，用浙贝母代替川贝母。浙贝母10克几元，川贝母10克几十元，价格相差十倍以上，而且浙贝母清热润肺作用远弱于川贝母。

　　川贝母：产地四川。可清热润肺、化痰止咳，用于肺热燥咳、干咳少痰、阴虚劳嗽、咯痰带血。个子小，直径0.3～0.9厘米，表面类白色，外层鳞叶2瓣，大小悬殊，大瓣抱小瓣，习称“怀中抱月”，顶部闭合，内有心芽和小鳞叶1～2枚。

　　浙贝母：产地浙江，又称土贝母、象贝、浙贝、象贝母、大贝母。浙贝母功能清热散结、化痰止咳，用于痰火咳嗽、肺痈、乳痈、瘰疠、疮毒。个子大，直经2～3.5厘米。

　　浙贝母是栽培品，产量相对较大，市场品种比较稳定，伪劣品种较少。川贝由于货源较少且功效又佳，所以各地就常出现以同科同属多种植物的鳞茎伪充川贝的情况。

　　西红花

　　西红花可用水试鉴别，把西红花拈一根放到透明玻璃杯里，杯里冲入凉水，水慢慢变成黄色，顺着西红花拉成一根黄线，如果下面有一个小喇叭的形状，就是正品西红花。假的里面往往掺有铁红，有的还喷糖水，都可以增重。

　　西红花手感很软，像摸了一把棉花，很舒服。如果扎手，里面有硬的东西，就是掺了假。

　　人参

　　商品人参主根一般呈长圆柱形，顶端有芦头，上有芦碗数个。主根下多有支根2～3条，支根下部尚有须状根，其上可见到突起，习称珍珠点。去须根后，长5～15厘米。人参断面平坦，白色，有裂隙。白参灰黄或灰棕；红参色棕红。

　　人参气香，味微苦而回甜。目前较常见的伪品有豆科野生豇豆、马齿苋科土人参、菊科山莴苣、桔梗科桔梗、商陆科商陆等。凡头如参、无芦头或芦头较长，断面中央无髓或可见数层同心环，闻之没有人参特殊香气，或有黏滑、麻辣感者，均系伪品。

　　天麻

　　天麻为兰科植物，其块茎通常呈长椭圆形，扁缩而略弯曲，长4～12厘米，宽2～6厘米，厚1～3厘米。一端稍粗，有红棕色干枯牙苞，习称“鹦哥嘴”，有的为开花后残留的茎基；另一端有自母麻脱落后的圆脐形疤痕，习称“肚脐眼”。外皮剥落后部分残存，表面黄白色或淡黄棕色，可见数圈点状的退化须根痕组成的横纹、麻点皱纹和轮节。质坚实，半透明，不易折断，断面平坦，角质状，有光泽，嚼之发脆有黏性。

　　目前较常见的“假天麻”有大丽菊的干燥块茎、紫茉莉的干燥根，以及马铃薯、红薯的加工品。伪品一般不透明，无麻点皱纹和轮节，也无“鹦哥嘴”和“肚脐眼”等特征，断面纤维明显，质较轻，或易折断。

　　阿胶

　　阿胶系用驴皮熬制而成。因古代驴皮胶是用山东东阿县的阿井水煎熬的，故习称阿胶。阿胶一般制成长方形块状，外形平整，色泽均匀，对光照视呈半透明状，且干燥坚实，不弯曲，夏日亦不湿软，并无异常臭味。将胶块置于手中，用手往桌面拍打，胶块即断成碎块，断面光滑似玻璃，无异物者为真。若拍打不碎，不透明，天热变软，断面不光滑者不宜入药。

　　半夏

　　不少药店在调配中药处方时，有用水半夏代替半夏。水半夏止咳化痰作用远弱于半夏。水半夏与半夏不同，不能代半夏使用。购药时应问清药店营业员，所配药方中到底是半夏还是水半夏。

　　半夏为天南星科植物半夏的干燥块茎，具有燥湿化痰、降逆止呕、消痞散结、消肿止痛、解毒抗癌之功效。主要用于治疗痰多咳喘、呕吐反胃、胸脘痞闷、梅核气及痈肿痰核等症。

　　水半夏为天南星科植物戟叶犁头尖的干燥块茎，其药材正名为犁头尖，分布于广西、广东、贵州、云南、福建、江西、湖南等省区。该药原为南方民间用药，有散瘀、止血、消肿、解毒之功效。主要用于治疗跌打损伤、外伤出血、乳痈、疔疮、瘰疬、疥癣及毒蛇咬伤等症。

　　金银花

　　在金银花里搀入山银花，看上去颜色淡黄比较碎杂。纯正的金银花的个头要比山银花的个头大，颜色是淡绿色，闻起来会有一股清香扑鼻的味道。然而山银花是野生植物，它的个头比较小，晒干以后常破碎，从外观上看颜色比较暗淡，闻起来也没有什么味道。另有金银花造假者趁金银花潮时在里面加淀粉等以增加重量。

　　总之，可以通过观察中药材或饮片的形状、大小、颜色、表面特征及断面情况来进行鉴别，也可以鼻闻气味来鉴别。

　　中药饮片经验鉴别的方法

　　首先，观察中药饮片的外观特征是一种简单而有效的鉴别方法。通过观察饮片的形状、颜色、质地和气味等特征，可以初步判断其种类和质量。例如，某些中药饮片具有特定的颜色或纹理，这些特征可以作为鉴别的重要依据。同时，气味也是鉴别中药饮片的重要手段，不同的中药饮片具有独特的气味特征，可以通过嗅闻来进行鉴别。

　　其次，尝味法也是中药饮片鉴别中常用的一种方法。通过品尝中药饮片的味道，可以进一步了解其性味归经和药效。需要注意的是，尝味时应取少量饮片放入口中细细品味，以免过量或误食有毒中药。

　　此外，水试法也是一种常用的中药饮片鉴别方法。通过将中药饮片放入水中观察其变化，可以鉴别其真伪和质量。例如，某些中药饮片在水中会溶解、变色或产生沉淀等反应，这些反应可以作为鉴别的依据。

　　火试法也是中药饮片鉴别中的一种重要方法。通过点燃中药饮片观察其火焰颜色、烟雾和气味等特征，可以鉴别其种类和质量。需要注意的是，火试法应在专业人员的指导下进行，以确保安全。

　　除了以上几种方法外，还有一些其他辅助手段可以帮助我们进行中药饮片鉴别。例如，利用现代科技手段如显微镜观察、化学成分分析等，可以更深入地了解中药饮片的微观结构和化学成分，从而更准确地进行鉴别。

　　总之，中药饮片经验鉴别是一门深奥而实用的学问。通过综合运用以上几种方法和其他辅助手段，我们可以更好地了解和鉴别中药饮片，确保其在临床应用中的安全性和有效性。同时，我们也应不断学习和探索新的鉴别方法和技术手段，以适应中医药事业的不断发展和进步。

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