春节习俗南北的差异

春节习俗南北的差异

　　春节就要到来了！那么春节习俗当中的南北差异到底又有哪些呢？下面是小编想跟大家分享的春节习俗南北的差异，欢迎大家浏览。

　　春节习俗南北的差异 1

　　“小年”时间有差异

　　每年的廿三 ，诸城这个北方文化小城就迎来了传统节日“小年”，家家清扫房屋，粉刷墙壁，以示辞旧迎新。据悉，在这一天，家家户户都要祭拜“灶神”。传说在这一天灶君老爷要上天汇报一年的情况，希望灶神“上天言好事，下界保平安”。因此祭灶是马虎不得的，万一灶神到玉皇大帝那告你家的黑状，那一年的运气就惨了。同时，小年意味着大年的'脚步临近，人们开始准备年货，洒扫庭除，准备干干净净过个好年，表示新年要有新气象。

　　祭灶的习俗在全国各地都存在，但地区之间会存在一些差异。记者了解到，安徽省太湖县“小年”时间为廿四。一般来说，各地以廿三、廿四为多。到底哪一天过祭灶，是有讲究的。一般来说是“金三银四”，也有“官三民四”或“兵三民四”的说法。

　　据悉，在东南沿海有的地方是二十五祭灶，如福建便有二十五过祭灶的风俗，即所谓“官三民四家五”。二十五祭灶的，一般是水上人家。

　　“年夜饭”有差异

　　今年的除夕夜，传统鞭炮似乎比往年少了许多，但依然是“年味儿”十足。记者了解到，诸城除夕之夜，人们大都一边看着春晚，一边包着水饺，正所谓将一年的酸甜苦辣咸一起包进水饺，抛入腾腾的沸水，就成了新年的好味道新滋味。水饺里有包钱币的，谁吃到则意味着一年发财，给“年夜饭”带来了更多的生趣。下水饺时保持肃静，不能拉风箱，不能“破了”、“掉了”、“烂了”等晦气话。同时，“年夜饭”大多在正月初一零点到凌晨天亮之前。很多农户会在零点的钟声刚刚响起燃放鞭炮，接着端上热气腾腾的水饺，全家人围在一起，其乐融融。

　　记者了解到，对于安徽省太湖县的人们 ，年夜饭大都在除夕傍晚。主食以米饭、年糕、蒸面为主，同时，家家户户会在桌子中间置一个火锅，里面煮上豆腐、牛肉片、猪骨、兔肉、竹笋片等，冒着腾腾的香味和热气，当然，鱼是少不了的，所谓“全家祥和，年年有余”，不论是红烧还是烹煎，都黄黄的透着喜气，还会有一大碗红烧肉，有的家庭还会掺入捣碎的芝麻，吃起来更香更有滋味，蔬菜则主要以莴苣、辣椒为主，其他蔬菜则很少。

　　“祭祖”仪式有差异

　　除夕傍晚，在诸城，男子整装率儿孙去祖茔祭奠，烧纸、放鞭，告请祖先亡灵回家过年。此时，家家于财神、家堂、天地供位设好供台，过节事宜一应就绪。晚饭后，摆好供品，提灯笼按既定方向到十字路口或村头，迎财神，接家堂。午夜子时，发纸马、放鞭炮，供水饺。长辈率子孙敬天地、祭祖先、叩头礼拜，祈求全家平安，万事如意，节日气氛达到高潮。初二，家家赶早起床，恭送“家堂”，之后，大家聚在一起，长辈男子带领晚辈男子一起去祖茔祭奠，曰“上年坟”。在安徽太湖县等地，祭祖仪式大同小异，除了饮食贡品等的差异，最大的差别在于，年轻女子可以参与祭祖仪式，在一定程度上反映了“男女平等”意识。当然，太湖县处于山区，森林资源丰富，防火显得异常重要，据悉，当地政府每年都会强化“防火”宣传，倡导群众尽量不要燃放烟花炮竹和纸钱，在弘扬传统优良文化习俗的同时，倡导群众改用“鲜花”等祭祖。

　　春节习俗南北的差异 2

　　除夕习俗：年夜饭、守岁

　　南北差异：北方守岁，南方围炉

　　除夕，全家欢聚一堂，吃过年夜饭，长辈给孩子们分发压岁钱，一家人团坐守岁。子时时刻，鞭炮齐响，辞旧岁、迎新年的活动达到高潮，各家依次给辈分长者拜年，继而同亲友互相祝贺。除夕当天无论大人还是小孩，都要说吉祥话，不能说晦气之语，此外，整个晚上家里一般都不关灯，特别是供养祖先的屋子更是不能关灯。

　　在南方有除夕夜围炉的习俗，一家人吃过年夜饭便围炉而坐，嗑着瓜子，看着电视，边吃边聊，述说着一年来的酸甜苦辣。在北方，除夕夜全家人守岁要围坐在一起边看春晚边包饺子，为了讨吉利，北方人往往把硬币、糖、花生、枣子、栗子和肉馅等，一齐包入新年的饺子内。

　　初一习俗：开门炮仗、拜年

　　南北差异：北方吃饺子，南方做年糕

　　初一早晨，开门大吉，先放爆竹，叫做“开门炮仗”，预示在新的一年里顺顺利利、红红火火。晚辈要先向长辈拜年，人们外出相遇时也要笑容满面地恭贺新年，互道“恭喜发财”。此外，相传正月初一为扫帚生日，这一天不能动用扫帚，否则会扫走运气、破财。假使非要扫地不可，须从外头扫到里边。

　　北方讲究初一吃饺子，取“新旧交替、更岁交子”的意思。又因为饺子的形状颇似元宝，煮熟后一盆盆端上桌象征着“新年大发财，元宝滚进来”的好兆头；南方则多数做年糕和汤圆，年糕谐音“年高”，取吉祥如意的好兆头。汤圆也叫“团子”、“圆子”，取“全家团圆”之意。

　　初二习俗：回娘家

　　南北差异：北方吃面，南方吃开年饭

　　大年初二，出嫁的女儿回娘家，要夫婿同行，所以俗称“迎婿日”。这一天，回娘家的女儿必须携带一些礼品和红包，分给娘家的小孩，并且在娘家吃午饭，在过去，一家人也会选择这一天拍张全家福。

　　农谚有云“初一饺子初二面”，图的是条条顺，意喻顺顺当当，面讲的究也不少，要用初一的饺子面来做，而且这面须为冷汤，也就是把面煮熟之后用冷水浸过，称为冷汤。在南方，广东、澳门等地区初二要吃开年饭，尤其是做生意的.人。开年饭除了包括年夜饭必吃的好意头菜肴之外，有些家庭会斩些烧肉，取红皮赤壮，喻意健健康康；有些人会用生菜铺金菇，喻意生“财”及“金钱满地”等。

　　初五习俗：剁小人、迎财神

　　南北差异：北方放鞭炮，南方开市

　　俗称破五，要迎财神，“赶五穷”，包括“智穷、学穷、文穷、命穷、交穷”。人们黎明即起，放鞭炮，打扫卫生。鞭炮从里往外放，边放边往门外走，将一切不吉利的东西都轰将出去。这天，民间通行的食俗是吃饺子，俗称“捏小人嘴”。

　　在北方一些地区的商家初五后店铺开张要放鞭炮，称为“鬼崩祟”，崩走往日的晦气。而在南方，初五做生意的人要拜神开铺，大派开工利是给员工。

　　除此之外，北方过年会有扭秧歌，踩高跷等表演活动，南方则会表演舞龙舞狮，不过不论是何种庆祝方式，都是为了让我们过一个更欢乐更祥和的春节！

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