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日本端午节吃什么
端午节，又称端阳节、龙舟节、重午节、重五节、天中节等，日期在每年农历五月初五，是集拜神祭祖、祈福辟邪、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。以下是小编整理的日本端午节吃什么，欢迎阅读！
日本端午节吃什么
日本端午节吃粽子
日本在历史上受中国传统文化影响，也有端午节，也吃粽子。所不同的是，日本的粽子不是用糯米而是用米粉做成的，形状呈长圆形，像个锤子，并在粽子上缠兰草。
日本端午节吃鱼
其中，较具代表性是，按照风俗把变名鱼(发育过程中名称发生变化的鱼)，如鲈鱼、鲻鱼、五条鰤等用作食材。而初夏时节特有的美味鲣鱼，也因为日语发音与“胜男”相同而也成了不可或缺的材料之一。又因为与活泼的鲤鱼旗有关联，人们还会油炸整只的鲤鱼。成熟的较早的竹笋，也因为象征着迅速成长也被用来祝福男孩子。
端午节吃料理
端午节尽管是传统节日，虽然少不了传统料理，但也不必拘泥于千篇一律的形式。只要妈妈们稍微用点心思和创意，就可以做出许多让孩子们惊喜的端午料理。最重要的还是材料或形状要与端午节有所关联。头盔汉堡在烤成三角形的汉堡上，用维也纳香肠摆出镐形头盔的样子。
端午节鲤鱼旗炒饭
把孩子喜欢吃的炒饭，盛出鲤鱼般的形状。
日本端午节吃檞叶糕
说到端午节，果然还是要吃檞叶糕呢。吃的时候，简直觉得小时候的回忆填满了嘴巴一样吧?对母亲来说，向孩子传达传统文化的精髓，不仅仅是装饰节日玩偶那么简单而已。这样有着古老历史的食物，正是蕴含着非常宝贵的文化。请一定，与孩子一起制作一下吧。
(1)煮糯米粉，揉至耳垂般柔软的状态。
(2)用蒸锅蒸大约15分钟左右，放进碗里，捏揉到能有黏性为止。
(3)揉成圆形，放进盛有冷水的碗里冷却。
(4)把糯米团调整为能放在手心的大小，把豆馅包在里面。
(5)放入蒸锅用强火蒸3分钟，取下锅盖，再蒸2分钟。
(6)裹上檞叶，就做成了檞叶糕。
日本如何过端午节的
以报纸折成胄戴在婴儿头上。
一般认为日本的端午节是在飞鸟时代(约始于公元593年，止于710年)由中国唐朝传入。当地农民在农历五月有一个被称为“五月忌”的祭祀活动，后来与模仿中国唐代端午习俗的内容结合，开始形成了具备日本本土特色的端午节。不过，端午节最早在日本是属于“贵族俱乐部”享受的一个节日，通常只在皇宫内搞一些活动。进入江户时代以后，端午节“飞入寻常百姓家”，皇室、幕府、武士、庶民百姓都过这个节日了。
明治维新后日本废除农历，改用公历，于是端午节的法定日期也改为公历5月5日，但部分地区的端午传统活动仍依照旧历日期进行。日本政府自1948年起把5月5日定为儿童节，列为公众假期。下面我们就来看看在日本是如何过端午节的。
菖蒲的节日：喝菖蒲酒、洗菖蒲浴：
菖蒲是日本端午节的必备物品，菖蒲在日本不单有辟邪的作用，其剑状的外形令人联想到斩妖除魔，加上其日语读音与“尚武”、“胜负”相同，更是勇武的象征。在端午节时，人们把菖蒲和艾蒿插在屋檐上，称为“轩菖蒲”，或用来铺屋顶，称为“菖蒲葺”，睡觉时把菖蒲垫在枕头下，称为“菖蒲枕”。人们还会喝菖蒲酒和用菖蒲水沐浴，日本把用菖蒲水沐浴称为菖蒲汤，晚上不分男女老少，都要洗菖蒲浴，据说菖蒲的芳香能驱走恶魔。
摆人偶，挂鲤鱼旗：
端午节还要摆放很多应节的装饰，称为“五月饰”，主要有驱邪和尚武的含义，也包含对家中男孩健康的祝愿。五月饰可分屋内饰和屋外饰。屋内饰主要有五月人偶，屋外饰主要是鲤鱼旗。五月人偶的服饰一般依照历史上或传说中的战斗服饰制作，并配以武器，造型则是可爱的孩子模样，故称为“孩子大将”。也有些人会在家中陈设仿照各武将所使用的铠甲制作的模型铠甲。鲤鱼旗则由七色彩旗和红黑两色的“真鲤”“绯鲤”组成，红色代表母亲、黑色代表父亲、青蓝色代表男孩，青蓝旗的个数代表男孩人数。旗子会在蔚蓝的天空里迎风飘动，表示鲤鱼跳龙门之意。
五月人偶和鲤鱼旗。 放风筝：
此习俗主要在关东以西至中部地方流行，这些地区的男婴出生后过的第一个端午节，父母都要放风筝祝福儿子健康幸福地成长。一些地区有较大型的端午放风筝活动，例如5月3至5日在埼玉县春日部市江户川旁举行的“放庄和之大风筝祭”就有日本最大的“庄和之大风筝”。
吃粽子和槲叶糕：
日本端午节的食品主要有粽子和槲叶糕，关西地区多是端午节吃粽子，而槲叶糕则多见于关东地区。粽子在日本古代称为“茅卷”，最初用茅叶包裹，呈圆锥形，后来又出现以菖蒲叶、竹叶、芦苇叶等包裹的粽子。但与中国不同的是，在日本人们包粽子不是用糯米，而是用磨碎的米粉。而之所以吃槲叶糕，是因为槲树叶在长出嫩叶前，老叶子不会凋落，也就蕴含了子孙繁荣的美好寓意。
广东端午节吃什么
说到端午节第一时间想起来的美食应该就是粽子了，而我国省份众多，各地的粽子种类和口味也是丰富多彩的，广东端午节吃的那些口味各异的粽子。
肇庆裹蒸粽：入口松化爽滑甘香
在广东众多粽之中，肇庆裹蒸粽名堂最响。肇庆裹蒸，用本地特有的冬叶、水草包裹。当地人说，用大冬叶裹粽来蒸，粽子特别嫩滑、甘香。制作完成后的裹蒸粽如同金字塔一般，每只重约一斤，厚实的分量也让人分外满足。它的馅料主要以糯米、脱衣绿豆等为主，用特制的大缸用柴猛火煲7至8小时，热食时清香扑鼻，入口松化爽滑甘香。
广东民间一直有种说法，肇庆的裹蒸粽，看起来更像包公铁拳的形状，其实里面是有典故的。据说包拯在古端州（今肇庆）因政绩突出被调往京城，赴任之际，端州百姓用家中的糯米、绿豆，加上猪肉，制作成一种形状像铁拳的食物，让包拯带着路上吃。因此，肇庆裹蒸粽，更像包公铁拳的形状。
凤凰枕头粽：粽角尖尖酷似枕头
外形酷似枕头，凤凰枕头粽也因此而得名。凤凰枕头粽每个粽角都是尖尖的，非常可爱。据传潮州地区喜欢用糯米粉，按比例渗入栀子汁、食碱液、茶水混合，用纱布包裹装入竹箕蒸熟而成。
据介绍，包粽子的叶必须是干净的，而且还不能有水。要包得漂亮，还得压得整齐，所用的芦苇也不能太粗。包好的粽子得煮上六七个小时才有黏性。煮熟的栀粽，沾上砂糖，入口甘香爽口。吃时用纱线或小刀切割成小片，醮粉糖吃，有健胃去湿之功效。
中山芦兜粽：圆棒形粗如臂
中山的粽另有自己的特色，芦兜粽的特点是圆棒形、粗如手臂。因为中山人比较喜欢改良、研究，特别擅长制作适合自己口味的食物。古时，村民觉得郊野多芦兜，认为这种百合科野生植物别无用途，不妨用以试作裹粽。果然，芦兜叶味融入于粽，别有风味。故此，日久成为家乡特色的芦兜粽。芦兜粽的配料也分甜咸两种。甜的有莲蓉、豆沙、栗蓉、枣泥；咸的有咸肉、烧鸡、蛋黄、甘贝、冬菇、绿豆、叉烧等。
雷州鸭母粽：外形奇特清香可口
湛江雷州等地有种粽子叫做“鸭母稞”。在湛江徐闻乡下，村民经常会就地取材，到野外采集棘罟叶（俗称日导叶），编织“鸭母稞”。这种稞实际上就是大号的粽子，大得可以塞两三斤米，形样有鸭母稞、八角囊稞等。
旧时，雷州人多习惯摘取橹罟叶去刺，代替粽叶编织成鸭母、笔架、锅盖、橄榄、枕头之形粽子（俗称“饺仑”），取料粟米或糯米等制成（雷州市一带粽子较大，称为大粽。而东海粽更大更长，称为脚筒粽）。
台山粽：连粽子角都是扭的
台山粽子，外形成四角多边形，体型比肇庆粽略小，水草的包扎也不一样。据介绍，台山粽属广府白粽的一种。粽子内置丰富的馅料，粽子叶却被裹得严严实实，紧得连粽子角都是扭的，和广式粽的平四角形、肇庆粽的隆起尖五角形大不相同，故此又叫扭角粽。
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