潮汕端午节习俗

时间：2020-10-08 10:59:37 端午节我要投稿

潮汕端午节习俗大全

　　篇一：潮汕传统习俗

潮汕端午节习俗大全

　　高一（）班

　　小组组长：

　　小组成员：

　　指导老师：

　　一、提出问题

　　在广阔的潮汕平原上，我们的祖先发扬了许多值得我们学习的精神，为了纪念并继续将这些精神发扬下去，潮汕的传统节日就诞生了：为了发扬孝道，我们有了清明节扫墓的习俗；为了纪念屈原的爱国精神，我们有了赛龙舟吃粽子的习俗，还有如中秋节的团圆，“拜月娘”等都是潮汕特有的，这些节日习俗是我们几千年来的传承和发扬优秀品德的见证。那么这些习俗的来源是什么，有什么有趣的历史背景或故事吗？

　　二、研究目的

　　为了更好的弘扬和传承“潮文化”，让更多的年轻人及中外友人了解潮汕历史。本文将介绍潮汕地区比较有代表性的传统节日：春节，元宵，清明，端午，中秋，冬至。这些传统节日是潮汕文化中的一朵奇葩，它在潮汕文化中的地位不可小视。让我们去领略一下这些传统节日的魅力。

　　三、研究方法

　　1.通过查找书面资料，上网，收集有关题材资料。

　　2.了解潮汕传统习俗，品味潮汕传统文化。

　　3.总结资料，撰写论文

　　四、研究的时间

　　20XX年10月-20XX年12月

　　五、研究过程

　　春节

　　春节是中华民族传统节日中最热闹、最隆重、最受人们重视的节日。春节为一年之首，古代亦称为“元旦”、“元日”、”等。历史上各个朝代对春节的不同叫法，名异而实同。辛亥革命后，将阳历一月一日定为新年，将农历正月初一改称春节，今仍沿此节俗。

　　在潮汕，春节这个节日有狭义和广义之分。狭

　　义是特指正月初一，故府县志也谓之为元旦、元

　　日；广义是指从正月初一延续到初四这段时间。

　　潮人所说的春节通常指的是广义的春节。一个地

　　方的风俗是由其自然地理条件、社会环境影响而

　　形成的，因此潮汕地区有很多与中原地区相同或

　　相异的民俗活动。

　　贴门神、春联

　　新春伊始，第一件事便是贴门神、对联。每当大年三十日(或二十九)，家家户户都纷纷上街购买春联，有雅兴者自己也铺纸泼墨挥毫，将宅子里里外外的门户装点一新。

　　由于历代大力提倡，春联成为我国一种特殊的民间文艺形式，长盛不衰。潮汕人对春联更是重视，买一副春联，往往要琢磨很久。从各家各户所贴的春联看，可以反映出不同的审美情趣和价值观念。其中较多的是反映出潮汕人勤劳上进、团结和睦的特点，像“和睦一家添百福，平安二字值千金”、“勤生产五谷丰登，善治家六畜兴旺”等等。潮汕对联中最有名的莫过于明朝潮州才子林大钦撰写的“天增岁月人增寿，春满乾坤福满堂”。

　　在潮汕的春联中，经常还看到单扇门儿上或谷簟、福龛上贴着斗大的一个“春”字。“春”字在这里有两层含义：一层表示春回大地，万象更新；一层巧借“春”与“存”潮音的相谐，表达年年有余的良好愿望。

　　送压岁钱

　　送压岁钱是潮汕春节习俗中重要的一项，长辈要分钱给后辈，能挣钱的后辈也要送钱给长辈。这些钱不能直愣愣地送，而要很讲究地装在一个利市包中，或者用一块红纸包看。这俗称为“压肚腰”，意谓一年从头到尾，腰包里都会满满实实、富富裕裕。特别有趣的是，小孩临睡前，父母必将一张大面值钞票放在小孩肚兜中，睡醒后即将钞票取回。

　　元宵节

　　元宵节是我国民间最隆重的节日之一。它始于二千多年前的西汉。汉高祖刘邦死后，吕后篡权，培植吕氏势力。老臣周勃、陈平趁吕后病亡，一举勘平“诸吕之乱”，拥立刘邦的第二个儿子刘桓登基，称汉文帝，这天是农历正月十五日。汉文帝为要万民同庆，便把这天定为元宵节(

　　正月又称元月，“宵”同

　　“夜”，故也称元夜、元夕)。因为道教把一年中的正月十五日称上元，七月十五日称中元，十月十五日称下元，所以元宵又称上元节

　　潮汕的元宵节，在传统节日中是仅次于春节的隆重节日。旧俗的游神赛会都集中在元宵前后进行，活动时间长、项目多，民俗文化色彩更为浓烈。改革开放之后，各地政府倡导在这段时间开展各种健康的迎春文化活动和对内对外的联谊活动，使这个节日更具时代色彩。

　　赏灯

　　潮汕俗语曰：“一年一度元宵明。”这一天，明月皎洁，高悬碧空，而人间万家灯火、金碧辉煌，真可谓天上人间，惧成灯火世界了。元宵节在潮汕人眼里，地位只稍亚于春节。敌此，从十三日起；便已经开始准备过节了。例如，海丰人在十三日便开始“搭灯棚”了。这天，街头卖灯笼的，将各式各棒的灯笼高高悬挂，供人观赏选购，而且神庙和宗祠里都挂着很多花灯。小孩子更显得兴奋异常，在那里敲锣打鼓“开灯”。普通人家要备很多茶点请亲戚来吃喝，这叫做“喝灯茶”。即使没人邀请，但只要你有雅兴，随便走进一户人家，都会受到主人的热情款待。

　　掷弥勒佛

　　元宵夜，潮州府城的街巷拐角的一些比较空旷的地方，搭起一个个以竹竿做骨架，下面插满榕树枝叶、张灯结彩的彩棚。

　　棚子里面塑有一尊大弥勒佛，肥头胖脑，长耳

　　垂肩，裸着大腹便便的上身，似坐似卧，笑容

　　可掬。在弥勒佛身上放着一些潮州浮洋出产的

　　泥塑彩娃。棚主放过了喜炮之后，掷弥勒佛活

　　动就开始了。人们在距离弥勒佛一丈多远的竹

　　栏外，用铜钱瞄准那些彩娃，使劲掷去。，如

　　果彩娃被击中，即为中彩，棚主将破击中的彩

　　娃拿起用红纸包了赠送给中彩者作为纪念。有时击者的劲太大了，击碎了彩娃，棚主会重新拿一个补上。在一些较难击中的部位，如头顶、耳朵、鼻尖等，则是中一赠三。这彩娃俗称为“喜童”。人们认为：击中了，来年定能早得贵子早发财。故此，那些刚当新郎的小伙、刚娶儿媳妇的公公，由于抱子孙心切，即使投几百次也在所不惜，一经击中棚主和围观者即喝彩道贺。

　　清明

　　清明的意思是清淡明智，“清明”是夏历二十四节气之一，中国广大地区有在清明之日进行祭祖、扫墓、踏青的习俗，逐渐演变为华人以扫墓、祭拜等形式纪念祖先的一个中国传统节日。另外还有很多以“清明”为题的诗歌，其中最著名的是唐代诗人杜牧的'七绝《清明》。

　　扫墓

　　扫墓，又叫祭墓，即在墓前祭祀祖先，以示对祖先的追思和尊敬。秦以前已有祭墓之事，但不在清明。至唐代，清明

　　扫墓开始盛行，唐玄宗曾明确规定允许百姓

　　寒食时扫墓。宋代则规定从寒食到清明祭扫

　　坟墓3日。

　　潮汕各地清明节上坟扫墓的习俗十分

　　盛行。扫墓，潮人俗称为“挂纸”。称“挂

　　纸”，是因为清明扫墓时，“松楸丘陇间遍

　　悬楮钱”（清乾隆《揭阳县志》）。为与冬

　　至扫墓有别，清明扫墓就叫为“挂春纸”，而冬至扫墓则称为“挂冬纸”。

　　潮人清明扫墓都在节前三天至节后三天进行，提前或拖后都被视为对亡人的不敬。人到墓地时，先将墓前、墓身杂草拔除，填土整坟，打扫干净。然后刷新墓碑字，除先人名字用绿色油刷外，其余的字都用红色油涂写。祭祀将毕时，就要压纸镪，分别压于碑顶和坟身上。如果是去年清明节后才修的新坟，碑石顶端要压下十二张宴币，若为闰月则压下十三张，作为给亡人阴间花费之用。坟身上也要压上五至七层纸镪。今年压多宽，明年就多宽，不能扩大和缩小，据说这是死者还“地租”的范围。如果是去年新修的坟今年扫墓就称作为“新社”，要压红白纸镪，以后每年压的便用白纸条。扫墓的供品，一定要有烫熟的蚶，吃了蚶，蚶壳压纸镪，意为留给祖宗当钱用。

　　踏青

　　清明时节，春回大地，草木长出嫩芽，满目葱翠，一派生机，人们便借上山扫墓之机，三五成群到野外去游玩踏青。

　　踏青郊游原为古俗农历三月三日“上巳节”主要活动项目，后来人们将这一活动挪在清明日。此民间习俗自古就有，《岁华记丽谱》曾提及：“郡人踏

　　青游赏，散在四郊。”魏晋时，每到“上巳节”，人们便到风景区或溪水之畔

　　篇二：潮汕传统节日习俗

　　班级：

　　小组组长：

　　小组成员：

　　指导老师：

　　一、提出问题在潮汕，一年中的岁时节日，各乡各里的游神赛会，各家各户还有祖宗的“忌日”，基本每月都有二三个祭拜节日。这些节日，既有祭品美食的制作，又有娱神民间艺术的展示，可谓名目繁多，眼花缭乱，是一笔可经挖掘、改造的旅游文化资源。所谓岁时节日，远不止元宵、清明、端午、中秋、冬节、春节等几个比较典型的传统节日。从正月到腊月，可以说月月有节。潮汕地区有那些习俗？习俗有什么内容？

　　二、研究目的

　　①我们主要研究春节，中秋和冬至这三个比较有代表性的节日。通过对这三个节日的研究，来了解潮汕地区的节日习俗，让大家加深对潮汕节日文化的了解。

　　②希望能通过这次研究，使得大家重视潮汕的传统节日习俗。

　　三、研究方法

　　（一）通过查找书面资料、上网、撰写论文、收集有关潮汕节日习俗的资料。

　　（二）把收集的资料整理总结，写出论文和总结。

　　四、研究时间：20XX年9月-20XX年12月

　　五、研究过程

　　春节

　　春节是中华民族传统节日中最热闹、最隆重、最受人们重视的节日。潮汕地区也有着许多既同于中原地区又异于中原地区的习俗活动。

　　1）吃团年饭

　　家家户户的住宅打扮得焕然一新后，除夕将至。于是，主妇们便忙着准备做一年之中最丰盛、最富意义的团年饭。团年饭，顾名思义，是一家在过年时欢聚在一起吃饭，连故去的老祖宗也不忘记的。因此，家家户户做好团年饭之后，首先必须“拜老公”（祭祖宗）。祭祖时，应该将代表祖宗的香炉从神龛上请下来安放在供桌上，然后焚香祷祝，请祖宗用餐。然后长幼依序跪拜，这充分表现出潮人慎终追远、百善孝为先的传统美德。祭毕，将祭祖用的饭菜重新热过，设大桌于大厅，一家人团团围坚，这是每个家庭大团圆的美好时刻。一家人不论平时天各一方，或者平时有多少疙瘩，这个时候也应该欢声笑语，不能说伤心事或吵闹。然后便生炉起火，开始准备明天祭神的供品--斋菜。斋菜的种类很多，有芋头做的，有番薯做的，也有的是用枣子做的，有的则是用花生米、芋头与番薯合起来做的。做斋菜的料

　　都应该在下午时就准备完毕，让其晾干。炸斋菜时，等炉火生好的时候，放上一口铁锅，注上大量花生油。等油沸时，用这些料子拌以粉浆往锅里一放，它就在油锅里吱吱地冒气泡。熟时，黄澄澄、香喷喷地格外诱人。这时，家中若有客人，女主人就会献上新炸斋菜一盘，再泡上香醇的工夫茶，让你尝尝遐迩闻名的潮汕小食的美味。

　　2）送压岁钱

　　3）拜年送大桔

　　拜年，又称为“拜正”。初一一早，人们起床穿好新衣后，第一件事是自家对拜，往往是后辈先祝福长辈，然后长辈再给后辈晓以期望。早饭后，就各自向自己的亲朋好友拜年。潮汕俗谚说：“有心拜年初一、二，无心拜年初三、四。”说的是拜年越早越见其诚意。故

　　此，有的人起床后就立刻向亲戚朋友拜年去了，回来后才吃饭。

　　拜年的人，无论带了多少礼物，其中大桔（潮州柑）是不可少

　　的。大桔取其谐音“大吉”，带多带少都没有关系，但是不能

　　是奇数。拜年者进了亲友的门，应该看不同对象说不同的祝语。

　　对老人说“新春如意”“寿比南山”，老人会咧开没牙的嘴

　　笑；对有工作的人则说“工作顺利”、“新年进步”，听的人

　　会觉得十分顺耳；如果是做生意的人，最中听的莫过于“新年

　　大赚”、“发财利市”了；如果是正在读书的小孩，他们最希

　　望的莫过于新年学习进步、成绩突出。送他们这种祝语，他们会对你十分友善。落座后，主人会殷勤沏上闻名遐迩的潮汕工夫茶待客。临走，主人便会从来者的礼物中留下两个大桔，然后取出自家大桔交换，意在互赠吉祥。有好诣诙谐者新正出门给人拜年，往往只在裤兜里装上两个大桔，一一拜年后，裤兜里依然是装着两个大桔不变。因此，民间有善诣者称年初的拜年礼俗为“换柑运动”。

　　中秋节

　　中秋节，农历八月十五，我国的传统节日之一。关于节日起源有很多种说法，也有很多关于这天的传说和传统。中秋节与春节、清明节、端午节并称为中国汉族的四大传统节日。自2008年起中秋节被列为国家法定节假日。

　　1)赏月

　　潮汕各地中秋拜月，主要为妇女和小孩，成年男子多不进行叩拜，故有“男不祭月，女不祭灶”的俗谚。潮人谓拜月为拜月娘。月属阴，叫太阴娘，民间管叫月娘。拜月都在露天场所，城市居民，在阳台天台或自家庭院进行；乡村百姓拜月，大都集中到村里的大埕祭拜。妇女拜月的重要心愿还在寻求一个好夫婿，结良缘。潮汕有首民谣唱道：“中秋夜，月娘娘。深深拜，团团圆。好夫婿，结良缘。??”潮汕是个侨乡，不少妇人的丈夫远隔重洋，托月寄意，更为情切。民谣唱道：“八月十五中秋夜，夜昏月朗天又晴。思君想君来看月，坐看明月到五更。听得寒蛩啼叫声，凄凄惨惨得人惊，不知我君在何处，欲托明月传心声。” 当吃过晚饭后，妇女们便换上新衣，带领孩子们安好香案，摆上供品，等候月亮升起。

　　中秋时节，柚、柿、杨桃、石榴、油甘、菠萝、林檎、芋头等果蔬，一齐登场，人们就将这

　　些当令物产和月饼、糕点、煎堆、油饼等奉献给月娘。在农村，妇女常常在这些祭品上施展些手工艺，如用糯米饭、米饭条砌塔山，用剪纸贴柚，用带枝叶的油甘扎成孔雀等。今人拜月，市面上物品甚多，人们图方便购买，只是不若从前工巧。

　　2)剥芋

　　潮人中秋拜月娘，供品中必有芋头，民间有剥芋食芋之俗。这方面方志也有所记载，清顺治《潮州府志》云：“中秋玩月，剥芋食，谓之‘剥鬼皮’。”清嘉庆《澄海县志》说：“（中秋）用熟芋去皮食之，曰‘剥鬼皮’。”清乾隆《揭阳县志》载：“（中秋）或剥熟芋而食，谓之‘剥鬼皮’”。今天，潮汕仍喜用蒸熟的芋头拜月，以个大肉疏松，皮有裂痕者为佳品，即潮俗称芋“笑”。祭拜之后全家便剥皮食芋，好好享受一番乐趣。

　　4）烧塔

　　这是中秋节旧俗。带有娱乐性的现在还保留着。瓦塔是用废

　　砖瓦在旷地上砌成的小塔，大小高低不等。塔顶留孔洞，塔心装柴

　　草，青少年烧塔以为乐。起火后，撒松香助燃，火光直冲塔顶，蔚

　　为壮观；再撒盐，噼啪作响，如放鞭炮。有些地方还有赛烧塔之俗。

　　凡烧得全塔通红而不倒者胜。揭阳炮台等地，则有搭竹塔的习俗。

　　燃烧时，全塔尽烧，火势猛烈，更为壮观。

　　清明节

　　清明，农历二十四节气之一。中国传统的清明节大约始于周代，距今已有二千五百多年的历史，清明节是在仲春与暮春之交，也就是冬至后的106天。2006年5月20日，该民俗节日经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

　　1) 扫墓

　　清明节在潮汕各地上坟扫墓的习俗十分盛行。扫墓俗称“挂纸”，为与冬至扫墓有别也叫“挂春纸”。人们到祖宗墓地上填土整坟，扫除沙尘杂草，并在墓碑及墓堆上挂纸条，举行祭礼。不少侨胞，也都有清明回乡扫墓的习惯，以示不忘先人，不忘故土。自古以来，清明扫墓不光是纪念自己的祖先，对历史上为人民立过功，做过好事的人物，人民都会纪念他。

　　2) 踏青（春游）

　　现在潮人往往把扫墓和踏青结合起来，扫墓的同时踏青春游。扫墓时带上一些饮料，等扫墓完毕时，找一处干净平坦的地方，就着祭品和饮料，席地而食，边食边观赏大自然的美景，别有一番野趣。这对于长年累月为工作而辛勤拼搏的人们来说，也是一个难得的机会，起到调剂和娱乐身心的作用。

　　3) 食薄饼

　　清明日食薄饼，既有纪念寒食古俗的含义，也享用了一顿别具风味的美餐。蒸朴籽棵。潮汕有一种树叫朴籽树(又叫朴丁树，属榆科)，叶椭圆形，果实大如绿豆，味甘甜。传说先人在饥荒年，采此树叶充饥度荒。清明时节，气候转暖，草木荫茂，朴籽树叶满丛嫩绿。后人为不忘过去，便在清明节采此树叶，和米舂捣成粉，发酵配糖，用陶模蒸制成朴籽棵，有梅花型及桃型两种，也有叫碗酵桃的。粿品呈浅绿色，味甚甘甜，据说吃了还可解积热，除疾病。

　　端午节

　　端午节为每年农历五月初五，又称端阳节、午日节、五月节、五日节、艾节、端五、重午、午日、夏节，本来是夏季的一个驱除瘟疫的节日。端午节是我国汉族人民的传统节日。

　　1) 吃粽子

　　吃粽子是我国汉族端午节传统习俗。粽子亦称角黍、筒棕。相传此俗是为了纪念爱国诗人屈原。至唐宋时已很盛行，粽子成了节日和市场上的美味食品。唐明皇有“四时化竟巧，九子粽争新”之诗句。时至今日，端午节家家都要吃粽子。粽子的花样、风味因地而异。北方多用粽米或黍米，以红枣、豆沙、果脯为馅。南方粽子，馅心多糯米佐以豆沙、咸肉、火腿、蛋、虾仁、油脂等。

　　潮人认为，“食粽才健壮（谐音）”，故端午此日食粽甚盛。粽子，潮人俗称为“粽球”。潮汕粽球有三种，一为角粽，一为栀粽，一为枕头粽。角粽是用竹叶、蕉叶包糯米和肉豆等馅料，甜咸二种或咸甜双烹，称为双烹粽球，以汕头老妈宫粽球店所产最为有名，故有俗语“老妈宫粽球———食定正知”流传。栀粽，也叫栀

　　粿，是用糯米粉，按比例渗入栀子汁、食碱液、茶水

　　混和，用纱布包裹装入竹箕蒸熟而成。吃时用纱线或

　　小刀切割成小片，醮粉糖吃，有健胃去湿之功效。枕

　　头粽，产于潮州凤凰山区，因其为长条形，状似枕头，

　　故有此称。它无须其它配料，纯用糯米制成，其制作

　　非常精细考究。先从山上砍下杉尾、三丫苦、五指胶

　　焖煅，泡水浸出液，澄清后泡糯米。以糯米为馅，制

　　成“大糯粽”，色泽金黄，光滑柔软。品尝起来，顿

　　觉甘香爽口，肠胃舒适，别有一番风味。

　　2) 赛龙舟

　　赛龙舟也是潮人喜爱的一项活动。潮人赛龙舟活动历史悠久，明陈天资《东里志》云：“（五月五日）水乡竞渡，大城所结彩为龙舟，或以彩纸糊之，各扮故事。”可知早在明代前，潮汕便有赛龙舟的习俗。

　　在潮汕，有一种关于竞渡的迷信说法，就是在某一溪涧，如果经常有人在那里淹死，人们便认为那是“水浸鬼”作怪。所以竞渡时，就请龙舟到那里划来划去数次，名曰“洗溪”。这样“水浸鬼”自然害怕而逃走了。

　　潮汕龙舟竞渡前龙舟手要斋戒，要分别把龙舟划到他们所奉祀的神庙（通常为妈祖庙）前祭拜“龙尾爷”，龙首朝庙门，划进划退参拜三次，谓“三参灯”，以祈神明庇佑平安，旗开得胜，夺头标（过去各村各姓为了夺头标甚至酿成械斗，可见头标之重要）。比赛时夺标点设在一只五肚船上，上插绫缎彩标。参赛夺标的龙舟各在起点待发。当神庙前鞭炮一响，龙舟便闻声起鼓，健儿们奋臂划浆，力争上游。锣鼓手统率全船，划浆的只管划浆，掌舵的把稳方向。夺标进入高潮时，击浆激起的水花能把整个船都罩住，以致岸上观看的群众不见龙舟，只见一团团雾在江面飞奔，十分壮观。

　　六、研究心得与体会

　　这次活动也是对我们的考验，活动中的体力劳动虽不多，但脑力劳动却不少，往往找到的信息并不是和我们的想法一致，但我们仍想办法使我们的意见融入到这些找到的信息当中，使活动成果尽量即有主见，又要客观。这样的考验，

　　让我们认识到了考虑问题需要合理、

　　篇三：潮汕风俗

　　汕头过端午节可引用一首诗来概括“家家插艾望消灾，欲食粽球兴满怀。更喜龙舟竞渡处，锣频鼓急桨花开。”印象中端午节有不少习俗，如忌拜祖先、赛龙舟、吃粽子、吃栀粽、插艾浴（喝）药汤，吃真珠花菜煮猪血汤，据说有除去腹中毒质的功能。小孩子吃使君子炒蛋，消疳去积驱蛔虫。老人服用谷精子瘦猪肉汤，有明目的作用，洗龙须水，喝龙须水。

　　记得以前在单位时每年都要参加赛龙舟活动。有一年遇到大暴雨被视为吉祥的象征，因为传说五月初五是龙王的生日，这一天龙抬头喷出的水能治病。要洗龙须水，喝龙须水，并带来好运气。

　　记忆中的粽子是甜咸双拼料馅，一个下肚，不仅填饱肚子，还解了馋，齿颊留香。汕头粽子称为粽球，特别之处在于选料考究。制作方法特别。粽子采用颗粒饱满且大小均匀的糯米。先淘洗干净，用清水浸泡6小时，捞起放置于竹筛晾干，次日下锅用猪油炒后，加入上等鱼露，再炒至米粒晶莹透亮，油香润滑，用盆盛装待用。甜料馅部分为绿豆沙馅（或乌豆沙馅）、莲蓉沙馅和水晶馅，有冬瓜糖和糖腌的白猪肉，外面用猪网g%包裹；咸料馅部分为咸鸭蛋黄、香菇、虾米、腊肠、方鱼末、莲子、栗子和经腌制的南乳鬃头肉。然后用竹叶、咸草包裹扎成六角球形，放进锅内煮熟。煮粽子的汤料中放有十几中药材，且绝无任何添加剂，有食疗之效。粽球平均四、五两一个。食时解开竹叶盛盘，有棱有角，晶莹润滑、甘甜香咸。

　　粽球在忌拜祖先后要放入已大锅里煮，锅里的水要满，预示来日财运亨通。

　　汕头端午节还有吃栀粽的习俗。栀粽（栀|浚┦浅鄙翘赜械模怯描僮?(俗称黄枝或枝子)捣碎后浸泡取汁去渣，将黄色液体渗入蒲姜碱液，再渗入糯米粉浆中，搅匀后倒入铺奠裸布的竹粽黄色，能助消化，增食欲，祛疫病。吃的时候用纱线牵拉切成一小片一小片，盛放于白瓷盘上，用白砂糖蘸粘着栀|砍裕鹑笏冢购斫饪剩渖⑾恪⑽毒慵眩钍苌峭啡说南舶?

　　潮汕“端午节”的另一主要习俗是插艾花浴（吃）药汤。这一天，各家各户门上要插艾（或有些地方是炙艾），“艾虎形以辟邪秽”，驱瘟辟邪。另外，这一天称作“圣日”，吃药最有效。潮人早餐有吃“五果汤”的习俗。“五果汤”即莲子、玉米、白果、黄豆、怀山等煮成。异族家的婆婆端午节这一天一定要用艾水洗澡，去风湿等。

　　“ 清明食叶，端午食药”是一句流传广泛的潮汕饮食俗语。汕头当地的民俗是，清明时

　　节要吃食朴子树叶，端午节则要吃食驱虫良药“圣甘枳（使君子）”。普遍认为五月是个毒月，五日是恶日，相传这天邪佞当道，五毒并出。端午节是驱毒“圣日”，吃了药能立即见效，且效果显著，非这一天吃效果不大。记得小时候在端午节这天家长会用 “圣甘枳（使君子）”炒鸡蛋给小孩吃，轻松驱蛔虫。

　　汕头还有一句俗谚叫：“未食五月粽，破裘唔甘放”。破裘就是棉衣，这一天是五月初五，刚过了春寒，大地始暖，过了这天之后，进入盛夏，气温自然高了，也热了。以前这一天开始大人才让小孩穿短袖和裙子，家里的毛衣，毛衣，棉被才可收拾归档。

　　篇四：端午节习俗

　　端午节来历：

　　战国时代楚秦争夺霸权，诗人屈原位列右大夫，很受楚王器重。后来，屈原的主张遭到上官大夫靳尚为首的守旧派的反对，他们不断在楚怀王的面前诋毁屈原，楚怀王渐渐疏远了屈原。有着远大抱负的屈原倍感痛心，他怀着难以抑制的忧郁悲愤，写出了《离骚》、《天向》等不朽诗篇。

　　公无前229年，秦国攻占了楚国八座城池，接着又派使臣请楚怀王去秦国议和。屈原看破了秦王的阴谋，冒死进宫陈述利害，楚怀王不但不听，反而将屈原逐出郢都。楚怀王如期赴会，一到秦国就被囚禁起来，楚怀王悔恨交加，忧郁成疾，三年后客死于秦国。楚顷襄王即位不久，秦王又派兵攻打楚国，顷襄王仓惶撤离京城，秦兵攻占郢都。屈原在流放途中，接连听到楚怀王客死和郢都攻破的噩耗后，万念俱灰，仰天长叹一声，投入了滚滚激流的汩罗江。江上的渔夫和岸上的百姓听说屈原大夫投江自尽，都纷纷来到江上奋力打捞屈原的尸体，同时拿来了粽子、鸡蛋投入江中。有些郎中还把雄黄酒倒入江中，以便药昏蛟龙水兽使屈原大夫尸体免遭伤害。

　　从此，每年五月初的屈原投江殉难日，楚国人民都到江上划龙舟，投粽子，以此来纪念伟大的爱国诗人，端午节的风俗就这样流传下来。

　　端午亦称端五，是我国最大的传统节日之一。“端”的意思和“初”相同，称“端五”也就如称“初五”；端五的“五”字又与“午”相通，按地支顺序推算，五月正是“午”月。又因午时为“阳辰”，所以端五也叫“端阳”。五月五日，月、日都是五，故称重五，也称重午。此外，端午还有许多别称，如：夏节、浴兰节、女儿节，天中节、地腊、诗人节等等。端午节的别称之多，间接说明了端午节俗起源的歧出。事实也正是这样的。关于端午节的来源，时至今日至少有四、五种说法，诸如：纪念屈原说；吴越民族图腾祭说；起于三代夏至节说；恶月恶日驱避说，等等。迄今为止，影响最广的端午起源的观点是纪念屈原说。在民俗文化领域，我国民众把端午节的龙舟竞渡和吃粽子都与屈原联系起来。俗说屈原投江以后，当地人民伤其死，便驾舟奋力营救，因有竞渡风俗；又说人们常放食品到水中致祭屈原，但多为蛟龙所食，后因屈原的提示才用楝树叶包饭，外缠彩丝，做成后来的粽子样。

　　农历五月初五，俗称“端午节”。端是“开端”、“初”的意思。初五可以称为端五。农历以地支纪月，正月建寅，二月为卯，顺次至五月为午，因此称五月为午月，“五”与“午”通，“五”又为阳数，故端午又名端五、重五、端阳、中天等。从史籍上看，“端午”二字最早见于晋人周处《风土记》：“仲夏端午，烹鹜角黍”。端午节是我国汉族人民的传统节日。这一天必不可少的活动逐渐演变为：吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒。据说，吃粽子和赛龙舟，是为了纪念屈原，所以解放后曾把端午节定名为“诗人节”，以纪念屈原。至于挂菖蒲、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒，则据说是为了压邪。尽管端午节年年过，但是关于端午节的来历，却不甚清楚，归纳起来，大致有以下诸说。

　　一，纪念屈原说。此说最早出自南朝梁代吴均《续齐谐记》和北周宗懔《荆楚岁时记》的记载。据说，屈原于五月初五自投汨罗江，死后为蛟龙所困，世人哀之，每于此日投五色丝粽子于水中，以驱蚊龙。又传，屈原投汨罗江后，当地百姓闻讯马上划船捞救，千直行至洞庭湖，终不见屈原的尸体。那时，恰逢雨天，湖面上的小舟一起汇集在岸边的亭子旁。当人们得知是打捞贤臣屈大夫时，再次冒雨出动，争相划进茫茫的洞庭湖。为了寄托哀思，人们荡舟江河之上，此后才逐渐发展成为龙舟竞赛。?看来，端午节吃粽子、赛龙舟与纪念屈原相关，有唐代文秀《端午》诗为证：“节分端午自谁言，万古传闻为屈原。堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。”

　　二，迎涛神说。此说出自东汉《曹娥碑》。春秋时吴国忠臣伍子胥含冤而死之后，化为涛神，世人哀而祭之，故有端午节。

　　三，龙的节日说。这种说法来自闻一多的《端午考》、和《端午的历史教育》。他认为，五月初五是古代吴越地区“龙”的部落举行图腾祭祀的日子。其主要理由是；(一)端午节两个最主要的活动吃粽子和竞渡，都与龙相关。粽子投入水里常被蚊龙所窃，而竞渡则用的是龙舟。(二)竞渡与古代吴越地方的关系尤深，况且吴越百姓还有断发纹身“以像龙子”的习俗。(三)古代五月初五日有用“五彩丝系臂”的民间风俗，这应当是“像龙子”的纹身习俗的遗迹。

　　四，恶日说。在先秦时代，普遍认为五月是个毒月，五日是恶日。《吕氏春秋》中《仲夏记》一章规定人们在五月要禁欲、斋戒。《夏小正》中记：“此日蓄药，以蠲除毒气。”《大戴礼》中记，“五月五日畜兰为沐浴”以浴驱邪认为重五是死亡之日的传说也很多。《史记·孟尝君列传》记历史上有名的孟尝君，在五月五日出生。其父要其母不要生下他，认为“五月子者，长于户齐，将不利其父母。”《风俗通》佚文，“俗说五月五日生子，男害父，女害母”。《论衡》的作者王充也记述：“讳举正月、五月子；以正月、五月子杀父与母，不得举也。” 东晋大将王镇恶五月初五生，其祖父便给他取名为“镇恶”。宋徽宗赵佶五月初五生，从小寄养在宫外。可见，古代以五月初五为恶日，是普遍现象。可见从先秦以后，此日均为不吉之日。这样，在此日插菖蒲、艾叶以驱鬼，薰苍术、白芷和喝雄黄酒以避疫，就是顺理成章的事。

　　五，夏至说。持这一看法的刘德谦在《“端午”始源又一说》和《中国传统节日趣谈》中，提出三个主要理由：(一)权威性的岁时著作《荆楚岁时记》并未提到五月初五日要吃粽子的节日风俗，却把吃粽子写在夏至节中。至于竟渡，隋代杜台卿所作的《玉烛宝典》把它划人夏至日的娱乐活动，可见不一定就是为了打捞投江的伟大诗人屈原。(二)端午节风俗中的一些内容，如“踏百草”、“斗百草”、“采杂药”等，实际上与屈原无关。(三)岁时风物华纪丽》对端午节的第一个解释是：“日叶正阳，时当中即端午节正是夏季之中，故端午节又可称为天中节。由此午节的最早起源当系夏至。兑纷出，而以纪念屈原说影响最为广泛。由于屈原的人格艺超群，人们也愿意把这一纪念日归之于他。

【潮汕端午节习俗大全】相关文章：

越剧习俗大全09-07