重阳节之重阳糕介绍

重阳节之重阳糕介绍

　　重阳佳节是中国人民一个登山游玩的节日，而且美食佳酿颇为丰富。农历九月九日叫重阳节，人们有佩茱萸、登高、赏菊、饮菊花酒、吃重阳糕等传统习俗。

　　“重阳”起源于中国的古代名著《周易》一书。《周易》里以一、三、五、七、九为阳数，而“九”为阳数之极。九月九日，两阳相重，所以叫“重阳”，又谓“重九”。

　　重阳节开始于古代农事庆祝活动，后来逐渐成为中华民族传统节日,成为古老而又充满健康活力和生活情趣的佳节之一。

　　在重阳节习俗中，饮菊花酒、吃重阳糕是一种象征合家欢乐和吉祥如意的习俗。酒与中文的“久”谐音，意为长久;糕，高谐音，寓义生活步步高，但愿人长久。

　　重阳糕花色很多，既有油糖果、炉氽的，也有发面垒果蒸的，还有用江米、黄米捣成的。

　　重阳糕食俗反映了中国人自古以来就很重视用花粉制作各种食品，重阳糕实际上是中国食文化中的一种新清食物——花卉食物。

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