二十四节气大雪吃什么
“大雪，十一月节。大者，盛也。至此而雪盛矣。”
12月7日，太阳黄经达255度,为二十四节气之一的“大雪”。至此时节，天气更加寒冷，黄河流域一带已渐有积雪，而在更北的地方，则已是“千里冰封，万里雪飘”的'北国风光。大雪是入冬后第三个节气。《三礼义宗》记载：“大雪为节者，行于小雪为大雪。时雪转甚，故以大雪名节。”它与小雪节气一样都是反映了气候特征和降水变化的节气。
今日大雪：①今天18时53分，将迎来大雪节气;②“大雪为节者，行于小雪为大雪。时雪转甚，故以大雪名节”;③“冬天进补，开春打虎”，适当多吃牛羊肉、木耳、大枣，提高防寒能力;④天气干燥，多补充水分，吃些藕、梨等滋阴食物;⑤下个节气：冬至。天渐冷，可寒假将至，新年也不远了，期待吗?
二十四节气，大雪吃什么
《月令七十二侯集解》“十一月(农历)节，大者盛也，至此而雪盛也。”这是古人对大雪的解释。我国古代将大雪分为三候：“一候鹃鸥不呜;二候虎始交;三候荔挺出。”大雪时节养生需要遵循自然规律，在“藏”字上下功夫。起居调养宜早睡早起，并要收敛神气，特别在南方，由于天气处于类似秋季的气候，更为干燥，要保持肺气清肃不受秋燥的损害，更需要注意补充水分，现时早晚温差悬殊，特别是老年人要谨慎起居，适当运动，增强对气候变化的适应能力。在饮食调理方面宜增苦味忌咸味，补理肺胃，可适量吃羊肉、牛肉、鸡肉、鹌鹑、章鱼、北芪、党参、黄精、枸杞等。注意饮食的同时，也要注意保暖，尤其是头部、腹部、脚部，晚上睡觉前也可以用温热水泡脚，以促血液运行。
膳食方
1、白萝卜鲫鱼汤
原料：鲫鱼500克，白萝卜100克，党参15克，淮山(干)10克，生姜、芫荽、食盐、生抽、植物油适量。
做法：鲫鱼去内脏、鱼鳞洗净，背上斜切几刀，加适量生抽腌制几分钟;党参、淮山、生姜、白萝卜、芫荽分别洗净，生姜切片、白萝卜切丝备用;锅置火上，倒适量食油，下姜片爆香，后下鲫鱼煎煮至两面成金黄色，加适量水、后下党参、淮山一起熬煮20分钟左右，后下白萝卜用小火慢煮至汤白肉熟，撒些芫荽提香，滚煮片刻，食用前加适量食盐搅匀即可。
功效：滋阴养血，益肾健脾。
2、花生大枣烧猪蹄
原料：猪蹄600克，红衣花生100克，大枣6粒，生姜5克，料酒、酱油、白糖、小茴香、香叶、盐适量。
做法：猪蹄洗净，剁成块;花生洗净提前浸泡片刻，大枣(去核)、生姜、小茴香、香叶分别洗净，姜切片备用;锅置火上，把猪蹄、花生先下锅煮，加适量白糖、小茴香、香叶、料酒、酱油拌匀、后下红枣一起用文火慢煮至肉熟，加适量食盐搅匀，炖至肉、花生熟烂即可。
功效：滋补肾阴，补血益气。
3、瘦肉炒冬笋
原料：瘦猪肉200克，冬笋20克、枸杞5克，植物油、盐、淀粉、酱油、料酒适量。
做法：瘦肉洗净，切丝，加适量淀粉拌匀;冬笋洗净，切丝备用;枸杞洗净，备用;锅置火上，倒入适量食油，将肉丝、笋丝同时下锅翻炒，加适量料酒、酱油搅匀至八分熟左右，放入枸杞子翻炒，加适量食盐炒匀致熟即可出锅。
功效：滋阴补血，滋肝补肾。
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