小寒养生药膳进补食谱

时间：2022-06-24 04:47:55 其他节日我要投稿

小寒养生药膳进补食谱

　　中医认为寒为阴邪，最寒冷的节气也是阴邪最盛的时期，从饮食养生的角度讲，要特别注意在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。下面是yjbys小编收集的一些资料，让我们一起来看看吧。

小寒养生药膳进补食谱

　　丝瓜西红柿粥：

　　[配料]丝瓜500克，西红柿3个，粳米100克，葱姜末、盐、味精适量。

　　[做法]丝瓜洗净去皮，切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内，倒入适量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟，放西红柿、味精稍炖即成。

　　[功效]清热，化痰止咳，生津除烦。(患有痤疮的人可长期食用)

　　山药羊肉汤：

　　[配料]羊肉500克，山药150克，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。

　　[做法]羊肉洗净切块，入沸水锅内，焯去血水;姜葱洗净用刀拍破备用;淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中，放入适量清水，将其它配料一同投入锅中，大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之。

　　[功效]补脾胃，益肺肾。

　　强肾狗肉汤：

　　[配料]狗肉500克，菟丝子7克，附片3克，葱、姜、盐、味精适量。

　　[做法]狗肉洗净切块，置入锅内焯透，捞出待用，姜切片，葱切段备用。锅置火上狗肉、姜入内煸炒，烹入绍酒炝锅，然后一起倒入沙锅内，同时菟丝子、附片用纱布包好放入沙锅内，加清汤、盐、味精、葱大火煮沸，改用文火炖2小时左右，待狗肉熟烂，挑出纱布包，即可食用。

　　[功效]暖脾胃，温肾阳。

　　素炒三丝：

　　[配料]干冬菇1.5两，青椒2个，胡萝卜1根，植物油、白糖、黄酒、味精、盐、水淀粉、鲜汤麻油适量。

　　[做法]冬菇水发洗净，挤干水分，切成细条，胡萝卜、青椒洗净切丝。锅内放油烧热，将三丝入锅煸炒后，放黄酒、糖、再煸炒，然后加鲜汤、盐，待汤烧开后加味精，用淀粉勾芡，淋上麻油，盛入盘内即可。

　　[功效]健脾化滞，润燥。

　　饮食禁忌：狗肉忌与绿豆，杏仁，菱角同食。

　　患有顽固性皮肤瘙痒症者忌食香菇。

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