春分节气药膳

时间：2022-07-01 01:53:01 其他节日我要投稿

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春分节气药膳

　　春分节气养生吃什么?由于春分节气平分了昼夜、寒暑，人们在饮食起居等方面应注意保持人体的阴阳平衡状态。如下就是小编为大家收集的春分节气药膳，欢迎阅读!

　　春分节气药膳【1】

　　起居：睡好子午觉

　　3月20日是“春分”节气，春分前后，阳气渐盛，草木生发，人们则开始感受春困，故这段时间要做到早睡早起，睡好子午觉，可促使人体保持阴阳平和。

　　子午觉怎么睡?子时是晚23时至凌晨1时，此时阴气最盛，阳气衰弱;午时是中午11时至下午13时，此时阳气最盛，阴气衰弱。所谓子午觉，就是每天子时和午时按时入睡，其主要原则是“子时大睡，午时小憩”。

　　其中，晚间子时休息，最能养阴，睡眠效果、质量最好，事半功倍;此时也是中医的经脉运行到肝、胆的'时间，养肝的时间应该熟睡。如果因熬夜而错过了这个时间的睡眠，肝胆就得不到充分的休息，可表现为皮肤粗糙、面色发黄等。这与现代医学研究发现的人体需要在23时前进入深睡眠状态理论不谋而合。午时(11时～13时)，则要小寐，休息30分钟左右即可，最多不要超过1小时。

　　此外，春回大地最宜踏青，心胸开阔之余可保持精力充沛。早晨起床后多进行户外活动，也可多做伸展运动，如广播体操、八段锦、太极拳等，有助于缓解春天倦怠思眠的状态。

　　饮食：多吃韭菜芹菜

　　根据《黄帝内经·四气调神大论》顺四时养生原则，“春夏养阳，秋冬养阴”，春季饮食宜少酸增甘，以调养脾胃为主。饮食宜以温、软食物为主，少吃生冷食物。可多吃些韭菜、芹菜、香椿、大枣、山药、土豆等食物疏肝健脾。药膳可吃陈皮枸杞粟米粥、橘皮大枣粥等。

　　陈皮枸杞粟米粥：陈皮5克，枸杞15克，粟米100克。陈皮切细末备用。枸杞、粟米洗净，一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥，调入陈皮末，稍煮即成。有理气解郁、健脾养肝的功效。

　　橘皮大枣粥：橘皮5克，大枣10枚，粳米100克，将橘皮、大枣、粳米洗净一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥，即成。有疏肝健脾、调肝养血的功效。

　　春分节气药膳【2】

　　燕窝炖冰糖(1人分量)

　　材料：燕窝10克、冰糖15克。

　　春分节气养生要润肺推荐三款润肺药膳

　　做法：先用温水浸泡燕窝，待燕窝泡软后，可用镊子清理其中的细小燕毛等杂物，将泡好的燕窝沥干水，加入适量的清水，倒入炖盅，加入冰糖，隔水小火炖1小时即可。

　　功效：燕窝具有养阴润燥、益气补中的功效，冰糖具有养阴生津，润肺止咳的功效。燕窝炖冰糖不仅能养阴润燥，还有养颜润肤的作用。若不喜欢吃甜食，市民还可用瘦肉汤、鸡汤等炖燕窝，也具有同样的功效。

　　猪肺橄榄汤(3人分量)

　　材料：猪肺250克、橄榄10个、无花果20克、石斛10克。

　　做法：猪肺冲洗干净，切片，其他材料洗净，加入适量清水炖1个小时即可。

　　功效：根据中医以脏补脏之理，猪肺被认为有润肺、补肺虚、止咳嗽的功效;橄榄具有清肺利咽、生津止渴的`功效;石斛有生津益胃，清热养阴的作用;无花果具有润肺止咳、清热润肠的功效。此汤甘甜清香，具有养阴、润肺、化痰、止咳的作用，适合肺虚咳嗽的患者饮用。

　　鲍鱼龙眼麦冬汤(3人分量)

　　材料：鲜鲍鱼250克、龙眼肉30克、麦冬30克、甘蔗250克。

　　做法：先把鲍鱼洗净，放入龙眼肉、麦冬、切片甘蔗，加入瘦肉汤、适量食盐、隔水小火炖1小时即可。

　　功效：鲍鱼能滋阴益肾、平肝潜阳、镇静安神;麦冬养阴润肺;龙眼肉补益心脾、养血安神;甘蔗生津润澡、清热利尿。此汤对于五脏体虚、劳热咳嗽、心烦失眠、头晕目眩者均宜。

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