清明节前后会吃什么

时间：2022-06-06 08:17:45 清明节我要投稿

清明节前后会吃什么

　　“一朝春雨初晴后，梨花风起正清明”。又是一年清明时节，人们选择在这时候奔赴家乡，缅怀先人，带上一些祭品，一束鲜花，一叠纸钱，一炷香，来到墓前，用满腔的情感与先人细语交谈，说道往年的心事，祈求来年的美好。

清明节前后会吃什么

　　每个节日都会有特定的食物来表达不同的情感，端午吃粽子以表对屈原的怀念，中秋吃月饼反映了人们期盼团圆的美好愿望，那么我们清明节的时候都会吃些什么呢？

　　一、蒿粑

　　清明节吃蒿粑，是长江以南一带汉族民间传统习俗，大都以艾蒿、糯米为原料。勤劳的人们采摘新鲜的艾蒿嫩芽，捣碎煮制去汁，然后加上糯米粉拌匀，做成圆形，馅料可根据自己的口味做成有芝麻、糖的甜馅或是制成肉馅、蔬菜馅等。清明吃蒿粑有祝愿健康长寿，不为邪恶所侵之意。

　　二、五色糯米饭

　　每年清明节时节，广西一带基本都会制作五香糯米饭，采来紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝，浸泡出液，分别拌着糯米蒸煮，最后糯米饭呈现出黑、红、黄、白、紫5种色彩。象征着吉祥如意，五谷丰登。

　　三、薄饼

　　厦门有清明吃薄饼的习俗，清明节一家人在扫墓后聚在一起吃薄饼。如今，闽南多数地方还保留着这样的风俗习惯。老厦门人卷薄饼时，一般喜欢在薄饼皮里放点酥了油的海苔、油煎的蛋丝，或抹一点辣酱等，卷后趁热吃更有滋味。

　　四、粽子

　　看到粽子，你是不是不禁会怀疑是不是跑错了场？然则并没有，要知道，最开始吃粽子不是端午，而是清明前一天的寒食。现在，塘栖、长兴、吴江一带仍盛行清明吃粽子的风俗。俗话说“清明粽子稳牢牢”，“粽子”是“众子”的谐音，寓意人丁兴旺。

　　五、明前茶

　　清明饮茶，中国自古就有清明饮茶的习惯，清明节前采制的茶叶称为明前茶。明前茶采自茶叶的嫩芽，是新春的第一出茶，茶色翠绿，叶质柔软，香高味醇，为一年之中的佳品。

　　然而需要注意的是，饮用过量浓茶会引起茶醉，浑身无力，不仅如此，长期饮用浓度过高的茶，体内的草酸含量会明显偏高，患肾结石、肾脏钙化、肾功能衰竭等草酸盐肾病的几率也将增加。

　　广袤的中国大地，各地均保留了不同的民风民俗，上述几点仅为一家之言，欢迎大家踊跃参与讨论，谈谈我们各自的家乡清明节都会吃些什么，做些什么。

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