中秋节为什么吃毛豆

时间：2022-09-23 11:24:53 中秋节我要投稿

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中秋节为什么吃毛豆

　　在平平淡淡的学习、工作、生活中，大家对毛豆都不陌生吧。那么中秋节为什么吃毛豆？下面是小编精心整理的中秋节为什么吃毛豆，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

中秋节为什么吃毛豆

　　民间传说中秋节吃毛豆，寓意多子多孙，团团圆圆。

　　江浙一带中秋节有吃芋艿的习俗，农历八月正好是芋艿上市时节，而且江南方言念芋艿谐音“运来”。所以，中秋吃芋艿，不仅一享口福，而且表示好运连连。鸭子，在干燥的秋季吃鸭子，也是对身体颇有裨益。毛豆，又称“毛豆荚”，“荚”音谐“吉”，表示吉祥如意。

　　有人说当年是元末时期,蒙古人专横霸道,统制者欺压汉人,

　　所以汉人终于决定起来推翻元人,

　　但当时统制很严厉,所以不能明着组织斗争,

　　就用暗语.

　　当时汉人称蒙古人为"哒子"(不确定字是不是这么写),

　　就取谐音"鸭子",

　　大家约定,中秋节大家都"吃鸭子",

　　就是中秋节大家一起采取行动,推翻元人统制,

　　革命有没成功不清楚,

　　中秋"吃鸭子"的习俗倒是留下来咯.

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　　中秋节吃什么?

　　月饼

　　月饼形如圆月，内含佳馅，北宋时期人们就开始吃月饼了。苏东坡就有“小饼如嚼月，中有酥和饴”的形容月饼的诗句。在南宋《武林旧事·蒸作饮食》中，首次提出月饼一说，从元朝末年至今，月饼都是全民中秋必备的食品，如今月饼的品种、口味越来越多，其中广式、京式、潮式等月饼受到广大人民的喜爱。

　　糍粑

　　中秋吃糍粑是2000多年前春秋战国时期流传下来的习俗，当时的人们为了纪念出国大将军伍子胥而制成的，中秋吃糍粑预示着家家户户团结幸福，生活甜蜜。

　　石榴

　　中秋节正是石榴丰收的时候，石榴子红似玛瑙，没剥开前外表圆圆的，亦有吉祥、团圆的意思。

　　麦箭

　　在山东即墨县即墨中秋节吃一种叫“麦箭”的食品，用白面做成煎饼,加上肉馅或素馅,再用秫秸卷成筒状蒸熟,吃时加上调料,就是一道很美味的中秋美食啦。

　　西瓜

　　中秋节陕西人必食西瓜，西瓜有清热降火的功效，是夏天解暑良品，月圆之夜，吃完月饼再吃上一块西瓜，又清凉，有能去除甜腻之感。

　　鸭子

　　云南的仫佬族乡在八月十五这天都会杀鸭子，这是为了纪念卖糖佬一家三人，他们动员乡亲联合起来对抗敌人，每年这天吃鸭子就为了教育后代不要忘记反抗侵略的斗争。福建人也有中秋吃鸭子的习惯，其中的槟榔芋烧鸭，味道非常好。

　　蟹

　　江浙地区的大闸蟹十分有名，中秋每人一只大闸蟹，伴着姜醋，就是一道美味了，不过蟹属凉性，吃时应多配一些黄酒暖胃才好。

　　田螺

　　中秋节前后正是是田螺空怀的时候，腹内无小螺，肉质比别的时期更肥美，广州的不少家庭在中秋期间都有炒田螺的习惯。

　　糯米藕

　　中秋食藕本来就有有团圆的意思。将糯米填充在莲藕间，再用桂花蜜淋之，米香、藕香、桂花香融合在一起，象征着家庭团圆甜蜜。

　　桂花酒

　　中秋节除了吃月饼，闻着阵阵桂香，喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜，已成为节日里的一种美的享受。早在屈原生活的年代就有饮桂花酒的习惯了。

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　　中秋节吃毛豆的好处

　　毛豆在当地又称毛豆荚，而荚又与“佳”、“吉”等字谐音。所以吃毛豆是希望能够吉祥如意，万事顺心。

　　中秋以前叫忠秋的，意思是丰收的季节，在古代每当丰收的时候都要举行盛宴的，全国上下庆祝。这样就慢慢的传下来了。后来再加上一典故，就有了团圆的意含意。

　　毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平。毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低。毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。

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