厨工岗位说明书
不管是大型酒店，还是小型餐厅，都要靠店面的服务与口味来留住客人，那么就一定少不了厨工一职位。以下是YJBYS小编为您提供的厨工岗位说明书，仅供参考。
中文职称：厨工
部门名称：行政人事部
直属上司：中级厨师
直属下级：
职务概述：
协助员工餐厅中级厨师处理粗加工和烹饪工作，完善和保持员工餐厅的厨房的场地和设备的卫生清洁。
职责范围：
1.必须服从上司的工作安排，并按时完成。
2.努力学习各种专业技术知识。
3.负责每日的提货及保证货品的质量及数量。
4.保持工作台，工具及个人卫生整洁，虚心听取上级的指导，协助上司完成每天工作。
5.负责登记每段员工用餐的`情况和相关统计数字。
6.协助完成每月盘点工作。
7.对上司和各部门同事，必定要有礼貌和尊重别人。
8.负责各类牲口宰杀、和蔬菜切割、清洗和分类等粗加工工作，并协助完成每天烹饪工作。
9.按要求标准生产，务求高效率完成各项工作。
10.负责厨房内的清洁卫生，保持各机械设备及用具，场地的清洁卫生。
11.必须与各部门同事保持紧密合作。
12.在工作时，必须仪容整洁，穿着整齐制服。
13.完成上级交办的其他工作。
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