客房部工作计划

客房部       2012年具体工作方案及完成进度计划

时间

主要事项

采取措施

量化目标及进展

负责人

每月

管理、执行力

坚持做到“三多”、“三快”加创新

管理人员坚持多到现场，多关注细节，多关心员工。

 

管理人员坚持快速传递信息，快速解决问题。

 

管理人员要创新性的开展工作，首先要意识创新，管理人员要不断学习更新知识，用敬业精神勇于进行管理的探索与实践，在实践中完善，在完善中提高。

 

服务、设施、卫生

深化服务

深入认识服务的内涵，培养员工主动为客人着想的服务意识，养成“好客、善良、为他人着想”的行为习惯。

 

完善设施

在公司领导支持和工程配合下要进一步做好客房服务设备设施的维修保养工作，提高对客服务效率，提升整体的格调和竞争力。

 

确保卫生质量

首先是清洁者的自查，解决在操作上的存在问题；其次是领班的细查，解决在标准上的存在问题，保证每间房是合格产品；最后是主管经理的抽查，解决在普遍上的存在问题，并有针对性进行培训。

 

培训

强化新员工基本功训练

管理人员亲自担任培训，无论是理论还是实操，均有管理人员负责拟定详细的培训计划，并限期对培训的效果进行检查考核，对后进者进行有针对性的辅导，保证岗前培训过程的标准化、系统化、实效性。

 

重视岗位培训，持之以恒抓好班前班后会工作

业精于勤荒于嬉，要保持良好的服务水准，离不开在职的岗位培训。为此，定期举行部门会议，和每天班前班后会，加强员工与管理人员的沟通和了解，互通情况，统一思想、提高认识、明确做法、及时纠正和解决工作中出现的问题。

 

1月

节日宣传

准备节日所需物品

购买对联、中国结等对酒店进行装饰，渲染酒店节日气氛。

 

节日安全

加强安全培训

定期给员工培训提高安全的员工意识，确保无突发性事件。

 

员工节假日班次

合理安排员工班次

保证工作正常运转。

 

2月

加强与员工的沟通互动

会议探讨形式

利用日常管理工作中出现的问题进行探讨，提高学习的积极性，钻研业务，培养过硬的操作技术和扎实的工作作风，进一步巩固和提高整体管理水平。

 

3月

加强内部管理

抓好质量控制工作

强化“细节决定成败”的服务工作意识，树立“顾客至上，服务第一”的宗旨，精化为宾客服务的每一个细节，不断完善管理操作流程，把操作程序化、服务标准化和管理规范化落实到实际服务管理工作上，扎实基础管理工作。

 

4月

加强团体建设

组织开展员工教育思想活动

增加相互间的信任，正确处理管理与被管理的关系，多做正面宣传，树立良好的职业风尚，增加企业的凝聚力和员工的归属感。

 

5月

加强后备骨干力量的发掘和培养工作

培养一职多能

抓好业务操作培训和考核，以及人力人本的控制，训练有素的梯队型员工队伍，走可持续发展道路。

 

6月

加强服务接待工作的计划性

分清各层级人员所负责任，控制好动态管理质量

对较大型的或重要的服务接待工作预先做好详细的服务工作计划，多考虑细节要求，做好具体的分工和职责，明确服务工作要求和岗位职责。

 

7月

强化节流意识，加强物品管理

完善成本管理控制制度

以规章制度严格管理全员日常所发生的费用，杜绝各类能源的浪费。

 

8月

做好月饼销售工作

全员销售

力争完成任务，再创佳绩。

 

9月

加强维修保养工作

做好相应的培训和跟进

有计划进行周期卫生的清洁工作，并做好相应的档案记录，确保部门的维修保养质量。

 

10月

做好旺季的准备工作

做好培训和跟进工作

对员工进行全面培训如：礼节礼貌、仪容仪表、常见的案例分析、如何做好抢房工作等。

 

11月

做好淡季的计划卫生及年底考核工作

安排并实施工作

清洗房间和公共区域的纱帘及衣柜帘等；2、部门举行做床比赛为主题的年底考核。

 

12月

做年终总结及盘点工作

总结全年工作

做好2012年的工作总结及2013年的工作计划；配合财务进行年底财产盘点