客房部上半年工作总结(精选10篇)
时间飞快,一段时间的工作已经结束了,这是一段珍贵的工作时光,我们收获良多,是时候抽出时间写写工作总结了。你还在为写工作总结而苦恼吗?以下是小编精心整理的客房部上半年工作总结,仅供参考,大家一起来看看吧。
客房部上半年工作总结 1
客房部20xx年上半年总体运行平稳,在总经办的指导下,取得了一定的进步,同时也存在一些不足之处。具体总结如下:
一、进步之处:
1、加强了制度化管理,做到有奖有罚。本部门从20xx年初开始重新制定了部门奖罚制度,从日常工作中加强执行力度,对每天员工的奖分和扣分情况及时进行登记和公布。并在每月的绩效考核中进行体现。
2、加强了作业流程化管理,各岗位人员都制定了岗位职责,对每个岗位的工作流程都制定了规范的文字流程。对新来的员工先发一些基本的资料,先进行基本的理论培训,对本部门及自己的岗位有一定的了解后再安排实操培训及跟班。
3、定期进行部门员工大会和部门管理人员会议,加强了整个部门人员的沟通和合作。客房部每个月进行一次员工大会,整个部门的员工一起坐下来对上个月的工作进行总结,对下个月的工作进行安排计划,对出现的问题进行报告,对公司新的规定及对部门的要求进行传达。另外每周一进行客房部管理人员例会,各管理人员对自己所负责的区域在每周发现的问题进行报告,部门经理对所有问题进行记录并安排落实。
4、加强了客房的培训工作。客房楼层每周进行一次培训,培训的内容由理论和实操交叉培训,对员工在岗位技能上有一定的提高。
5、加强了层级管理,做到责任落实到位。本部门竭力推行层级管理,一层对一层负责,所有员工有问题先向直接上司报告。另外做到分工明确,责任落实到人。
6、加强了管理人员和员工的沟通。各管理人员对员工反应的问题都有及时处理,对员工工作中出现的问题(特别是个别员工工作态度不端正的问题)都有进行谈心,对于教育了还不改的都有进行扣分或口头警告。
7、客房部有多次员工拾金不昧事情。如:拾到现金、手机等,都有及时上报并上交,没有发现有拾遗不报的事件。
二、不足之处
1、工作效率还有待提高,虽然每周都有定期对员工进行培训,但整体工作效率还不高,有待进一步提高。
2、员工工作能力参差不齐。目前存在的主要问题是:真正能够灵活顶岗、能够胜任重要客人的接待和服务、能够单独上晚班等综合能力比较好的员工很少,另外能够有可朔性,有强烈积极性的员工也很少。
3、有个别员工工作态度还不够端正,需要进一步进行沟通、培训和教育。
4、执行力方面还不到位。有些工作方面都有进行安排,但在执行的时候,在有些环节还落实不到位。
5、因为本部门在接待服务过程中一些临时性的'任务较多,另外客房开房率也不稳定,管理人员在工作安排调动和分配方面还不够灵活。
6、基层员工(特别是客房服务员)流动性还是较大。因为新的员工上岗需要有一段时间完全熟悉掌握该岗位工作职责。流动性大了就会对部门服务的稳定性和服务质量造成影响。
三、下半年工作重点及改进方向:
1、加强员工的实操培训和工作任务明确分配,提高员工的工作效率。
2、员工的综合素质方面,只有加强培训和沟通,特别是领班对基层员工的督导,以提高员工在实际工作中的工作能力。
3、工作执行力方面,需要加强层次管理,所有工作从上至下层层落实,并且责任到人。另外培训中加强流程化管理,让所有员工对自己的工作都按培训中的程序进行操作。
4、需要加强员工的团队意识和主人翁意识。客房整个部门目前都有分成几个不同的班组,这就需要进一步加强各个班组、各个员工之间的团结和配合。
5、协同安监部、保安部加强对宾客和员工的安全管理和监督。
6、客房楼层安排通宵班,晚上加强巡楼,对客人及其他突发事情及时进行处理和报告。
7、客房体育中心需要加强员工对体育设施的熟练掌握,加强巡查。
8、客房所有的维修项目需及时报修,工程部没有维修好的需多跟进。
9、部门需要多加强和其他部门的联系和沟通,如:工程部、接待部、餐饮部、保安部、综合部等。及时处理宾客、业主、部门员工发生的问题。
客房部上半年工作总结 2
在今年酒店服务业继续低迷严峻的形势下,中心领导对市场的开拓发展、打造特色服务、向管理要效益开动了脑筋。在半年的时间里,通过各部门的努力合作,上半年的任务目标已经基本完成,但在前景不明朗的情况下,下半年我们更不敢半点松懈,要紧紧抓着奋斗目标而前行。现先对上半年工作的情况汇报如下:
一、上半年客房部营业收入数据分析(单位:元)
二、上半年主要完成的工作
(一)、加强管理,部门工作规范执行
客房部每天召开全体员工晨会,对员工的仪容仪表进行检查,规范员工自身形象,树立良好的对客服务标准。每天的晨会,可以及时传达酒店的规定制度、各项活动、工作安排,了解客房住宿情况,以及昨日查房整改要求,使员工做到每天的工作心中有数,能对自己的工作做好安排,有利于员工掌握工作节奏,提升完成工作的效率。而且通过晨会制度,可以统一员工思想,对于各项整改措施可以去执行,能对自己的工作负责,达到晨会的目的。客房部每日对员工完成的房间进行检查,检查出的问题会及时通知员工进行整改,并且指导员工如何正确操作,掌握合理的工作方法,改进员工的工作思路,逐步提升客房整体的卫生环境。
通过每天查房扣分制度的执行,对员工的工作有明显的促进作用,每月评选出一名卫生质量奖,激励员工做好客房的卫生清洁工作。在每天工作的巡视中,不放松检查力度,对员工不规范的行为及时指正,使员工能正确工作态度,做到处处有人管理,处处有规范标准。客房部还每天认真做好对员工的考核工作,每日对员工完成的工作量进行数量和质量的考核,晨会后反馈到每一位员工,鼓励员工在质量第一的条件下多做房间,调动员工的工作热情,形成良好的工作氛围,不允许员工拖拉延误工作时间,耽误客人入住的现象发生,且在考核评分上公平公正,不针对个人,坚决维护酒店和员工的利益。
上半年客房部在客户满意度上不断提升,营造客房舒适、温馨、安全的入住环境。1、2号楼的改造,大幅的提升了入住宾客的满意,从硬件设施到卫生环境,无不是以服务宾客为第一;别墅区域增加雨伞、提供洗手液、剃须刀等,让宾客能体会到家的温馨。通过日常的管理,客房部的工作井然有序,员工的工作比较踏实认真,能认真做好每日的工作安排,对客房部上半年完成348万元的营收指标作出了贡献。
(二)、加强培训,不断提高服务能力
客房部制定20xx年员工培训计划,每周会根据培训计划表对全体员工进行一次培训,以理论培训为基础,以实际操作为抓手,力争培养和锻炼员工的对客服务能力。通过现在十多次的培训,使员工能意识到培训工作的重要性,对客房专业知识的掌握更透彻,在服务过程中,可以运用培训学到的知识做好服务工作,这样有计划性的培训,在培养和锻炼优秀员工上起到关键的推动作用。
通过制定每周、每月工作计划卫生表,使客房的卫生工作有规章可遵守,要求员工熟练掌握每周计划卫生内容、卫生要求,这样可以增强员工工作责任心。且通过常规的培训工作,使得员工能把每日计划卫生工作融入到房间清洁工作中,养成良好的工作习惯。在外出学习考察后,根据自身酒店特色,修改整理客房各项规章制度,在针对员工管理制度和培训上,以更实用性和可操作性为前提,不断从客房卫生清洁、接待服务礼仪、设施设备的使用与保养、安全操作等方面学习,改善客房员工的工作意识,提升处理和解决问题的能力。
(三)、加强控制,降低成本消耗
制定仓库管理制度,对仓库管理员进行岗位职责培训,规范仓库日常工作流程,控制物资、物品领用,并且要求二级仓库规范摆放各类物资,保证仓库卫生整洁,无关人员不准入内。在申领客房物品时,必须由部门经理审核确认签字后,方可到总仓进行领取。对易耗品等物品的发放,规定统一时间,必须由各楼层专人根据每日消耗数量领取,减少机房内易耗品的存量,控制每周领用成本。对客房使用的清洁工具、各类清洁剂,按编号对应发给每位员工,统一放在工具间,这样避免工具的乱放、流失,方便抽查卫生,对工具、清洁剂的管理更规范。对打扫客房时使用的清洁剂,改用多功能清洁剂,减少洗洁精和玻璃清洁剂的领用,杯具类采用专用消毒粉,这样对清洁剂的品种、消耗量有明显的降低,在操作上更为简便,有利于员工提高工作效率。
在处理废旧物品上,我们坚持回收木梳、香皂、牙膏等,用在皮革、开关、地毯的清洁;二合一洗沐液拧开后,将剩余部分重新灌装,充分利用;报废的布草,给员工做抹布,做好标记分类使用。
三、下半年工作计划
我们将以上半年工作作为基础,进一步完善整改落实下半年工作,以下是下半年工作计划:
(一)、强化管理,提升宾客满意度
我们将延续和提升上半年的管理工作,以更精细化的管理,做好客房部的日常工作。首先管理人员之间在工作上要多沟通、交流、学习,在管理方式和管理要求上,不断开拓工作思路提高自身能力,布置工作要细心周到合理,要不断总结工作中遇到的问题,能很好的处理和解决部门员工、宾客和相关人员的.突发事情,能掌握好每日工作的进度,根据宾客入住要求能灵活安排和调动好员工。
在平时工作中,要把握好员工的工作动态,不断激励员工积极认真踏实工作,以表现优秀的员工作为学习榜样,推动和鼓励客房部员工争创优秀班组,员工和部门的业绩都要有所提升,通过对员工正确的管理,要带出一支优秀的员工队伍,为全年的工作目标奠定扎实的基础。在每日查房和现场巡视中,要提高查房速度和巡视范围,勇于发现问题,查找原因,提高解决问题的能力。对于房间质量和数量考核上,要严格认真,不包庇隐瞒,以工作表现作为考评标准,不以权压人。在与其它部门相处时要和睦相处,多沟通协助,积极主动探讨出现的问题,以解决问题为第一原则,共同解决客房难题,为宾客提供优质的入住环境。在硬件设备设施的维护和保养上,要坚持有计划性、有规律性,保护好现有的资源,逐步添加温馨服务,使入住宾客的满意度不断得到提高。
(二)、强化培训,培养优秀员工
下半年继续按照培训计划,对全体员工开展各项培训工作。通过每周一次的员工培训,提升她们的服务意识,增强客房专业理论知识和劳动技能水平,在处理和解决问题上能有更灵巧对应的方法。在客房部中,努力发掘和培养服务能手、责任心强的优秀员工,通过思想沟通和工作交流,提升优秀员工的工作主动性和榜样作用,提倡良好的工作作风。
在平时的工作中,组织员工结对,以服务劳动能力强、工作表现优秀的员工,一对一的带领和培训能力弱的员工,以此来拉近员工之间的差距,提高客房各区域员工的调配和实做能力,共同发展进步,营造客房部团结互助、积极向上的氛围。下半年,我们积极鼓励员工客房卫生清洁能达到免检房,以连续3个月评到质量奖的员工为免检房标准,激发员工对卫生质量的重视程度,对卫生质量连续末位的员工,进行再培训指导,如果仍然达不到客房的要求,那就是不能胜任好客房部工作。我们客房部全体员工,只有在不断培训的基础下,服务水平才会稳步上升,综合素质能得到锻炼,客房部的日常工作一定会越做越好。
(三)、强化控制,提高客房毛利率
客房部仍然紧接着上半年降本增效的步伐,对客房易耗品和申领物品的采购成本进行比对核算,以当家作主的主人翁精神,强化控制各类成本的消耗和使用,提高客房毛利率。我们将对客房报废的布草清点整理,挑出较好的布草,修改成枕套、面巾、方巾等,完成后添加到布草数量中,补充布草的周转。对使用的二合一洗沐液,询问大桶装售价,平均低于单瓶价格,我们将部分采用自行灌装,降低洗漱用品的成本。
下半年我们对布草的管理更规范,仓库布草按要求分类整齐地摆放在货架上,方便清点领取,做到卫生干净整洁,无发霉现象;各楼层机房内备用布草,由楼层服务员负责管理,统一放在货架上,要求每日上下班清点布草数量,发现数量不正确,及时查找原因,夜班增加派送宾客的布草做好登记,每日由仓库进行盘查补充;每日撤出的脏布草,楼层服务员必须分类清点数量,记录在布件单上,交由仓库进行核对,再由保洁员送至规定的脏布草回收间,统一存放送洗,且根据布件单数量,到仓库领取干净布草送回到各个楼层待用。报废的布草由部门经理和财务经理审核后,交总仓库保管,并做好报废数量的登记工作。对易耗品的发放,要求各楼层服务员根据每日使用数量,汇总后到仓库进行领取,控制易耗品的领用。
对于能耗水电的控制上,我们将坚持每日晨会时,根据住宿区域及时通知热水器、空调的开启与关闭,在巡查中发现有浪费现象,及时进行整改,视情况扣分处理,督促员工增强节能意识,发扬主人翁的精神。
以上是下半年的工作计划,我们客房部将不断总结工作中出现的问题,整改工作方法,以“开源节流、提质增效”作为今年工作的主基调,为力争完成全年的工作目标而奋进。
客房部上半年工作总结 3
今年,上半年的时间总感觉要过的慢一些,自己的工作虽并不是特别的繁重,也因为酒店的上半年的业绩和生意都不是很好,因此自己的工作也很轻松,但不管生意如何,自己在工作当中还是在尽力的去做好,我也都及时的完成了自己的工作。20xx年是我在xx酒店客房部工作的第x年,这几年的工作也带给了我很多,在人与人的接触之间,我也学到了很多,收获了很多,因此不管是什么时候,我都会尽力的完成自己的工作。
客房部的工作主要是围绕了订房,对客人的服务,客人的入住,以及在客人离店之后及时的打扫,这三个方面,我们部门也一直都是流动性的工作岗位,因此对于客房部的工作人员来说,我们也要对自己的所有的工作都了解,对客房部所有的工作岗位都有一定的了解,但不管是什么样的工作,我们客房部都是围绕在客人身上,我们的工作就是尽力的服务好客人,保证客人在我们酒店可以入住的舒适,让他们有好的体验感,同时也让他们在入住的'过程当中,感受到我们xx酒店客房部的专业性,因此在工作的时候,我也会打起自己充足的精神,在自己工作当中,尽自己的全力以及注意自己所有需要注意的细节和地方,将客人服务好,不让客人觉得我们有任何的不专业,更是保证我们xx酒店的信誉和好评度。我知道我们酒店任何的一个部门的人,我们酒店全体的工作人员在工作的时候,自己的一言一行,一举一动都是代表的我们xx酒店,因此不管是什么时候,只要自己在属于自己的工作岗位上面,在上班的时间里,我就会注意自己的言行举止,时刻的维护自己和酒店的工作形象。
上半年我们酒店的业绩也不是很好,生意也很冷清,但我也始终的坚守在自己的工作岗位上面,做好一切迎接客人的准备,维护好酒店以及客房的清洁和干净,保证客人在入住我们酒店的时候,是感到舒适和整洁的,同时也保证自己在工作的时候,可以足够的认真和细致,不管怎么样,站好自己的岗,完成好自己的工作,就是我一直以来所坚持的。
尽管上半年的生意很是萧条,但我相信,只要我们酒店的所有的人都能团结一心,我们就一定会发展的更好,因此在下半年,在未来所有的日子里,我都会认真的工作,为酒店尽力的做好自己的分内之事,保证酒店和自己的稳步发展。
客房部上半年工作总结 4
“年光似鸟翩翩过,世事如棋局局新”一转眼,我来到xx酒店客房部已经过去了半年的岁月。这半年的时间里,不但我自己的转变大,酒店的发展也变化较大。为了给我上半年的工作做一个完美的终结,也为了更好的开启我下半年的工作,我在此,做了一篇有关20xx年上半年我在xx酒店客房部作为一名服务人员的工作总结。
20xx年xx月xx日,来到xx酒店进行试用,就开始了我作为一名客房部员工的工作之旅。一开始的时候,因为刚来xx酒店,不但对自己的本职工作不太了解,就连对xx酒店的工作环境都是不太了解的,还因为我自己粗心大意的毛病。导致我在那个时候,犯下了很多的错误。例如,经常因为打扫错了房间而被主管批评,经常因为给错了顾客房间钥匙,而耽误了顾客的很多时间,经常因为不知道怎么回答顾客的咨询问题,而让顾客产生了不耐烦的情绪。等等这些问题。但到了后来,在我的积极努力改正之后,我就慢慢不再犯那些低级的错误了。在这个期间里,也要多感谢我们客服部主管对我的鼓励和包容,他虽然有时候会严厉批评我,但他也是对我抱有了较大的期望。每每在批评过后,都会耐心的指导我怎么去解决这件事情。
在他的帮助之下,我开始去认真的了解有关我们酒店里每一套客房的价格,基础设施,和特点的.情况,好让我在回答一些顾客问题的时候,能显得既专业又流畅。我开始用心的保管好客房的钥匙,看清楚钥匙之后再给顾客,并且及时的做好顾客住房的登记记录。我开始认真且负责的去做酒店各个楼面的巡查,检查他们的门,锁等基本情况,在巡查的过程中,我尽量的去记住每个门牌号对应的位置,让我不至于在找房间的路上浪费过多的时间。我开始严谨而细心的对待我每一次客房的打扫任务,把主管对我们培训当中,让我们在打扫房间时需要注意的事项都记在心里,把客房都仔仔细细,里里外外的用心打扫一遍。
因此,在我上半年的后一半段时期里,我的进步还是挺快的。我也因此收获到了主管的很多表扬和赞赏。但在下半年的时期里,我依旧要再接再厉,让自己变得更加的优秀和努力。
客房部上半年工作总结 5
客房岗上半年以来紧紧围绕酒店的大纲和部门要求,在钟总和赖经理的指导帮助下完成了各项工作,在取得了一定的进步同时也存在着一些不足:
亮点之处:
一、培训方面
1、每月完成两个sop流程的学习和考核,岗位统一组织员工进行培训,各班组分管领班对班组员工进行强化考核,增强的员工的业务技能,提升了员工的素质和专业度。
2、集团明查应知应会知识的培训和考核,根据部门的要求制定了培训计划表,安排员工根据计划表的进度进行学习,班组再进行考核。
3、每天早会进行案例的培训,提高员工解决问题和处理问题的能力。将岗位发生的鲜活的案例对员工进行分析,避免该案例的再次发生,提高了服务质量。
4、针对工作中发现的不足,安排专题培训。暗访中发现的物品摆放不规范的情况,由领班组织员工进行现场培训和指导。针对一段时间以来遗留物品较多的现状,安排员工进行查房的培训,指导员工发现查房中容易忽略的盲点。
5、房务和总机人员的交叉培训,从四月份开始以进行了多批次,通过两个岗位员工之间的交叉学习,提高了各自的业务水平和综合素质,同时也熟悉了各个岗位的工作流程和操作技能,便于下阶段两个岗位的顺利合并。
二、管理方面
1、上半年以来住客率高,特别是在三、四月份,岗位克服人员的严重不足,全员加班加点,互帮互助,完成卫生的清扫和各项对客服务工作。岗位领班缺编,导致分管区域过大,影响管控的质量,从四月份开始,将7—9三个楼层划分给柯林公司协助检查和把控,减少了领班的工作量,配合以来卫生质量和个性化服务均较稳定。
2、上半年总体服务质量较稳定,1—5月份的集团问卷均超出部门考核指标,并且各个月的宾调分数也较稳定,没有出现大起大落的情况。在密函和网评上均能体现我们优秀的服务,获得了宾客一直好评。特别是在今年,网络散客的入住量呈大幅上升,对我们来说有较大的压力,特别是8#楼的整体硬件水平不足,我们通过各项个性化服务提高了宾客的满意度,赢得了良好的口碑。在2月份和5月份,8#楼客房岗和8#楼房务接待岗分别获得了酒店优秀服务团队的称号,是对我们服务质量的肯定。
3、专项计划卫生的开展,对房间的卫生的死角起补台的作用。针对上半年以来的卫生质量下降及由于人员不足导致各项计划卫生无法开展的情况,岗位制定了专项计划卫生计划,要求每位员工在完成本身的工作量的同时还要完成一间的专项计划,虽然一开始遇到了一定的阻力,但是通过不断的宣导,最终还是得到了各位员工的理解。
4、岗位的销售意识不断增强,1—5月份岗位工完成了房餐贡献元,超额完成了部门的考核指标。岗位基层员工的销售意识有较大进步,
5、常态化个性案例的'梳理、创新和执行,对个性化服务不断的创新和跟进,获得了宾客的一致好评,对长住客和vip客人配用专用的洗发沐浴,增加专门的鼠标垫,为各个楼层配了保鲜膜方便员工为客人提供个性服务,节假日为客人提供特殊的小礼物(旺仔小馒头)等,通过我们的不断努力,使之个性化服务成为了客房部工作的亮点和优势。
三、接待服务方面
1、顺利完成各个黄金周的接待工作,各个岗位密切配合,根据预案做好跟进进,均完成了各项考核指标,基本实现了服务质量“0”投诉,安全事故“0”发生,同时也积累了一定的黄金周接待经验。
2、5月份以来福厦动车的开通,给我们带来了较大的客流,通过一段时间的接待工作,岗位针对动车客户梳理并制定了一份动车客户接待小结和思路,为下阶段的工作提供了指导。
3、政府管家服务的有效跟进,上半年以来岗位派出了多批次的管家对vip客人及团组进行跟进,取得了良好的口碑,各位管家在做好接待工作的同时积极推销酒店的房餐和其他卖品,增加了收入。同时积极协助酒店会议管家做好会议助手管家的工作,完成各批次的会议接待工作。
4、岗位针对不同的接待工作均提前做好预案工作,以基本形成惯例,取得了良好效果。
5、对蜜月房的布置进行创新,增加酒店产品的卖点。
四、团队和人员方面
1、关爱员工计划的推行,短信祝福、为生日员工唱生日歌并赠送礼品等多项员工关爱活动,获得了员工的一致认可,提高了员工的满意度。
2、组织多批次的户外团队活动,为各位员工增加了沟通交流的机会,在工作的同时让身心得到了放松,增强了团队了凝聚力。
3、每月召开月度质检分析会,分析岗位上个月存在的问题并对各班组的工作进行考核奖励,起到了一定的激励作用。
4、在班组集团问卷考核的基础上,逐步推行领班kpi考核奖罚制度,使之各项考核指标分解到班组,奖罚分明,以利于高效达成各项考核指标。
5、人才培养机制的建立,根据职业定向计划表,上半年已培养了四位员工,两位领班后备人才和两位接待后备人才。
不足:
1、岗位人员不足,员工工作量大,使之各位员工存在一定的怨言和误解,在工作量安排上存在一定压力,同时也影响了卫生质量和对客服务质量以及其他各项工作的开展,是上半年以来主要面对的一个严峻考验。
2、培训效果不尽人意,二级sop流程考核成绩不稳定,员工接受度不高,同时也存在班组跟进不到位,培训过后就忘记了。其他各项常规培训还存在员工积极性不高,觉得是多余的不乐意参加的情况。同时岗位的培训工作创新不足,形式仍然比较单一。
3、卫生质量下降,存在ok房不ok,住客房卫生也不能保证的情况。员工操作马虎,同时领班检查控制不到位,导致了整体卫生质量的下降,在部门的二级质检和岗位的三级质检中低于95分的房间出现频率较高。
3、专业度不高,规范操作屡次被部门质检,班组执行力有待加强,管理者现场督导不够,员工不按流程操作时常发生,总是存在自以为是的思想,导致了多起的客人投诉。
4、员工的个性化服务还是处于被动状态,需要管理者的督导和检查,检查时发现没有做的情况屡次发生。由于个别员工不识字以及有些员工怕麻烦,还存在留言条不提供的情况。
5、员工合理化建议创新不足,大家参与的积极性不高,目前还没有员工提的合理化建议被采纳。
6、明查工作仍然准备不足,预见性不强,安排不到位,存在较多问题,将我们的问题暴露在了集团层面,影响了酒店的声誉。
7、个别员工团队意识不强,影响了岗位工作的开展,对其他员工也造成了恶劣的影响。
在下半年,我岗位仍然会继续紧紧围绕酒店和部门的要求开展各项工作,针对上半年存在的问题进行以下思路的调整:
1、着重加强质检的奖惩力度,针对每天的质检情况进行张榜公示,做到有奖有罚,形成每个班组和每位员工的竞争意识,让大家有一定的压力,化压力为动力。
2、每月开展专项的卫生统计和评比,对做的好的员工进行奖励,以此提高卫生质量。同时也对班组卫生质量进行评比,对于每月质量稳定的班组给予奖励,奖励到领班个人。
3、继续做好专项计划卫生的跟进检查,提高专项计划卫生的质量。
4、做好人员的补充和培训,后备人才的提拔和培养,化解人员压力。
5、开展员工和领班的业务技能竞赛,提高服务技能。
6、对新员工的培训和考核继续跟进,除了一对一的“师徒制”以外还要对他们进行阶段性的专题培训,如解决问题的能力,服务意识的提升等,起到检验跟班效果和增进沟通和了解的机会。
7、设立岗位教练,对适合的人员进行考核,由人力部或部门颁发证书,对熟练员工起到激励作用的同时也能提高他们带新员工的能力。
8、对明查知识的学习分解到每周,做到定期消化,能够化解一定的压力。
9、继续做好500问和案例的培训,通过不同的机会和形式提高培训的质量和效果,提高员工的意识和能力。
10、继续做好关爱员工计划的执行,提高员工的满意度,针对岗位不同年龄层次的员工分别召开座谈,了解他们的心声。同时在各项团队活动上做到创新,做到吸引员工。
客房部上半年工作总结 6
紧张而忙碌的上半年马上就要结束了,回顾部门上半年的工作,有很多的收获和体会。为了下半年部门的工作更上一层楼,总结一下上半年工作中的得失很有必要。
一、清洁工作
客房部作为一个服务性部门,做好清洁给客人提供一个清洁、安静、舒适、温馨的休息环境是我们的首要工作,但同时我们还担负着为企业创收、节支的责任。上半年,经过全体员工及部门管理人员的共同努力,有经营指标的部分都完成了年初下达的任务。
二、降低成本
在努力创收的同时我们也不忘节约,部门上半年把节约工作贯穿始终,在保证工作质量、不影响对客服务的前提下,尽最大的努力降低成本,我们深知节省下来的每一分钱都是公寓的利润。在这方面洗衣部做的比较突出,年初就制定了严格的提货及采购制度,领班、主管、经理层层把关,每月的提货量严格控制在最低的'限度,厂房内不存多余的货物。
三、洗涤工作
在洗涤剂的使用上按照规定的用量使用,采取称重量、看刻度的方法,领班把关,这样一来在较大程度上避免了不必要的人为浪费,在物品的洗涤上采取集中洗涤的方法,将所有能放到一起洗涤的物品尽量的放到一起洗,这样就可以避免了在不满载的情况下启动机器,较大程度节约了大量的能源,同时员工的工作量也无形中增多了,但员工都没有丝毫的怨言,周而复始每天辛勤地工作着。节约一滴水、节省一度点的节约意识在洗衣部员工的意识中逐渐的形成。客房楼层在保证对客服务增多客房收入的同时,努力控制成本,在平时的工作中让每位员工树立约意识。
四、工作改善措施
客房逐步更换三和一,取代原来使用的洗发水、护发素、浴液等小瓶装客用品,大大地节约了开支,降低了成本。客房内停止提供冷水、冰块的服务,只有在客人明确提出需要时在给客人补充,节约了水能源。
废物利用,将报废的床单该成内枕袋。严格控制布草的投放和报损率,楼层和洗衣房建立了一对一的换洗制度,这样就大大降低了布草的丢失率和报损率。关闭了七个楼层的热水七器,虽然给员工的工作带来了很多的不便,但把节电的工作落实到了实处。
客房部上半年工作总结 7
新的一年已经开启了上半年,回顾过去的半年,客房部的工作经历了许多挑战和机遇,下面我来做一番客房部的上半年工作总结。
开年工作之初,公司针对客房部的服务质量进行了全员培训,我在培训中深刻体会到了给客户提供优质服务的重要性。在培训之后,我开始更加注重细节,将服务提升到一个新的水平。我第一次亲身体验到,有了良好的服务,客人是否离开会对酒店的工作人员产生影响。
在日常工作中,我们需要对客房的各种设施、清洁卫生、床上用品等进行全方位的检查和保洁,以确保每个客人入住时都能享受到一个洁净舒适的环境。因此,我在工作中严谨细致,每次入住都会对床单、枕头以及被子等进行一一更换,同时还会重新布置房间,用浪漫而温馨的气氛来让客人体验到自己在家中的感觉。
在客人离开时,我会认真听取客人的反馈,并做好记录。对于客人提出的问题和意见,我会尽快协调相关部门,迅速解决问题,并以此为契机来改善服务质量。我会通过与客人的'交流,不断改进工作,让酒店服务水平得到了显著提升。
除了日常工作之外,上半年,我还积极参与客房部的各种文化活动。这些活动让我与同事建立了深厚的友谊,同时也让我更加了解酒店文化,生活和工作都更加有趣和充实。
回顾这半年的辛勤工作,我认为取得了很大的进步。但是,我也深知还有很多地方需要改进和提高。下半年,我将进一步学习和提高自己的服务质量,不断创新和改进服务内容,为客户带来更好的入住体验,同时也为酒店赢得更多客人的赞誉。
总之,我会继续努力,赢得客人的信任和满意,并为客房部的发展做出更多更大的贡献。
客房部上半年工作总结 8
回顾上半年的工作,我觉得自己在酒店客房部的工作中收获了很多,同时也为自己未来的职业道路积累了很多经验。下面我将详细具体且生动地总结我的工作。
一、工作岗位
我是酒店客房部的一名工作人员,主要负责打扫客房、更换床单、清洁卫生间、更换浴巾等工作。
二、工作特点
酒店客房部的工作是一项需要细心和耐心的工作,需要我们用心做好每一个细节,如客房的整洁卫生、洗手间的干净整洁和床铺的整洁。客人对房间的卫生和整洁程度非常注重,我们需要根据客人的不同要求,尽可能地满足他们的需要,为客人提供一个干净舒适的居住环境。
三、工作态度
在我的工作岗位上,我始终以诚实守信、勤奋努力、乐于助人、认真负责的态度对待我的工作。在与客人交流时,我能够用热情和亲切的语言来与客人沟通交流,力求让客人感受到家的温暖。
四、工作技能
在这半年的工作经验中,我学会了如何做好房间的清洁和维护,如何将客房打扫得干净整洁;了解了不同客人的要求和需求,并尽可能去满足客人的需要。同时,我还学会了如何和同事们合作共事,如何快速适应和应对不同的工作环境。
五、工作对个人成长的影响
在这半年的工作中,我不仅学到了关于酒店客房部的具体工作技能,而且也让我明白了一些工作与生活的道理。比如观察力、判断力、应变能力、团队协作能力等关键能力都得到了大幅度的提升。
六、感谢团队的支持
在这半年的工作中,我也懂得了一个人的力量是有限的,更需要团队的.力量支持。我要感谢我的同事们,他们对我的关心和帮助没有停过。才能让我在工作中充分发挥自己的优势,工作越来越得心应手。
七、未来职业规划
在未来的工作中,我会更加专注于提高自己的工作能力和态度,将个人的经验继续运用到实际工作中,为酒店赢得更多客户的认可和信任,为自己的职业生涯铺路。同时,我还将继续学习和进修,不断提高自己的能力和素质,做好更高层次的工作。
客房部上半年工作总结 9
今年,上半年的时间总感觉要过的慢一些,自己的工作虽并不是特别的繁重,也因为酒店的上半年的业绩和生意都不是很好,所以自己的工作也很轻松,但是不管生意如何,自己在工作当中还是在尽力的去做好,我也都及时的完成了自己的工作。20xx年是我在xx酒店客房部工作的第x年,这几年的工作也带给了我很多,在人与人的接触之间,我也学到了很多,收获了很多,所以不管是什么时候,我都会尽力的完成自己的工作。
客房部的工作主要是围绕了订房,对客人的服务,客人的入住,以及在客人离店之后及时的打扫,这三个方面,我们部门也一直都是流动性的工作岗位,所以对于客房部的工作人员来说,我们也要对自己的所有的.工作都熟悉,对客房部所有的工作岗位都有一定的了解,但是不管是什么样的工作,我们客房部都是围绕在客人身上,我们的工作就是尽力的服务好客人,保证客人在我们酒店可以入住的舒适,让他们有好的体验感,同时也让他们在入住的过程当中,感受到我们xx酒店客房部的专业性,所以在工作的时候,我也会打起自己充足的精神,在自己工作当中,尽自己的全力以及注意自己所有需要注意的细节和地方,将客人服务好,不让客人觉得我们有任何的不专业,更是保证我们xx酒店的信誉和好评度。我知道我们酒店任何的一个部门的人,我们酒店全体的工作人员在工作的时候,自己的一言一行,一举一动都是代表的我们xx酒店,所以不管是什么时候,只要自己在属于自己的工作岗位上面,在上班的时间里,我就会注意自己的言行举止,时刻的维护自己和酒店的工作形象。
上半年我们酒店的业绩也不是很好,生意也很冷清,但是我也始终的坚守在自己的工作岗位上面,做好一切迎接客人的准备,维护好酒店以及客房的清洁和干净,保证客人在入住我们酒店的时候,是感到舒适和整洁的,同时也保证自己在工作的时候,可以足够的认真和细致,不管怎么样,站好自己的岗,完成好自己的工作,就是我一直以来所坚持的。
尽管上半年的生意很是萧条,但是我相信,只要我们酒店的所有的人都能够团结一心,我们就一定会发展的更好,所以在下半年,在未来所有的日子里,我都会认真的工作,为酒店尽力的做好自己的分内之事,保证酒店和自己的稳步发展。
客房部上半年工作总结 10
酒店客房部是酒店的核心部门之一,承担着酒店客人居住的重要责任。在上半年的工作中,客房部共同努力,不断提升服务品质和管理水平,为酒店的发展和客人的入住体验做出了积极的贡献。
一、为客人提供更优质的服务
在上半年的工作中,客房部在为客人提供更加优质的服务方面下了不少功夫。客房部所有员工都严格按照酒店的服务标准进行培训和实践,不断提升自己的专业素养和服务水平。在客房布置、卫生清洁、床上用品等方面,客房部全面更新了相关设备和用品,力求为客人营造更加优美、干净、舒适的居住环境。此外,客房部为客人提供了更加的个性化服务,比如免费的果盘送上房、按次收费宾馆赠品供客人自取等,让客人感受到不同寻常的贴心服务。
二、提高团队协作和服务效率
团队协作和效率是客房部工作的核心。上半年,客房部积极推进管理升级,引入了相关的管理工具和技术便于团队协作成果的共享。通过网络管理系统,客房部的管理人员对每个客房管理员的工作安排和进度情况都能够实时掌握。针对客房部洗涤、布草等时间紧张、效率低下的.问题,客房部重新调整工作安排和流程,提高卫生打扫用品的装配效率,有效降低洗涤和布草的损耗成本,且客人的满意度也提升了不少。
三、改善管理体系和方案
为了更好地提升客房部的工作水平,上半年酒店客房部持续改善管理体系和方案。在人力资源管理方面,客房部针对人力缺口问题,制定了更加科学合理的招聘策略,优化员工流程以缩短人力的调配时间。为了提升员工的团队意识和服务品质,客房部制定了一系列的规章制度和激励机制,通过员工之间的同事评选和工作评估,促进员工在不同方面的专业技能和服务理念方面的提升。
四、总结和展望
这半年来,酒店客房部在服务质量、团队协作、管理体系等方面取得的成绩为酒店日后的发展和客人体验奠定了良好的基础。同时,客房部也认识到了仍然存在的问题和不足,需要进一步提升管理水平和培训员工的服务素养,以更好地为客人的入住和酒店的经营做出更大的贡献。随着疫情逐渐好转和消费市场的恢复,酒店客房部将会有更多的机会展现自己,为酒店和客人提供更加优质的服务。
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