月工作总结格式模板
工作总结写作格式
1.开头
总结的开头主要用来概述基本情况。包括单位名称、工作性质、主要任务、时代背景、指导思想，以及总结目的、主要内容提示等。作为开头部分，应以简明扼要的文字写明在本总结所包括的期限内的工作根据、指导思想以及对工作成绩的评价等内容。它是工作总结的引言，便于把下面的内容引出来，只要很短的一段文字就行了。
2.主体
这是总结的主要部分，内容包括成绩和做法、经验和教训、今后打算等方面。这部分篇幅大、内容多，要特别注意层次分明、条理清楚。
2.1 主体常见结构
工作总结主体部分常见的结构形态有三种。要根据实际需要选择好。
第一，纵式结构。就是按照事物或实践活动的过程安排内容。写作时，把总结所包括的时间 划分为几个阶段，按时间顺序分别叙述每个阶段的成绩、做法、经验、体会。这种写法主要以工作回顾连带谈及经验教训。基本上是按工作展开的程序和步骤，分段说明每个步骤和阶段的工作倚况，夹叙夹议地引出相应的经验教训。这样写，主要着眼于工作过程的回顾。这种写法的好处是事物发展或社会活动的全过程清楚明白。
第二，横式结构。按事实性质和规律的不同分门别类地依次展开内容，使各层之间呈现相互并列的态势。这种写法的优点是各层次的内容鲜明集中。
第三，纵横式结构。安排内容时，即考虑到时间的先后顺序，体现事物的发展过程，又注意内容的逻辑联系，从几个方面总结出经验教训。这种写法，多数是先采用纵式结构，写事物发展的各个阶段的情况或问题，然后用横式结构总结经验或教训。具体写法是总结经验教训为主，用工作回顾阐明经验教训。一般是先归纳和提炼出几条经验或教训，分别展开论述，把工作过程、工作办法、取得的成效等等穿插在里面写，使经验和教训看起来更加充实。但是这样写，整个工作回顾会被拆开来分别为阐明观点服务，显得零散。为了弥补这一不足，可以在第一部分基本情况中适当加以详述，使人对工作概貌有一个总的了解。
2.2 主体常见内容
(1)工作回顾。要详细地叙述工作任务、完成的步骤、采取的措施和取得的成效、存在的问题。特别是对步骤和措施，要写得详细、具体，对取得的成效要表达得形象、生动。在写工作回顾的过程中，还要有意识地照应到下一部分的经验教训，使之顺理成章地引出来，不至于造成前后不一的感觉。
(2)经验教训。应从工作回顾中很自然地归纳提炼出采。一定要写得丰富、充实，并选用具体事例适当地展开议论。使总结出来的经验和教训，有论点，有论据，有血有肉，鲜明生动，确实能给人以启发和教益。
结尾
结尾是正文的收束，应在总结经验教训的基础上，提出今后的方向、任务和措施，表明决心、展望前景。这段内容要与开头相照应，篇幅不应过长。有些总结在主体部分已将这些内容表达过了，就不必再写结尾。结语部分。主要写明的打算，也只需写很短的一段话。写得长了，反而冲淡了主题。总结正文写完以后，应该在正文的右下方(指横行文字)，写上总结单位的名称和总结的年月日。
月工作总结模板
在即将过去的.十二月，是酒店开业后至关重要的月份。本人身为厨师长，任务重，责任大，更对厨房乃至整个酒店里各项工作的进展情况，完成指标起着关键作用。为了扬长避短，奋发进去，及在新的月份里再创佳绩，回顾总结我个人的工作成绩，经验，不足等很有必要。
首先总结我的工作成绩。
1、加大了菜品的创新力度。
本着创新是发展，创新是根本的原则，十月份厨房先后推出了数款新式菜品，如;面向不同消费层次的多档“蟹宴”;适合高档消费的“山珍野味”，时令蔬菜等。由于定位准确，出品质量严格，受到了顾客的广泛欢迎。更取得了良好的社会和经济效益。
2、严控成本，增加毛利。
成本控制是本月的工作重点。本人通过狠抓管理，深挖潜力，节流开支，合理用工等科学的措施，在人力成本，能源费用，物料消耗等方面做出了客观的成就。由于成本的降低及菜单的合理调整使本月厨房毛利较上月有了明显改观。
3、努力进取，顺利完工。
经过开业初期的磨合期，本月份厨房工作进入了一个正规，标准，统一的轨道。所以，无论在安全卫生，员工培训，厨师积极性，还是原料采购，食品库存，菜肴烹制方面都顺利完好的达到并超过了预期目标。从而为酒店发展做出了显著业绩。
当然，身为厨师长，不能仅停留在眼前的小小成绩之上，要高瞻远瞩，时刻想着创新，想者发展，努力为企业的发展做出更大的贡献。所以，正视自己本月的不足及待改进的地发已迫在眉睫。
1、厨房出品质量仍需继续改进。
尽管本月厨房采取了空前的创新举措，但与激烈的餐饮市场相比，还差之甚远，仍需继续努力，适时推出可行性较高的菜点，以便为打造一流服务，高档享受，独特美食为品牌的的著名餐饮店。
2、人力资源的管理力度不够。
由于时间，酒店状况等各种主客观因素制约，本人在员工的工作考核、评估、培训、晋升等方面还未能形成一套完善，可行的厨房机制。同时，员工的工作热情和积极性也不太理
总之，希望各位领导及同仁对本人今后的工作予以监督，鼓励，支持，我也将不负众望，为酒店奉献自己的所有力量。
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