酒店厨师劳动合同

时间：2023-12-24 07:56:57 合同范本我要投稿

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酒店厨师劳动合同

　　随着法治精神地不断发扬，人们愈发重视合同，越来越多的人通过合同来调和民事关系，它可以保护民事法律关系。那么常见的合同书是什么样的呢？以下是小编精心整理的酒店厨师劳动合同，仅供参考，希望能够帮助到大家。

酒店厨师劳动合同

　　酒店厨师劳动合同篇1

　　__________________(以下简称甲方)和__________________(以下简称乙方)，就甲方聘请乙方烹饪技师一事，进行了友好协商，取得一致意见，在中国湖南省长沙市签订本合同，条文如下：

　　一、服务项目

　　1.乙方应甲方聘请，派遣八名烹饪技师赴美国华盛顿××酒家进行技术服务。职责是：遵照甲方的要求，准备×菜菜谱，主理×菜的精加工，出成品;

　　2.乙方向甲方供应为反映×菜特色需要的原材料、辅料、调料，其费用由甲方负担。原辅、调料的品种、数量及价格等，由双方另行协商确定。

　　二、待遇及费用

　　(一)乙方应聘人员在甲方工作期间，享受下列待遇：

　　1.甲方负担乙方人员的膳食、住宿、交通、医疗、保险和一切税捐等费用，并提供当地同行业职工的同等劳保用品;

　　2.应聘人员住房应设有空调和冬季保暖设备，以及家具、卧具等生活用具;

　　3.乙方人员享受中国的七天休假日(元旦一天、五一一天、国庆节二天，春节三天)，工资照发。

　　4.乙方所有应聘人员在现场工作十二个月后，享受两周有薪休假。其往返机票(包括食宿)由甲方负担。

　　5.乙方人员因病或工伤事故需要医治或休养时，应按当地政府的有关规定办理。如发生伤残，死亡时，其抚恤金亦按当地政府的有关规定办理，甲方应协助乙方处理好善后事宜。

　　(二)甲方向乙方支付下列费用：

　　1.乙方应聘人员第一次赴美工作时，甲方应向乙方支付每人500美元的准备费。

　　2.甲方支付给乙方八名应聘人员每月净工资为××××美元;(其中特一级烹饪技师工薪为1800美元，特二级烹饪技师为1600美元，特三级烹饪技师为1500美元，中一级烹饪技师为1400美元，中二级烹饪技师为1300美元)，工作每满一年，即从第十三个月起，给每人每月加薪10%。

　　3.乙方人员每周工作六天，每天工作八小时。具体作息时间，按甲方编排办理。如平时需延长工作时间或节假、公休日需要加班，甲方应支付加班费。加班费以小时为单位计算，每小时的加班费为小时工资额的150%。

　　小时工薪按下列公式计算：

　　小时工薪额=净月工资÷25天÷8小时

　　三、双方责任

　　甲方责任

　　1.负担乙方应聘人员自中国××到达工作地点的往返旅费(包括交通食宿)，并在乙方人员赴任启程前三十天内，将机票和准备费汇至中国银行××分行中国国际经济技术合作公司外汇帐户(帐号：××××)，待中方人员到达后据实向甲方核销;

　　2.负责办理乙方应聘人员进入甲方境内的签证、居留证、工作许可证以及其他需要办理的手续，并负责其费用;

　　3.为乙方人员提供工作方便，尊重其生活习惯，保护其人身安全，并在合同期满后按时返回中国。

　　乙方责任

　　1.选派技术能胜任、身体健康的烹饪技师;

　　2.向甲方书面提供赴聘人员的姓名、履历、以及健康检查表等有关资料;

　　3.负责办理赴聘人员在中国境内的有关出境手续，并负担其费用;

　　4.负责缴纳起点聘人员在中国境内应付的一切税款;

　　5.教育赴聘人员遵守甲方国内的法律法令，尊重当地的风俗习惯;不准参加所在国工会组织和一切政治活动;

　　6.乙方人员如有违犯甲方国内法律，经当地政府判令离境者，其回国旅费由乙方负担;

　　7.乙方人员要遵守甲方店规，并遵照甲方编排的工作时间服务，无故旷工者按工时扣薪，如继续故犯，屡戒不悛者，甲方有权向乙方提出解雇，其回国旅费，由乙方负担;

　　四、支付

　　1.甲方向乙方支付的.准备费、加班费及工薪等，均以美元支付;

　　2.每月五日为上月工薪和加班费的结算日，甲方应在收到乙方结算清单通知后七日内，把上月工薪和加班费汇至中国银行××分行中国国际经济技术合作公司外汇帐户;

　　3.上述汇款所需费用均由甲方负担;

　　4.甲方如不按时支付，过期一天则按应付工薪和加班费总额的0.5%付罚款。超过三十天不支付，则视为违约。

　　五、应聘人员的更换与解雇

　　1.乙方在征得甲方同意后，可以临时招回、更换个别应聘人员，由此发生的费用由乙方负担;

　　2.甲方如要求缩短个别应聘人员的工作期限，需提前三个月提出，并征得乙方同意后，方可实行，由此发生的全部费用，由甲方负担;

　　3.应聘人员工作态度不好，甲方可以解雇，但需提前一个月通知乙方，并说明其原因。回国旅费由乙方负担。

　　六、仲裁

　　双方在执行合同的过程中所发生的一切争议，应通过友好协商解决。如双方达不成协议时，可提交仲裁。

　　七、合同的生效和终止

　　1.本合同自双方签字之日生效。合同期为两年。有效期从乙方应聘人员离境到达美国华盛顿××酒家之日起计算。

　　2.在合同有效期内任何一方对合同的某些条款要求修改，必须以书面方式向另一方提出要求，由双方商签补充合同。如需延长合同期限，必须于本合同期满前三个月向另一方面提出，经双方商得一致意见，并办妥合同延期手续后，方可延长。

　　3.如一方违反合同而造成中断合同时，除乙方人员归国费用由违反方负担外，违反方还需负担按当时应聘人员人数累计三个月的工薪总额赔偿给对方。

　　4.本合同未尽事宜，将由双方通过友好协商解决之。

　　本合同共两份，以中、英文书写，双方各执一份。两种文本具有同等效力。

　　甲方代表乙方代表

　　××× ×××

　　法定地址：____ 法定地址：____

　　××年×月×日

　　酒店厨师劳动合同篇2

　　甲方：

　　乙方：

　　经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下：

　　一、甲方权利与职责

　　1、甲方把厨房承包给乙方管理、制作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为：年，即从年月日起至年月日止，其中前三个月为试用期，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。

　　2、甲方负责厨房原材料的采购、供应以及日常节约监督。

　　3、甲方免费提供乙方工作餐、宿舍(水、电、气费用自负)

　　4、乙方每月总承包费用为人民币元(包括工资、加班费、福利、劳动保险)，每月10日发放上月出勤工资，日后根据营业情况需增减人员，再考虑增减工资总额。甲乙双方在试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标，在经营指标完成的情况下，乙方享有现有的工资，超额予以奖励，未完成则适当的进行工资下浮1000元。

　　5、甲方根据管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员违反甲方管理制度，甲方有权给予处罚或辞退。

　　二、乙方权利与职责

　　1、乙方配备的人员至少有三年以上的'工作经验，经甲方考核合格后到甲方厨房工作(其中炒锅人、砧板人、凉菜人、面点人、打荷人),乙方人员需技术过硬，保证出品质量，乙方若对厨房人员调整时须以书面形式报告甲方并经甲方同意，对不适合岗位要求的人员，甲方有权要求乙方进行调整。

　　2、乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求，保证零餐、宴席达到毛利率50%(±3%);团队餐达到毛利率30%;早餐、员工餐只计成本，如达不到乙方规定的毛利率将按所差数(所差毛利率比乘菜金营业总额)的50%扣除工资。

　　3、乙方应组织每周召开一次菜品讨论会，并邀请甲方管理人员参加，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜(每月至少推出两道新菜品)。

　　4、乙方应结合节假日及酒店特殊情况，适时推出时令菜、节日菜，团餐、生日宴、标准餐、会议餐，不定期进行创新等活动。

　　5、因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方承担。

　　6、乙方应做好食品卫生工作保证食品安全，若因未按甲方管理卫生规定要求，由于乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚，此损失由乙方承担;若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承担;乙方必须严格遵守安全操作规程，保证安全出产，如果因违规操作而造成的损失，责任由乙方承担。

　　7、乙方人员需遵守甲方管理制度，如果乙方人员严重失职，营私舞弊，对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。

　　8、乙方人员应按要求办理健康证，持证上岗，乙方人员被甲方聘用后，一律不准另行兼职。

　　9、乙方人员需遵守酒店作息时间，爱护甲方财物，保守甲方的商业机密。

　　10、乙方需交纳制服及工作保证金人民币元整，合同期满，乙方办理完毕离职手续后，此保证金随工资一同退还。

　　11、厨房员工的休假，由乙方在不影响甲方正常营业的情况下自行安排，在重大接待和节日期间不得安排休假。

　　12、如乙方中止本协议时，需提前通知对方，待甲方找到厨师后方能离职，否则一切后果自负。

　　13、为保证乙方承诺到位，进场前需交1000元押金，乙方全部人员须于年月日时前到位，10天后押金退回并用工资做为担保;每月发放总承包金额的80%做为工资，剩下的20%将作为岗位保证金留在酒店，离职时一并退还。

　　14、乙方每周须配合采购人员到市场购买原材料，了解市场价格及菜品品种。

　　三、本协议未尽事宜，经双方友好协商解决，若发生劳动争议，甲乙双方应当协商解决，不愿协商或协商不成时，可向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

　　四、本协议签字之日起生效，涂改无效。本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。

甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________

　　法定代表人(签字)：_________ 法定代表人(签字)：_________

　　_________年____月____日 _________年____月____日

　　酒店厨师劳动合同篇3

　　甲方(用人单位)：

　　乙方(职工)：

　　名称：

　　姓名：

　　法定代表人(主要负责人)：

　　身份证号码：

　　户籍地址：

　　经济类型：

　　通讯地址：

　　联系人：

　　电话：

　　联系电话：

　　甲乙双方根据《中华人民共和国劳动合同法》(以下简称《劳动合同法》)和国家、省市的有关规定，遵循合法、公平、平等自愿，协商一致、诚实信用原则，订立本合同。

　　一、合同的类型和期限

　　第一条本合同的类型为：____。期限为：____。

　　(一)有固定期限合同。期限____年，自____年____月____日至____年____月____日。

　　(二)无固定期限合同。自____年____月____日起。

　　(三)以完成一定工作任务为期限的合同。具体为：____。

　　二、试用期

　　第二条本合同的试用期自____年____月____日至____年____月____日。

　　第三条录用条件为：____。

　　三、工作内容和工作地点

　　第四条乙方的工作内容为：____ 。

　　第五条乙方的工作地点为：____ 。

　　四、工作时间和休息休假

　　第六条乙方所在岗位执行____工时制，具体为：____ 。

　　第七条甲方严格执行国家有关休息休假的规定，具体安排为：。

　　甲方应严格遵守国家有关加班的规定，确实由于生产经营需要，应当与乙方协商确定加班事宜。

　　五、劳动报酬

　　第八条本合同的工资计发形式为：____。

　　(一)计时形式。乙方的月工资为：____元(其中试用期间工资为：____元)。

　　(二)计件形式。乙方的劳动定额为：____，计件单价为：____。

　　第九条甲方每月___日以货币形式足额支付乙方的工资。

　　第十条本合同履行期间，乙方的工资调整按照甲方的工资分配制度确定。

　　第十一条甲方安排乙方延长工作时间或者在休息日、法定休假日工作的，应依法安排乙方补休或支付相应工资报酬。

　　六、社会保险

　　第十二条甲方应按国家和本市社会保险的有关规定为乙方参加社会保险。

　　第十三条乙方患病或非因工负伤，其病假工资、疾病救济费和医疗待遇等按照国家和本市有关规定执行。

　　第十四条乙方患职业病或因工负伤的工资和工伤保险待遇按国家和本市有关规定执行。

　　七、劳动保护、劳动条件和职业危害防护

　　第十五条甲方建立健全生产工艺流程，制定操作规程、工作规范和劳动安全卫生制度及其标准。甲方对可能产生职业病危害的岗位，应当向乙方履行告知义务，并做好劳动过程中职业危害的预防工作。

　　第十六条甲方为乙方提供必要的劳动条件以及安全卫生的工作环境，并依照企业生产经营特点及有关规定向乙方发放劳防用品和防暑降温用品。

　　第十七条甲方应根据自身特点有计划地对乙方进行政治思想、职业道德、业务技术、劳动安全卫生及有关规章制度的教育和培训，提高乙方思想觉悟、职业道德水准和职业技能。

　　乙方应认真参加甲方组织的各项必要的教育培训。

　　八、劳动合同的履行和变更

　　第十八条甲方应当按照约定向乙方提供适当的工作场所、劳动条件和工作岗位，并按时向乙方支付劳动报酬。乙方应当认真履行自己的劳动职责，并亲自完成本合同约定的工作任务。

　　第十九条甲、乙双方经协商一致，可以变更本合同的内容，并以书面形式确定。

　　九、劳动合同的解除

　　第二十条经甲、乙双方当事人协商一致，本合同可以解除。

　　第二十一条乙方提前三十日以书面形式通知甲方，可以解除本合同。乙方在试用期内提前三日通知甲方，可以解除本合同。

　　第二十二条甲方有下列情形之一的，乙方可以解除本合同：

　　(一)未按照本合同约定提供劳动保护或者劳动条件的；

　　(二)未及时足额支付劳动报酬的；

　　(三)未依法为乙方缴纳社会保险费的.；

　　(四)甲方的规章制度违反法律、法规的规定，损害乙方权益的；

　　(五)因《劳动合同法》第二十六条第一款规定的情形致使本合同无效的；

　　(六)法律、行政法规规定乙方可以解除本合同的其他情形。

　　甲方以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫乙方劳动的，或者甲方违章指挥、强令冒险作业危及乙方人身安全的，乙方可以立即解除本合同，不需事先告知甲方。

　　第二十三条乙方有下列情形之一的，甲方可以解除本合同：

　　(一)在试用期间被证明不符合录用条件的；

　　(二)严重违反甲方的规章制度的；

　　(三)严重失职，营私舞弊，给甲方造成重大损害的；

　　(四)乙方同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成甲方的工作任务造成严重影响，或者经甲方提出，拒不改正的；

　　(五)因《劳动合同法》第二十六条第一款第一项规定的情形致使本合同无效的；

　　(六)被依法追究刑事责任的。

　　第二十四条有下列情形之一的，甲方提前三十日以书面形式通知乙方或者额外支付乙方一个月工资后，可以解除本合同：

　　(一)乙方患病或者非因工负伤，在规定的医疗期满后不能从事原工作，也不能从事由甲方另行安排的工作的；

　　(二)乙方不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的；

　　(三)本合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使本合同无法履行，经甲、乙双方方协商，未能就变更本合同内容达成协议的。

　　第二十五条乙方有下列情形之一的，甲方不得依据第二十四条的约定解除本合同：

　　(一)乙方如从事接触职业病危害作业但未进行离岗前职业健康检查，或者乙方为疑似职业病病人在诊断或者医学观察期间的；

　　(二)在甲方工作期间患职业病或者因工负伤并被确认丧失或者部分丧失劳动能力的；

　　(三)患病或者非因工负伤，在规定的医疗期内的；

　　(四)女职工在孕期、产期、哺乳期的；

　　(五)在甲方连续工作满十五年，且距法定退休年龄不足五年的；

　　(六)法律、行政法规规定的其他情形。

　　十、劳动合同的终止

　　第二十六条有下列情形之一的，本合同终止：

　　(一)本合同期满的；

　　(二)乙方开始依法享受基本养老保险待遇的；

　　(三)乙方死亡，或者被人民法院宣告死亡或者宣告失踪的；

　　(四)甲方被依法宣告破产的；

　　(五)甲方被吊销营业执照、责令关闭、撤销或者甲方决定提前解散的；

　　(六)法律、行政法规规定的其他情形。

　　第二十七条本合同期满，有第二十五条约定情形之一的，本合同应当续延至相应的情形消失时终止。但是，第二十五条第二项约定乙方丧失或者部分丧失劳动能力后终止本合同的情形，按照国家有关工伤保险的规定执行。

　　十一、经济补偿

　　第二十八条有下列情形之一的，甲方应当向乙方支付经济补偿：

　　(一)乙方依照第二十二条约定解除本合同的；

　　(二)甲方依照第二十条约定向乙方提出解除本合同并与乙方协商一致解除本合同的；

　　(三)甲方依照第二十四条约定解除本合同的；

　　(四)除甲方维持或者提高本合同约定条件续订合同，乙方不同意续订的情形外，依照第二十六条第一项约定终止本合同的；

　　(五)依照第二十六条第四项、第五项约定终止本合同的；

　　(六)法律、行政法规规定的其他情形。

　　第二十九条经济补偿按乙方在甲方工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向乙方支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向乙方支付半个月工资的经济补偿。

　　如乙方月工资高于本市上年度职工月平均工资三倍的，向其支付经济补偿的标准按本市上年度职工月平均工资三倍的数额支付，向其支付经济补偿的年限最高不超过十二年。

　　本条所称月工资是指乙方在本合同解除或者终止前十二个月的平均工资。

　　十二、补充条款和特别约定

　　第三十条乙方为甲方的服务期自____年____月____日至____年____月____日。

　　第三十一条乙方的竞业限制期限自____年____月____日至____年____月____日。竞业限制的范围为：______。在竞业限制期间甲方给予乙方一定经济补偿，具体标准为：______，支付方式为：______。

　　十三、违反合同的责任

　　第三十二条甲方违反本合同约定的条件解除、终止本合同或由于甲方原因订立的无效合同，给乙方造成损害的，应按损失程度承担赔偿责任。

　　第三十三条乙方违反本合同约定的条件解除本合同或由于乙方原因订立的无效合同，给甲方造成经济损失的，应按损失的程度承担赔偿责任。

　　第三十四条乙方违反服务期约定的，应承担违约金为：______。

　　第三十五条乙方违反竞业限制约定的，应承担违约金为：_____。

　　十四、其他

　　第三十六条本合同未尽事宜，或者有关劳动标准的内容与今后国家、本市有关规定相悖的，按有关规定执行。

　　第三十七条本合同一式两份，甲乙双方各执一份。经双方签字盖章后生效。

　　甲方(盖章)：

　　乙方(签章)：

　　委托代理人(签章)

　　__年__月__日__年__月__日

　　酒店厨师劳动合同篇4

　　甲方：_______________________

　　地址：_______________________

　　联系方式：___________________

　　乙方：_______________________

　　地址：_______________________

　　联系方式：___________________

　　身份证号码：_________________

　　甲、乙双方在平等、自愿共同协商的基础上，达成一致协议，特签订本合同，以便共同遵守。同时乙方业已知悉甲方的入职须知及人事管理制度，并同意遵守各项规定。

　　第一条:服务内容

　　甲方聘请乙方担任_______职务，进行_______菜系的精加工，出成品保证菜品出品的稳定性。

　　第二条:合同期限

　　乙方试用期为三个月，即_______年_______月_______日起至_______年_______月_______日为止，期满如继续聘用签定正式合同，合同最短期限为一年。

　　风险告知：劳动合同期限在六个月以下的，试用期不得超过十五日;劳动合同期限在六个月以上一年以下的，试用期不得超过三十日;劳动合同期限在一年以上两年以下的，试用期不得超过六十日。试用期包括在劳动合同期限内。

　　第三条:工作时间

　　1、每周工作7天，上下班时间按甲方人事部门规定执行。

　　2、甲方给予乙方每月2天休假，在不影响正常营业情况下，由甲方合理安排，工作繁忙时，乙方不准休假，听从甲方调度。

　　第四条:劳动报酬及待遇

　　1、乙方每月基本薪金为人民币_______元，发放时间为每月10日发放上月工资。

　　2、甲方免费为乙方提供在聘用期间的工作餐、宿舍。

　　3、乙方薪金待遇实行甲方质量绩效考核制。

　　第五条:甲方的权利与职责

　　1、甲方有权监督乙方的菜品生产、菜的出品质量及工作态度。

　　2、甲方有权根据乙方的'技术水平、劳动态度和工作效率对工资做出合理的调整。

　　3、由于乙方原因造成的失误(如菜肴出现质量问题，造成顾客的伤害)，甲方有权要求乙方做出合理赔偿。出现重大过失，除合理赔偿外，甲方有权单方面解除劳动合同。

　　4、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方违反甲方管理制度，甲方有权给予相应处罚直至解除劳动合同。

　　第六条:乙方的权利和职责

　　1、乙方保证于_______年_______月_______日来甲方酒店上班，不得因个人原因影响的正常运营。

　　2、乙方在确保菜品出品质量同时，不断推陈出新，做到新、奇、特、鲜，适时推出时令菜、节日菜。

　　3、因乙方菜品出品质量问题，而遭到客人投诉退菜时，此损失由乙方自行承担。

　　4、乙方必须无条件遵守甲方管理制度及员工手册，如果乙方违反劳动纪律给酒店造成损失的甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。

　　5、乙方受聘甲方后，一律不准兼职。

　　6、乙方需爱护甲方财物，保守甲方的商业秘密。

　　7、乙方在入职前需向甲方交纳合同保证金，金额为乙方月工资或当逐月扣除三个月内扣完。合同期满，乙方办理完毕离职后续后，此保证金随工资一同退还。

　　8、若双方中止协议时，乙方需在甲方找到厨师后方能离职，否则后果乙方自负。

　　甲方：_______________________

　　地址：_______________________

　　联系方式：___________________

　　乙方：_______________________

　　地址：_______________________

　　联系方式：___________________

　　身份证号码：_________________

　　酒店厨师劳动合同篇5

　　甲方（单位名称）：

　　法定代表人：

　　地址：

　　联系方式：

　　乙方（劳动者）：

　　居民身份证号码：

　　联系方式：

　　根据《中华人民共和国劳动合同法》和有关法律法规规定，甲乙双方经平等协商，自愿签订本合同，共同遵守本合同所列条款。

　　一、劳动合同期限

　　甲乙双方约定采用下列第（）种方式确定劳动合同期限

　　（一）固定期限：自_________年___________月_________日起至_________年_________月_________日止，其中试用期自_________年___________月_________日起至_________年_________月_________日止。

　　（二）无固定期限：自__年__月___日起至法定终止条件出现时止。其中试用期自_________年___________月_________日起至_________年_________月_________日止。

　　（三）以完成一定工作任务为期限：自____________年____________月____________日起至完成工作任务时止。

　　二、工作内容和工作地点

　　（一）工作内容：乙方同意根据甲方工作需要，安排在________________________岗位（工种）从事______________________________工作。

　　（二）乙方的工作地点或工作区域为________________________。

　　乙方的具体岗位职责和工作要求按甲方制定的相关标准执行。

　　三、工作时间和休息休假

　　（一）工作时间：乙方的岗位（工种）实行（标准、综合计算、不定时）__________________工时工作制。其中，标准工时工作制度每天工作不超过_____小时，每周工作不超过_____小时。

　　实行综合计算工时工作制或不定时工时工作制的，应当由甲方报劳动保障行政部门批准。

　　（二）甲方依据国家和省的相关规定，保证乙方享有法定节假日、年休假、婚假、产假、探亲假、丧假、病假等休息休假权利。

　　（三）甲方因生产经营需要，经与工会和乙方协商，安排乙方延长工作时间或在节假日加班时，依法支付加班加点工资；安排在休息日加班时，安排乙方同等时间补休，如不能安排补休，依法支付加班工资。

　　（四）乙方休息休假期间的工资支付或扣减办法按国家、省及本单位依法制订的相关规定执行。

　　四、劳动报酬

　　（一）甲方于每月______日前以货币形式足额支付乙方工资。

　　（二）乙方试用期的工资标准为__________________元/月。

　　（三）乙方试用期满后，月工资为__________________元/月。合同履行期间，甲方按照政府发布的工资指导线要求，根据本单位每年经济效益增长情况和本地区、行业的职工平均工资水平等因素，通过工资集体协商形式，适时增加乙方工资。

　　五、社会保险和福利待遇

　　（一）自劳动关系建立之日起，甲乙双方应当依法参加社会保险，按时足额缴纳各项社会保险费，其中乙方应缴纳的社会保险费由甲方代扣代缴。

　　（二）乙方因工负伤或患职业病，甲方应当负责及时救治，并按规定为乙方申请工伤认定和劳动能力鉴定，保障乙方依法享受工伤保险待遇。

　　（三）乙方患病或非因工负伤，甲方保证其享受国家和省规定的医疗期和相应的'待遇。

　　六、劳动保护、劳动条件和职业危害防护

　　（一）甲方必须执行国家关于特种作业、女职工和未成年工特殊保护的规定。甲方安排乙方的工作属于（不属于）国家规定的有毒、有害、特别繁重或者其他特种作业。乙方从事有职业危害作业的，甲方应当定期为乙方进行健康检查。

　　（二）甲方应当为乙方提供符合国家规定的劳动安全卫生条件和必要的劳动防护用品。乙方应当严格执行国家和甲方规定的劳动安全规程和标准。

　　（三）甲方应当对乙方进行劳动安全卫生教育和培训，乙方应当严格遵守甲方的劳动安全规章制度，严禁违章作业，防止发生劳动过程中的事故，减少职业危害。

　　七、合同的解除和终止

　　（一）合同的解除

　　1、乙方严重违反甲方劳动纪律或规章制度的；

　　2、乙方严重失职、营私舞弊，对甲方利益造成重大损害的；

　　3、乙方被依法追究刑事责任的。

　　以上三种情形，甲方有权立即解除本合同，并有权不支付经济补偿。

　　4、乙方患病或者非因工负伤，医疗期满后，不能从事原工作也不能从事由甲方另行安排的工作的；

　　5、乙方不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的；

　　6、本合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使本合同无法履行，经甲乙双方协商不能就变更本合同达成协议的。

　　因以上三种情形解除本合同的，甲方可以解除劳动合同，但是应当提前三十日以书面形式通知乙方本人，并按国家有关规定支付经济补偿。

　　八、劳动争议

　　双方因履行本合同发生争议，可以依法向调解机构申请调解，或者依法申请劳动争议仲裁、向人民法院起诉。

　　九、其他

　　本合同未尽事宜，或与法律法规相抵触的，依照法律法规执行。

　　本合同一式两份，经双方签字盖章生效，双方各执一份。

　　甲方：（盖章）

　　________年______月_____日

　　乙方：（签名）

　　________年______月_____日

　　酒店厨师劳动合同篇6

　　甲方：

　　乙方：

　　经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下：

　　一、甲方权力与职责

　　1、甲方把厨房承包给乙方管理、运作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为年，即从年月日起至年月日止，其中试用期为三个月，即从年月日起至年月日止，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。

　　2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。

　　3、甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。

　　4、乙方每月总工资为人民币元，每月日~ 日发放上月出勤工资，日后根据营业情况需增减人员，再考虑增减工资总额。甲乙双方再试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标，再经营指标完成的情况下，乙方享受现有的工资，超额予以奖励，未完成则适当的进行工资下浮。

　　5、甲方给予乙方每月天休班，在不影响正常营业情况下，由乙方合理安排，在工作繁忙时，乙方不准休假。

　　6、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚。

　　二、乙方权力与职责

　　1、乙方须保证至少人到甲方厨房工作（其中炒锅人、砧板人、凉菜人、面点人、打荷人），乙方人员需技术过硬，保证出品质量，要求总厨，头锅、头砧要达到国家厨师一级水平，其它厨师也要达到国家二级厨师水平，乙方若对所带来人员调整时，需经甲方同意，并到甲方人力资源部办理入职手续，对不适合岗位要求的人员，甲方有权进行调整。

　　2、乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求，并保证达到的毛利率，如达不到或超过规定的.毛利率将按所差数（所差毛利率比乘菜金营业总额）的10%扣除工资。

　　3、乙方应组织每周召开一次菜品讨论会，并邀求甲方管理人员参加，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜（每周至少推出两道新菜品）。

　　4、乙方应结合节假日及酒店特殊情况，适时推出时令菜、节日菜，不定时举办如美食节等活动。

　　5、因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方承担。

　　6、乙方应做好食品卫生工作，若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚，此损失由乙方承担；若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承担；乙方必须严格遵守安全操作规程，保证安全生产，如果因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还将追究乙方责任。

　　8、乙方人员受聘甲方后，一律不准兼职。

　　9、乙方人员需遵守酒店作息时间，需爱护甲方财物，保守甲方的商业机密。

　　10、乙方需交纳制服及工作保证金人民币元整，合同期满，乙方办理完毕离职手续后，此保证金随工资一同退还。

　　11、若双方中止本协议时，乙方需在甲方找到厨师后方能离职，否则一切后果自负。

　　12、乙方须于月日时前人员到位；乙方每天须配合采购人员到市场购买原材料。

　　三、本协议未尽事宜，经双方友好协商解决，若发生劳动争议，甲乙双方应当协商解决，不愿协商或协商不成时，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

　　四、本协议签字之日起生效，涂改无效。本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。