食堂人员聘用合同

时间：2024-11-19 17:16:20 合同范本我要投稿

食堂人员聘用合同

　　在当今不断发展的世界，合同的用途越来越广泛，它也是实现专业化合作的纽带。那么正式、规范的合同是什么样的呢？以下是小编为大家整理的食堂人员聘用合同，希望对大家有所帮助。

食堂人员聘用合同

食堂人员聘用合同1

　　甲方：

　　乙方：

　　甲、乙双方按照自愿、平等、协商一致的原则，特订立如下用工合同，以资双方共同遵守。

　　一、合同期限

　　合同期限年，从年月日至年月日止，本合同一年一签订。

　　二、乙方的工作职责及要求

　　(一)乙方必须服从甲方的管理与安排;

　　(二)乙方必须保证甲方的客人和工作人员准时进餐(工作人员用餐含节假日加班进餐);

　　(三)乙方负责做好甲方采办菜蔬食品的贮存保管，保证食品清洁、卫生、新鲜、无腐烂;

　　(四)乙方必须根据甲方的要求及时调整菜蔬风味和样式;

　　(五)乙方在工作期间必须认真做好防火、防等安全工作，确保食堂物质、财产不受损失;

　　(六)严禁乙方收取现金(甲方工作人员进餐一律使用饭卡)。

　　三、甲方提供的条件

　　(一)向乙方提供必备的厨房用具;

　　(二)向乙方提供必备的.场所和安排2名服务员;

　　(三)向乙方提供必备的物质(煤气、大米、菜蔬等)。

　　四、工资报酬

　　乙方工资由基础工资、加班工资和奖金3项构成。

　　(一)基础工资

　　乙方的基础工资为元/月。

　　(二)加班工资乙方节假日(含星期六和星期天)加班，甲方向乙方每天支付补助元(以办公室记录为准)。

　　(三)奖金

　　乙方奖金核算以食堂当月客餐营业额为基数，营业额凭甲方办公室客餐进餐单按月结算，食堂菜价由甲方核定，奖金=当月客餐营业额 %。

　　(四)报酬发放方式

　　1、基础工资和加班工资随月发放;

　　2、奖金每月据实结算年终发放。

　　五、工作纪律、惩处

　　(一)乙方应遵守国家的法律、法规;

　　(二)乙方应遵守甲方规定的各项规章，自觉服从管理;

　　(三)乙方如违反甲方的规章制度等，对乙方给予如下处罚

　　1、未按甲方安排，拖延客人或工作人员进餐时间，每发生1次罚款元;

　　2、未按合同约定，擅自离岗，造成客人或工作人员误餐，每发生1次罚款元，连续违反3次，扣除当月工资，并解除合同;

　　3、如乙方向收取现金，视同贪污行为，按金额10倍处罚;

　　(四)乙方在工作期间，如食堂发生财产、物质被盗和受损失，乙方承担全部经济损失，并处以元经济处罚;

　　(五)因乙方责任致进餐者食物中毒，由乙方承担全部责任。

　　六、劳务合同的终止和解除

　　(一)乙方有下列情形以下的，甲方可以解除合同：

　　1、严重违反工作纪律或用工单位规章制度的;

　　2、故意不完成工作任务和严重失职，给甲方造成严重损失和恶劣影响的;

　　(二)乙方需终止合同，必须提前15天以书面形式提出申请，经甲方同意后执行。

　　七、其它

　　(一)乙方在工作期间内，必须坚持安全操作，凡因自身操作不当造成人身伤害事故的，所有责任乙方自行承担，甲方概不负责;

　　(二)本合同一式叁份，甲方贰份，乙方壹份，存档壹份;

　　(三)本合同自签字之日起开始生效。

　　甲方(签章)：

　　乙方(签字)：

　　年月日

食堂人员聘用合同2

　　聘用机构：_______________，法人代表：_______________（以下简称甲方），身份证号码：_______________，联系电话：_______________；

　　受聘人（以下简称乙方）：_______________，身份证号码：_______________，联系电话：_______________，受聘岗位：_______________；

　　受聘人的担保人（以下简称丙方）：_______________，身份证号码：_______________。

　　兹有聘用单位（甲方）：_______________决定聘用乙方（受聘人）：_______________从事相关工作，经甲、乙双方协商一致，达成如下协议：

　　一、聘用期限：

　　自_____年_____月_____日至_____年_____月_____日止，聘期_____年，聘期满前壹月经甲乙双方认可协商后可续签合同。

　　二、待遇与奖惩

　　1、聘用期间，甲方对乙方进行相关医疗按摩技术免费培训。

　　2、乙方在此期间所进行的进修学习由甲方具体安排，并且进修费用由甲方承担。

　　三、双方的权力与义务：

　　1、甲方为乙方提供开展工作学习所需的场所、设施及必要的用品。

　　2、乙方应严格遵守甲方的规章制度、劳动纪律、相关技术操作规程，服从甲方的工作安排，尤其对必要的'加班等工作不得无理拒绝。

　　3、五年内，未经甲方同意，乙方不得婚嫁，不得擅自离开。

　　4、乙方不得将甲方的技术资料、病历文件和其他技术信息透露给第三方，否则视为违约并承担相应的法律责任。

　　四、违约责任：

　　此合同甲、乙双方应严格执行，如若违约，违约方按国家现行有关规定承担违约责任。

　　五、合同生效与终止：

　　1、本合同自三方签字之日起生效。

　　2、合同终止于聘用期满之日，双方协商愿意续签者，需在期满前壹月内办理。

　　六、本合同一式_____份，甲、乙、丙三方各_____份。

　　甲方负责人（签章）：_______________乙方（签章）：____________________丙方（签章）：____________________

　　日期：__________________日期：__________________日期：__________________

食堂人员聘用合同3

　　为了加强我校学生食堂工作人员的责任感，促使我校学生食堂健康运转，确保我校师生用餐安全，保证我校学生食堂服务质量，维护全校师生利益和从业人员利益，经学校行政讨论，甲乙双方协商，制订本合同：

　　甲方：_______乙方：_________

　　一、学校对学生食堂管理要求。

　　1、管理人员、从业人员必须遵守国家法律、法规以及学校的'各项规章制度。

　　2、按照《________市学生食堂分级量化管理办法》和国家《食品卫生法》开展工作、管理食堂，持有效健康证上班。

　　3、学生食堂出现责任事故，学校将追究相关人员的责任。依据情况，分别处赔偿损失，警告，解聘乃至扭送司法机关。

　　4、食堂坚持每天考核，考核结果按学生食堂考核办法执行。

　　5、服从学校领导及食堂负责人的安排。上班期间要互相帮助，团结协作，和谐共处。不吵嘴打架，不做与工作无关的事，不得将剩余食物带出学校。如有违反，每次扣工资50元。

　　6、职工上班期间不得无故旷工、迟到、早退（如确有事请假，自己找人顶替或职工协调）。未按规定，学校发现每次扣其工资50元。

　　二、学校对学生食堂从业人员待遇要求。

　　1、学校对从业人员实行学校考核，双方协商，择优录用的原则。从业期间一律不计工龄，也不计工龄工资。

　　2、工资标准每月人民币________元（大写：________元整），工资中已包含从业人员购买社保医保等经费在内。学校不再为从业人员另购社保医保，也不承担相应经费。

　　3、学校支付从业人员工资每学期以____个月计，时间以学校安排为准。

　　4、节假日、假期学校需要从业人员加班，从业人员应接受，并保质保量做好加班工作，学校另给从业人员加班工资。

　　5、学校每学年为从业人员购意外保险一份。

　　三、合同时间

　　________年____月至________年______月。

　　甲方：_________学校乙方：__________

　　________年____月____日

食堂人员聘用合同4

　　学校食堂根据工作需要聘用，性别：_______________，民族：_______________，家庭住址：_______________，身份证号：_______________为学校食堂工作人员，从事学校食堂工作。为明确双方的权利和义务，遵循自愿和协商一致的原则，特制定本合同，具体如下：

　　（一）聘用期限：从________年________月_______日起至________年________月______日止，聘期为______。合同期满，合同即行终止。

　　（二）劳动报酬：_______________由学校按________月发给被聘用工人工资，聘用工人月工资为人民币________元整（小写：_______________）每年按_________月计算。

　　（三）工作职责和纪律：

　　1、被聘用人在劳动过程中必须严格遵守安全操作规程，由于违规操作而导致食品安全后果的，视实际情况追究相关责任。

　　2、被聘用人员必须坚持优质服务，做到热情、耐心、周到、文明。按时上班，不做其他与工作无关的事，不得擅离职守。

　　3、被聘用人员必须遵守《食品卫生法》和“食堂规章制度”，认真做好食堂内外的环境卫生，杜绝食物中毒和疾病传播。

　　4、被聘用人员必须按时参加体检，持健康证上岗。做到五勤：勤洗手、勤洗澡、勤理发、勤换衣、勤剪指甲。上班时间应统一穿工作服，戴工作帽和口罩，服装整洁。阻止无关人员进入食堂操作间。

　　6、被聘用人员要爱护公物，严格执行安全操作规程。正确操作、使用食堂的设施、设备，发现问题及时报告分管领导或校领导，及时加以解决。

　　7、被聘用人员配合学校做好饮食安全、卫生等方面的宣传教育，并协助值日教师维持好学生用餐的秩序。

　　8、被聘用人员服从学校管理，严格执行食堂管理员的分工。完成本职工作和食堂管理员安排的`其他临时任务。

　　9、被聘用人员必须遵守学校的有关规章制度，接受学校的考核。

　　10、被聘用人在工作期间因事、因病需提前请假。

　　11、被聘用人员必须做到各种炊具、餐具应根据不同的情况特点，按不同的要求认真做好清洁消毒工作，确保食品卫生安全。

　　12、被聘用人员必须做到食堂物品（粮食、餐具、佐料、卫生洁具等）按规定地点摆放，做到整齐、有序。

　　13、被聘用人员必须承担学校小超市销售员工作。（学校小超市由学校统一管理）。

　　甲方：________________

　　乙方：________________

食堂人员聘用合同5

　　甲方：**小学

　　乙方：

　　为了强化学校管理，保证后勤保障，甲方聘任为食堂工作人员，为保证双方权益，订立协议如下：

　　一、受聘人员聘期为一年。从年2月—— 年2月。每月元，每年享受11个月工资。

　　二、工作期间乙方不得无故缺席迟到，遇到特殊情况，须履行请假手续，并自己安排好顶班人员。确保食堂工作有条不紊。

　　三、如遇特殊情况需变更工作，应在30日内告知对方。聘期内乙方不得提增加工资的要求。

　　四、食堂工作人员须持卫生许可证上岗，保持个人卫生着装整洁，保证食堂区域内卫生达标。杜绝脏、乱、差的现象。

　　五、严把食物进货关，“三无”及霉变食品一律不得进入食堂。

　　六、食堂工作人员享受实物福利待遇。

　　七、工作人员分工不分家，勤俭节约，团结协作、全心全意为师生服务。

　　本协议一式两份，双方各执一份，至签字之日起生效。

　　****小学：

　　乙方：

　　年月日

食堂人员聘用合同6

　　甲方单位：

　　乙方（签字）：岗位：

　　甲方因工作需要临时招用食堂工作人员，乙方申请应聘。经研究，甲方同意招聘乙方为临时工，并自愿协商达成如下协议：

　　一、协议期限

　　本协议自20xx年9月1日至20xx年 2月 29日止。共年6月，

　　二、工作任务及要求

　　1、乙方同意并服从甲方的工作需求，在食堂岗位承担工作。遵守《中华人民共和国食品卫生法》以及学校的各项规章制度，每天按学校后勤处营养餐搭配规定进行加工，准时为学生提供营养早餐。

　　2、乙方确保身体健康以后方可上岗。工作期间着统一制式工作衣帽，并保持整洁干净，每周换洗1次。要讲究卫生，勤剪指甲，操作前必须洗手。患有流行、传染性疾病时应立即报告，暂停工作，直到疾病痊愈为止。

　　3、乙方必须保持餐具、厨具和操作间卫生。餐具厨具必须洗涮干净，流水冲刷，定期消毒；生、熟菜板（刀）要分开，不能混用；操作间每周彻底清理擦洗1次；餐具厨具不得外借；严防食物中毒等，达到规定的卫生标准。

　　4、乙方必须保证供餐服务时间。

　　三、劳动纪律

　　甲方应根据国家和省的有关规定制定各项管理规章制度，乙方在甲方工作期间内，应自觉遵守国家和省规定各项劳动纪律、法规和甲方的各项规章制度，服从管理，积极完成工作。

　　四、劳动的时间与劳动报酬

　　1、甲方保证乙方在工作期间实行每周五个半天工作制。

　　2、劳动报酬

　　劳动报酬采取月包干工资形式。每月包干工资800元。

　　说明：学校开给应聘食堂工作人员的“劳动报酬”，已包含国家法律法规中规定的用人单位必须为劳动者缴纳的`社会保险等一切费用，也包含用人单位应该为劳动者支付的一切补偿。

　　3、甲方每月向乙方支付的劳动报酬，聘期满结算并一次性支付。

　　五、合同的解除和终止

　　1、因无法抗拒的非人为因素等特殊情况致使本合同无法履行，经双方协商同意可以解除或终止本合同。

　　2、乙方有下列情况之一者，甲方可以解除、终止本合同。

　　(1)在聘用期间考核不合格或有违法违纪行为的。

　　(2)不能履行工作职责，品行不端正、品德修养差，经甲方教育仍不改正，在甲方师生中造成恶劣影响者。

　　(3)严重违反甲方规章制度和工作纪律，不服从甲方工作安排的。

　　(4)严重失职，给甲方利益造成重大损害的。

　　(5)患病或者因公、非因公负伤、致残，医疗期间或期满后不能从事原工作的。

　　(6)聘用合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使原合同无法履行，经当事人协商不能就变更聘用合同达成协议的。

　　(7)连续旷工达3天以上或聘任一年内累计达7天以上的。

　　六、安全责任

　　1、甲方负责为乙方提供安全工作场所，监督乙方安全操作。

　　2、乙方必须严格遵守《学校食堂安全管理制度》，接受学校的安全检查与监督。

　　3、乙方在上下班路途中出现的安全事故与甲方无关，乙方无任何理由找甲方负任何责任。

　　七、合同解除和终止后的处理

　　1、如果甲、乙双方一方要解除、终止本合同，需提前5日书面通知对方。

　　2、甲乙双双合同解除后，乙方必须在甲方规定的时间内归还在

　　受聘期间由甲方提供给的设备和财产，交割手续清楚后方可离校，否则甲方有权依法追究己方相关责任。

　　3、合同解除和终止后，乙方与甲方不再存在任何劳务关系。

　　八、违约责任

　　合同一经签订，甲、乙双方必须严格履行。任何一方无故擅自解除、终止本合同的，要支付违约金；违约金按未履行合同的时间计算，每少一天，违约金按30元支付。给对方造成经济损失的，还应赔偿对方经济损失。

　　九、争议的解决方式

　　甲乙双方因履行本合同发生争议，应协商解决，不愿协商或协商不成的，当事人可向人民法院依法起诉。

　　十、合同效力

　　1、本合同自甲乙双方签字盖章之日起生效。

　　2、合同执行中如有未尽事宜，须经双方协商，作为补充规定。补充规定与本合同具有同等效力。

　　3、本合同一式两份，甲乙双方各执一份。

　　单位（盖章）：宁化完全小学乙方（签字）：

　　校长（签字）：

　　签订日期：年月日

食堂人员聘用合同7

　　甲方：____________小学

　　乙方：____________

　　身份证号码：__________

　　甲方因工作需要聘用食堂工作人员，乙方申请应聘。经研究，甲方同意招聘乙方为临时工，并自愿协商达成如下协议：

　　一、协议期限

　　本协议自_________年_____月_____日至_________年_____月_____日止。(如上级部门有特别安排的将按其安排随时无条件终止该协议。)

　　二、工作任务及要求

　　1、乙方同意并服从甲方的工作需求，在食堂岗位承担工作。遵守《中华人民共和国食品卫生法》以及学校的各项规章制度，每天按学校后勤处营养餐搭配规定进行加工，准时为学生提供营养午餐。

　　2、乙方须持有健康证。工作期间穿戴要保持整洁干净，要讲究卫生，勤剪指甲，操作前必须把手洗干净。患有流行、传染性疾病时应立即报告，暂停工作，直到疾病痊愈为止。(停工期间，不扣不发工资)

　　3、乙方必须保持餐具、厨具和食堂卫生。餐具厨具必须洗涮干净，用干净水冲刷，定期消毒;生、熟菜板(刀)要分开，不能混用;生、熟食要分开存放;食堂地板、墙壁、门窗玻璃、灶台等每天要打扫清洗干净;食堂内的桌椅等物品要随时保持干净卫生;物品要摆放整齐;餐具厨具不得外借;加工的食品要保证绝对的干净卫生。严防食物中毒。食堂内不准摆设垃圾桶，产生的垃圾必须及时倒到外面指定的垃圾池。

　　4、乙方必须保证供餐时间要按时。工作日内应在__________—__________内保证营养午餐供应。如无特殊情况推迟时间的每次扣罚20元。

　　5、乙方要认真清点、如实记录好甲方提供入库的柴米油盐等物品并妥善保管，未经学校允许，乙方不得私自带走任何物品离开学校食堂。

　　6、乙方要做好防火防盗工作，妥善保管好食堂内物品，每天下班离校前必须关好食堂门窗，否则因此而发生任何食堂被盗被破坏等事件的.由乙方负责赔偿损失。

　　7、乙方必须采用新鲜洁净的原料制作食品，加工食品必须做到熟透，熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，半成品应当与食品原料分开存放，防止交叉污染。食品不得接触有毒物、不洁物。严禁向师生提供污染、腐败变质、超过保质期等影响健康的食物。严禁加工制作冷荤凉菜，严禁违规加工制作豆角，严禁采购、贮存、使用亚硝酸盐。如乙方不按正规程序加工营养餐而导致发生食品安全事故的，后果由乙方负责。

　　8、乙方在工作期间，要严禁外人随意进入学校食堂，防止投毒事件的发生，确保学生用餐的卫生与安全。

　　9、有事必须请假，经学校同意后方可离校，不无故旷工。旷工1次扣罚200元，凡请假一天扣100元，依此类推。

　　10、乙方要爱护公物，严格执行安全操作规程。正确操作、使用食堂的设施、设备，发现问题及时报告学校管理员，及时加以解决。

　　11、乙方必须保管好食堂的钥匙，如有遗失由乙方负责更换新锁，一切费用由乙方负责。

　　三、劳动纪律

　　甲方应根据上级部门有关规定制定各项管理规章制度，乙方在甲方工作期间内，应自觉遵守各项劳动纪律、法规和甲方的各项规章制度，服从管理，积极完成工作。

　　四、劳动的时间与劳动报酬

　　1、甲方保证乙方在工作期间实行每周五个半天工作制(可根据情况作调整)，如有特殊情况(如：学校开展活动、召开会议等教师需集体就餐的)学校另行通知，乙方须按照要求保质保量做好会议餐、不然一次扣罚__________元。

　　2、劳动报酬

　　劳动报酬采取月包干工资形式。每月包干工资_______________元(__________元)。不足月的按实际工作日计算：__________元(__________元)/天。

　　3、甲方每月向乙方支付的劳动报酬，次月初结算。

　　五、协议的解除和终止

　　1、因无法抗拒的非人为因素等特殊情况致使本协议无法履行，经双方协商同意可以解除或终止本协议。

　　2、学校规模的缩小，以及食堂应该减少职工的其他因素的出现。

　　3、乙方有下列情况之一者，甲方可以解除、终止本协议。

　　(1)在聘用期间考核不合格或有违法违纪行为的。不遵守国家法律法规、学校纪律(如偷窃、有意破坏设备设施等)、不履行岗位职责、不执行学校的各项管理制度。

　　(2)不能履行工作职责，品行不端正、品德修养差，经甲方教育仍不改正，在甲方师生中造成恶劣影响者。

　　(3)严重违反甲方规章制度和工作纪律，不服从甲方工作安排的。严重失职，营私舞弊，对学校利益造成损害的。

　　(4)工作不负责任，消极怠工，出现责任事故的。工作质量、服务态度差，师生意见大的。严重违反食堂人员工作职责，造成恶劣影响的或严重后果的。被依法追究刑事责任的。

　　(5)患病不能从事食堂工作的。

　　(6)连续无故旷工达2天以上或聘任一年内累计达7天以上的。

　　4、如乙方出现上述情况的，甲方除了解聘乙方外，乙方有损害学校利益的要负连带责任。

　　六、安全责任

　　1、甲方负责为乙方提供安全工作场所，监督乙方安全操作。

　　2、乙方必须严格遵守《学校食堂安全管理制度》，接受学校的安全检查与监督。

　　3、乙方在工作过程中，要自行注意安全，否则发生任何非不可抗拒因素造成的安全事故，由乙方自行承担。

　　4、乙方在上下班路途中出现的安全事故与甲方无关，乙方无任何理由找甲方负任何责任。

　　5、乙方必须按照正规程序加工食品，提供的食品必须干净卫生，否则因乙方个人原因而造成师生食物中毒的由乙方负责。

　　七、协议解除和终止后的处理

　　1、如果甲、乙双方一方要解除、终止本协议，需提前10日书面通知对方。

　　2、甲乙双方协议解除后，乙方必须在甲方规定的时间内归还在受聘期间由甲方提供给的设备和财产，交割手续清楚后方可离校，否则甲方有权依法追究乙方相关责任。

　　3、协议解除和终止后，乙方与甲方不再存在任何劳务关系。

　　八、违约责任

　　协议一经签订，甲、乙双方必须严格履行。任何一方无故擅自解除、终止本协议的，要支付违约金;违约金按未履行协议的时间计算，每少一天，违约金按50元支付。给对方造成经济损失的，还应赔偿对方经济损失。

　　九、协议效力

　　1、本协议自甲乙双方签字盖章之日起生效。

　　2、协议执行中如有未尽事宜，须经双方协商，作为补充规定。补充规定与本协议具有同等效力。

　　补充规定：

　　3、本协议一式_____份，乡中心学校和甲乙双方各执一份。

　　甲方(盖章)：____________乙方(签字)：____________

　　代表(签字)：____________

　　签订日期：____年____月____日

　　在场人：____________

食堂人员聘用合同8

　　甲方：园林一小

　　乙方：食堂工人领班

　　为维护双方权益，明确双方职责，特制订本合同。

　　一、甲方职责：

　　1、甲方维护乙方在校期间的合法权益。

　　2、配齐食堂生产工具，保证设施和设备的正常运转。

　　3、为每个工人每年添置一套工作服，定期提供公共用清洁用品。

　　4、提供合格生产材料，安排早点及幼儿园中餐食谱，监督检查食堂全面工作。

　　5、乙方连续累计工作22天为一个单位月，甲方按单位月发放乙方全额工资元人民币（其中含养老保险、医疗保险、失业保险），若本月生产中乙方表现良好，没出现较大差错，甲方给予乙方元奖金。

　　二、乙方职责：

　　1、严格遵守各项管理制度，遵纪守法。

　　2、确保每天6位工作人员到位，一律持证、着装上岗。

　　3、每位工作人员必须讲究个人卫生，做到仪表端庄。

　　4、爱护保管生产工具，节约用电、用水、用煤，不浪费原材料。

　　5、领取生产材料，负责出库材料的保管。

　　6、保时保质、保量、组织每天的生产、分发工作。每天搞好食堂卫生、各班餐具卫生。

　　7、无条件接受食堂管理人员监督管理。

　　8、维护学校利益，搞好内部治安工作。

　　9、乙方每单位月期满后，推迟七天向甲方领取工资。

　　10、乙方必须按时按量将生产的熟食送至班上，并对1—6年级的稀饭桶、馒头盒及幼儿园所有进餐用具进行清洗消毒。

　　三、制约

　　1、甲乙双方要严格履行各职责，一旦签约，甲方不得降低乙方各种待遇，加重乙方工作负担，乙方不得以各种理由向甲方索取额外的`福利待遇，自我裁减工作量。

　　2、乙方若有意辞职，必须提前半个月通知甲方，否则，乙方必须赔偿甲方损失，即前第9条中推迟7天工资归甲方所有。

　　3、确保学校财产、生产材料不外流。生产过程中，乙方人为浪费原材料，要负责赔偿，乙方由于工作不力，做出生、糊、烂等师生不能吃的货，视情节轻重处以一定罚金。

　　4、乙方若不遵守有关制度，不讲个人卫生、公共卫生和食堂卫生的，一人次扣工资5—20元，一月累计从工资中扣出。

　　5、乙方因领取原材料时把关不严，用变质材料生产或者生产过程中不讲卫生等引起师生食物中毒，一切医疗费用全部由乙方负担，并处以一定的罚金，造成重大责任事故，交司法机关追究法律责任。

　　6、乙方要严格按各班食谱组织生产、发放，若未经甲方许可擅自改变当天生产食谱，一切原材料损失和其它精神损失全部由乙方负责。

　　7、乙方在校生产期间若有违法乱纪行为，一切责任由自己负担，甲方概不负责。

　　8、乙方在生产过程中若违反操作规程，造成的责任事故一切由自己负责。

　　此合同若与本校有关制度相悖，以本合同为准。

　　本合同未尽事宜，由双方协商解决。

　　本合同有效期从签订之日起至本学期结束止。

　　甲方法人代表：（盖章）

　　甲方责任人签章：乙方责任人签章：

　　年月日

食堂人员聘用合同9

　　甲方（聘用单位）：

　　乙方(被聘职工)：

　　甲方食堂因灶务工作需要，需临时招用工作人员。经甲乙双方协商，甲方同意招聘乙方为食堂临时工，现就相关事宜达成如下协议：

　　一、聘用时间：

　　年月日至年月日。

　　二、聘用条件：

　　1、乙方身体健康，无疾病，并持有健康证上岗（配合甲方办理）。

　　2、具有一定的食堂工作经验，能胜任分管的具体工作，年龄在50周岁以下。

　　三、劳动纪律：

　　1、乙方同意并服从甲方的工作需求，在食堂岗位承担工作。

　　2、乙方在甲方食堂岗位工作期间内，应自觉遵守国家和省市县规定的各项劳动纪律及各项劳动法规。

　　四、劳动时间与报酬：

　　1、甲方保证乙方在工作期间实行一周五天工作制，如确因特殊工作需要加班，乙方应无条件配合。

　　2、甲方付给乙方工资每月元。

　　3、乙方在合同期内，甲方应按有关规定给乙方缴纳养老保险金。

　　五、终止劳动协议条件：

　　1、非因工伤负伤，医疗期满后不能从事原工作，也不能从事另行安排工作的.；

　　2、乙方出现各种传染性病症和其它有碍食品卫生的病症时，必须立即离开工作岗位，就医治疗，治疗费由乙方承担。

　　3、因突发疾病造成自身伤害或因违规用电、用炊具、用液气、上炉操作等造成自身或他人伤害的，责任由乙方自负。

　　六、其他事项：

　　1、乙方在工作期间或上班、下班途中、节假日（周六、日）造成的意外伤害事故、交通事故、个人疾病等甲方概不负责。

　　2、本协议未尽事宜,按国家有关政策规定办理或双方协商解决。

　　3、本合同书一式两份，甲方和乙方本人各执一份。

　　甲方：（签字盖章）乙方：（签字手印）

　　年月日年月日

食堂人员聘用合同10

　　甲方：

　　乙方：

　　身份证号码：

　　甲方因工作需要临时招用食堂工作人员，乙方申请应聘。经研究，甲方同意招聘乙方为临时工，并自愿协商达成如下协议：

　　一、协议期限

　　本合同为有固定期的聘用合同，试用期为一个月，合同期从年

　　____年__月__日起至____年__月__日止，合同执行完毕，经双方协商，可续签合同，否则，合同终止。

　　二、工作任务及要求

　　1、乙方同意并服从甲方的工作需求，在食堂岗位承担工作。遵守《中华人民共和国食品卫生法》以及幼儿园的各项规章制度，每天按幼儿园后勤处营养餐搭配规定进行加工，准时为幼儿提供营养早餐。

　　4、乙方必须保证供餐服务时间。工作日内应在8：30—17：30内保证营养餐供应。

　　三、劳动纪律

　　四、劳动的时间与劳动报酬

　　1、甲方保证乙方在工作期间实行每周五天工作制。

　　2、劳动报酬

　　劳动报酬采取月包干工资形式。每月包干工资1000元。

　　说明：学校开给应聘食堂工作人员的“劳动报酬”，已包含国家法律法规中规定的用人单位必须为劳动者缴纳的社会保险等一切费用，也包含用人单位应该为劳动者支付的一切补偿。

　　3、甲方每月向乙方支付的劳动报酬，下月初结算。

　　五、合同的解除和终止

　　1、因无法抗拒的非人为因素等特殊情况致使本合同无法履行，经双方协商同意可以解除或终止本合同。

　　2、乙方有下列情况之一者，甲方可以解除、终止本合同。

　　(1)在聘用期间考核不合格或有违法违纪行为的。

　　(2)不能履行工作职责，品行不端正、品德修养差，经甲方教育仍不改正，在甲方师生中造成恶劣影响者。

　　(3)严重违反甲方规章制度和工作纪律，不服从甲方工作安排的.。

　　(4)严重失职，给甲方利益造成重大损害的。

　　(5)患病或者因公、非因公负伤、致残，医疗期间或期满后不能从事原工作的。

　　(6)聘用合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使原合同无法履行，经当事人协商不能就变更聘用合同达成协议的。

　　(7)连续旷工达3天以上或聘任一年内累计达7天以上的。

　　六、安全责任

　　1、甲方负责为乙方提供安全工作场所，监督乙方安全操作。

　　2、乙方必须严格遵守《幼儿园食堂安全管理制度》，接受幼儿园的安全检查与监督。

　　3、乙方在上下班路途中出现的安全事故与甲方无关，乙方无任何理由找甲方负任何责任。

　　七、合同解除和终止后的处理

　　1、如果甲、乙双方一方要解除、终止本合同，需提前5日书面通知对方。

　　2、甲乙双双合同解除后，乙方必须在甲方规定的时间内归还在受聘期间由甲方提供给的设备和财产，交割手续清楚后方可离园，否则甲方有权依法追究己方相关责任。

　　3、合同解除和终止后，乙方与甲方不再存在任何劳务关系。

　　八、违约责任

　　九、争议的解决方式

　　甲乙双方因履行本合同发生争议，应协商解决，不愿协商或协商不成的，当事人可向人民法院依法起诉。

　　十、合同效力

　　1、本合同自甲乙双方签字盖章之日起生效。

　　2、合同执行中如有未尽事宜，须经双方协商，作为补充规定。补充规定与本合同具有同等效力。

　　3、本合同一式两份，甲乙双方各执一份。

　　甲方（盖章）：

　　乙方（签字）：

　　法人代表（签字）：

　　签订日期：____年__月__日

食堂人员聘用合同11

　　甲方：xx一小

　　乙方：食堂工人领班

　　为维护双方权益，明确双方职责，特制订本合同。

　　一、甲方职责：

　　一、甲方维护乙方在校期间的合法权益。

　　二、配齐食堂生产工具，保证设施和设备的正常运转。

　　三、为每个工人每年添置一套工作服，定期提供公共用清洁用品。

　　四、提供合格生产材料，安排早点及幼儿园中餐食谱，监督检查食堂全面工作。

　　五、乙方连续累计工作22天为一个单位月，甲方按单位月发放乙方全额工资元人民币（其中含养老保险、医疗保险、失业保险），若本月生产中乙方表现良好，没出现较大差错，甲方给予乙方元奖金。

　　二、乙方职责：

　　一、严格遵守各项管理制度，遵纪守法。

　　二、确保每天6位工作人员到位，一律持证、着装上岗。

　　三、每位工作人员必须讲究个人卫生，做到仪表端庄。

　　四、爱护保管生产工具，节约用电、用水、用煤，不浪费原材料。

　　五、领取生产材料，负责出库材料的保管。

　　六、保时保质、保量、组织每天的生产、分发工作。每天搞好食堂卫生、各班餐具卫生。

　　七、无条件接受食堂管理人员监督管理。

　　八、维护学校利益，搞好内部治安工作。

　　九、乙方每单位月期满后，推迟七天向甲方领取工资。

　　十、乙方必须按时按量将生产的'熟食送至班上，并对1—6年级的稀饭桶、馒头盒及幼儿园所有进餐用具进行清洗消毒。

　　三、制约

　　一、甲乙双方要严格履行各职责，一旦签约，甲方不得降低乙方各种待遇，加重乙方工作负担，乙方不得以各种理由向甲方索取额外的福利待遇，自我裁减工作量。

　　二、乙方若有意辞职，必须提前半个月通知甲方，否则，乙方必须赔偿甲方损失，即前第9条中推迟7天工资归甲方所有。

　　三、确保学校财产、生产材料不外流。生产过程中，乙方人为浪费原材料，要负责赔偿，乙方由于工作不力，做出生、糊、烂等师生不能吃的货，视情节轻重处以一定罚金。

　　四、乙方若不遵守有关制度，不讲个人卫生、公共卫生和食堂卫生的，一人次扣工资5—20元，一月累计从工资中扣出。

　　五、乙方因领取原材料时把关不严，用变质材料生产或者生产过程中不讲卫生等引起师生食物中毒，一切医疗费用全部由乙方负担，并处以一定的罚金，造成重大责任事故，交司法机关追究法律责任。

　　六、乙方要严格按各班食谱组织生产、发放，若未经甲方许可擅自改变当天生产食谱，一切原材料损失和其它精神损失全部由乙方负责。

　　七、乙方在校生产期间若有违法乱纪行为，一切责任由自己负担，甲方概不负责。

　　八、乙方在生产过程中若违反操作规程，造成的责任事故一切由自己负责。

　　此合同若与本校有关制度相悖，以本合同为准。

　　本合同未尽事宜，由双方协商解决。

　　本合同有效期从签订之日起至本学期结束止。

　　甲方法人代表：（盖章）

　　甲方责任人签章：乙方责任人签章：

　　年月日

食堂人员聘用合同12

　　经学校和应聘食堂工作人员双方协商，一致同意签订如下合同：

　　一、聘用期限：________年________月________日至________年________月________日

　　二、工作内容、工作要求：

　　1、遵守《中华人民共和国食品卫生法》以及学校的各项规章制度，每天准时为小学教师提供早餐、午餐、有住校老师的晚饭，饭菜标准由学校管理伙食的人员规定。

　　2、受聘食堂工作员不得在食堂出售小吃、文具等一切物品。

　　三、待遇

　　月基本工资800元，另按工作态度、食品卫生情况、食品安全情况、学生反馈情给予一定的奖金，如应聘者自行增加人手，其一切待遇均由应聘者支付。

　　说明：学校开给应聘食堂工作人员的“待遇”，已包含国家法律法规中规定的用人单位必须为劳动者支付的费用，如发生食品安全事故停发一切工资和奖金并承担相应的刑事、民事责任。

　　四、合同终止的条件

　　1、应聘食堂工作人员的身体不胜任本职工作。

　　2、学校规模的缩小，以及饭堂应该减少职工的其他因素的出现。

　　3、应聘者有下列现象也作为处罚、辞退的依据：

　　(1)不遵守国家法律法规、学校纪律(如偷窃、有意破坏设备设施等)、不履行岗位职责、不执行学校的各项管理制度;

　　(2)工作不负责任，消极怠工，出现责任事故;

　　(3)工作质量、服务态度差，师生意见大。

　　4、按聘任制的双向性，在一方面确有特殊原因，须终止合同的，应提前半个月双方协商(否则不发当月工资)、予以解除聘约，终止合同。

　　五、本合同一式三份，学校、应聘食堂工作人员各执一份。上报中心校一份。

　　甲方(公章)：________乙方(公章)：_________

　　法定代表人(签字)：________法定代表人(签字)：_________

　　_________年____月____日_________年____月____日

　　甲方：

　　乙方：

　　甲方因食堂工作需要，特聘用乙方为食堂临时工作人员，甲乙双方平等协商签订如下协议：

　　一、甲方职责：

　　1、维护乙方在校期间的合法权益。

　　2、配齐食堂生产工具，保证设施和设备的正常运转。甲方为乙方提供水电、工具等等。如果水电不通或有不安全故障，乙方要及时向甲方汇报，甲方要及时排查维修。如果工具正常损坏，甲方要及时为乙方维修或更换。

　　3、提供合格生产材料，安排供餐食谱，监督检查食堂全面工作。

　　4、甲方应建立严格的安全保卫措施，严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工操作间及食品原料存放间，防止投毒事件的发生，确保学生用餐的卫生与安全。建立食物中毒或者其他食源性疾患等突发事件的应急处理机制，一旦发生食物中毒事故，立即采取措施。

　　5、甲方按月及时支付乙方工资，不得随意拖欠乙方工资。

　　二、乙方职责：

　　1、严格遵守各项管理制度，遵纪守法。

　　2、确保每天按时到岗。

　　3、必须讲究个人卫生，做到仪表端庄。

　　4、爱护保管生产工具，节约用电、用水、用煤，不浪费原材料。

　　5、领取生产材料，负责出库材料的保管。

　　6、乙方必须按照学校要求，按时、保质、保量、组织每天的生产、分发工作。并对所有进餐用具进行清洗消毒。保持食堂内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件。餐厅内餐桌、餐凳摆放整齐，每天定时清洗打扫，确保通风透光，空气新鲜无异味。餐饮具使用前必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准。

　　7、无条件接受食堂管理人员监督管理。在工作时间，乙方必须服甲方食堂负责人领导，每日上班时间根据季节特点和临时工作需要适时约定，中途不得离开学校，有事外出需征得甲方同意，若擅自脱岗，甲方有权终止聘用合同。

　　8、维护学校利益，搞好内部治安工作。

　　9、乙方必须保证身体健康，能胜任食堂工作。乙方出现各种传染性病症和其他有碍食品卫生的病症时，必须主动报告，并立即离开工作岗位。乙方应有良好的个人卫生习惯，要经常洗澡、理发、剪指甲，工作服、工作帽要保持清洁。

　　10、乙方必须采用新鲜洁净的原料制作食品，加工食品必须做到熟透，熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，半成品应当与食品原料分开存放，防止交叉污染。食品不得接触有毒物、不洁物。严禁向学生提供污染、腐败变质、超过保质期和可能影响师生健康的.食物。食品要24小时留样，以便查验。食堂要按周制定食谱、菜谱，力求做到营养搭配合理，饭菜品种齐全，确保饭菜质优价宜，味道鲜美可口。

　　11、严格按照相关操作规程操作食堂有关设备。

　　12、按照甲方要求参加上级部门安排的培训学习。

　　三、制约：

　　1、甲乙双方要严格履行各职责，一旦签约，甲方不得降低乙方各种待遇，加重乙方工作负担，乙方不得以各种理由向甲方索取额外的福利待遇，自我裁减工作量。

　　2、甲乙方双方若有一方有意终止聘用合同，必须提前一个月知会对方，否则，必须赔偿对方损失。

　　3、确保学校财产、生产材料不外流。生产过程中，乙方人为浪费原材料，要负责赔偿，乙方由于工作不力，做出生、糊、烂等师生不能吃的食物，视情节轻重处以一定罚金。

　　4、乙方若不遵守有关制度，不讲个人卫生、公共卫生和食堂卫生的，酌情扣减工资。

　　6、乙方要严格按学校膳食委员会提供的供餐食谱组织生产、发放，若未经甲方许可擅自改变当天生产食谱，一切原材料损失和其它精神损失全部由乙方负责。

　　7、乙方在校生产期间若有违法乱纪行为，一切责任由自己负担，甲方概不负责。

　　8、乙方在生产过程中若违反操作规程，造成的责任事故一切由自己负责。

　　四、聘用期：

　　____年____月____日至____年____月____日

　　五、附则：

　　本合同未尽事宜，由甲乙双方平等协商解决;如协商未果，甲乙任何一方可依法申请仲裁或诉讼。

　　本合同一式三份，甲乙双方各执一份，学区备案一份;未尽事宜，签订补充协议，补充协议与本合同具备同等法律效力;本合同自签订之日起生效。

　　甲方(公章)：________乙方(公章)：_________

　　法定代表人(签____字)：_______法定代表人(签字)：_________

　　_________年月____日_________年____月____日

食堂人员聘用合同13

　　甲方：中学

　　乙方：

　　中学（以下简称甲方）聘用（以下简称乙方）为学校食堂主管，经甲乙双方协商，订立此协议，供双方信守。

　　一、甲方提供学校食堂、食堂内部的主要设备以及大部分餐具给乙方管理使用，并由乙方负责保养维修。在经营期间要增添的食堂设备餐具由双方协商。协议终止后，乙方如数退回食堂设备餐具，如有损毁，照价赔偿。餐具正常损耗，乙方要报告甲方，履行报损手续，未履行报损手续的，视为完好。

　　二、乙方管理食堂的时间为20 年月日至20 年月日。管理期满乙方还想续管，在同等条件下，甲方将优先聘用乙方。

　　三、甲方付给乙方的工资为年薪20000元，甲方还可根据食堂管理的效益（成本节约、学生满意度等）在聘期结束时给予每月500元奖金。

　　四、乙方要遵纪守法，严格执行学校食堂管理制度和食品卫生规范。要执行食堂工作作息制度，安排好食堂的全面工作，研究食堂安全、卫生等主要问题，积极主动向学校反馈信息、报告工作。

　　五、乙方要组织食堂工作人员进行经常性学习，特别是学习《食品卫生法》、《食堂管理规定》等。对食堂工作人员进行经常性业务培训，提高工作人员的业务水平，提高食品安全意识。

　　六、乙方每天要检查食堂工作人员在遵守纪律、文明行为、服务态度、个人卫生等方面的情况。

　　七、食堂员工由乙方考核聘用。

　　（一）聘用条件达到甲方要求，聘用的员工能遵守员工守则，凡不遵守守则，经批评教育不改的要予以处罚乃至辞退。员工守则如下。

　　1、热爱食堂工作，具有服务师生、服务教育的思想，关心师生膳食卫生和安全，爱护食堂设备设施。

　　2、食堂从业人员必须参加每年一次的健康体检，体检合格取得健康证并经卫生培训合格后方可上岗。

　　3、凡患有痢疾，伤寒，病毒性肝炎等消化道传染病（包括病毒携带者），活动性肺结核，化脓性、渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病（腹泻、咳嗽、发热、呕吐、手外伤等）不准上岗。患者本人与其他知情人员均不得隐瞒。

　　4、保持个人卫生，做到勤理发、勤洗澡、勤剪指甲，勤换勤洗工作服，不留长指甲、涂指甲油以及戴戒指等手饰加工食品。

　　5、上岗前必须穿戴清洁的工作衣、帽（并把头发置于帽内）、佩戴好工号牌。

　　6、上岗前、处理食品原料后、接触不洁物后用肥皂在流动清水里洗手。出外办事，入侧前必须脱下工作服、帽等，回来后用流动清水洗手。

　　7、从事面点、拌菜、配菜等加工人员应用小毛刷刷手，做到指甲无污垢，洗后用清水冲洗消毒方可上岗操作。

　　8、严禁在食品加工和销售场所内吸烟、随地吐痰、揪鼻涕、搔痒、掏耳朵、剔牙、玩游戏、打电话或嘻戏打闹。

　　9、售饭菜前或接触直接入口食品之前应洗手、消毒。售饭菜时不准有对着食品前说话、打喷嚏、咳嗽和其他易污染食品的不卫生行为。取糕点面食必须使用食品夹。

　　10、不迟到、不早退、不旷工，不怠工。工作时间不窜岗、不聊天、不看书报、不打牌、不玩游戏、不干私活，努力工作，不断提高自身素质和业务水平。

　　11、语言文明，仪态端庄，举止文雅，团结同志，作风正派，不嘻闹，不大声喧哗，对师生一视同仁，不与师生争吵。

　　12、不私自占用和损坏食堂公物，若有损坏公物要主动报告和赔偿。不把私人物品、有害物品和与食品加工无关的物品带入工作区。不用食堂器皿洗脚、洗头等，不在食堂用房内洗衣。

　　13、不以权谋私，不特惠，不免费，不收现金，定价销售，秉公办事，维护食堂声誉。

　　14、积极防火、防盗、防食物中毒，防投毒、防肠道传染病的发生。

　　（二）认真落实员工待遇。

　　1、在学校食堂运行期间，向员工提供早餐、午餐、晚餐、夜餐。

　　2、员工工资和奖金由乙方根据食堂岗位、员工工作绩效确定，但员工人数不超过8人，员工年薪工资总和不低于18000元，由学校支付。

　　八、乙方要认真落实食堂卫生制度，卫生工作达到甲方要求。

　　1、自觉遵守和执行国家《食品卫生法》，接受食品卫生监督机构的监督检查。

　　2、建立健全食堂卫生清扫制度，坚持环境卫生清扫“四定”制度（定人、定物、定时间、定质量），划片分工，包干负责。

　　3、用房用具卫生达到下列要求：

　　（1）桌椅干净整洁无污迹、无油污、不粘手。

　　（2）地面光亮、无残渣、无污迹、无积水、不湿滑。

　　（3）墙面整洁、无残渣、无污迹。

　　（4）天花板干净整洁、无灰尘、无蜘蛛网。

　　（5）门窗玻璃明亮、无污迹。

　　（6）纱窗无灰尘、无油污。

　　（7）洗手池畅通无积水、无杂物。

　　（8）残渣台整洁、外部无污垢、地面无残渣。

　　（9）垃圾桶干净整洁、及时倾倒、及时清理、桶内垃圾不会溢出。

　　（10）盛汤盆桶外部整洁，盛汤处地面无汤迹。汤勺大小合适，不没入汤里，汤勺柄保持干净。

　　（12）电源开关无油污。

　　（13）进出走道无障碍、无杂物、无污迹、无烟头、无纸屑或塑料袋等。

　　4、初加工间卫生达到下列要求：

　　（1）保持菜房内外及周边环境清洁整齐，消除蚊蝇滋生。物品摆放整齐有序，室内无尘、无蛛网、无油垢、无鼠、无蝇、无异味。菜渣、垃圾、污物等应密封桶装并及时清除。

　　（2）叶菜类蔬菜要摘除不可食部分，用洗菜池清洗干净后，用专用案板、专用刀根据食谱要求切割装入专用容器备用。根茎类蔬菜要在洗菜池中清洗干净外皮，需打皮处理的，打皮后再次清洗，然后用专用菜板、专用刀根据食谱要求切割装入专用容器备用。蔬菜分类上架，保持通风良好，块状菜用筐装不得堆放在地面。

　　（3）凉粉、豆腐、豆干等应用清洁无毒的用具盛装（不得使用硬塑料筐）并防蝇防尘。

　　（4）禽肉食品不得直接放置于地面，不得接触污水。肉及内脏、小杂、下杂分开放置。

　　（5）发现有毒（如发芽、发青的土豆等）、有害、变色、有异味、腐败变质或者其他感官性状异常的，要立即将其搬出加工间，防止污染。

　　（6）蔬菜加工按先拣拆、再浸洗、后加工的顺序加工。蔬菜切配前应先冲洗浸泡10分钟以上，再用清水充分冲洗。

　　（7）禽蛋类在使用前应当对其外壳清洗，必要时进行消毒处理。

　　（8）肉类、水产品类、蔬菜类食品原料的清洗必须分别在专用清洗池内进行。

　　（9）肉及内脏、小杂、下杂要分开清洗干净后，分开放入冰柜贮存，生食与熟食，半成品与成品分类放入冰柜，防止交叉污染。

　　（10）切配和加工必须在专用操作台上进行。切配和加工后的食品原料应当保持整洁，放在清洁的专用容器内，并分别放置于货架或垫板上，不得直接放于地面。当天切配的食品原料应当天烹调加工。

　　（11）刀、墩、抹布、容器要生熟分开，并有明显标记，使用后要清洗、消毒，菜墩立放于通风、干燥处，并有防蝇，防尘装置。

　　（12）荤、素食品原料的盛放容器和加工用具应严格进行区分，并有明显标志，做到分开使用。使用后应洗净，定位存放。

　　（13）定期擦洗冰柜，保持内外清洁卫生，保证贮存的食品无异味、不变质。食品按照储存的先后顺序做到先贮先取。

　　（14）绞肉机、和面机、发酵箱、蒸饭车等机具使用前应先清洗，使用后应拆洗干净做好防蝇、防尘工作。

　　（15）加工过程中的菜渣应装入废弃物容器，不得随意丢弃在地上。更不得扫入下水道。加工后应及时清理废弃物，并做好台面、地面、机器设备及工具用具等的清洁工作。

　　（16）防尘防蝇设施齐全，并正常使用。

　　5、烹调加工间卫生达到下列要求：

　　（1）操作人员更衣、洗手后，方可进入操作间进行加工，防止二度污染。个人物品不得带入烹调间。

　　（2）待加工原料要按存放时间的先后顺序进行加工，防止交叉污染。

　　（3）加工前认真验收加工原料是否符合质量要求，严禁加工不合格原料。

　　（4）进入烹调间的食品必须洗净，盛装食品的容器必须放在指定的台案上，不得放置在地面。

　　（5）炒菜、烧煮食品勤翻动，严禁出现半生不熟或过火变糊食品。块状食品必须充分加热，烧熟煮透，防止外熟内生。

　　（6）冷冻食品、隔餐食品必须回锅彻底加热后供应。严禁销售隔夜食品。

　　（7）烹饪食品、制作糕点所用的调料、色素、香精等食品添加剂，严格执行国家《食品添加剂使用卫生标准》。

　　（8）炸制食品的食用油不得反复使用二次以上。

　　（9）加工烹调食品必须使用添加剂时，要在使用前看清其产品标签和说明书，标签模糊不清的或来源不明的添加剂不得使用。

　　（10）调料罐必须有明显标记，标明罐内调料的品名。工作结束后，调料加盖，做好工具、容器、灶上灶下、地面墙面的清洁卫生工作。

　　（11）无防蝇窗纱的窗户不得打开。

　　（12）废弃物应置于污物桶内并将污物桶加盖。开饭期间操作间不准存放垃圾。

　　九、乙方要认真落实下列库房管理制度：

　　1、食堂库房专人负责，库房及时上锁，除管理员外任何人都不得擅自进入库房。

　　2、库房专用并设有防鼠、防蝇、防潮、防霉的设施及措施，保证通风良好，库房卫生清洁，物品规整。

　　3、食品贮存分类、分架、隔墙存放，做好防尘、防蝇、防鼠、防潮工作，食品原料等应离地35cm，离墙45cm，离棚65cm放置。

　　各类食品有明显标志，有异味或易吸潮的食品应密封保存或分库存放，易腐食品要及时冷藏、冷冻保存。

　　4、定期清仓检查，防止食品过期、霉变、生虫，及时清理不符合卫生要求的食品。

　　5、盛装食品容器保持干净，坚持消毒，食品与成品、半成品及食品原料应分开存放，食品不得与药品、杂品等物品混放。

　　6、食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。

　　7、用于保存食品的冷藏设备，必须贴有标志，生食品、半成品和熟食品应分柜存放。

　　8、严禁“三无”食品及腐烂变质的食品、原料等入库存放。

　　十、乙方要认真落实下列餐具用具消毒制度：

　　1、餐具用具使用前必须洗净、消毒，未经洗净消毒的餐具用具不得使用，禁止重复使用一次性的餐具。

　　2、消毒后的餐饮具必须贮存到专用保洁柜内备用。

　　3、洗涤、消毒剂必须符合卫生标准或要求，必须有固定的存放橱柜，并有明显的标记。

　　4、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具，必须定位存放，用后洗净，保持清洁。

　　十一、乙方要认真落实下列食品采购和验收制度：

　　1、食品采购进食堂必须进行验收，验收不合格的原料不得进入食堂。

　　2、食品采购人应掌握食品卫生知识和采购常识，必须向持有卫生许可证的生产经营单位采购食品、原料与辅料。

　　3、米、面、油、肉、调料等大宗物资采购必须在正规市场、通过正规渠道的厂商采购。

　　4、向相对固定供应厂商采购食品，要与厂商签订意向性协议书。协议书必须载明厂商保证退货、换货、索赔等承担食品质量卫生的条款，以保证食品质量和安全。

　　5、采购食品添加剂要到正规的食品添加剂商店购买，并索取产品检验合格证，化验单和使用说明书，对产品标签没有卫生许可证编号，没有厂名、厂址，没有使用范围、使用量等说明内容的添加剂不能购买。

　　6、采购食品必须向厂商索证验证（卫生许可证、检验、检测化验报告、产品合格证、化验单、商标、企业法人营业执照、法定代表人身份证、市场摊点证等），畜禽肉食类产品要索取检疫合格证。验收食品必须查验相关证件。

　　7、禁止采购和验收以下食品：

　　（1）不具有品名、产地、厂名、生产日期、保质期限、批号或代号等标识的定型包装食品，采购的进口食品必须要有中文标识。

　　（2）腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物、含有毒有害物质、可能对人体健康有害的食品。

　　（3）未经兽医卫生检查或者检验不合格的肉类及其制品。

　　（4）假冒伪劣食品。

　　（5）其他一切有害人体健康的.食品和不符合食品卫生标准要求的食品。

　　8、采购食品前，填报采购计划单。采购食品后，填报采购明细单。采购计划单作为采购备用资金的申领凭据。采购明细单及其采购发票作为核销凭据。

　　9、建立索证档案，采购索取的证明要分类并按时间顺序存档管理。

　　十二、乙方要认真落实下列食品留样制度：

　　1 、食堂为师生提供的每餐、每样食品都必须由专人负责留样。

　　2 、学校每餐、每样食品必须按要求留足，分别盛放在已消毒的取样容器中。

　　3、留样食品取样后，必须立即放入完好的食品罩内，以免被污染。

　　4、留样食品冷却后，必须用保鲜膜密封好（或盖上），并在外面标明留样时期、品名、餐次、留样人。贴好标签后立即存入专用留样冰箱内。

　　5 、每餐作好留样时期、食品名称等记录，便于检查。

　　6、留样食品必须保留到48小时后方可倒掉。

　　7、留样冰箱为专用设备，留样冰箱内严禁存放与留样食品无关的其他食品

　　十三、甲方每天派人到食堂检查，凡检查不合格，每次处以罚款，罚款从风险金中扣除。

　　1、饭菜，饮料和非定型包装食品里有诸如头发、塑料袋碎片、草渣等异物，处以50至100元／次的罚款。

　　2、饭菜，饮料和非定型包装食品里有诸如蚊虫、蟑螂、蜘蛛等害虫，处以100至500元／次的罚款。

　　3、销售有害、变质、腐烂等不符合卫生要求食品的，处以500至1000元／次的罚款。

　　4、出售隔夜剩菜剩饭的，处以50元/次的罚款。

　　5、采购变质、过期、腐烂等不符合食品安全要求的餐料，处5倍于购物总值的罚款。

　　6、成品、半成品储存不当，生熟混放，处以50元/次的罚款。

　　7、粗加工过程不符合食品安全要求（如：剔渣清洗不干净、剥皮除根不彻底，省略加工环节、颠倒加工程序等），处20至50元/次的罚款。

　　8、食品加工器具清洗不及，餐具清洗不干净、消毒不彻底，处以20至50元/次的罚款。

　　9、工作人员着装不符合要求、个人卫生不达标、服务态度恶劣、操作过程中不卫生行为，处以10至30元/次的罚款。

　　10、刷卡出错、找现不足，员工及时发现并纠正的，免除消费者当次消费额。消费者发现的，免除消费者当次消费额，处出错人双倍消费额的罚款。

　　11、在操作间吸烟、洗头、洗衣服、容留闲杂人员、存放有害物，处以10至50元/次的罚款。

　　12、垃圾、废弃物处理不及时，环境保洁不合格，处以10至100元/次的罚款。

　　13、成品、半成品裸露运送，承运工具不干净，处50至100元的罚款。

　　14、未经批准，食堂为校外人员，学校教师、学生加工食品，处50至100元的罚款。经批准加工不收取必要费用的，处50至100元的罚款。

　　15、人为原因造成熟菜大量浪费的，厨师长及相关责任人承担经济责任。如何处罚由集体讨论。

　　十四、乙方和乙方聘用的员工发现师生食物中毒现象，应立即处理，并及时报告学校。

　　十五、食堂开伙停伙的时间由甲方提前一天通知乙方。遇到停水、停电，乙方不得停止伙食。节假日、双休日有学生上课、食堂应无条件提供伙食。

　　十六、甲方学生生活补助费没有下拨到校，由乙方垫资运作食堂。

　　十七、甲乙双方共同管理，食堂的赢利不得超过成本的20%。食堂赢利用途为员工工资、设备添置维修、改善食堂工作环境。

　　十八、食堂安全、食品安全、员工安全等乙方所发生的一切事故责任均由乙方承担，甲方不负任何责任。

　　十九、甲方无力履行劳动法及其它法律法规所规定的义务和责任，乙方自愿放弃劳动法及其它法律法规所规定的权利。

　　二十、乙方未履行协议，不服从甲方管理，甲方可随时终止协议，解聘乙方。甲方不履行乙方与食堂员工达成的任何协议。

　　二十一、本协议一式二份，甲乙双方各执一份。协议自签订之日起执行。协议未尽事宜，双方共同协商。

　　甲方：中学

　　乙方：

　　日期：

食堂人员聘用合同14

　　一、协议双方

　　甲方（雇主）：_________________（名称）。

　　乙方（被雇用人）：_____________（名称）。

　　二、聘用期限

　　该合同为期一年，自____年___月___日起至____年___月___日止，经过双方协商可续签合同。

　　三、工作地点

　　乙方须到甲方所提供的工作地点工作。

　　四、工作时间

　　乙方每周工作六天，休息一天，每天工作时间为___小时，具体工作时间双方协商确定。

　　五、工作内容

　　1．乙方应循规蹈矩地执行甲方所制定的工作规定，维护食堂安全和卫生环境。

　　2．乙方应热情、礼貌地对待食堂员工和客户，并提供优质的餐饮服务。

　　3．乙方应如实完成所有工作任务，并定期对工作成果进行评估。

　　4．乙方应配合食堂工作，并保证食品质量和卫生。

　　5．乙方还应对食堂的整体卫生和保洁负责并时刻保持食堂的'整洁卫生。

　　六、薪酬、津贴及其他福利

　　1．乙方的月薪为____元，月薪水可通过工资卡或现金方式发放。

　　2．乙方每年享有___天带薪病假和___天年假，调休时间可得到双方协商的安排。

　　3．根据工作表现表现，年终根据绩效进行奖金发放。

　　4．工作保险（养老保险、医疗保险、失业保险等）以及公众责任险均由甲方承担。

　　5．在国家法规允许范围内，甲方不得侵犯乙方权益和福利。

　　七、解除合同

　　1．本合同在聘用期限内，除了得到双方同意以外，不得随意解除。

　　2．在聘用期内，如需解约，需要30天书面通知对方。

　　3．一方未经对方同意，单方面违反本合同的，应赔偿对方依法产生的一切损失。

　　八、违约责任

　　1．若乙方在工作期间出现犯罪或违法行为，甲方有权解除合同。

　　2．如果乙方违反工作规定，或者在工作中存在失职、犯错等行为，甲方有权依纪依法予以纪律处分，同时根据情节轻重对乙方非常规性的扣薪、罚款或者解雇等处理。

　　九、其他条款

　　1．本合同的未尽事项，双方可以通过协商解决。

　　2．本合同履行过程中如发生纠纷，双方可以通过友好协商或申请法院解决。

　　3．本合同最重要和有效的内容只能由双方书面协议确定并签署，具体实施由双方共同遵守。

　　十、合同生效

　　1．本合同经甲、乙双方签字并盖章后生效。

　　2．本合同壹式贰份，甲、乙各执壹份。本合同自签订之日起正式生效。

　　雇主（盖章）：______________日期：___________

　　官方法定代表人签字：________

　　被雇佣人（签署）：__________日期：___________

食堂人员聘用合同15

　　甲方(聘用单位)名称：

　　地址：

　　性质：

　　法定代表人(委托代理人)：

　　乙方(被聘用者)姓名：

　　性别：

　　家庭住址：

　　出生年月：

　　受聘职务：

　　经甲、乙双方平等协商，自愿签订本合同。

　　一、聘用岗位及职务

　　甲方因工作需要，聘用乙方在岗位工作，并聘任职务。

　　二、聘用合同期限

　　1、本合同自年月至年月止。期限为5年。

　　2、本合同自年月至合同中约定之解除或终止合同的条件出现止。

　　三、工作职责、内容和工作条件

　　1、乙方的工作职责：。

　　2、具体工作内容及要求：。

　　3、乙方工作时间遵照国家有关规定执行，甲方因工作需要，经与乙方协商同意，可延长工作时间，但不得超过国家劳动法律、法规的规定。

　　4、乙方必须按照甲方对本岗位任务和职责的要求，完成规定的数量、质量指标或工作任务，甲方对乙方的工作成果拥有知识产权(中国现行知识产权法有明确规定的或另有合同约定的除外)。

　　5、甲方负责对乙方进行职业道德、业务技术、安全作业的教育和培训;乙方在工作过程中必须严格遵守工作规程，有权拒绝执行甲方违规指挥，有权提出批评、检举和控告。

　　6、甲方根据国家有关规定，按乙方岗位要求提供必需的工作条件和劳动保护设施，保障乙方的安全与健康。

　　四、工作报酬

　　甲方根据国家的有关规定及通过的内部分配方案和乙方完成工作任务的情况按月核发乙方应得的报酬。

　　五、工作纪律

　　1、甲方根据国家法律、法规的有关规定制定工作纪律和规章制度，乙方自觉遵守甲方的工作纪律和规章制度，服从甲方管理。

　　2、甲方应切实加强单位内部的岗位责任制，建立健全各项考核制度，做到职权清楚，责任明确、考核严格、奖惩分明。

　　六、社会保险和福利待遇

　　1、甲方依照国家法律、法规和政策规定，为乙方及时足额向社会保险部门缴纳社会保险费。

　　保险费中的个人负担部分由甲方按国家规定从乙方月工资中扣除后代缴，由社会保险经办部门按规定记入缴费本人个人帐户。

　　2、乙方患职业病或因工负伤、患病或非因工负伤、以及女工孕期、产假和哺乳期间的待遇，按国家和省有关规定约定执行。

　　3、乙方因工或因病死亡丧葬补助费，按国家和省有关规定执行。

　　4、甲方保障乙方依法享受公休假日、婚假、丧假等。

　　七、聘用合同的变更

　　(一)甲乙双方协商一致，可以变更本合同的相关内容。

　　(二)本合同订立时所依据的法律、法规、规章和政策已经发生变化的，应当依法变更本合同的相关内容。

　　(三)本合同确需变更的，由甲乙双方按照规定程序签订《聘用合同变更书》，以书面形式确定合同变更的内容。

　　(四)乙方年度考核或者聘期考核不合格，甲方可以调整乙方的岗位或安排其离岗接受必要的培训后调整岗位,并向乙方出具《工作岗位调整通知书》,对本合同作出相应的变更。

　　八、聘用合同的解除

　　(一)甲乙双方经协商一致，可以解除本合同。

　　(二)乙方有下列情形之一的,甲方可以随时单方面解除本合同:

　　1、连续旷工超过个工作日或者1年内累计旷工超过个工作日的;

　　2、未经甲方同意,擅自出国或者出国逾期不归的;

　　3、违反工作规定或者操作规程,发生责任事故,或者失职、渎职，造成严重后果的`;

　　4、严重扰乱工作秩序,致使甲方、其他单位工作不能正常进行的;

　　5、被人民法院判处拘役以上刑罚处罚的,或者被劳动教养的;

　　6、在试用期间被证明不符合本岗位要求又不同意单位调整其工作岗位的。

　　(三)乙方有下列情形之一的,甲方可以单方面解除本合同，但是应当提前30日以书面形式通知乙方：

　　1、患病或者非因工负伤,医疗期满后,不能从事原工作也不能从事由甲方安排的其他工作的;

　　2、年度考核或者聘期考核不合格,又不同意甲方调整其工作岗位的,或者虽同意调整工作岗位,但到新岗位后考核仍不合格

　　甲方(聘用单位)名称：

　　乙方(被聘用者)姓名：

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