厨师合作合同书三篇
篇一：菜品供货合同
肉菜类供货合同书
甲方：_____________________________（以下简称甲方） 乙方：_____________________________（以下简称乙方）
为使甲乙双方在经营活动中建立良好的信誉合作关系，明确双方的责任和义务，以便双方的利益得到可靠的保障，现甲乙双方本着平等互利、自愿、公平、公正和诚实信用的原则，经双方共同协商，依照《中华人民共和国合同法》有关规定达成如下协议：
1. 乙方在与甲方签订本协议之前，根据其企业规模，所供商品分类，均需将乙方的营业执照、生产许可证、卫生许可证、质量合格证、居民身份证、个人健康证等相关证件的复印件，交付甲方库房采购部备案。
2. 乙方所送时蔬品及肉类产品，必须符合国家颁布的各项食品卫生标准，不含工业添加剂的成分，其食品添加剂的含量也要符合中国《食品添加剂使用卫生标准》。对于有质量检测报告的，供应商必须送交一份到甲方下属各分店库房备案；对未送质量检测报告的，有发现有不符合国家相关卫生质量标准，或含有对人体有害的化学物质的一经发现，将立即终止乙方送货资格，对甲方企业以及在甲方餐饮消费的顾客所造成的一切损失后果，由乙方担负全部责任，并处以乙方5000元以上罚款。
3. 为保证甲方的正常经营，乙方必须在甲方规定的时间内将甲方所需商品保质、保量、准时送到。经甲方相关部门、相关人员验货后，
由各收货人员分别签字确认。送货单据要清楚准确。
4. 甲方在平等互利的原则下为乙方提供收货方面的服务，保证重量、斤两准确，质量合格，保证收货人员准时到场，及时开单（数据以真实数据为主）。
5. 甲方每半个月或不定期做市场的价格、质量方面调查，与乙方一起共同制定出合理的价格。每30天调整一次价格。所有价格调整以书面形式为准,价格调整表必须有双方的代表或法人签字。否则视为无效。
6 乙方在和甲方合作中，不能与甲方厨师长，（经理）级以下的人有所“接触”，做出不利于双方长期合作的行为。甲方得知调查属实，甲方有某员工接受已乙方行贿一元或一元以上，将在乙方的货款中扣除两万元整，并解除合同（此项包含甲方所有在职的工作人员）。
7.乙方每月的货款，由甲方在次月10日前对账，20号为其结清，如遇节假日则顺延结账时间。
8.合同有效期一年，一年内甲方保证乙方的送货权利，如果乙方送货有违规行为，将视情况处以罚款，情结严重者，甲方有权终止协议，两年内不予合作。
甲方： 乙方：
甲方代表： 乙方代表：
年 月 日 年 月 日
篇二：厨房管理合作协议
甲方：
乙方：
甲方因经营需要，聘请乙方进行厨房管理。经双方友好协商达成以下条款
一、甲方将餐厅厨房工作委托给乙方，乙方在协议期间就以下工作内容展开工作：厨房日常生产、菜肴供应、菜肴开发创新、菜肴毛利率控制、厨房卫生工作。
二、根据甲方餐饮经营接待需要，厨房工作人员以及数量由乙方安排（清洗和初加工人员由甲方安排，总人数不少于4人，由乙方统一管理）。工作中发现有不符合工作要求或甲方制度规范的员工，乙方应无条件调换。
三、协议开始执行时，甲方将厨房设备设施清点后造册，交接给乙方使用。乙方在一周内将不能使用或有故障的设备及用具报甲方维修或更换。
四、乙方员工应遵守国家法律和地方政策法规。遵守酒店的规章制度。
五、双方确定，厨房菜肴毛利率不低于%，低于%后，降低的点数折合成成本，在乙方的工资总额中扣除。
六、甲方因经营需要调整菜肴毛利率，应以书面方式通知厨房。乙方需确保食品质量安全。
七、厨房菜肴出品实行“署名制”，发生经认定的菜肴质量投诉（指菜肴生、糊、过咸、过淡等产生的投诉，并经餐厅经理和厨师长签字认可），由制作人按菜价“买单”，记录后，在当月工资中结算。
八、人员管理方面：
1、 乙方员工必须服从甲方的`店纪店规。
2、 乙方员工发生偷盗、偷吃、损坏餐厅财物，除照价赔偿外，处以100元罚款。
3、 员工之间工作中发生肢体冲突，责任双方扣罚50%工资后开除。
4、 厨房员工非工作需要工作期间不得到对客场所。
5、 乙方员工在工作期间遗失个人物品自理。
乙方员工玩忽职守，违反操作规程造成设备、人员严重损坏或伤害，
篇三：厨师合作合同书
甲方： 身份证号码： 住址：
乙方： 身份证号码： 住址：
甲方系多家酒店的经营者，乙方系具有高级专业技能的厨师。为激励乙方作好本职工作，为酒店创造更大的经济效益，甲方决定将投资权益部分让与给乙方，现就双方合作事宜达成如下协议：
一、合作内容
甲方投资经营的《 酒店》，由乙方担任厨师长，现甲方决定由乙方参与投资合作。合作期间双方按本协议内容确定各自的权利及义务。
二、双方投资金额
《 酒店》预计投入500万元，甲方已经逐步投资。现甲方同意转让给乙方8%的投资金份额，即乙方投资40万元，占总投资额的8%。乙方先期给付甲方10万元，其余30万元从乙方每年应分得的利润中抵扣。
三、收益分配
从本合同签订之日起乙方每年分得酒店8%的纯利润（扣除房租、水电及全部税费的净利润），该利润每满一年结算一次。合作期间甲方每年扣除应向乙方支付利润金额的50%作为乙方的投资款，其余50%直接支付给乙方。待甲方扣留的款项达到30万元时，甲方将按乙方应得利润的100%全额支付给乙方。在合作期限届满时，甲方一次性退还给乙方投入的40万元。乙方不再享有酒店的任何权益。
四、双方对酒店的管理权限
甲方负责酒店的全面事务管理，乙方分管后厨人员及卫生等事务。乙方不参与酒店的经营管理但对酒店管理有建议权。乙方仅享有酒店利润分配权。
五、合作期限
本合同的合作期限为六年，自 年 月 日至年 月 日。合作期限届满时，双方均有意向继续合作的，应当另行签订合作协议。
六、甲方的权利义务
1.甲方对乙方工作有指挥、管理、支配的权利。
2.甲方提供能够保证乙方正常工作的厨房环境及配套设施。
3.甲方按乙方所列清单供应菜品原料。
4.甲方按照本合同约定向乙方支付利润。
七、乙方的权利义务
1.乙方享有利润分配请求权。
2.乙方在合同期限内需服从甲方的指挥、管理、支配，按照约定进行出资。
3.乙方应带头遵守甲方制定的各项规章制度，确保后厨核心人员按酒店规定时间出勤。
4.乙方应保证个月内推出款新式菜品。
5.乙方应保证后厨核心人员一年内流动量不超过三分之一，后厨核心人员是指： 。
6.乙方应确保因菜品质量及制作投诉每月低于次。
7.乙方应确保后厨卫生合格，符合卫生防疫部门要求。
8.乙方需确保后厨人员不得有酗酒闹事、打架斗殴，影响酒店正常营业的行为。
9．乙方保证本人及后厨人员在合同期限内不得为其他同类酒店提供任何服务及技术指导，并在任职期内不得有损害酒店利益的行为。
八、保密条款
1.在保密期限内双方均不得向外界透露各方的合作模式及收入分配比例。
2.在保密期限内，乙方及其管理的后厨人员不得对外界透露所知悉的甲方商业秘密，该商业秘密包括但不限于甲方的进货渠道、进货价格、菜品成本、经营状况、管理模式、人员工资、客户资源等事关公司利益的任何内容。
3.乙方及其管理的后厨人员不得将菜品的制作工艺、配方向外界透露。
4.在本协议有效期及双方终止合作后的二年内，本条款约定均为有效。
九、合同的变更、解除、终止
1.经甲乙双方协商一致可以变更、解除本合同。
2.甲乙双方任何一方违反本合同约定主要义务，守约方均享有合同解除权，
并有权要求违约方承担违约责任。
3.如遇不可抗力等事由，使合同无法履行或无必要履行，本合同终止，双方对此均无需承担违约责任。
十、违约责任
1.甲方如无故不按本合同约定对乙方分配利润，应支付乙方违约金 万元。
2.如乙方违反本合同关于合同期限及保密条款的约定，甲方不再继续对乙方分配利润，已经对乙方进行分配的利润，乙方应返还，并应赔偿甲方因其违约而产生的损失。
3.如因乙方失职行为导致的菜品质量投诉、延误菜品供应、卫生防疫部门处罚等情况，甲方按次向乙方收取违约金 元。
4.乙方如未按合同约定对其后厨人员进行有效管理，违反本合同关于人员管理有关规定的，后厨核心人员未经甲方许可擅自离职或后厨核心人员离职比例超过三分之一标准的，乙方应向甲方支付违约金 元。
5.乙方及其管理的后厨人员若违反本合同保密条款约定的保密义务，乙方应支付甲方违约金元。
十一、争议的解决
如因本协议的履行发生纠纷，双方应当友好协商，如协商不成双方均有权向哈尔滨市道里区人民法院起诉。
十二、其他事项
1.未尽事宜双方可另行达成补充协议，该补充协议与本协议具有同等法律效力。
2.本协议一式二份，甲乙双方各执一份。
3.本协议自双方签字盖章后生效。
甲方： 乙方：
年 月 日年 月 日
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