餐饮领班岗位职责

时间:2022-07-31 07:34:16 岗位职责 我要投稿

餐饮领班岗位职责

  职责,是指任职者为履行一定的组织职能或完成工作使命,所负责的范围和承担的一系列工作任务,以及完成这些工作任务所需承担的相应责任。以下小编为你收集了餐饮领班岗位职责,希望给你带来一些借鉴的作用。

餐饮领班岗位职责

  一、餐厅领班岗位职责

  1、协助公寓经理负责餐厅日常管理工作。

  2、负责处理餐厅宾客投诉。

  3、负责餐厅各种信息传递,协助相关部门搞好对客服务工作。

  4、负责餐厅员工日常管理、培训及监督考核。

  5、负责所辖区域安全、卫生、设施设备、用具用品的监督管理工作。

  6、负责组织餐厅员工掌握风险控制、削减措施,开展应急演练,查找安全隐患, 发现问题及时处理和上报。

  7、协助公寓经理制订餐厅的服务标准及工作程序。

  8、根据客情需求,做好餐厅餐前摆台及指导工作。

  9、做好餐厅重点宾客的餐中盯台服务。

  10、做好餐厅餐后收尾及指导工作。

  二、工作内容

  1、每日提前10分钟到岗,自查仪表仪容。

  2、每日主持班前会,布置当日工作任务,协调解决各类问题。

  3、每日根据客情合理安排员工工作班次及人员分工。

  4、每日进行餐前、餐中、餐后的检查督导。

  5、每日检查本班组员工仪容仪表、出勤状况,进行考核打分。

  6、每日进行例行安全检查。

  7、每日检查所辖区域设备设施运行情况。

  8、每日根据各项工作检查情况,填写《监督检查记录》。

  9、每月底进行餐具的盘点工作。

  10、处理宾客投诉,及时解决宾客提出的各种问题,尽可能满足宾客的要求。

  11、合理调配人员,做好员工日常业务技能培训工作。

  12、参加公寓组织的各种培训和活动。

  13、完成领导交办的各项工作任务。

【餐饮领班岗位职责】相关文章:

餐饮领班的岗位职责11-02

餐饮领班岗位职责03-23

关于餐饮领班岗位职责11-04

餐饮楼面领班岗位职责09-15

餐饮前厅领班岗位职责08-01

最新餐饮领班岗位职责08-01

餐饮部领班的岗位职责05-11

餐饮领班岗位职责13篇03-28

餐饮部领班岗位职责03-30

【通用】餐饮领班岗位职责15篇09-14