西厨主管岗位职责

时间：2021-01-04 10:55:38 岗位职责我要投稿

西厨主管岗位职责

　　每个工作的岗位要求都是不一样的，以下是“西厨主管岗位职责”希望能够帮助的到您！

西厨主管岗位职责

　　要求A

　　1、西餐厨师长积极乐观吃苦耐劳要有5年以上的西厨工作经验会研发新品有成本掌控的意识熟悉西厨的管理事务

　　职责：

　　1、执行不同类型的烹饪和糕点备制；

　　2、确保所有厨房供应，设备和用具保养和状况良好；

　　3、总厨开发新菜单，促销和提出建议；

　　4、执行食品质量和准备的标准，监控。

　　任职资格：

　　1、 3年以上相关经验，有相关工作经验者优先考虑；

　　2、持有职业培训发放的西厨证书者优先考虑。

　　2、西厨员工积极乐观吃苦耐劳有西厨工作经验的优先

　　3、吧台主管积极乐观吃苦耐劳有3年以上连锁咖啡店的'吧台管理工作经验熟悉吧台内工作运转有成本掌控意识能培训新员工

　　要求B

　　1、能吃苦

　　2、每周工作6天，休1天，节假日正常放假。

　　3、接收学徒。

　　要求C

　　现招热房中厨冷房中厨切配中厨面点中厨

　　岗位职责：

　　1. 负责厨房上什、切配工作；

　　2. 负责厨房的各项基础工作，包括清洁，领料，食物运输等；

　　3. 完成上级下达的其他任务。

　　职位要求：

　　1. 一年以上相关工作经验；

　　2. 有星级酒店工作经验者优先；

　　3. 有中厨工作经验者优先；

　　4. 具有团队合作精神；

　　5. 工作具有上进心，对食品知识和烹饪方法有基本的认知，并对食物具有一定的辨知能力。

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