学校食堂各岗位职责

时间:2021-02-08 11:01:39 岗位职责 我要投稿

学校食堂各岗位职责

  在不断进步的社会中,我们可以接触到岗位职责的地方越来越多,岗位职责是组织考核的依据。我们该怎么制定岗位职责呢?下面是小编为大家整理的`学校食堂各岗位职责,仅供参考,希望能够帮助到大家。

学校食堂各岗位职责

  学校食堂各岗位职责1

  (一)工作人员职责

  一、负责食堂全面工作,以身作则,埋头苦干,调动炊事员积极性,认真搞好食堂工作,学校食堂工作人员职责。

  二、定期召开业务会,表扬好人好事,树立先进,并做好食堂安全工作。

  三、严格执行食品卫生制度,切实抓好食堂饮食卫生环境卫生和个人卫生,检查每天采购食物的质量,发现问题及时处理,严防食物中毒事故发生。做到一日一小扫,一周一大扫。

  四、严把食品进货渠道,确保食品质量和安全。

  五、抓好餐具的清洗消毒保洁工作和添置及维修工作,在确保卫生安全的情况下,厉行节约,减少开支。

  六、负责食堂伙食的成本核算,确保价格合理,花色品种多样,经常更新食谱,保证师生吃饱、吃好、吃得卫生。

  七、树立主人翁思想,教育食堂工作人员节约用水、用电、爱护公物,为集体多积累资金。

  八、督促职工上班需穿戴清洁工作服、帽、口罩、围身布,并定时检查个人卫生,教育职工树立全心全意为师生服务的思想。

  (二)食堂保管人员职责

  一、认真验收,严格把关,保证进货渠道合法和变质食品不进仓,票据与物品不符不签收。

  二、认真负责做好食品、物品保管工作,严防鼠咬,虫蛀,防止腐烂现象发生。

  三、认真做好食品进、出登账入册,保证账物相符。做到不符合手续不领发,不经批准不出借。

  四、做好食堂磁卡、现金保管工作,及时结算、上交现金。

  五、确保食物安全,做好防火、防毒、防霉、防盗等安全工作,随时关门加锁,严格仓库制度。

  (三)食堂采购人员职责

  一、密切与市场及有关供应部门联系,注意市场食品及价格信息,加强计划性,严把进货渠道关,选购价廉味鲜食品及蔬菜,千方百计保障食堂最低价的供应。

  二、不购变质,霉烂,虫蛀、过期等不合规格的食品。

  三、认真执行廉政有关规定,自觉遵守验收制度,若发现采购食品、蔬菜,缺斤少两霉烂变质,应及时退补,确保票据、食物相符。

  四、现金、支票与发票,要及时结算,财务手续要齐全,单据要合法,专款专用,严禁移用公款。

  (四)食堂炊事人员职责

  一、树立全心全意为师生服务思想。

  二、销售明码标价,每天消耗粮食,食品材料要有记录。做到饭热菜鲜,美味可口。做到成本核算收支平衡,略有节余。

  三、严格执行食堂卫生有关规定,做到食物、餐具、环境和个人“四卫生”。食品清洁,餐具每餐要洗刷干净,保持餐具消毒清洁,堆放整齐,蒸饭场地要保持清洁卫生,主食仓库要经常打扫,严防食物中毒事情发生,要节约用水、电、油、粮。

  四、要服务司务长的指挥,遵守上下班等各项制度,团结互相,分工不分家。

  五、要提倡文明服务,出售饭菜时做到热心、耐心、诚心、买卖公平合理。

  六、上岗有健康证,注意个人卫生,勤洗手,勤剪指甲,勤理发,勤换衣,注意个人仪表。

  学校食堂各岗位职责2

  1、负责食堂财务账目管理,账册齐全有效,账目清楚严谨;

  2、负责查验采购、库管票据,查验票据手续齐全后,据实造册登帐;

  3、负责每月提供食堂财务报表,收支两账,盈亏各明;

  4、负责及时向领导提供财务信息,便于领导掌握盈亏,决策经营;

  5、除认真完成本职工作以外,还须做好食堂其他工作。

  学校食堂各岗位职责3

  1、准时上下班、不迟到、不早退,有病有事按规定履行请假手续,工作时间不随便离开食堂,穿工作服不能在校园内走动。

  2、要树立全心全意为师生员工服务的思想,认真钻研业务,不断提高饭菜质量,很好地完成本职工作。

  3、严格执行食堂各项规章制度,各人职责明确,职责范围内的事认真做好并把好卫生关。

  4、检查学生用餐情况,及时反馈,提出改进措施,保证用餐的质量。

  5、同志间相互关心,互相爱护,工作中相互帮助,勇挑重担分工不明确时要听从安排主动去做。

  6、食堂工作人员人人有责,搞好食堂卫生工作,确保食堂内环境,餐具卫生、安全。

  7、完成学校及食堂管理人员布置的其他工作。

  学校食堂各岗位职责4

  一、认真贯彻执行党和国家的路线、方针、政策,遵守国家有关财经法律、法规及集团公司财务中心制定的各项规定、办法,遵守公司的各项规章制度。

  二、结合食堂实际情况,根据管理需要正确设置会计科目,开设账户,记账、算账、报账,做到手续完备,内容真实,数字准确,账目清楚。

  三、定期与出纳人员核对现金库存金额及银行存款余额,保证总账记录与日记账记录一致。

  四、根据食堂内部管理的要求,正确核算成本费用,每月按期编制报表。

  五、加强食堂经济核算,挖掘降低伙食成本的潜力,及时向领导提出合理化建议。

  六、定期组织财产清查,保证财产物资安全完整,及时调整账簿记录,做到账实相符。

  七、按照国家会计制度规定,做好会计凭证、账簿、报表等会计档案资料的保管工作。

  八、完成领导交办的其它工作。

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