酒店服务员岗位职责

时间:2021-10-22 16:29:15 岗位职责 我要投稿

酒店服务员岗位职责(精选6篇)

  在学习、工作、生活中,岗位职责的使用频率逐渐增多,岗位职责包括岗位职务范围、实现岗位目标的责任、岗位环境、岗位任职资格及各个岗位之间的相互关系等。那么岗位职责怎么制定才能发挥它最大的作用呢?以下是小编为大家收集的酒店服务员岗位职责(精选6篇),供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

酒店服务员岗位职责(精选6篇)

  酒店服务员岗位职责1

  一、遵守酒店的各项规章制度。

  二、按标准要求负责清扫整理客房和楼层相关区域,为客人提供干净安全的客房环境,满足客人的服务需求,负责本区域的安全工作。

  三、按标准操作流程和规定使用的清洁工具整理清扫客房,及时补充客人所需的各类物品,及时记录住房、查房、退房时间、客用消耗品、维修情况,每天对清扫车、清洁工具设备的清洁与保养。

  四、规范着装、保持良好的仪容仪表,做到“三轻”:说话轻、动作轻、走路轻。

  五、做好交接班工作,交清房态,交清当班事项,负责客人遗留物品的登记、保管和上缴,不得私自扣留。

  六、了解客情,当班期间不定期楼面巡查,注意门、锁、会客情况,做好巡查记录。

  七、做好设施设备的日常保养,发现设施设备的故障和损坏,按规定程序报修。正确掌握客房各类电器的使用方法,为客人提供需求。

  八、树立安全防范意识,发现可疑的人和事,立即报告上级。熟知酒店“突发事件应急预案”,出现紧急情况按规定要求处理。

  九、认真听取宾客的意见,并将客人的信息及建议及时反馈给酒店领导。积极参加学习和培训,不断提高服务技能,积极提出合理化建议。

  十、爱惜酒店财产,力求节约,按质按量的完成交办的各项事宜。

  酒店服务员岗位职责2

  一、端庄大方、衣冠整洁、彬彬有礼、面带微笑、待人热情。

  二、按时上班,坚守服务岗位,热情、主动、礼貌地接待到来的客人,运用“先生、小姐您好,欢迎光临“等礼貌语言,微笑问候客人,主动替客人拉椅子。

  三、熟知已经预订的单位名称(或个人姓名)、服务要求,检查准备情景是否贴合客人的预订要求,保证客人入座前桌椅的整齐。

  四、及时了解客人的心态需求,满足客人的需要,服务做到“四快”:眼快、口快、手快、脚快,及时清洁台面,撤换用过的盘碟、烟盅。

  五、熟悉各厅房的设备设施和服务项目,能解答客人提出的要求和问题。

  六、关注客人携带的衣物的安全,提醒客人自我妥善保管好贵重物品,做好防盗工作。

  七、随时留意顾客的服务需求,及时满足顾客的需要,确保服务到位。

  八、留意客人的不正常行为,能及时发现酒店设施备破损坏的情景,并在客人消费后付账前向客人索赔。

  九、留意客人的姓名、协助领班建立健全客户食谱档案,在客人离店时感激其光临,增加客人的亲切感和自豪感。

  十、随时听取顾客的意见和评价,代表酒店感激客人的意见和评价,注意接待中发现的问题,尽快协助解决,迅速把客人的投诉直接报告领班。

  十一、根据厅房的宴会预订,及时完成换场工作,做好新的预订单的准备工作。

  十二、做好工作日志,按交接程序,做好单据和物品的交接工作。

  十三、根据领班的布置,领取准备服务必需的整洁卫生的物品。

  十四、对各种设备故障及时报告领班,并填写维修单报销维修。

  十五、理解业务培训计划,不断提高个人的服务技能、服务技巧,提高综合素质。

  十六、完成领班、主管布置的其他工作。

  酒店服务员岗位职责3

  1、服从领导听指挥,做好综合区域内的卫生工作及开餐前的准备工作。

  2、按标准的服务程序,向客人供给优质服务,坚持热情,服务周到。

  3、掌握餐厅所有菜品及酒水知识,便于向客人推荐介绍。

  4、注重团队配合,高效完成各项服务接待工作。

  5、做好翻台服务工作,有效拓展店面经营业绩。

  6、负责做好安全防范工作,节电节水工作。

  7、收集顾客的提议意见,及时汇报给领班,以便改善提高。

  8、主动做到送客服务,提醒客人带好随身物品。

  9、掌握各项业务知识及服务技能,进取完成各种服务培训工作。

  酒店服务员岗位职责4

  1、在餐厅经理的领导下工作,做好包桌、零点的接待服务及卫生清扫工作。

  2、做好开餐前的准备工作,检查餐厅设备、餐具是否完好使用,按照规范要求配备用具,布置台型、美化环境。

  3、坚持餐厅的卫生,做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物,无异味,使餐具炊具清洁完好。

  4、礼貌礼貌,热情待客。做到来有迎声、去有送声,微笑服务,耐心解答就餐者提出的问题。

  5、注重个人仪表仪容,坚持服装整洁,疏妆好自我的发型、站立端正,面带微笑。

  6、严格执行服务规范和操作程序,掌握好上菜时机。根据菜肴种类按顺序上菜。要准确清楚的.报上菜名,主动介绍饭菜特点,掌握上菜速度。

  7、客人就餐完毕视情及时开具“饭单”并收取就餐费用,记帐单位应主动请有关人员签字,避免错收或“跑单”。

  8、客人离开后及时清点餐具物品,刷洗干净,保洁放置。发现客人遗留物品应交餐厅主任(经理)或服务台,尽快转交客人。

  9、在服务工作中不断总结提高,对就餐客人提出的问题和意见,不断改善服务工作。

  10、完成领导交办的其它任务。

  酒店服务员岗位职责5

  (1)负责根据规定程序有效率地为客人安排客房入住事宜。

  (2)记录住客个人资料及入住资料。

  (3)对客人保持友善、整洁、有礼及微笑之形象。

  (4)听取住客意见及解答住客疑难问题。

  (5)在不能解决住客难题或投诉时,须转交上司处理。

  (6)当住客刚办完搬入手续后,通知门童帮助住客搬运行李。

  (7)当值夜班填写前厅部报告,如客房营业概况,客房收入表及贵宾名单等。

  (8)处理寄给客人的邮件、电传、电报和便条等,在交给客人时,须验明其身份及签收。

  (9)记录所有寄来的邮件和电报,在记录簿上列明地址、房号、寄信人姓名、日期和收到时间。

  (10)熟知酒店内各餐厅或活动场所之营业时间和设备。

  (11)负责所有电话及柜台询问事宜。

  (12)完成上级交办的其他工作。

  酒店服务员岗位职责6

  1、按规定严格执行客房钥匙领取和使用制度,认真、准确、完整的填写客房钥匙领取表,全权负责客房钥匙的保管。

  2、坚持良好精神状态,牢记服务宗旨。礼貌待客,礼貌用语,为宾客供给各项优质服务。

  3、根据清洁客房顺序及客人要求及时清扫整理房间,检查客衣情景,补充一次性物品,棉织品一客一换,按规定消毒,认真、准确、完整的填写客房清洁工作报表。

  4、检查所在区域设备设施及客房内各种设施的运转情景,及时报告维修项目,发现异常,及时上报处理。

  5、熟悉所在区域客房的分布及使用情景,随时检查房态并与客房服务中心进行核对。

  6、负责楼层布草、客房酒水及其它宾客用品的盘点、领取、报损等工作。

  7、负责客衣的检查、收取、核对及发放工作,认真做好登记。

  8、熟悉所在区域内的消防通道及设施的布置,有正确使用的知识和本事,加强防火防盗的意识,确保宾客安全。

  9、爱惜公共财产,力行节俭,严格执行酒店制定的各项节能措施。

  10、及时报告宾客遗留物情景,并将遗留物品及时上交到客房服务中心做好登记。

  11、进取参加培训,不断提高服务技能,时刻坚持仪表整洁,正确使用服务敬语,不断塑造自身和树立企业的形象。

  12、认真听取宾客的意见,并将客人的信息和提议及时反馈给上级。

【酒店服务员岗位职责(精选6篇)】相关文章:

1.酒店助理岗位职责

2.酒店服务员求职简历模板精选

3.酒店安保员岗位职责

4.酒店培训主管岗位职责

5.酒店礼宾领班岗位职责

6.酒店值班经理岗位职责

7.酒店运营经理岗位职责

8.酒店服务员奖罚制度

9.酒店服务员简历范文