餐厅服务员岗位职责(精选7篇)
随着社会不断地进步,岗位职责的使用频率呈上升趋势,岗位职责的明确对于企业规范用工、避免风险是非常重要的。那么相关的岗位职责到底是怎么制定的呢?下面是小编精心整理的餐厅服务员岗位职责(精选7篇),仅供参考,希望能够帮助到大家。
餐厅服务员岗位职责1
1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向客人推荐各种食品及饮料。
2、清洁并擦亮所有器皿。
3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。
4、添加所需的布品及操作设备。
5、从仓库内领取物品。
6、根据标准的.手册来完成服务工作。
7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。
8、结束服务后,要清理所有的饭菜,并清洁桌面。
餐厅服务员岗位职责2
1、负责铺台等餐前准备工作,确保酒店餐厅正常营业使用;
2、负责用餐来宾的`迎送服务;
3、运用标准的礼貌用语和肢体语言,热情、周到、主动的为宾客提供优质服务;
4、熟悉基本的餐饮礼仪,能够根据宾客的不同要求为其推荐菜式或酒水饮料;
5、餐后负责及时清台,整理桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好。
餐厅服务员岗位职责3
一、对待顾客耐心、热情,善于介绍各种符合口味的菜肴,满足顾客需求。
二、仪表整洁,注意个人卫生,严格执行《食品卫生法》。发现不合格食品,不出窗口,并向上汇报。
三、认真搞好酒席的.服务工作,热情主动满足顾客的正当要求,做到有客人不离岗。
四、团结同志,作风正派,关心集体,爱护餐具、用具。
五、每天工作结束前,搞好卫生工作。
餐厅服务员岗位职责4
1、整理好仪容仪表,化淡妆,准时点到,不迟到早退,绝对服从餐厅领班的领导和指挥。认真快速的完成工作。
2、了解所负责区域的订餐情况,就餐人数和时间。有关特殊要求。做好针对性的服务。
3、开餐前按要求认真做好桌椅,餐具及环境的卫生,按标准摆台,准备好各种用品,确保餐具的充足,卫生,清洁,无破损,整齐排列桌椅。
4、按规定时间站位,面带微笑自然,以饱满的.精神迎接客人。
5、客人到时,主动问好,拉椅让座,根据人数加撤餐位,主动介绍本店特色。
6、席间,请字开头谢不离口,随时保持微笑和礼貌用语,并使用普通话,不得罪客人不怠慢客人,有问必答不知道的委婉回答,及时撤换骨盘空盘,及时为客人添加茶水饮料,介绍点菜,征询客人酒水并报名称和价格。
7、餐中随时注意客人以餐厅前的一切状况,以便达到更好的协助服务,更优质的完成服务,让客人满意。
餐厅服务员岗位职责5
岗位职责:
1、按照领班安排认真做好桌椅餐厅卫生,准备各种用品保证正常营业使用;
2、接待顾客应主动热情,耐心周到,让顾客有宾至如归的感觉;
3、运用礼貌语言,为顾客提供最佳的`服务;
4、善于向顾客介绍推销本餐厅的饮品及特色菜点;
5、配合邻班及上级领导工作,与同事团结和睦的工作;
6、积极参加培训,不断提高自身服务技能;
任职资格:
1、年龄18—30周岁,具有吃苦耐劳的品质;
2、品行端正,仪态大方得体;
3、热情开朗,才思敏捷,善于沟通;
餐厅服务员岗位职责6
1、直接对员工餐厅领班负责,在领班的具体指导下,按标准和程序完成各项服务和卫生清洁工作。
2、负责在工作区域内所有设备、用具、墙壁、地面的清洁工作,确保物品、用具的摆放井然有序,符合要求。
3、提供员工就餐全过程的各种服务性工作和餐具清洗、消毒工作。
4、检查、纠正员工就餐时各项程序和规定的'执行情况。
5、及时汇报并解决工作中遇到的各种问题。
6、爱护并合理使用各种洁具和用品,确保安全操作。
7、定期完成每日清扫和大清计划。
8、确保员工餐厅提供的各种食品、菜肴符合《食品卫生法》各项要求。
9、完成上级指派的其他工作。
餐厅服务员岗位职责7
1、餐厅每日营业前认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。
2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;
3、运用礼貌语言,为客人提供服务,
4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;
5、团结及善于帮助同事工作。
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