服务员岗位职责（精选22篇）
在现在社会，越来越多人会接触到岗位职责，岗位职责是指工作者具体工作的内容、所负的责任，及达到上级要求的标准，完成上级交付的任务。想必许多人都在为如何制定岗位职责而烦恼吧，以下是小编整理的服务员岗位职责，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
服务员岗位职责 1
1.营业时按规定区域站立，站立时姿态端正，不交头接耳不在场内追逐，不擅离岗位。
2.安排客人落座后，立即礼貌的与客人打招呼，问好，熟悉各类酒水及食品的价格，主动向客人介绍推销，对客人点的酒水及食品要记录清楚，重复一次无错漏后落单，做到主动、热情、耐心、周到、自然。
3.向客人推销介绍各类康体服务项目，了解客人需求，给予正确指导。
4.密切注意客人的`动态，及时为客人添补酒水，台面上烟缸内烟头不得超过两支。
5.服务过程中做到不严肃、不紧张、不胆怯、语言表达口齿伶俐，字迹清晰，适当安排客人某一项需求，对待老、弱、病、残等特殊的服务要做到体贴入微，达到高速度、高质量、职业性、跟踪式的服务。
6.服务单要求字迹清晰，如出现差错，由责任人自己负责。
7.为足疗技师做好后盾，做到随叫随到。
8.搞好本区域卫生清理工作、床单、枕套要一客一换，保持室内空气清新铺位整洁。
9.随时做好对突发事件的准备工作，不慌不乱，并及时与经理取得联系。
10.提醒客人保管好自己的贵重物品，拾到物品要立即上交。
11.当客人离开后，要立即对各种物品进行清点，如有损坏，立即进行索赔业务。
12.严格交接班制度，对固定设施及所用物品要仔细清点，无遗漏。
13.做好安全放火、防盗工作。
服务员岗位职责 2
1）接受餐饮服务方面的专业培训，了解餐厅和整个酒店的各种设施及使用情况，具有一定的营养学和心理学知识，具有较强的促销能力。
2）掌握各种菜式的制作过程，熟悉菜肴的口味、特色、原配料及营养价值，服务意识强，性格外向，头脑灵活，工作认真、善于交际。
3）精通中餐厅的服务程序和服务标准，具有熟练的服务技能，熟练餐饮情况（如餐厅布局、台、位情况，装饰特点，环境、食品供应情况，管理人员及员工情况），有较强的责任心和高度的责任感，为酒店、顾客负责。
4）摆放更换展示柜菜品菜牌，了解菜价和菜品供应，整理点菜夹，到扫区域卫生。
搞好所负责的区域卫生，并注意随时保持干净。
5）了解当餐提供菜肴的品种、价格、新增菜品，有无重点推销和估情菜品，了解客人喜好，掌握客人心里理，善于和客人沟通。
6）与厨房及时沟通，了解菜品供应数量，海鲜产品的.新鲜程度，主动向客人介绍。
7）点菜时，注意荤素海鲜搭配，根据客人的人数，推荐菜品数量，规格，介绍新推出的菜品和特色菜。根据客人的消费档次介绍相应的菜品，并介绍各种菜的烹调方法以及口味。掌握各种菜式的制作过程，熟悉菜肴的口味，特色原料配料及营养价值。
8）负责管理好所有的菜单和点菜工具，点菜高峰期后，应及时补位，协助其他岗位做好接待工作。
服务员岗位职责 3
1、做好安全保卫，节电节水工作。检查门窗，水电气开关，空调开关，音响情景。
2、热情接待每一位客人。
3、随时注意查看菜肴和酒水质量，杜绝把不合格的菜肴和酒水供给给客人。
4、了解和执行餐厅的规章制度
5、爱护餐厅设施设备，并对其实施保养清洁。
6、主动征询客人对菜品锅底质量和服务质量的意见和提议
7、了解客人所携带的物品，餐后提醒客人记得带回。
8、经过礼貌接待及机敏而富于知识的.交谈与客人坚持良好的关系。
9、了解每餐客人预订和桌位安排情景，为客人供给周到的服务
10、熟悉菜单上所有品种的名称单价掌握菜品饮料知识和服务操作技巧。
11、发扬互助互爱精神，员工之间加强团结，沟通谅解，共同做好服务接待工作。
12、能迅速有效地处理各类突发事件。
13、负责及时补充餐厅内的各种餐具，以备急用。
14、搞好营业前后的卫生工作，坚持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。
15、保证各种用品调料的清洁和充足
16、负责开餐前的准备工作
17、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。
18、理解客人点菜点酒水推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味，帮忙客人选择。
19、坚持个人身体健康和清洁卫生。
20、理解部长分配的服务工作，向客人供给优质服务。
21、将客人的要求传递给厨房。
服务员岗位职责 4
1、服务员不能够座台，不能够在规定外向客人强索小费，注意控制调节自我情绪，不随意发脾气，不出现粗鲁行为，塑造自我令人满意愉快易接近的随和性格。
2、熟悉场所内经营的品种及价格，随时向客人推销提高销售额。
3、每一天准时站位，姿态端正，背不靠墙脚不交叉，不可交头接耳，见到客人主动打招呼，并采用同意规范的礼貌用语。
4、营业结束后服务员应对其管辖房间进行清理打扫，并认真仔细检查房间所隐蔽角落各项设施，用具是否清洁齐全，并切断电源和清楚烟蒂等易燃之屋=物，检查完毕通告上司复查后方可下班。
5、每日参加班前例会，做好各项准备工作，坚持良好的仪容仪表，以最佳的'精神面貌维护公司形象。
6、负责进行自我管辖区的清洁工作，坚持房间干净整洁，沙发茶几茶具门窗电视柜电脑柜各项用具等物品数量齐全，摆放规范并擦拭干净。
7、熟悉场所内房间的结构及分布情景，消费方式，坚持迅速回答客人。
8、房间客人买单时及时与之相关人员联系，并按规定程序结帐。
9、热爱公司，爱岗尽职，遵守公司各项规章制度，按规定时间上下班，服从安排，不得随便请假。
10、客人进场时应主动亲切问候，及时向入座的客人介绍房间消费形式，并按服务流程进行服务。
服务员岗位职责 5
1、热情接待客人，随时回答客人的提问，尽可能满足客人的要求。
2、熟悉所管楼层的住客情况和客房状态。
3、管理好楼层钥匙，严格进行交接。
4、熟悉酒店服务项目及营业时间。
5、经常检查客房设施设备，发现问题及时报修。
6、做好访客登记，掌握所管楼层客人的进出情况。
7、协助客人借还接线板、电吹风、电熨斗等。
8、查房要迅速认真，做到三查：设备设施有否损坏、棉织品有否丢失或染色及客人有否遗留物品。
9、对客人遗留的.物品和拾获物，要通知总台，上交领班。
10、负责所管客房区域的安全，经常巡逻，发现有人闹事、打架及火险隐患，立即报告保安部。
11、会使用灭火器，遇火险，视情况第一时间内扑灭，并通知保安部和总台。
12、负责整理客房，使客房保持干净、整洁、完好。
13、填写客房清扫报告表、布草更换表和低值品消耗表。
14、做好布草送洗和点收工作，向领班报告布草损坏及沾污情况。
15、负责所管楼层的公共区域、服务间的清洁工作，做好计划卫生。
16、掌握客房设施设备和清洁工具的使用方法，定期清洁、保养。
17、发现经过的区域存在卫生问题，立即做好清理工作。
18、节约用水、用电，严格控制客用品的消耗。
19、上下班要交接，尤其要做好布草的交接，实行“谁当班，谁负责”的制度。
20、配合其他部门的工作，完成上级交办的其它事宜。
服务员岗位职责 6
1、遵守各项规章制度，实行先服从后申诉原则，准时到岗接受领班的任务分配，对领班负责。圆满完成上级交给的任务。
2、负责迎客准备工作，按照标准摆台及补充各种用品，按茶楼服务标准、操作程序做好服务接待工作，在服务过程中要主动热情耐心周到。
3、熟悉茶品及价格，以便向客人推销茶品。
4、在所指派的岗位招呼客人，留意客人的用茶情况，及时的续水、换烟缸及清理台面，给客人提供良好的服务。
5、对客人所点茶品进行跟催，主动征询客人的意见，尽量帮助客人解决饮茶过程中的'各类问题。若自己不能解决的，应及时请示领班。
6、主动征询客人是否需要其它项目的服务，负责引领客人到其它部门消费和转单工作。当客人离去时，负责引领客人到吧台买单，并送客人到电梯口。做到礼貌用语，防止走单、漏单情况发生。
7、尽量避免用具破损，轻拿轻放，对自己的工作尽职尽责。
8、当班时间不得擅离职守、脱岗窜岗、打堆聊天、围吧台、不会客、打私人电话等等。
9、主动帮助新员工熟悉工作环境，提高业务技能、技巧。
10、积极参加各类培训，不断提高服务技能、技巧和自身素质。
11、负责做好各项收尾工作，检查所在区域电源及财物安全，清洁好当班卫生，方可下班。
服务员岗位职责 7
1、按规定严格执行客房钥匙领取和使用制度，认真、准确、完整的填写客房钥匙领取表，全权负责客房钥匙的保管。
2、坚持良好精神状态，牢记服务宗旨。礼貌待客，礼貌用语，为宾客供给各项优质服务。
3、根据清洁客房顺序及客人要求及时清扫整理房间，检查客衣情景，补充一次性物品，棉织品一客一换，按规定消毒，认真、准确、完整的填写客房清洁工作报表。
4、检查所在区域设备设施及客房内各种设施的运转情景，及时报告维修项目，发现异常，及时上报处理。
5、熟悉所在区域客房的分布及使用情景，随时检查房态并与客房服务中心进行核对。
6、负责楼层布草、客房酒水及其它宾客用品的盘点、领取、报损等工作。
7、负责客衣的检查、收取、核对及发放工作，认真做好登记。
8、熟悉所在区域内的消防通道及设施的布置，有正确使用的知识和本事，加强防火防盗的'意识，确保宾客安全。
9、爱惜公共财产，力行节俭，严格执行酒店制定的各项节能措施。
10、及时报告宾客遗留物情景，并将遗留物品及时上交到客房服务中心做好登记。
11、积极参加培训，不断提高服务技能，时刻坚持仪表整洁，正确使用服务敬语，不断塑造自身和树立企业的形象。
12、认真听取宾客的意见，并将客人的信息和提议及时反馈给上级。
服务员岗位职责 8
岗位职责：
1、负责公司宾客的接待，服务好领导及客人用餐，等为客人提供高标准的优质服务；
2、严格管理本会所的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率；
3、做好餐前准备，清洁卫生工作。
任职资格：
1、高中及以上学历，外形良好，有1年以上餐厅工作经验；
2、身体健康，有良好的`沟通能力；
3、有较强的服务意识和服务理念，吃苦耐劳；
4、包食宿。
服务员岗位职责 9
1、准确无误地接听电话，并详细记录。
2、保持与其他部门的密切联系，传送有关表格和报告，严格执行钥匙的领用制度。
3、对外借物品进行登记，并及时收回。
4、统计客房酒吧的消耗量，填写酒水补充报告单，并负责保存；按规定时间到前台收银处取反馈单，送交洒水消耗统计表。
5、保管各种设备和用具，并编写建档，定期清点。
6、掌握房态，并将信息准确无误地输入电脑，并与前台保持密切联系，遇有特殊事项，及时向领班报告。
7、及时通知楼层领班即将抵店或离店的贵宾、旅行团的房号。
8、每日做好24小时维修统计工作，及时更改和填写维修房情况和客房加床的显示记录。
9、负责楼层服务员考勤记录和病、事假条的保存，准确无误地做好各班次的交接记录，并向领班转达汇报交接记录内容。
10、每日早班服务员负责向白班楼层领班提供楼层客房入住情况。
11、妥善保管住店客人的洗衣，适时将已洗衣物送交客人，未能送交的洗衣，应做好交接记录，同时接收店外客人的洗衣服务，并与洗衣房人员做好洗衣的.交接记录。
12、将前厅部的换房通知单转交领班，落实具体工作，并将贵宾通知单转交领班，落实各项接待工作。
13、认真登记遗留物品，并妥善分类保管。
14、结账房号应及时通知当班服务员，并将17：00后结账房号通知中班主管和领班，以便及吋安排清扫。
15、负责楼层服务员布巾发放和收回，负责有关楼层急修项目，与工程部联系，送交“客房维修单”。
16、及时向领班和楼层主管汇报客人投诉，并做好记录。
17、负责服务屮心的卫生和安全，填写服务员：I：作报告表、楼层酒水控制表。
18、认真完成好—h级指派的其他工作。
服务员岗位职责 10
岗位职责
1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的.卫生工作，保证带给优雅干净的卫生环境。
2、服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作：按标准换台布、摆台；清洁餐厅桌椅和转盘。准备开餐用餐：托盘、冰桶、冰桶架、保温瓶、烟缸、食品及饮品订单、酱油壶及准备酒车和开餐所需的一切餐具。
3、开餐后，按服务程序及标准为客人带给优质服务：点菜、上菜、酒水服务、结帐。准确了解每日供应菜式，与传菜员密切配合。
4、尽量帮忙客人解决就餐过程中的各类问题，必要时净客人问题和投诉反映给领班，寻求解决办法。
5、当班结束后，与下一班做好交接工作和收尾工作。
6、迅速补充餐具和台面用品，保证开餐后的整洁和卫生。
素质要求
基本素质：有职责感和基本的职业道德及良好的纪律素养。
自然条件：身体健康、仪表端庄大方，性格温和，情绪稳定。
文化程度：具有高中或旅游职业高中毕业学历
外语水平：具有初级餐厅服务英语会话潜力。
工作经验：有1年餐厅工作经验，掌握餐厅服务程序。
特殊要求：处事灵活，眼明手快，机智灵活。具有熟练的服务技巧
服务员岗位职责 11
1、熟记操作程序及各种基本技能，负责为客人按标准提供服务。
2、与主管和前台及时沟通，对自己所在营业区域的常用数字做到心中有数。
3、负责服务区域内的卫生保持，负责服务区域的设施、设备的管理、保养和申请维修。
4、负责相应单据的填写和分派，负责客人用品和易耗品的领用。
5、负责对出品的质量监督。
6、负责客人意见的反馈，并把公司营销的.内容向客人口头宣传，关注客人的人身安全。
7、了解常客的姓名及饮食爱好。
8、负责结账工作。
服务员岗位职责 12
1、接待客户应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使客户有宾至如归之感；
2、负责店面及包间环境、家具、台面、地面等的整洁和清洁卫生工作；
3、善于向顾客介绍和推销本店项目，根据客户的需求端茶、倒水等各项接待事宜；
4、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作；
5、积极参加培训，不断提高服务技能。
服务员岗位职责 13
1.根据标准工时完成本工序的生产任务指标。
2.为客户及时提供木器漆的样板。
3.参与制定新配方的`使用说明书。
4.对使用本公司木器产品的客户施工过程给予技术指导。
5.对外出技术服务所用的工具、材料及施工做出相应计划。
6.协助公司制定木器漆相关的作业标准或施工方案。
7.上级领导安排的临时任务。
服务员岗位职责 14
1.负责所管的酒店音频、视频设备的.正常运行和保养。
2.严格遵守酒店的规章制度，按照《员工手册》的规定规范自己的行为，上班时间不脱岗、不串岗，不做与工作无关的私事。
3.认真钻研业务，不断提高技术水平，适应不断发展的服务需要。
4.参与制作本酒店闭路电视节目和背景音乐节目，并按计划播放。
5.负责保管各种设备、仪器、元件和工具。
6.认真执行交接班制度，认真做好交接班记录。
服务员岗位职责 15
1.保证餐厅的每日开餐前的各项准备工作
2.负责日常餐厅的接待及送餐
3.负责vip房间的'接待任务
4.负责在医院内部举办的各项活动中的接待任务
5.负责餐厅的日常清洁工作，重点部位及时打扫做到无死角，保正餐厅随时处于清洁状态并达到医院要求的标准
6.负责每日开餐款项的结算工作
7.保证每日做到餐具的清洁保养，保证提供客人的餐具清洁无破损
8.配合厨师及时传递菜肴至餐厅
9.及时将用餐后的餐具撤台并擦净台面，保证并保持台面无污迹
10.安全及时地传递饭菜，餐后及时运送垃圾
服务员岗位职责 16
一、做好餐前准备工作:餐厅卫生、调味准备、检查空调、灯光和工作台补充等；
二、按照服务规范，服务标准和服务程序不折不扣的完成对客人服务工作，并适时提供个性化服务，做到每一位客人高兴而来，满意而归；
三、熟悉各种菜肴、酒水、并尽力了解客人需求，做好建议性销售；
四、做好餐厅结束工作；
五、积极参加培训和训练，不断提高业务水平；
六、使客人满意并不难，需要多一些微笑，多一些服务。
服务员岗位职责 17
1、 提供用餐服务，满足顾客用餐服务需求；
2、按照SOP标准进行产品制作(果茶、咖啡、果汁等饮品类) ；
3、负责开档收档、点菜上菜，向客人推荐店内特色产品，结账收款等；
4、做好各项物料的准备工作，并合理使用物料，减少损耗；
5、做好餐厅开餐前的'各项准备工作，与其他部门及时沟通；
6、负责门店所负责区域的卫生清洁工作；
7、配合主管领导工作，服从前厅经理或主管的领导；
服务员岗位职责 18
岗位职责：
1、按照标准和程序打扫、整理客房，补充客房物品，做好楼层服务工作；
2、检查、保养客房内的设施设备，坚持楼面安静及安全，如有异常，向上级报告；
3、快捷、迅速地满足客人提出的'合理要求及完成洗衣服务、物品租借等其他服务项目；
4、检查退房，按规范处理宾客遗留物品，及时报告上级和前台；
5、及时反馈客人对酒店的客房及服务方面的意见和提议；
6、完成主管交待的其它工作。
职位要求：
1、工作认真负责，吃苦耐劳；
2、服务意识强，良好的团队合作精神；
3、身体健康、相貌端正；
4、服从领导安排，一年以上相关工作经验者优先研究。
薪资福利
转正后薪资：基本工资2200+工龄工资+超房奖金+月度奖金
缴纳社保五险+公积金
每季度优秀员工评选
带薪年假
供给住宿
服务员岗位职责 19
1、负责茶台区域的卫生；保持茶台区域的.整洁；
2、做好开餐前准备工作，检查设备设施是否完好，服务用具是否齐全；
3、按照餐厅规定的茶艺服务流程与标准，向客人提供服务。做好向客人的提示工作，防止客人烫伤；
4、主动征询客人对于茶品与服务的意见，接受和处理客人的投诉并及时领导报告并改进；
5、负责所辖区域物品的盘点与保养工作，尤其定时检查所有电气设备。
服务员岗位职责 20
1、保障公司航班旅客的地面服务。
2、保障中转业务、国际业务的顺利进行，及时处理各种不正常事件，及时进行航班信息传递与协调工作。
3、办理值机服务、送机服务、行李服务、要客保障服务、机坪服务等并进行监督协调。
4、处理航班保障地面服务后续事宜。
服务员岗位职责 21
岗位职责：
1、票务：负责出售电影票、办理会员卡。
2、场务：负责检票、观众入场、散厅、巡视。
3、卖品：负责售卖饮品、食品及电影衍生品。
任职要求：
1、服从管理者交代的工作内容；
2、遵守公司的规章制度；
3、能吃苦耐劳，积极主动，有服务意识和团队意识；
4、根据影城排班统一上班，能适应服务性行业、节假日倒班；
5、有大型超市卖场、影院服务员工作者优先；
6、普通话标准，亲和力，应变能力强；
7、具有团队合作精神，能吃苦耐劳。
服务员岗位职责 22
1、服从领班的工作安排。
2、按照客房清洁流程和质量标准，做好客房和责任区内日常清洁及计划清洁工作。
3、保持楼层责任区域内环境通道和工作间的干净整洁。
4、负责退客房的`检查和报账工作。
5、协助领班做好VIP房和有特殊要求房的布置。
6、协助洗衣房做好客衣的分送工作。
7、按照规格要求布置客房，检查房内各类家具和设备的完好情况，及时报告和报修。
8、负责及时上报，处理突发事故。
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