生鲜经理岗位职责

时间：2021-11-30 16:50:20 岗位职责我要投稿

生鲜经理岗位职责

　　在我们平凡的日常里，岗位职责的使用频率呈上升趋势，岗位职责是一个具象化的工作描述，可将其归类于不同职位类型范畴。什么样的岗位职责才是有效的呢？以下是小编精心整理的生鲜经理岗位职责，仅供参考，希望能够帮助到大家。

生鲜经理岗位职责

　　生鲜经理岗位职责1

　　直属部门：门店

　　直属上级：店长、副店长(助理店长)

　　适用范围：各门店生鲜部经理

　　岗位职责：

　　1、保证生鲜食品品质良好、包装完好;

　　2、整个生鲜区域的卫生清洁的达标;

　　3、冷库、冷柜的温度控制检查;

　　4、组织盘点，核算各分组的经营状况;

　　5、控制损耗，保持合理的进货量、库存量;

　　6、实现部门的营业指标，利润指标;

　　7、组织实施店内促销、降价活动。

　　主要工作：

　　1、检查生鲜商品的收货、验货情况;

　　2、检查整个部门的补货、理货、排面情况;

　　3、检查冷库、冷柜温度是否在适宜范围内;

　　4、检查缺货，指导永续订单的制订，了解进货情况，控制好库存量;

　　5、检查各部门每日损耗登记;

　　6、组织盘点，对盘点结果进行差异分析并提出解决问题的相应措施;

　　7、通过促销手段，提高业绩。

　　辅助工作：

　　1、组织安排市场调查，并分析市调结果和提出相应措施;

　　2、检查员工考勤、着装、早会等情况;

　　部门的安全事项(操作、用电、用煤气)。

　　生鲜经理岗位职责2

　　岗位目标

　　带领、指导下属员工达成本部门相关的各项工作指标，包括：销售额、毛利、营运费用等

　　主要工作内容

　　计划与预算

　　1、负责部门预算的制定和关键业务指标的`达成，包括：(人工、物料、修理费、商品损耗)

　　2、实现生产效率指标，包括：-人效(人均销售)

　　3、根据生鲜经理的要求，制定本区域工作计划并落实。

　　业务：

　　1、为顾客提供新鲜卫生的商品及热情周到的服务，与顾客保持良好的沟通，妥善处理顾客投诉。

　　2、负责制定本部门的市调计划并组织实施，向生鲜经理汇报，即使采取店内促销、降价、调价等应对措施，就涉及商品配置、新品引进、联营商品调价等问题即使与采购沟通、处理。

　　3、熟悉各类生鲜商品的季节性及最佳上市时机，根据季节因素、促销计划、调整商品和陈列位，合理安排商品陈列排面、陈列方式等，保持规范清晰的价格标识。

　　4、负责执行采购部门、门店促销部制定的促销计划，安排店内促销，并配合门店促销部对促销效果进行总结分析。

　　5、负责审核商品的订货计划，熟悉各类商品销售及周转情况，满足销售及周转需要的前提下合理控制库存。

　　6、负责商品在验收、储存、销售全过程的质量控制，掌握影响质量的关键控制点，对供应商的严重质量问题应及时通知经理并与采购部门沟通。

　　7、指导员工对各类商品进行合理、适当的降价、报损，尽可能的降低损耗。

　　8、负责本部门周转仓、冷库，操作间及销售区的环境卫生、设备卫生符合公司标准。

　　9、监督本部门员工的仪容仪表、操作规范符合公司要求，确保安全、卫生。

　　10、确保本部门各种设备设施的正常使用，督促日常维护保养。

　　11、负责组织本部门的盘点并确保盘点的准确性。

　　人事管理：

　　1、负责主持本部门的例会，保持与员工的良好沟通，建设积极向上的团队

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