餐厅项目经理岗位职责

餐厅项目经理岗位职责

　　在社会发展不断提速的今天，岗位职责使用的情况越来越多，一份完整的岗位职责应该包括部门名称、直接上级、下属部门、管理权限、管理职能、主要职责等。想必许多人都在为如何制定岗位职责而烦恼吧，以下是小编整理的餐厅项目经理岗位职责，仅供参考，欢迎大家阅读。

　　餐厅项目经理岗位职责1

　　1、 在项目经理的领导下，负责本物业管辖范围内的安全防范工作，并与政府有关部门建立良好的公共关系。

　　2、 组织属下秩序维护员，做好内部安全防范和消防工作，并向项目经理汇报。

　　3、 熟悉物业管辖范围内施工单位的情况，并及时掌握变动情况；熟悉物业管辖范围内房屋建筑和各类设施的布局，并及时了解掌握门卫、车库、会所、消防监控室等重要部位的'工作情况，确定保卫重点。

　　4、 督促和检查物业管辖范围内各类安全防盗设施的配备情况，收缴、登记和处理业户等遗弃的物品。

　　5、 抓好消防监控室的日常管理工作，确保秩序维护员人员24小时值班制度的落实；掌握消监控室各类设备的运行动态，定期查验记录，配合工程维护部做好各类设备的日常维修保养，确保各种设备的正常运行。

　　6、 定期检查各班组落实治安责任制情况，督促和帮助各班组抓好岗位工作中的安全环节，切实做好安全防范工作，并对外来施工单位加强安全监督。

　　7、每天按时巡视检查安防设施设备和巡逻的工作质量；掌握各种线索，发现不安全情况，及时布控、处置，并及时向项目经理汇报。

　　8、 发生灾害事故和刑事案件，应立即赶到现场，保护事发现场，配合公安、消防部门做好各类案件或灾害事故的调查取证工作。

　　9、 负责对属下员工进行安全保卫知识、技能及服务意识方面的培训以及突发事件的应急处理；掌握队员思想动态，向项目经理提出奖惩和使用意见。

　　10、完成领导交办的其他工作任务。

　　餐厅项目经理岗位职责2

　　1、执行执行总经理的工作指令、并向其负责和报告工作。

　　2、全面负责餐厅的管理工作、保证餐厅经营业务的正常进展。

　　3、负责餐厅工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核、保证在 规定的营业时间内、各服务点上都有岗、有人、有服务。

　　4、坚持让客人完全满意的服务宗旨、合理组织人力、实行规范服务、 保持优质服务水平并深入开展学先进找差距活动。

　　5、负责餐厅工作人员的岗位业务培训、不断提高全员业务素质。

　　6、负责餐厅设备财产管理、严格控制物料消耗和成本费用、做好财 产物料三级帐和物料用品的领用、保管及耗用报损工作。

　　7、建立良好的协作关系、沟通与厨房的联系、协调进行工作。并以 市场为导向做好市场调查研究、不断提高餐厅促销措施。

　　8、了解掌握厨房货源情况及供餐菜单、组织和布置餐厅服务员积极 做好各种菜点和酒水的推销工作。

　　9、坚持服务现场的管理、检查和督导员工严格按照餐厅服务规程和 质量要求做好各项工作、确保安全、优质、高效。

　　10、保持餐厅设备设施整洁、完好、有效、及时报修和提出更新添置 意见。

　　11、负责处理客人对餐厅服务工作的意见、建议和投诉、认真改进工 作。

　　12、了解和掌握员工的思想状况、做好思想政治工作、抓好班组文明 建设

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