员工岗位职责(汇编15篇)
在我们平凡的日常里，岗位职责的使用频率逐渐增多，制定岗位职责有助于提高内部竞争活力，提高工作效率。那么什么样的岗位职责才是有效的呢？以下是小编整理的员工岗位职责，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
员工岗位职责1
1、负责物业管理部日常行政工作。
2、负责资料档案管理工作。
3、负责日常物资申购、仓库管理等日常工作。
4、负责部门文件起草、会议前后工作安排、会议纪要等相关工作。
5、负责对部门各项日常工作进行上传下达，协助物业经理对外包保安、保洁的`监督管理工作。
6、管理部门的月度排班、考勤等相关工作。
7、完成上级领导分派的其它工作任务。
员工岗位职责2
1、指导监督绿化工程的具体实施过程;
2、针对绿化工程进度要求，合理安排苗木、劳务与机械协进场计划;
3、负责编制施工组织设计及施工方案，制定施工过程的各种安全、质量、成本措施;
4、施工现场的管理及施工进度的`把控;
5、熟悉苗木生态习性，懂得现场结合实际情况进行植物间的配搭以及施工中及苗木保养期的养护管理等工作;
员工岗位职责3
岗位职责：
1、中专以上学历，一年以上服务行业工作经验；
2、具有国际连锁酒店管理、餐饮、娱乐、百货、多厅影院经验者优先考虑；
3、能适应较快的工作节奏及非固定的工作时间，吃苦耐劳。
4、优秀应届生亦可。（XXX亦可以）
1、影城票房电影票、电影卡的售卖等，会员发放，网上预购接待；
2、卖品区小吃（爆米花、可乐、冰淇淋等）制售；
3、入场、退场、收发3D眼镜、放映厅管理等。
4、接受并服从影城的日常工作安排，服从值班经理安排的工作任务。
任职要求：
1、形象气质佳，有良好的职业素质，公司有完备的.培训机制及上升通道，可接受优秀应届毕业生；
2、身体健康，普通话标准，具有亲和力；
3、具有良好的服务意识、沟通能力和团队合作精神，工作勤奋、热情大方；
4、能适应快速的工作节奏，适应轮班制度，接受晚班。
员工岗位职责4
一、总经理工作职责
1.全面负责公司的生产经营活动和公司的日常工作。
2.负责建立公司的组织机构和质量管理组织机构，审核职能分配和提供必要的资源。
3.签发公司日常行政和业务文件，代表公司对外处理重要业务。
4.组织拟定公司的发展计划、经营方针、年度生产经营计划和制定工作计划及年度决算方案。
5.主持制定公司的质量方针、目标，建立并实施质量管理体系，健全质量责任制。
6.任命管理者代表，明确其职责和权限，主持管理评审工作。
7.负责公司人事、劳资全面工作，决定公司员工的工资、福利、奖惩，按董事会要求做好员工的聘任和解聘。
8.负责公司财务工作的监督、管理、考核工作。
9.审核监督公司的管理制度的制定和修改，监督公司的企业管理开合工作。
10.组织好公司员工各类培训工作，审批公司对外签订的合同。
1.对总经理负责，协助总经理工作，负责分管部门的管理工作。
2.对分管部门提报的急需解决的问题，及时召开有关部门人员会议，及时协调、落实、解决。
3.负责考评分管部门管理人员的工作业绩，调动生产部门人员的积极性，发挥部门职能作用。
4.按时组织召开生产调度例会，根据月份工作计划和总经理办公会议决定，研究解决生产中存在的问题，布置工作任务。
5.负责公司的技术管理工作和生产过程中的全面质量管理工作，在生产中贯彻公司的质量方针和质量目标，保证产品质量。
6.负责生产成本的全面管理和公司的质量体系认证工作。
7.负责检查车辆卫生及维护保养和组织对全站机械设备的管理、维修、修理工作。
8.负责组织对全站所有设备操作人员的业务培训管理工作。
9.负责组织全站检验、测量和试验设备的控制管理和设备的运转率、完好率的全面管理工作。
10.负责公司的生产安全管理、组织制定年度生产、技术及新产品开发工作计划并负责组织实施。
11.负责重大质量事故、服务纠纷的协调、处理与解决。
1.对总经理负责，协调总经理工作，负责分管部门的管理工作。
2.负责主管与顾客有关的过程，包括确定顾客的要求、合同评审及顾客的沟通过程。
3.负责混凝土售后服务工作，主持制定用户回访计划，收集顾客对产品质量、服务质量的满意度的信息。
4.负责销售合同款项回收工作和清欠，组织当期贷款的回收和清收工作。
5.负责对分管部门的人员教育和管理工作。
6.负责生产过程中与其他部门的`配合接口工作。
7.负责原材料厂家招投标工作。
8.负责组织原材料、二三类物资、备品备件的采购工作。
10.组织制定年度经营工作计划并负责组织实施。
11.调动部门管理人员的积极性，发挥部门职能作用。
12.按时组织召开分管部门人员工作会议，研究解决工作中的问题，根据月份工作计划和总经理办公会决定，布置任务。
13.对分管部门提报的急需解决的问题，及时召开有关部门人员会议，及时协调、落实、解决。
四、办公室主任工作职责
1.负责组织公司年度工作计划的编制工作，检查公司计划的执行情况。
2.负责公司管理制度、考核细则、管理规范、各部门经营责任书的制定、修订工作。
3.负责公司的管理、员工的考核、劳资管理、人事管理的工作。
4.负责组织公司员工进行各类培训，做好考评工作。
5.负责公司的体系认证、内部审核、管理评审、外部监督审核工作。
6.负责公司营业执照、法人代码证、企业资格证书年审工作。
7.负责公司工作总结材料的准备工作，组织公司各种会议，做好会议纪要的下发、跟踪、落实。
8.负责文件、资料的收发和管理，档案、印章的管理以及合同的归档工作。
9.负责编制公司各项财务指标计划及实施，公司财务管理及年度、季度和月份经济活动分析工作。
10.负责财务的各项基础工作和各项账目核算及报表。
11.负责安全文明生产、安全保卫工作和全体员工的安全教育工作。
五、经营部工作职责
1.负责公司混凝土的销售工作，编制公司年度经营计划。
2.负责制定公司原材料、二三类物资、备品备件的采购计划，以及大宗原材料和二三类物资的招标工作。
3.负责公司大宗原材料、机械配件、低值易耗等存货的盘点工作，负责采购物资的管理工作。
4.负责对同行业、市场信息的收集与整理，及时掌握和了解客户信息。
5.负责招标合同和销售合同的管理工作。
6.负责销售合同款项和清欠款项的回笼工作。
7.负责下发生产任务单。
8.负责与各工地间的衔接、对账工作和销售日报的统计。
9.负责本部门人员的质量知识和业务培训等。
六、生产部工作职责
1.负责生产线人、机、料、法、环的协调和调配工作，根据生产任务单组织生产。
2.根据客户需要和工程施工情况制定混凝土生产供货计划。
3.根据生产计划和工地需要合理配车，负责搅拌站微机配料工作。
员工岗位职责5
课程顾问职能细则
A。岗位要求：
1、严格遵守培训中心的各项规章制度；
2、课程顾问必须身着统一服饰，佩戴胸卡，外表整洁、庄重、精神饱满、彬
彬有礼、主动热情、使用文明用语，无论任何情况不得与顾客发生争吵或态度生硬。交谈时应始终面带微笑；
3、课程顾问工作当中要尽量使用英语；
4、服从各级领导安排，听从指挥，按时、优质地完成各项工作任务；
5、工作时禁止做一切与工作无关的事情（包括吃零食、长时间拨打私人电话、
看与英语无关的书籍等），精神饱满地做好课程顾问工作；
6、课程顾问在来电或来访介绍中，要突出培训中心的特色，详细介绍整个教
学内容，并讲明课时的安排，介绍时一定要清晰、详细、准确、耐心、有亲和力；
7、课程顾问要定期做好客户回访，统计学员的学习进度；
8、自觉维护咨询台及培训中心内的公共设施和环境卫生；
9、勤俭办公，杜绝一切浪费现象；
10、坚守本职岗位，不得擅自离岗、串岗；
11、熟悉培训中心的课程设置、教学内容、关于转让退费的规定、注册登记
表及保管属条款等，强化业务能力；
12、熟悉培训中心各部门员工的职务、姓名、联络方式，以便沟通；
13、熟悉培训中心的各个功能区，为顾客作正确指导；
14、对培训中心的领导、同事及顾客、学员要以诚相待；
15、要注重仪态仪表，在培训中心内行走脚步要轻，不得奔跑（紧急情况下除外）。
16、根据工作细则认真做好本职工作，每位课程顾问间相互配合，做好咨询工作。
17、课程顾问在工作当中遇到问题或有任何意见，可直接向教学主管反映或
直接向市场主管汇报，主管会根据不同情况进行及时处理。
18、每天认真填写工作日志，发现问题及时上报解决。
19、上班时间不允许拨打私人长途电话。若遇到紧急事情，请用磁卡、手机
或到经理室申请拨打长途电话。
20、课程顾问遇到问题需要随时与授课教师、教学主管及市场主管进行沟通。
发挥团队精神，共同把培训中心做好。
服务顾问岗位职责
1、积极、热情、友好地接待客户，详细了解客户需求，当着客户的面积极配合完成客户车辆的故障诊断工作，确定维修项目和维修价格。
2、根据客户愿望、车间工作负荷以及备件供应情况，及时、合理地安排维修计划并积极地跟进其全过程，同时作好客户的解释说明工作。
3、负责对车辆积极实施防护措施，负责对维修车辆的座椅、方向盘、变速杆、脚踏垫等直观的部件安装防护罩。
4、及时提醒客户拿出车内的贵重物品，避免客户损失及相关纠纷问题的出现。
5、就维修和保养方面的内容，积极向用户提供参考建议，并提出基本准确的报价。
6、积极努力地向客户介绍和推荐各种售后服务项目和优惠促销活动项目。
7、如需追加维修项目，须及时通知客户，和客户友好协商并征得用户的许可和确认。
8、如在维修工作过程中出现延误而不能按预定时间交车的，须尽早通知用户，作好客户的解释说明工作并采取相应的补救措施。
9、如因重大维修而需要向客户提供代步车的，须及时报上级领导，并根据公司实际安排向客户作出积极的回应。
10、根据车间的维修工作负荷及客户的相关需求，积极实施和合理完预约保养维修项目。
11、认真填写维修派工单、车辆档案卡、维修登记表、客户维修档案等资料，并对其规范性、完整性、准确性及保密性负责。
12、负责按照公司规定对维修服务项目的结算收银和交车相关手续的办理。
13、负责向客户解释所有的维修服务内容，并提供车辆保养方面的常规知识和建议。
14、积极主动地收集和反馈各种质量信息、技术信息、故障信息，为公司相关服务决策服务。
15、积极做好配件缺件的定货登记、过程跟进、到货通知工作。
16、严格按照厂家要求的九大步骤进行客户接待、维修进度的跟进和车辆交付等。
17、完成领导交办的其他工作。
投资顾问岗位职责
工作职责：
1、负责对证券投资策略、资产配置方案进行研究；
2、协助投资顾问依托财富中心投研团队服务资产100万以上的高端客户；
3、对内为营销团队提供专业知识支持，对外参加各种投资交流活动。
任职要求：
1、金融或相关专业，硕士研究生及以上学历；
2、具有扎实的经济、金融、投资等领域的`相关理论知识，深厚的行业与公司研究能力，敏锐快捷的市场反应能力和较强的风险控制意识；
3、善于对宏观经济形势和股票市场进行深入分析，为客户提出行业配置以及投资策略建议；
4、具有严密的逻辑思维和分析判断能力，良好的公众演讲能力和沟通能力；
5、有证券投资管理、资产管理或研究工作经验、有管理运作大资金经历或海外留学工作经历者优先。
经理岗位职责
1。 主持投资顾问部日常管理工作。
2。 落实营业部下达的各项任务和指标。
3。 负责团队的建设、维护，负责内部培训和考核工作。
4。 协调本部门内员工关系，培养团队精神。
5。 完成营业部交办的其他任务。
首席投资顾问
岗位描述：
1、 首席投资顾问是营业部投资咨询业务权威，制定营业部投资顾问团队的发展规划；
2、 制定投资顾问部的客户服务计划；
3、 根据总部的投资策略和股票池，制定本营业部的选股、选时策略；
4、 研究金融衍生品的规则，为客户提供相关的投资、套利咨询服务；
5、 通过举办投资报告会、理财讲座等活动配合营销团队积极拓展客户；
6、 完成营业部交办的其他任务。
首席投资顾问享有管理津贴，其个人研究成果必须与营业部全体投资顾问分享，应承担营业部其他级别投资顾问的辅导、培训工作。
初级投资顾问
岗位描述——
1、依托总部投资顾问及营业部首席投资顾问的指导，为客户提供各种投资咨询服务；
2、配合营销团队积极拓展新增客户；为投资者举办小型讲座，普及证券投资知识；
3、宣传对投资者风险教育知识；完成营业部交办的其他任务。
高级投资顾问
岗位描述——
1、 依托总部及首席投资顾问的指导，为客户提供各种投资咨询服务；
2、 为营业部存量客户提供务类投资咨询服务；
3、 盘活存量资产；
4、 配合营销团队积极拓展新增客户；
5、 为投资者举办中小型讲座或中小型投资报告会，普及证券投资知识、宣传对投资者风险教育知识；
6、 完成营业部交办的其他任务。
员工岗位职责6
1、全面负责人事室工作；负责人事室各项职能的全面履行。负责国家人力资源和社会保障法规在本校的全面贯彻落实。
2、负责主持起草全校人事工作规划，员工队伍建设规划，薪金发放管理办法，人员管理办法及各类相关文件和规章制度。
3、负责对全校员工管理工作的检查，考查、考核，评比，提出奖惩建议。
4、负责本室人员的管理，考勤、考核，奖惩建议，升职加薪建议，人员工作岗位的内部调整；负责本室员工的思想教育、纪律教育、素质教育和业务培训，不断提高所属员工的.综合素质。
5、完成领导交办的其他工作。
员工岗位职责7
——岗位职责——
1.接待顾客、向顾客讲解蛋糕、面包、料理课程以及授课预约授课；
2.通过电话和面对面与顾客沟通，挖掘顾客的实际需求，帮助顾客了解公司的服务，从而向顾客传达新的生活方式；
3.负责课程推广以及顾客的开发与维护；
4.结合顾客的实际需求为顾客制定切合实际学习方案；
5.教室食材采购、整理与分割；
6.参与工作室门店管理运营等相关工作；
7.学习各种烘培技术成为资深的烘培老师；
——岗位要求——
1.性格活泼开朗、善于与人沟通，有一年以上服务、销售行业经验者优先但无硬性要求；
2.大专以上学历，专业不限；
3.具备良好的`语音表达能力、应变能力；
4.具备良好的服务意识；
5.能够熟练使用日常办公软件
6.形象气质佳、动手能力强，热爱烘焙行业；
7．工作认真负责；
8.能够接受做五休二的轮班工作制度；
员工岗位职责8
1、目的：规范药品的'购进工作，保证购进药品的合法性和质量可靠性。
2、依据：《药品经营质量管理规范》。
3、适用范围：适用于药品采购人员。
4、责任：药品购进人员对本职责的实施负责。
5、工作内容：
5.1 择优选择合法经营和信誉好的企业购进药品，不与非法药品经营单位发生业务联系，保证购进药品质量保证，价格公平合理。
5.2 购进前认真核对供应商的经营方式和经营范围，所购进的药品不得超出供应商的经营范围。
5.3 与供应商签订的购货合同中必须明确质量条款或与供货单位签订质量保证协议。
5.4 购进药品有合法票据。
5.5 严格按照规定进行首营品种、首营企业的审批，经企业负责人批准后方可签订合同进货。
5.6 分析销后和库存状况，优化药品结构，为保证满足市场需求和保证在库药品质量打好基础。
员工岗位职责9
项目部经理岗位职责
1、认真贯彻落实国家和上级的有关方针、政策、法规以及企业 制定的各项规章制度，自觉维护企业和职工利益，确保企业下达 的各项经济技术指标全面完成。
2、严格履行企业与建设单位，企业与本项目的承包合同，保证 合同目标的实现。承担因管理不善造成的经济责任、行政责任， 分阶段、 分月履行合同， 严格按指挥部计划组织施工， 完成任务， 若完成较好奖励工资额 10%，否则扣罚 10%。
3、组织精干高效的管理班子，制定经理部各职能部门的职责权 限和各项规章制度。
4、科学组织施工，及时正确地作出项目实施方案，进行计划安 排和重大技术措施及资源调配，提出合同及设计变更等重大决 策。
5、建立严格的经济责任制，强化管理，推动科技进步，搞好工 期、质量、安全、成本控制，提高综合经济效益。
6、沟通项目内外联系渠道，及时妥善处理好内外关系，保证项 目施工顺利进行。
7、认真执行建设单位和监理的指令，接受建设单位和监理单位 的监督指导，及时向建设单位和监理单位汇报工作。
8、施工项目完工时必须进行总结，从项目角度和企业的角度对 整个施工活动进行全面的技术评价和经济分析，总结经验，吸取 教训，以不断提高施工单位的技术和管理水平。
9、项目经理应忠于职守、常驻工地，如有事离开项目部必须向 上级领导汇报，并将有关事项安排好。
河北阿科普建筑工程有限公司
总工程师岗位职责
1、在公司领导下，组织学习、贯彻落实国家颁发的`技术政 策， 领导项目部科技活动。
努力提高项目施工技术管理水平， 并督促实施项目部技术管理制度。
2、贯彻落实工程质量方针和目标，负责有关施工技术规范和质
量验收标准 iso9002 标准的有效实施。
3、主持编制施工组织设计、质量计划和施工技术方案，并 随时检查、监督和落实。
4、组织制定质量保证措施，掌握质量现状，对施工中存在 的问题，组织有关人员攻关，分析原因，制定整改措施和处 理方案，并责成有关人员限期改进，如有重大事故，根据所 分析的原因，扣发当月工资 20%--30%。
5、主持并参加质量工作会议，组织定期工程质量检查和评 定，搞好现场质量控制。
6、负责组织施工、技术指导、质量监督工作，有权制止不 重视质量的行为，对不合格工程有权责令施工单位停工或返 工。参加质量事故的调查，从技术上分析原因，提出整改意 见。
7、对因技术交底不清、施工方法不当或技术指导失误、监 督检查不够造成的质量事故负领导责任。
8、总工程师应忠于职责，不得擅自离开工
地，如有事离开 必须经项目经理批准，报公司领导审批。
河北阿科普建筑工程有限公司
试验员岗位职责
1、贯彻执行上级与工程质量检测有关的政策、方针、法规、
规范性文件、制度及有关技术标准、规范、规程等。
2、全面负责检测工作，制定本工地检测工作计划，对检测工作
质量负责。
3、建立健全质量检测机构管理体制。
4、检查《质量管理手册》的执行情况，主持质量管理手册的制
定补充和修改，并及时向项目部报告检测工作质量情况。
5、参与工地试验有关的质量争议的调解工作。
河北阿科普建筑工程有限公司
安全员岗位职责
1、 协助项目经理推动生产中的安全工作， 贯彻执行有关安全生
产的法规、规定标准和各项规章制度。
2、制订、修订和健全本项目的各项安全生产管理规章制度 和安全技术规程，并监督贯彻落实，负责分部分项工程安全 技术交底。
3、组织安全宣传教育工作，组织安全规程、安全施工、管 理规定的学习，负责对新进场的工人进行安全教育、培训、 考试。
员工岗位职责10
1、认真贯彻餐饮部经理意图，积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。
2、具有为宾馆多作贡献的精神，不断增高管理，业务上精益求精。
3、拟订本餐厅的服务标准，工作程序。
4、对下属员工进行定期业务培训，不断增高员工的业务素质和服务技巧，控制员工的思想动态。
5、热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量，加强现场督导，营业时间坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系，并将客人对食品的意见转告总厨师长，以改进工作。
6、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率。
7、抓好餐具、用具的清洁卫生，保持餐厅的环境卫生。
8、做好餐厅完全和防火工作。
9、做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作计划和工作总结。
领班岗位职责：
1、接受餐厅主管的指派工作，全权负责本班组工作。
2、以身作则，责任心强，敢于管理。
3、协助餐厅主管拟订本餐厅的服务标准，工作程序。
4、合理指挥和安排人力，管理好本班人员的工作班次。
5、检查本班人员出勤情况，准备工作是否合格就绪，并对服务员当天的工作，纪律等地方进行考核登记，并及时向主管反映。
6、处理服务中发生的问题和客人投诉，并向餐厅主管汇报。
7、配合餐厅主管对下属员工进行业务培训，不断增高员工的专业知识和服务技巧。
8、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作
9、随时注意客人动向，督导员工主动、热情、礼貌待客。
10、要求服务员熟悉菜肴特点，善于推销菜肴与酒水。
11、完成餐厅主管临时交办的事项。
12、负责写好工作日记，做好交接手续。
迎送员岗位职责：
1、及时啦解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌。
2、接受客人的临时订座。
3、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。
4、仪容整洁，不擅离岗位。
5、根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。
6、解答客人提出的相关饮食、饭店设施地方的问题，收集相关意见，并及时向餐厅主管反映。
7、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐
8、保证地段卫生，做好一切准备。
9、在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐。
服务员岗位职责：
1、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。
2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。
3、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。
4、仪容整洁，不擅自离岗。
5、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。
6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作
7、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作办法等。
8、做好餐后收尾工作。
跑菜员岗位职责：
1、做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作，保证开餐时使用方便。
2、准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具，并主动配合厨师出菜前的工作。
3、啦解菜式的特点、名称和服务形式，根据前台的时间要求、准确、迅速地将各种菜肴送至前台。
4、啦解结帐形式，妥善保管好订单，以便复核。
5、协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。
6、协助厨师长把好质量关，如装盘造型、菜的冷热水平等。
7、协助前台服务员，沟通前后台的信息。中餐厅服务规范和服务程序
散餐操作程序
(一)散餐服务要求
1、了解当天供应品种(例汤、海鲜、时菜、甜品、水果、特别介绍、沽清类)。
2、备料：(酱油、胡椒粉、开水、点菜单、热巾、托盘等
(二)开餐前的检查工作
1、参加班前例会，听从当日工作安排。
2、检查仪容仪表。
3、台面摆设：
餐具整齐，摆放统一，干净无缺口，台布、口布无破损，无污渍。
4、台椅的摆设：
椅子干净无尘，椅面无污渍，台椅横竖对齐或形成图案形。
5、工作台：
餐柜、托盘，摆设要求整齐统一，餐柜布置整齐无歪斜。
6、检查花草。
7、检查地面。
(三)迎接客人
1、迎宾员当客人进入餐厅时，迎送员以鞠躬礼(30℃左右)
热情的征求客人：“欢迎光临先生/小姐，请问您几位?”
把客人带到坐位后，拉椅请坐，双手把菜谱递给客人，说道：“先生/小姐，这是我们的菜单”
语气亲切，使客人有得到特别尊重之感觉。
2、餐厅服务员
(1)站立迎宾
在开餐前的5分钟，在个自分管的岗位上等候开餐迎接客人，站立姿势要端正，不依靠任何物体，双脚不可交叉，双手自然交叠在腹前，仪态端庄，精神饱满。
(2)拉椅让座 *
服务员应协助迎送员安排客人就座，拉椅时留意先女宾，后男宾。
(3)如果客人需要宽衣时，帮助客人将衣物挂好。
(四)餐中服务
从客人右边递巾，并说“先生/小姐，请用巾”。然后询问客人：“请问喜欢喝哪些茶?我们有花茶、乌龙……”。
2、增减餐具
3、斟茶：
将茶杯连碟放于托盘上，斟茶至八分满，从客人右侧递上。
4、落餐巾、脱筷套：
将餐巾解开，轻轻地放在客人双腿上，如果客人暂时离开，将餐巾叠成三角形，平放在餐位的右位。
5、为客人上调味品：将调味品碟拿至托盘上，斟倒。
6、收小毛巾：用巾夹逐条夹进托盘中拿走(可与第5条一起做)。
7、点菜：
介绍菜式
在客人看过菜单片刻后，即上前微笑地询问：“先生/小姐，请问现在能够点菜吗?”
“先生/小姐，请问您们需要点哪些菜呢?”“我们有×××菜是挺不错的，今天有特别的品种×××您试一试好吗?”如果客人点的菜没供应时，应抱歉说：“对不起”建议点别的相似的菜肴。
推销钦品：
同菜式推销。
点完菜与酒水时，留意复述给客人听，并询问有无错漏等。
8、收回菜单、酒水单：
由领班、迎送员集中放在迎送台以作备用。
9、下订单：
下订单时，第一联交收银员;第二联由收银员盖章后，交酒巴或由跑菜员交厨房，作为取酒水及菜的凭证;第三联由跑菜员划单用，此联能够留存。
10、用托盘将饮料酒水按订单上的桌号，准确的呈送给每一位客人。
11、第一道菜不能让客人久等，最多不超过10—15分钟，如时间稍长，要及时向客人说“对不起”表示歉意。如客人有急事，一定要与厨房联络，尽快出菜。
12、上菜时，应礼貌地向客人表示：“对不起，让您久等啦。”
13、上菜顺序：冷菜、热菜、主食或点心、甜食、水果。
各餐间在每上一道菜备餐间服务员应在第三联上注销一道菜。上台时留意报菜名。
14、上最后一道菜时，要主动告诉客人，“先生/小姐，您的菜已上齐”，并询问客人是否要增加些哪些。
15、菜上齐后，递甜品水果的介绍牌给客人，向客人介绍各类甜品、水果。
16、巡台：
⑴烟缸内有两个或两个以上烟头应立即撤换。
⑵将空菜碟、空汤碗及空酒瓶撤走。
⑶及时撤换骨碟。
⑷及时添加酒水、饮料等服务员应有求必应，有问必答，态度和蔼，语言亲切，服务周到，应在客人开口前满足客人的要求。随时留意客人动态，及时处理突发事件。
17、收撤菜碟餐具：
菜碟：先征得客人同意，才干收撤(除空碟外)当客人同意后，应在客人的右边逐样收撤(如需打包可在工作台进行)先收银器、玻璃器皿，后收餐具。
18、上热茶：
提供茶水服务(用盖碗茶)。
19、上甜品、水果 上甜品上水果：上水果前应视水果品种，派骨碟、刀、叉、小匙羹等。(刀在右，叉在左)
20、递上小毛巾 `
21、结帐：结帐时用结帐夹，在客人右边、礼貌的说：“谢谢，先生/小姐总共元”留意收款和找零时应唱收唱付，钱款当面点清。
22、拉椅送客：
向客人道谢，送客人至餐厅门口，并欢迎再次光临，提醒客人不要在餐厅遗漏物品。
(五)餐后检查收尾工作
1、客人走后，应及时检查是否有燃烧的烟头，是否有遗留物品。
2、收撤餐具：
(1)首先整理好餐椅，以保持餐厅整洁、统一的格调。
(2)先收餐巾、小毛巾，再收银器、玻璃器皿，餐具。
3、清理现场重新布置环境，恢复餐厅原样
4、备餐具：
服务进程中，尽可能可以称呼客人的姓。
备餐间工作规范：
1、餐前准备：
(1)按要求着装，按时到岗，并接受领班的工作指派。
(2)领取餐具、用具、各种调料和调味品，准备好洁净的餐车和干净的抹布。
(3)把米饭盛入干净的保温饭桶内。
(4)准备好开餐用的银餐具。
(5)准备好干净的垃圾桶。
(6)保证走菜通道的'畅通、地面不潮湿、不油滑。
(7)准时参加餐前会，啦解工作内容。
2、餐中服务
(1)一切就绪后，站在自己的岗位上，等候订单。
(2)接单后，按照前台时间的要求，迅速将订单送至厨房相关点(冷菜间、热菜厨房、面点房、水果房等)按照先后顺序进行传菜服务。
(3)跑菜要迅速，防止菜冷。对几个不符合质量和规格要求的菜点，应向厨师长反映(如菜凉啦、装盘不好、颜色不好等)
(4)每跑一道菜，要在订单上注销这道菜，对走完的订单要复核一遍，避免出差错。
(5)将每道菜迅速，准确无误地送到餐桌前
(6)协助服务员撤换餐具，整理酒瓶，添加茶水，并保持跑菜台整齐清洁。
3、收尾工作
(1)将用过的餐具刮清残菜，分类叠放整齐，将各类饮料杯、水杯、酒杯分类倒置放入筐架栏内，将各类银餐具分类排放好，急需的运往洗涤间洗涤消毒，将不锈钢餐具、筷子、筷架分类放入筐中，送洗涤间清洗后立即取回擦净并放在规定的方面妥善保存。
(2)将各类台布、小毛巾、口布等布草抖净杂物，并整齐扎放好、点数后，填写清洗单送布草房清洗，并按领取数将干净的棉织品领回交给领班。
(3)打扫后台卫生、地面、开水炉、水池、工作台、工作柜，米饭保温桶要保持光亮。
(4)清理小库房，各样物品摆放整齐。
(5)垃圾桶清倒后，清洗干净放回原处。
(6)协助餐厅服务员，做好餐前准备工作，如架餐桌等。
(7)领配料、打包盒、打包袋、地雷蜡、固体酒精等物品。
(8)洗茶壶
一、宴会预定服务程序
1、对几个老顾客，为啦保持建立起来的联系，在预订时能够适当给予几个优惠，向新客人提供具体地相关酒店的情况介绍和材料，以增高客人的爱好，建立联系。
2、建立宾客关系档案(客史档案)。
3、做好销售访问工作及宴会预订工作。
4、询问客人对服务、菜品地方的意见
5、检查台型、菜品是否符合定单的特殊要求。
6、负责回答客人对用餐餐厅的询问。
7、啦解客人对菜肴的意见及客人品味，与客人交朋友，跟踪服务。
二、岗位职责
1、宴会预定人员要较全面地控制本酒店的各种材料，包含菜单、宴会方式、承接条件、价格等。
2、尽可能啦解和满足客人提出的询问及要求，不失时机地接受客人预定。
3、接受预定要做到：礼貌用语不离口;填写订单程序化;特殊要求分到人;每岗落实条理化。
4、服饰整洁，语言谦恭、物品订位、记录清楚、下单及时。
5、实事求是、不营私舞弊、弄虚作假
6、坚守岗位，积极销售、增加客源。
一、宴会预订工作程序：
1、按照饭店规定着装，准时到岗。
2、查看交接班记录，处理未尽事宜。
3、查看宴会、团队用餐更改通知单，并准确迅速发至各营业点。
4、核对宴会记录，送宴会通知单至各个餐厅、厨房、酒巴、总经理室、大堂处、前台问讯处、客房及总吧台。
5、热情接待预约客人，办理预订手续，填写宴会通知单发至相关部门。
6、安排好今日、次日的宴会场地、菜单、并抄写今日宴会菜单，及时发至各相关部门。
7、根据次日团队用餐通知，填写次日团队用餐表，发至相关部门。
1、轮流去职工食堂用餐。
2、继续受理宴会预订，处理临时更改通知单。
3、做好交接班日记，并与晚班员工交接。
4、参加班前例会。
晚班：
1、按规定着装，准时到岗。
2、查看交班记录，处理未尽事宜。
3、查核晚餐宴会和团队用餐更改情况，及明通知相关部门。
4、受理宴会业务洽谈事宜，及时整理、制表、填写通知单，发至相关部门。
5、查看宴会场地的安排情况，抄写菜单，报送相关部门。
6、核查次日团队用餐更改情况，如有更改，及时通知相关部门。
1、轮流去餐厅用晚餐。
2、分别整理好次日离店和即将到店的团队通知单。
3、核对次日离店表，留意有无提前用早餐和带饭盒的要求。
4、填写次日宴会报表，宴会通知单，报表和相关通知。
5、填写交班日记。
一、宴会部服务程序：
(一)宴会布局：
1、根据餐厅方式和大小安排，桌与桌之间距离适当，以方便穿行上菜，斟酒水为宜，合理布局。
2、主桌应放在面向餐厅主门，可以纵观全厅的位置。
3、主桌的大小，应根据就餐人数来确信。
4、重点突出主台。
(二)摆位规格：
1、台的正中放上转盘，花盆摆在转盘正中。
2、首要的宴会应在台当中摆设花草或红绒布、抽纱;台中适当位置放上蜡台(以正副主人面向为准两侧中心位置)等其他饰物，台边围上台裙
3、装饰碟离桌边2cm。
4、筷子尾部与骨碟平行，筷子架与味碟平行。
5、小碗与味碟之间直对装饰碟中线，汤匙向左方，与味碟中线成直线。
6、餐花放在骨碟上。
7、甜酒杯对装饰碟中线，饮料杯放在甜酒杯左边，烈酒杯放在甜酒杯右边，三杯成直线，杯底距离为1.5 cm，如客人要求饮其他洋酒，即换适当的酒杯。
8、每桌放四个烟灰盅，成十字形，其中两个分别放在正副主人位右边。
9、每桌放四个牙签盅，成十字形，分别间隔于四个烟灰盅。
10、各位位置摆放距离相等。
11、菜单统一放在正副主位前。
(三)仪表仪容
1、头发整齐、不零乱，如服务员头发不披肩，戴统一头饰，男服务头发不得过耳，后发基线不过衣领。
2、按饭店要求进行着装，清洁笔挺、皮鞋擦亮，袜子无破损。
3、女服务员上岗一律淡妆，上岗时间不能配戴饰物，不喷洒过浓的香水。
(四)准备工作
1、根据宴会预订单，啦解清楚接待对象、宴会名称、国籍、身份、生活习惯、人数、宴会时间及有何特殊要求。
2、按宴会摆台要求摆设餐位。
3、将领来的餐具逐项检查，确保清洁，光亮、无缺口。
4、准备足够数量的小毛巾，并叠好放毛巾柜中备用。
5、根据不同的要求和人数，准备足够数量的饮料、调料、水果、干果、火柴、香烟，赠送客人的小礼品应整齐摆放在规定位置上，各种饮料要冷藏，白葡萄酒用冰筒盛装，白兰地、威士忌应备足冰桶和冰块，加饭酒要准备暖壶和加饭酒酒杯。
6、准时参加班前会议。
7、宴会前10—15分钟重新检查自己的台面，整理好自己的仪表仪容，不符合要求的，尽快纠正(要求制服整齐挺括，仪表端庄大方，精神饱满)，首要宴会要戴白手套。
8、宴会即将开始前，上冷盆、上调料，上冷菜时留意按颜色深浅荦素搭配好，均匀的摆放在转台上。
9、大型宴会提前十分钟斟上甜酒。
10、站在指定位置上，恭候客人的光临。
(五)迎接客人
1、站立厅房门口恭迎客人，多台宴会应按指定位置站台，不得交头接耳及倚靠而立。
2、客人进入餐厅时，微笑迎客，根据客人不同的身份和年龄，使用敬语，主动问候，同时拉椅请客人入座，上小毛巾。
3、如客人早到或事先已约好会客，可请客人在休息座休息，为客人及时送上迎客茶。
4、如客人宴请人数有增减时，增撤餐具和食品应使用托盘进行，同时，通知厨房，增减食品数量。
(六)席间服务
1、宾客入席后，马上帮客人落中，撤筷套。
2、酒水服务：
(1)为客人斟酒前要先征求客人意见，通常斟入杯子的八分满为宜，斟白酒和色酒时，应先斟色酒，后斟白酒，客人表示不需要某种酒时，应把空杯撤走，斟白兰地或威士忌时，只斟杯子的一至二分，客人需要冰块时，应连同冰夹及时提供。
(2)斟酒水从主宾开始按顺时针方向，并遵循先主宾后主人，先女宾后男宾的原则逐位斟。-
(3)如果宾主致词时，全体服务员应立即停止服务，保持场内安静，同时留意客人杯中是否有酒，当客人起立敬酒时，应迅速拿来起酒瓶准备为客人添酒，如大型宴会主宾致词时，应用托盘备好一至二杯甜酒，在致词完毕需要敬酒时送上。
(4)当客人起立干杯或敬酒时，应帮助客人拉椅，客人就座时，再把椅子向前推，要留意客人的安全。
3、上菜服务：
(1)按顺序上菜，先冷菜、后热菜，汤、饭点、甜食、水果、热菜要热，冷菜要冷，不同烹制办法的菜，要用不同的餐具，大型宴会或首要宴会，要有专人指挥，以免造成早上、迟上、漏上，影响整个宴会效果。
(2)上菜时要先搬走旧菜，在征得客人同意后方可撤走，撤换骨碟时也要征询意见，如客人表示还应该用，上的新菜可先放在客人右边，等客人的旧菜用完时，撤走空碟，再把新菜移至客人面前。
(3)每上一道新菜时，要口齿清楚地报出菜名，如席上分菜，在上菜前搬去鲜花，在没菜或上完后再送上鲜花。
(4)分菜时要胆大心细，动作快，做到份量、件数均匀，干净利落，凡是鸡鸭鱼类等有造型及花色菜，上菜时以主人面向为主，头前尾后，背外腹里摆在规定位置上。
(5)所上菜肴，遇有佐料的，应先上佐料后上菜。
(6)上菜时要先主宾，然后按顺时针方向进行，如有女宾，应先女宾后男宾按顺序上菜。
(7)上完点心后，撤走调味碟、勺子、筷子、筷架、毛巾碟。
(8)上完甜食后，送上茶水，并把牙签盅移至转台上，并示意客人。
(9)根据不同的水果，为客人提供刀、叉或勺子，上第二道小毛巾，上水果盘。
(10)用完水果后，擦净转台，重新摆上鲜花，以示宴会结束，同时为客人不断添加茶水。
(11)整个宴会期间，根据客人要求，上菜不可太快，通常宴会时间从开始到结束约
4、如客人的筷子、口布等掉在地上，应立即给客人换上干净的，把脏的拿走。
5、宴会进程中，若客人碰翻啦茶杯，饮料杯等，弄脏啦台面或客人的衣服，要迅速用口布或小毛巾帮助客人擦试，掉在台面上的菜点可用牙签或筷子夹到碟子里拿走，用干净的口布铺在餐桌弄脏的部分。
6、烟灰缸里的烟头不得超过三个，发现一个时就要用干净的烟缸盖住脏的烟缸撤走，然后将近干净的放上。
7、如客人订白灼虾、蟹等直接用手进食的菜肴，应及时为客人准备洗手盅。
8、有急事或电话需要找客人，应找主办宴会单位的人联系。
(七)结帐及送客
1、清点酒水、香烟、水果、核对宴会人数，标准，加上陪同和驾驶员的工作餐费，累计总数为客人结帐。
2、付帐时，若是现金能够现收交收款员;若是住店客人签单，要核对住房卡，请客人答名后交收款员。如果是单位宴请，签单时，核对签单人的单位工作证，然后将帐单交收款员，找回零钱，应连同帐单票据，用收银夹一同呈送给客人，并向客人表示感谢，然后收回收银夹，退回一步再转身。
3、当客人提出宴会结束时，要提醒客人带好携带来的物品，并将保管的物品交给客人，拉椅送客，遵循迎客走在前，送客走在后的原则，热情的欢送客人。
(八)收台、清扫进程 `
1、检查桌子及地面有无客人遗留的物品，拾到后及时还给客人，无法追送时，应交餐厅领班及主管处理。
2、检查地毯、台布、椅面上有无燃着的烟头。
3、将口布、毛巾、杯具、餐具、银餐具等顺序分类收拾，垒放整齐送到餐务组洗涤，防止因摩擦和摆放不当而打碎，银餐具要进行清点，做到无缺少。
4、将剩余酒水如数退还给吧台，办好领退手续。
5、清理现场，布好餐台，铺上台布，擦净转台、地毯吸尘。
6、整理各类用具，按规定位置摆放整齐。
7、整理工作台，关闭各种电器设备，接受领班检查，关灯、锁门，将钥匙交保安部。 `
8、填写营业记录。
员工岗位职责11
1、熟悉小区房屋和业户动态、车位信息的基本概况。
2、负责接待并跟进业户报修、投诉处理，并对处理结果进行回访。
3、熟练使用物业管理费收费软件，各项收费的按时收缴和催缴。
4、负责维护所辖区域业主的沟通，及时了解业主的服务需求与建议，保持和提升业主满意度。
5、负责对所管辖区域内业主入住手续的办理及业主各类信息资料的收集和登记，并对各类档案资料整理、归档、更新。
6、负责所辖区域内空置房屋的检查、巡视和入住率提高工作。
7、负责所辖区域内装修监管的检查及装修问题的咨询解答工作。
8、负责所辖区内保洁、绿化、安全工作的`日常检查、巡视，安排问题的整改。
9、按时完成上级领导交办的一切工作任务。
员工岗位职责12
一、店长岗位职责
1．制定并分解门店销售计划，完成个人销售任务，同时带领团队完成销售任务。
2．掌握当地市场的竞争和消费习惯，及是向总部反应掌握的情况。
3．进行门店运营分析，提出有助于完成销售目标的建设性意见。
4．每月及时提供准且的商品盘点数据和商品销售统计分析。
5．总结门店销售情况，及时提供门店赢利分析。
6．主持门店的例会，并对导购人员进行培训与辅导。
7.制定培训计划，并对导购人员进行培训与辅导导。
8.监督导购员日常工作纪律，对违反有关规范的人员进行处理。
9.对导购员进行业绩评估和考核。
10.对新上市产品、滞销产品、促销产品进行合理调整陈列面或进行相应处理。
11.监督管理产品陈列、物品摆放、店面卫生、人员形象、POP布置等方面的形象维护工作。
12.负责门店固定资产和设备的日常维护与保养，保证设备的正常运行。
13．做好门店的安全、卫生管理工作，处理营业现场遇到的特殊情况。
14.处理顾客的现场或电话投诉与抱怨，对需要厂家协调处理的'投诉事件及时通知总部相关负责人。
15.配合公司开展各种营销活动，提升品牌的知名度和美誉度。
二、导购员岗位职责
1. 用心接待每一位顾客，与店长和同事一起完成本店销售目标。
2. 为每一位顾客提供高品质的服务。
3. 定期电话跟中目标顾客，并说服顾客购买产品。
4. 做好顾客的售前、售中和售后工作。
5. 准时（送货后一周内）电话回访已成交的顾客。
6. 耐心处理客户的抱怨和投诉，并做好投诉记录。
7. 获取并反馈竞争对手的信息、顾客信息及其他信息。
8. 随时维护展厅形象，确保展厅形象良好。
9. 认真填写各项资料和记录表格、CRM及日报。
10. 积极向店长提出建设性建议。
11. 保护现场产品安全。
12. 严格遵守门店行为规范。
13. 按期完成商品的盘点工作，提供准确无误的数据资料。
14. 不断学习、掌握产品知识和销售技巧，提高销售能力。
15. 必要时写协助同事接待顾客。
员工岗位职责13
一、理货员岗位职责
1、为所有的顾客提供优质的服务，包括微笑服务、礼貌用语、回答顾客咨询、简单介绍商品的性能、为顾客提供购物篮。
2、保障商品的销售，及时对端架、堆头和货架上的商品进行补货作业。
3、保证销售区域的每一种商品都有正确地条形码、正确地价格标签。
4、做好理货陈列要求，力求达到整齐美观丰满的效果。
5、做好销售区域的卫生，保持购物通道的顺畅，及时清除杂物。
6、进行商品的现场促销，以提高营业额。
7、控制商品损耗，对特殊商品进行防盗处理，及时处理破包装商品。
8、整理货架库存区和仓库,做好库存商品，标识清楚,码放整齐，规律有序。
9、做好商品的先进先出，并检查保质期。
10、负责整理好退货商品，并填写相关单据。
11、具备防盗意识，对易丢失商品和可疑人员予以关注。
12、参加本店的周期性盘点。
（一）理货员的主要工作：补货、理货
（二）商品的陈列要求
1、每个单品整洁、平展、无绉皱。
2、商品之间间隙紧凑,无luo露层板，满陈列。
3、货架前排商品呈80度—90度，竖直陈列，货架前排商品与货架边齐平。
4、商品前后陈列无粘连，横成排，竖成行。
5、大类商品纵向陈列，小类商品横向陈列。
6、大类商品，按包装特点，分布陈列，商品陈列，高低相近。
7、商品正面面向顾客，标价齐全、正确。
8、货架、通道内干净无杂物。
9、堆头整洁，商品丰满、醒目，pop宣传到位，货架存货安全、整齐，高低适中。
10、商品先进先出。
11、检查标价签是否正确，包括促销商品的价格检查。
12、商品与标价签五对应。
13、补完货后及时清理空纸箱。
14、必须做到及时补货，不得出现有库存、货架上无货的情况。
15、补货时，不能影响通道畅通，不补货时，通道上不能堆放任何商品。
16、破损及折包商品及时处理。
17、理货时，应检查商品条码是否与标价签五对应，货物的正面是否面向顾客。
18、定期清理货架卫生及商品卫生。
二、收银员职责
1、严格执行顾客服务的原则和个人着装标准。
2、为顾客提供快速、准确、微笑、主动、礼貌地服务，回答顾客咨询，主动同顾客打招呼，坚决杜绝一切与顾客争执的事件发生。
3、保持诚实的品质，严格遵守唱收唱付的原则，快速、准确、安全地收取货款，减少现金差异地发生。
4、负责所有商品的消磁工作，并协助防损检查。
5、保证随时有足够的零钱找给顾客。
6、提高扫描的正确率和速度，以提高劳动生产率。
7、熟悉收银机、验钞机、消磁板等设备的操作，能解决简单故障，随时准备好简单耗材。
8、营业结束和营业前，负责收银台区域的清洁卫生以及所管区域的商品陈列。
三、后台操作员的岗位职责
1、负责店内电脑系统的使用、维护和故障排除。
2、负责后台电脑的故障处理、价格变更工作。
3、负责店内各种报表的打印分发。
4、协助店内的商品盘点。
5、负责每日营业款的收缴以及零钱的兑换。
四、防损员的岗位职责
1、保证店内正常经营秩序，确保人员、财产、商品设施的安全。
2、防止偷窃并对盗窃行为依照公司规定处置。
3、负责落实上级有关消防规定，发现隐患及时与当地有关消防负责人联系，共同制定整改措施并报告店长。
4、负责卖场消防设备的检查完善，随时保持良好的运行状态，协助店长对消防设施地检查维护。
5、负责整个卖场安全的检查，包括员工的操作安全，商品陈列安全等。
6、进行全超市的消防安全教育、培训、宣传，减少员工、顾客工伤的发生。
7、负责对营运环节进行检查，包括仓库、盘点、出入口的控制等，协助店长减少各个环节的漏洞。
8、负责紧急方案的制定、实施、突发事件的处理。
9、协助进行盘点。
五、柜组长的岗位职责（理货组长）
1、负责本柜组所有员工能为顾客提供优质的服务。
2、负责本柜组员工的管理，保证并检查公司各项标准规定的执行。
3、负责本柜组所有的商品陈列设计和实施。
4、负责商品的续订货和库存的管理，控制缺货。
5、负责促销计划的实施，竞争市场的调查。
6、组织实施盘点。
六、收银组长的岗位职责
1、维持全店良好的服务水平，树立本超市优良的服务形象。
2、管理收银员，监督公司的各项规章制度。
3、保证现金的收发安全，负责监督收银岗位的工作，不能出现违规操作。
4、负责联络公司的电脑中心，保证正常运转。
5、负责收银区域的商品陈列的整理。
6、加强收银过程中的损耗，包括现金以及耗材的损耗。
7、负责收银设备的'正常运转，能解决和排除简单故障。
8、协助本店的盘点工作。
七、店长的岗位职责
1、完成经营和管理目标，实现企业经济和社会效益。
2、保证卖场良好的顾客服务水平，保证促进企业声誉的进步。
3、保证店内良好的销售业绩以及利润业绩。
4、严格控制门店的损耗。
5、保证店内整齐、清洁、舒适、生动的购物环境，不断推进企业形象。
6、合理进行组织框架，控制人事以及费用成本，调动员工积极性，保持员工的工作效率。
7、审核店内各项费用。
8、加强防火、防盗、防工伤事故和安全保卫工作。
八、商品验收的标准
1、保质期在1个月以下（含1个月），生产日期不能超过保质期的三分之一，截止保质期前7天退货。
2、保质期在1个月以上，3个月以内（含3个月），生产日期不能超过保质期的三分之一，截止保质期前20天退货。
3、保质期在3个月以上，6个月以内（含6个月），生产日期不能超过保质期的三分之一，截止保质期前1个月退货。
4、保质期在6个月以上，1年以内（含1年），生产日期不能超过保质期的三分之一，截止保质期前1个月退货。
5、保质期在1年以上的商品，食品类生产日期不能超过保质期的三分之一，截止保质期前3个月退货。非食品类的商品，生产日期不能超过保质期的五分之二，截止保质期前6个月退货。
6、无生产日期和保质期的商品，外包装要干净整洁，无外包装的商品，配件要齐全，否则不予签收。
员工岗位职责14
直接上级：凉菜领班 直接下级：无
工作范围：负责凉菜的加工制作
权限：有权拒收初加工不合格的'原材料 主要职责：
1、负责工作区域卫生，厨具保持清洁光亮，定期消毒，使用时生熟分开。
2、根据预订及主管的安排，准备原料及用具。
3、根据标准菜单的要求，将各种凉菜切装成盘。
4、综合利用原材料，减少损耗、降低成本。
5、负责所用厨具、设备的维护保养。
6、根据酒店菜单调整计划安排，开发新菜品。
7、加强与餐厅服务人员的衔接，通报菜品沽清情况。
8、完成领班交派的其他工作。
工作程序：
1、按时着工装上岗，仪容仪表干净卫生。
2、清扫工作区域卫生、用具卫生。
3、准备好凉菜所用的卤汁、小料，加工凉菜原料，准备好各式凉菜餐具，做好餐前准备工作。
4、根据菜单要求，按规格进行切制、装盘。确保菜品质量及出菜速度。
5、核实零点外卖凉菜数量及沽清情况，并与外卖人员签字确认，做好记录。
6、剩余的食品或原料妥善保存，不能用的及时处理。
7、供餐结束后，再次清扫工作区域卫生，清洗各种用具。
8、各种用具摆放在指定位置，用紫外线灯对凉菜间进行消毒处理。
9、及时关闭门、窗、灯、煤气、水笼头，接受领班检查后，方可离岗。
员工岗位职责15
一、在采购班长的领导下进行工作，要严格遵守集团和中心的各项规章制度，按时上下班，不迟到、不早退。
二、直接负责采购各餐厅所需的`食品原料和炊事用具。在采购工作中严格执行国家的政策、法令、法规，在采购食品原料时必须严格执行《食品安全法》的规定，严格执行中心的《原料采购、索证、验收制度》的规定，保证采购的原料符合食品安全要求。
三、既要加强计划性，又要根据市场价格，天气情况，在不造成浪费和积压的前提下，综合考虑价格与数量的关系，灵活掌握采购数量，精打细算，节约开支，减少浪费。
四、在采购物资时，要认真验收，其内容包括索证、检查质量、检查生产日期、检察外观以及眼看、手摸、口尝、鼻闻等，由于工作不负责任而购进的不合格物资，由本人承担全部责任和损失。
五、购回的物资，要做到物资入库，手续结清，尤其是蔬菜类和冷冻食品等，由于品种较多，数量较大，容易出错，必须当日结清所有手续，违者，责任自负，
六、采购组不设专职汽车司机，由采购员兼任，平时要爱护车辆，经常检修，定期保养，按时加油、加水，不开带病车。要严格遵守交通法规，严禁酒后驾车，违者除承担全部损失外，还要追究相应责任。严禁私自出车，严禁公车私用。
七、按时结清周转金，对长期拖欠周转金者，按挪用公款对待 。采购员要严于律己、公私分明、办事公正、廉洁自律，坚决杜绝吃、拿、卡、要等不良作风。做到拒腐蚀、不受/贿、不索贿、遵纪守法。
八、外出执行采购任务时，不给私人捎、买、带物品。
九、完成领导交给的其他任务。
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