服务员岗位职责（精选20篇）
现如今，岗位职责在生活中的使用越来越广泛，任何岗位职责都是一个责任、权力与义务的综合体，有多大的权力就应该承担多大的责任，有多大的权力和责任应该尽多大的义务，任何割裂开来的做法都会发生问题。到底应如何制定岗位职责呢？下面是小编帮大家整理的服务员岗位职责，希望对大家有所帮助。
服务员岗位职责 篇1
1、了解客人需求，填写酒水供应单，方便客人查阅结帐；
2、按酒水供应单提供令客人满意而又恰当的服务；
3、做好每天营业前的.所有准备工作；
4、保持酒吧内干净、整齐、清洁，及时清理已用物品；
5、熟悉各类酒水、各种杯子类型及酒水的价格
6、坚持财务制度，维护财务纪律；
7、完成领导交办的其他工作。
服务员岗位职责 篇2
1、按公司规定着装，持续个人清洁卫生，仪容仪表贴合公司要求，在对客服务中经常持续微笑，服从上级的工作安排。
2、与其他人员分工协作，负责茶楼各部分的清洁打扫，餐用具、娱乐用设施摆放和维护。
3、负责服务接待客人，熟悉茶品、饮品的.制作方法，味道特点及出品的大致时间，了解相关文化背景；能熟练为客人介绍茶文化知识。
4、搞好茶楼环境卫生，按标准擦拭餐具和服务用具，并做自我检查。
5、及时安排到店客人到相应座位，不怠慢客人；按客人要求出品，有特殊状况要请示客人，作适当推销。
6、主动巡台，了解客人需求，根据实际状况控制服务频率，做到客人满意。
7、提前为客人准备好帐单，核对清楚，唱买唱收，保证准确无误。
8、客人离开后立刻清理台面，做好翻台，准备接待下一批客人。
9、主动与客人沟通，征询客人意见，及时向上级汇报。
10、餐厅营业结束后，做好各部分收尾工作。
服务员岗位职责 篇3
1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用；
2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；
3、运用礼貌语言，为客人供给优质服务；
4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点；
5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮忙同事工作；
6、参加培训，不断提高服务技能。
服务员岗位职责 篇4
1、参加每日总经理工作例会，主持每日餐饮部例会，保证饭店的工作指令得到有效的执行。
2、完成总经理交给的其他工作。
3、做好餐饮部与其他各部门之间的沟通协调和配合工作。
4、负责制定餐饮部营销计划长短期经营预算，带领全体员工进取完成和超额完成经营指标。
5、定期同餐饮部副经理行政总厨研究新菜点，推出新菜单并有针对性地进行各项促销活动。
6、重视安全和饮食卫生工作，认真贯彻实施“食品卫生法”，开展经常性的安全保卫防火教育，确保宾客安全和餐厅厨房及库房的安全。
7、负责下属部门负责人的任用及其管理工作的日常督导，定期对下属进行绩效评估。
8、检查管理人员的工作情景和餐厅服务规范及各项规章制度的执行情景，发现问题及时采取措施，出色的.完成各项工作，进行有效的成本控制。
9、主持建立和完善餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准，并督导实施。
10、定期深入各部门听取汇报并检查工作情景，控制餐饮部各项收支，制定餐饮价格，监督采购和盘点工作，进行有效的成本控制。
11、组织和实施餐饮部员工的服务技术和烹饪技术培训工作，提高员工素质，为饭店树立良好的形象和声誉。
12、建立良好的对客关系，主动征求客人对餐饮的意见和提议，进取认真地处理宾客的投诉，保证最大限度地满足宾客的餐饮需求，提高餐饮服务质量。
服务员岗位职责 篇5
1、接听电话，答复住客咨询或要求。
2、客房内各项物品卫生整洁摆放整齐。严格按卫生防疫部门要求（一冲二洗三消毒四保洁），对客房水杯卫生洁具等进行消毒。及时补充客人所需的各类物品。
3、协助客人入住，当班员工应在楼梯口迎候客人，引领进房，简介房内设施（热水空调网线电话等）。
4、热爱本职工作，敬业，爱业，自觉遵守本店的各项规章制度。
5、负责客人遗留物品的登记保管和上缴，不得私自扣留，违者严处。
6、每一天对辖区范围内的设备运转电源开关照明工具地毯使用墙壁清洁等情景进行了解，发现异常及时申报维护和修理。
7、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及提议及时反馈给客房经理。
8、做好设施的使用和日常保养。正确掌握各类电器的使用方法，并根据天气情景做好照明空调等设备的开关和调节。
9、工作人员夜间不得私自留宿他人，使用客房，发现者按挂牌价扣罚，并调离岗位。
10、负责工作钥匙的`收发保管，做好钥匙领用记录，严格执行借出和归还制度。
11、了解客情，当班期间不定期楼面巡查，注意门锁会客情景，做好巡查记录。
12、爱惜客栈财产，力行节俭，按质按量的完成交办的各项事宜。努力学习业务知识，不断提高服务技能及服务水平。
13、随时做好楼面（走廊扶梯外窗玻璃窗槽等）的公共卫生，坚持楼层整洁；
14、做好交接班工作。交清钥匙，交清房态，交清交班记录。
15、做好设备报修工作。服务员首先到现场了解损坏情景，后报修。维修人员进入客房修理应有服务员在场。
16、及时记录住房查房退房时间送水维修等情景，并与前厅校对报表房状。
服务员岗位职责 篇6
一、对待顾客耐心、热情，善于介绍各种符合口味的`菜肴，满足顾客需求。
二、仪表整洁，注意个人卫生，严格执行《食品卫生法》。发现不合格食品，不出窗口，并向上汇报。
三、认真搞好酒席的服务工作，热情主动满足顾客的正当要求，做到有客人不离岗。
四、团结同志，作风正派，关心集体，爱护餐具、用具。
五、每天工作结束前，搞好卫生工作。
服务员岗位职责 篇7
1、按照上级安排，负责餐前准备、餐中服务和餐后收尾等工作；
2、负责所辖区区域设备、安全和卫生工作；
3、出色的沟通本事和客户服务技巧，为顾客供给高质量的.专业服务；
4、服从管理，团结同事，能够作为团队的一员协调工作；
5、能够将注意力集中于宾客的需求，在任何时候始终坚持冷静和礼貌；
6、上级安排的其他事项。
服务员岗位职责 篇8
1.根据会议接待预定单，做好会场布置工作；
2.上岗应统一着装，佩戴工牌，做好会议接待服务工作；
3.仪表清洁，举止端庄，保持微笑服务，使文章质量差用礼貌用语；
4.会前，根据客户要求，做好会前桌椅、灯光、空调、音响和会议用品等设施及各项服务的准备工作；平时，注意会议室开窗通风；
5.会中，应随时满足宾客的服务需求，原则上每15分钟添加一次茶水；接待员要对会议全过程进行陪同，随时提供服务，中途不得离开会场；
6.会议结束时，及时收拾清理茶具，整理桌椅，关闭照明、空调、音响等设施。检查是否有客人遗留下来的物品，如有应及时联系相关人员；
7.负责各会议室之间的工作协调配合；
8.组织保洁员做好每日会场清扫保洁工作，包括地面、门窗、桌椅、植物及部分室内设施并及时发现问题；
9.负责做好每月会议室物资的盘存及统计工作，采取积极有效的方法，设法降低各类物资、能源的耗损；
10.熟悉会场内各类设施设备的使用维护的基本常识；
11.完成上级安排的'其他工作：
①卫生巡查。巡查范围：停车场、大堂、办公室、楼道、客房、电梯间、餐厅、后厨。
②岗位监督。监督岗位：保洁员、保安、前台收银员、客房服务员、万能工、餐厅服务员、厨师。对以上岗位人员的违纪、违规现象有制止并开具罚单的权利；对表现优秀的人员有开具奖励单的权利；
12.积极安排客户食宿问题，最大程度的使客户满意；
13.接待会议劳务费提取方案：每场会议劳务费20元；如果客人投诉，对接待员不满意，则取消当场劳务费；若接待员懒散、怠工、不务正业、工作态度不端正、不能履行职责，则处以取消劳务费、停发奖金提成、停发工资等直至开除。
服务员岗位职责 篇9
1、负责接收和处理客人的消费凭证、单据、准确地将各类菜式、酒水的`单据、编号输入收银机。
2、负责客人消费的入帐工作、准确、快捷地打印收费帐单，及时完成客人的消费结算；
3、按规定妥善处理现金、支票、信用卡、客帐及衔帐，并与报表、帐单保持一致；
4、完成当班营业日报表，帐务报告表及更正表；
5、保管好帐单、发票并按规定使用、登记；
6、认真解答客人提出的有关结帐方面的问题，如自己不清楚或不能令客人满意时，应及时向上级领导报告处理；
7、小心操作收银设备，并做好清洁保养工作；
8、交接班前，必须做好收银处的清洁卫生工作；
9、每天工作结束后，应将当班报表、帐单、营业额封袋及时交财务部专管员。
服务员岗位职责 篇10
1.持续清新，整洁，优雅状态，为宾客带给热情，礼貌，周到，高质量的餐饮服务。
2.用心配合领班工作，服从领班及上级领导指挥，团结，善于帮忙同事工作。
3.工作时要做到四勤:口勤，眼勤，手勤，脚勤，及时了解客人的要求。
4.善于向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴。
5.要有纯熟的业务操作知识，掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物的.用餐状况及规律。
6.工作职责心强，有独立处理业务的潜力，发现问题及时上报，善于班前班后提出问题，及时转达客人提出的意见。
7.做好酒吧及楼面物品领用，保管及日耗报损等方面工作，并进行每月物品，饮品的盘存。
8.做好上班前后的楼面及吧台卫生工作，用心检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需要用品是否整洁和齐备。
9.具有良好的会话潜力，善于运用语言技巧，为客人带给最佳服务。做到:礼貌有礼，掌握原则，有问必答，言简意明。
10.加强业务知识的学习，不断掌握服务技能，带给服务质量。
服务员岗位职责 篇11
1、接受领导，服从管理，按质按量及时地完成工作。
2、积极参加各种培训，掌握熟练的业务技能，包括熟悉公司的基本概况，与岗位相关的标准流程，公司的各种消费情况及时计算方法，确保向客人提供娴熟细微、快捷的优质服务。
3、保持好个的.整洁的仪容仪表，良好的礼仪礼貌及饱满的精神状态，在营业区域面遇客人和公司管理人员必须点头问好致意。
4、敬业爱岗，不得将个人情绪带到工作上，对上级的命令如有不满，也应遵循“先执行，后上拆”的原则，不得当众顶撞上司，更不得有冷言顶撞客人的言行。
5、品德端正，谦洁奉公，应有义务维护公司声誉及顾利益，特别是携带到客人的财务应立即上交，否则以盗窃行为论处，严禁向客人强要小费或私带公司物品，经发现将严肃处理。
6、爱护公司财物，积极参加环境卫生打理和设施设备的保养维护工作。
7、未经经理同意，不得公物私用。
8、上班时间不得做与工作无关的事情，严禁离岗、窜岗、脱岗，特殊情况需经理人员批准。
9、工作中要勤于巡视，保持良好的房态，客人用品需齐全，设施正常，卫生要达标，如有自己解决不了的要马上报告。
10、自觉遵守公司的各项规章制度，尊敬上级，团结同事，对上司在职权范围内不能作出正确处理的行为可越级上诉，敢于举报有损于公司利益的行为。
11、富有进取心，不断加强业务文化知识学习，提高自身素质。
服务员岗位职责 篇12
1.根据标准工时完成本工序的生产任务指标。
2.为客户及时提供木器漆的样板。
3.参与制定新配方的使用说明书。
4.对使用本公司木器产品的客户施工过程给予技术指导。
5.对外出技术服务所用的工具、材料及施工做出相应计划。。
6.协助公司制定木器漆相关的.作业标准或施工方案。
7.上级领导安排的临时任务。
服务员岗位职责 篇13
1、负责责任区（楼道、楼梯、圆厅、洗脸间、厕所）内的卫生清扫工作。
2、在岗时间内发现公物损坏或异常情况，及时报告门卫或公寓负责人。
3、负责本楼前公共卫生，随时做到无杂纸、无积雪。
4、服务员要熟悉本楼学生，在岗时发现可疑人及时报告门卫。
5、按时按规定，保质保量的做好本职工作。
服务员岗位职责 篇14
1.保管客人的衣物。
2.向客人提供毛巾、罩衣、面巾等物品。
3.向按摩师、美发师、美容师提供必要的物品。
4.检查本部门所用的`毛巾、罩衣等布置，如有污染、破损，立即停止使用。
5.保管本部所用的毛巾、罩衣等布置，以及美发、按摩必需的物品(如发夹、护肤品、洗头水等物)。
6.对本部物品的使用消耗情况进行登记，并把记录上报给领班。
7.保持本部门清洁。
服务员岗位职责 篇15
目的：为了展示服务人员良好的精神面貌和优良的服务素质，体现对客户的尊敬和热忱，让客户享受尊贵、崇高的服务，树立企业良好的形象，提升楼盘品牌，创造优雅、舒适的环境及保证吧台内物品、设施的完好。
一、岗位职责：
1、按规定着装，以规范、整洁、干净、化淡妆等仪容上岗；
2、熟悉售楼中心的整体概况，包括营销大厅、洽谈区、vip室、客服前台等；
3、掌握必要的礼节礼貌用语、仪态和举止；
4、在没有客户到洽谈区时，检查洽谈区vip室内的物品是否整齐、完好，卫生状况是否良好；
5、当有客户在模型边上观看模型时，及时送上饮料、咖啡等；
6、当有客户在洽谈区或vip室落座时，送上饮料；
7、当客户离开时，及时整理客户坐过的桌椅和使用过的物品，保证洽谈区和vip室以最佳的状态迎接客户；
8、在没有客户的情况下，用毛巾擦拭洽谈区和vip室的物品和桌椅；
9、检查售楼中心的卫生状况，如卫生状况较差，及时通知保洁员前来保洁；
11、保证水吧台出品的所有饮品干净卫生、美味可口；统计水吧台食品的库存量，当库存量不足时，及时向驻场主管报告；
12统计每天使用的食品的数量，做好次日食品采购申请。
二、工作要求：
一、仪容仪表：
1、发型文雅、庄重，梳理齐整，长发可用统一头花梳成发髻，不留怪异发型，头发要梳洗整齐；
2、化淡妆，但不准戴手镯、手链、戒指、耳环及夸张的头饰，带微笑；
3、正确着工装，无污染，无皱折，工装上有明显线条；
4、指甲不超过指尖三毫米，涂指甲油时须自然色，不涂有色指甲油；
5、鞋子光亮、清洁；
6、充足睡眠，常做运动，保持良好精神状态，不要在上班时面带倦容；
7、为客户提供服务时，要求站立式服务；
8、语言亲切、柔和、清晰，普通话纯正，音量适中，熟练掌握文明礼貌用语；
9、热情大方接受客户的有关咨询；
10、动作文雅，熟练掌握常用的手姿、站姿、鞠躬礼等举止；
三、工作内容：
1、上班后，仔细检查水吧台内一切物品和食品，对有残缺的物品或食品库存量不符的，应与当班保安员核对，查明原因，汇报驻场主管；
2、做好水吧台的物品和用具清洁工作，所有要使用的用具和器皿必须用消毒柜消毒，以保证卫生；
3、所有接待需要的用具应整齐有序地摆放整齐，包括：各种器具、纸杯、容器等；
4、当水吧台的卫生和物品摆放完成后，应用干净的毛巾擦拭洽谈区和vip室内的桌椅，以最佳的状态迎接客户的到来；
5、完成了卫生和物品准备工作后，接待员应站立在水吧台外，迎接客户的到来；
6、当有客户来到水吧台，距离水吧台2-3米时，接待员应向客户并致语：“您好，有什么可以帮到您！
7、当有客户在洽谈区或vip室落座时，送上饮料；
8、当客户离开时，及时整理客户坐过的桌椅和使用过的物品，保证洽谈区和vip室以最佳的状态迎接客户；
9、检查营销大厅的卫生状况，如卫生状况较差，及时通知保洁员前来保洁；
10、保证水吧台出品的所有饮品干净卫生、美味可口；
11、统计水吧台的食品的库存量，当库存量不足时，及时向驻场主管报告；
12、统计每天使用的食品的数量，做好次日食品采购申请。
13、下班前整理水吧台用过的器具和器皿，做好清洁工作后，将其摆放回原位，用过的毛巾应晾晒好，不得到处乱放；
14、收拾剩余的水果和饮品，原则上已切开的水果、已倒进纸杯的汽水、已泡好的奶（凉）茶，都要处理掉，不能再用来招待客户，以保证卫生；
16、离开前将垃圾袋处理好，并提走，以免滋生蚊虫。
四、工作流程：
1、上班早上8：30到岗后开始做白天接待的准备工作，各项物品摆放整齐，检查器具物料是否变质，对讲机保持打开状态，核对水吧台的物品；对于残损物品和与库存数量不对的食品，应记录在案，并及时向驻场主管汇报。
2、检查各种食品，如果数量不足，及时向驻场主管汇报，以免出现食品不足的情况。
3、当有客人来到楼盘模型前时，接待员应手托茶盘（茶盘上有多种可供选择的饮品），站在在客户的右侧，并致语提醒客人：“您好，请问您喝什么饮料？”。
4、当有客人来到洽谈区，距离水吧台2-3米时，接待员应并致语：“您好，有什么可以帮到您！。
5、当客人落座后，及时为客人送上糖果或果盘和饮品，送上饮品时，应致语提醒客人：“打扰一下，请问您喝什么饮料？”当客人报出想用的饮品名后，用右手为客人送上饮品。
6、当客人落坐的时间比较长时，每二十分钟，接待员应上前咨询是否需要添饮品，巡场时，应大方地上前询问客人：“打扰一下，请问您是否需要加点饮料？”如客人没有特别吩咐，应按客人已选择的饮品，为其添加同样的饮品；如客人有选择了其他的.饮品，则按客人的要求，为其添加其他的饮品。
7、当客人离开洽谈区时，接待员应第一时间整理客人坐过的桌椅和使用过的纸杯，以最佳的状态迎接客人的到来。
8、在各种物品不足时，及时与驻场主管联系补充。
9、下班前，处理水吧台所有用过的物品：器具清洁后放回原处放好，或者直接扔掉，已泡好的凉茶，没用完的全部倒掉。
10、接待员应统计本日消耗的各种饮品、食品的数量，并记录在案，并盘点库存，对于库存量不足的，应及时做好采购申请。
11、清洗、摆放好用过的毛巾，清理垃圾桶。
12、统计本日消耗的食品、饮品。
13、物业公司任何人不得饮用、食用营销中心的饮品、食品。
服务员岗位职责 篇16
1、上岗前应认真修饰，以具备完美的仪表，给宾客以礼貌热情的问候。让宾客感受宾至如归的感觉。
2、对企业的设施，经营项目及特色应充分了解，能及时准备确的回答客人的询问，并不失时机的向客人主动介绍。
3、对已订餐的客人核实后，告知服务员引领至相应包房，如客人要求换包房，应尽可能满足客人要求，并通知经理及服务员。
4、能熟记客人称呼，性格，爱好，并在客人再次光临时给予适当的'称呼。
5、对部长的要求要立刻去做，服从指挥。
6、了解酒店各项收费标准，熟悉各类酒水的专业知识（产地、度数、价格等）。
7、熟悉各项服务及包房价格和及时推出的活动内容。
8、了解客源情况，根据订餐情况，调整进货及备货。每市前酒水备货充足保证正常供应的需要，搞好酒水外观的清洁检查各项设施是否运转正常，如有损坏及时报修。
9、严守照单发货的原则，杜绝一切损害酒店利益的行为。
10、每市后，检查库存情况，随时检查库存酒水的保质期限，减少不必要的损失。
11、做好每市销售情况的登记工作，及收市后核对工作。搞好本岗卫生。
12、酒水员要见单付酒水及烟。
13、酒店电脑不允许私用，如打印私人文件、打游戏等。
服务员岗位职责 篇17
1、按照规定标准，布置好房间和铺好餐桌，做好开餐前的准备工作；
2、确保所用餐具、器皿的'清洁卫生及桌布、餐巾布干净无污迹；
3、客人就餐时按程序提供各种服务，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点，回答客人的问题或转达客人的要求，并严格按酒店服务程序进行；
4、收集客人对酒店的服务、卫生、饭菜、口味的意见，并做好记录；
5、客人就餐后，协助客人结帐；
6、就餐结束后，负责打扫房间内卫生。
服务员岗位职责 篇18
1、对待顾客有耐心、热情，善于介绍各种口味的菜肴，满足顾客需求。
2、仪表整洁，注意个人卫生。
3、认真搞好服务工作，热情主动满足顾客的正当要求，做到有客人不离岗。
4、团结同志，作风正派，关心集体，爱护餐具和用具。
5、每天结束前，搞好卫生工作。
服务员岗位职责 篇19
1.负责水吧日常卫生、材料准备工作;
2.负责水吧出品管理，如咖啡、奶茶、其他饮品、果盘等;
3.负责水吧盘点、成本控制;
4.接待来访客户，提供茶水服务
服务员岗位职责 篇20
1、了解客人需求，填写酒水供应单，方便客人查阅结帐；
2、按酒水供应单提供令客人满意而又恰当的服务；
3、做好每天营业前的所有准备工作；
4、保持酒吧内干净、整齐、清洁，及时清理已用物品；
5、熟悉各类酒水、各种杯子类型及酒水的.价格
6、坚持财务制度，维护财务纪律；
7、完成领导交办的其他工作。
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