咖啡厅岗位职责
在充满活力，日益开放的今天，很多场合都离不了岗位职责，岗位职责的明确对于企业规范用工、避免风险是非常重要的。我敢肯定，大部分人都对制定岗位职责很是头疼的，下面是小编整理的咖啡厅岗位职责，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
咖啡厅岗位职责1
1、 执行咖啡厅领班的'工作，向其负责并报告工作。
2、 了解咖啡厅自助早餐及正餐服务程序，并能够严格按照服务程序及规程对客进行服务。
3、 保持咖啡厅环境整洁，确保餐具、布件清洁完好，备齐各种物料用品。
4、 做好早、中、晚三班的交接工作，确保没有任何疑问。
5、 解答客人问题，收集客人意见，及时向领班汇报。
6、 了解西餐知识，并对西菜西点有一定的了解，并了解简单制作方式。
咖啡厅岗位职责2
(一)保证咖啡厅处于良好的工作状态。
(二)正常供应各类咖啡，做好销售记录。
(三)督导下属员工努力工作。
(四)负责各种咖啡厅服务，熟悉各类咖啡的.服务程序咖啡价格。
(五)根据配方鉴定咖啡的味道，熟悉其分量，能够指导下属员工。
(六)协助经理拟定咖啡的配方以及各类咖啡的分量标准。
(七)根据销售需要保持咖啡厅的酒水存货量。
(八)负责各类咖啡预备和各项准备工作。
(九)管理及检查咖啡销售的开单情况。
(十)控制酒水损耗，减少浪费，防止失窃。
(十一)根据客人需要重新配置咖啡。
(十二)指导下属员工做好各种准备工作。
(十三)检查每日工作情况，如咖啡存量，员工意外事故，新员工报到等。
(十四)检查员工报到情况，安排人力，防止岗位缺人。
(十五)分派下属员工工作，及时与各个部门取得沟通。
(十六)检查仓库咖啡存货情况。
(十七)向上司提供合理建议；处理客人投诉，调解员工纠纷。
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