食品化验岗位职责

时间：2023-02-22 18:02:18 岗位职责我要投稿

食品化验岗位职责

　　在当下社会，大家逐渐认识到岗位职责的重要性，岗位职责可以明确每个人工作职责是什么内容，该承担什么样的工作、担当什么样的责任、如何更好的去做、什么是不该做的等等。制定岗位职责的注意事项有许多，你确定会写吗？以下是小编为大家收集的食品化验岗位职责，希望能够帮助到大家。

食品化验岗位职责

食品化验岗位职责1

　　1 负责化验室的管理和各生产车间部门的`衔接,对化验室工作合理分工,明确责任,严格把关,按时完成检验工作。

　　2 负责按照化验规则,组织化验人员对肉类制品厂原辅料、半成品、成品和生产操作等方面微生物、理化指标进行监测,检验并及时出据《检验报告单》。

　　3 负责化验室仪器、设备的管理与维护、保养工作。

　　4 负责化验室药品、化学试剂、危险品的管理工作。

　　5 负责组织化验人员定期搞好化验室清洁卫生,保持地面、墙壁、玻璃、门窗、工作台案及仪器、设备的卫生清洁。

食品化验岗位职责2

　　食品化验职位要求

　　1.熟悉食品原辅料特性，以及相应的法律法规；

　　2.熟悉相关食品生产流程与工艺要求；

　　3.熟悉食品加工工艺及食品添加剂的使用；

　　4.了解食品市场，熟悉食品加工用原辅材料性能。

　　食品化验岗位职责

　　1.负责产品理化、微生物检验工作；

　　2.负责货品贮存期间品质监控及加工过程中动态监控工作；

　　3.负责货品退返检验工作；

　　4.负责工作现场的环境管理及检验工具的'校正工作；

　　5.负责编制及修改相应质量标准；

　　6.完成领导交办的其他工作。

食品化验岗位职责3

　　职责描述:

　　1、负责检验设备的使用管理和日常维护,确保所用仪器设备的准确度和检定;

　　2、负责原辅材料、委外产品、过程产品、纸箱、最终产品感官、理化、微生物指标检验及出具检验报告(合格/不合格);

　　3、负责及时、完整、正确的做好相关检验记录或报告、按时完成对检验数据进行汇总,提供相应的.质量信息,并保管和定期归档工作;

　　4、负责被检验原辅材料样品(标样)和检验室相关化学药品和有毒有害物品的专门管理;

　　5、负责向索取供应方相应的检验报告、产品合格证等有关证明。

　　任职要求:

　　1、全日制大专及以上学历;

　　2、食品、检验相关专业;

　　3、2年以上从事化验室检验工作经验,并具备食品检验工中级资格证;

　　4、熟悉食品检验标准与检验方法的相关知识;

　　5、熟练使用自动化办公软件,具备独立进行理化和微生物检验工作的操作技能;熟悉实验室药剂一般特性。

　　6、品行端正、敬业爱岗,富有团队合作和勤奋工作精神。

　　7、优秀的应届毕业生也欢迎!

食品化验岗位职责4

　　1 遵守化验室各项规章制度和技术法规,按照有关的质量标准和检验操作规程及时准确地完成检验任务,服从经理工作安排,保证安全生产。

　　2 负责物料、中间产品及成品的分析检验工作。

　　3 在检验过程中,发现质量问题或异常现象,应及时汇报,并协同查找原因,妥善处理。

　　4 按规定定期做好各种试剂、试液的配制和仪器、器具的`维护、校正等工作。

　　5 及时、准确、真实地填写检验原始记录和出具的检验报告单。

　　6 对出现的质量问题或检验事故,不汇报甚至弄虚作假而造成的后果负责。

食品化验岗位职责5

　　1 负责肉类制品厂原辅材料、半成品、成品及生产操作中微生物、理化指标的监测、检验,做到准确无误。

　　2 负责本岗仪器、设备的.使用及维护保养,严格执行仪器、设备的操作规程,保证仪器、设备正常运转。

　　3 负责认真填写《检验原始记录》。

　　4 负责认真填写《检验报告单》,(化验结果核对后填写,一式五份)。

　　5 负责本岗药品的使用管理。严格执行药品、化学试剂、危险品管理制度,按照程序标准使用,确保化验工作的安全。

　　6 负责化验室的清洁卫生,按照要求搞好本岗的日常卫生,(包括地面、墙壁、门窗、桌案及仪器、设备)

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