前厅主管岗位职责(15篇)
在我们平凡的日常里，各种岗位职责频频出现，岗位职责包括岗位职务范围、实现岗位目标的责任、岗位环境、岗位任职资格及各个岗位之间的相互关系等。制定岗位职责需要注意哪些问题呢？以下是小编为大家整理的前厅主管岗位职责，希望能够帮助到大家。
前厅主管岗位职责1
1、督导完成酒店日常工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况、仪表、个人卫生。
2、负责制定酒店服务规范、程序、推销策略并组织实施。要求业务精益求精，不断提高管理水平。
3、主动与宾客沟通，热情待客，态度谦和，妥善处理宾客的投诉，不断提高服务质量。
4、领导酒店全面质量管理小组严格检查餐厅服务质量,把好酒店产品的.每一关。
5、加强对酒店的财产管理，掌握控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。
6、加强现场管理，坚持在线，及时发现解决服务中出现的问题。
7、召开班前会，分配任务，总结经验;
8、领导安排的其他工作事项。
前厅主管岗位职责2
一、营业前巡视负责区域是否整洁，设施与各项器皿是否完整。
二、填写保修单。
三、协助经理做好日常管理工作，替客人点菜须注意适量与客人喜好。
四、掌握订餐情况，布置检查服务员当班工作任务及完成情况，检查员工对宾客服务工作，注意餐厅动态，进行现场指挥，遇有重要客人亲自服务，确保提供高水准服务。
五、负责检查服务员的仪容仪表，带领、督促服务员做好餐前准备，了解当天的特别介绍，估清和特价，掌握所有菜点的构成，并通知服务员。
六、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，每日11：00点检查卫生。
七、及时向餐厅经理和厨师长反馈客人对菜及服务方面的建议，不断提高服务质量。
八、妥善处理工作时发生的.问题和客人的投诉，并及时向餐厅经理汇报。
九、检查所有规章制度的执行情况，以身作则为下属树立好形象，协助主管做好对服务员的考核、评估及业务培训工作，不断提高服务员的服务技能。
十、注意餐厅设备、设施的使用、损坏情况，确保及时维修时餐厅处于最佳运行状态。
十一、安排好每日值班工作，就餐服务及餐厅清理工作，全面协调、管理、检查，确保全面合格后方可闭店休息。
十二、完成临时交办的各项任务。
前厅主管岗位职责3
一、做好餐前准备工作，如：备好调味、走菜用具等。
二、负责将领班定菜单上所有菜肴按上菜次序准确无误地送交点菜客人餐台的`值班服务员处。
三、保管出菜单，以备核查。
四、协助餐厅服务员将工作台上的脏餐具、空菜盘撤回洗碗间。
五、负责传递厨房和餐厅的信息。
六、用餐结束后负责清洗、保养走菜用具，打扫后台卫生。
七、积极参加培训，提高专业技能。
八、团结协作，服从安排，完成上级指派的其他工作。
前厅主管岗位职责4
岗位职责：
1、认真执行前厅经理的工作指令，并向其负责和汇报
2、负责组织员工，按时传达店经理在管理会上的有关经营和管理上的各项会议精神，以及对本部门的工作指示，布置、落实、具体实施办法，总结上餐工作，讲述重点案例，分配及传达当餐工作任务；
3、发挥带头人作用，对自己严格要求，对下属热情帮助，耐心辅导，搞好现场培训，并带领属下员工严格按照操作程序操作；
4、负责制定本班组的各项规章制度及工作程序、标准，并督导实施；
5、负责做好与客人的感情沟通，建立客户档案，拜访老客户，搞好与其他班组的协调、合作；
6、针对工作中的薄弱点制定班组的员工培训计划，重视属下的培训工作，积极组织员工学习服务技巧、技能，对员工进行服务意识推销意识的.训练，不断提高自身与下属的服务水平，定期检查并做好记录，保证下属的工作态度和技能达到该岗位的要求，负责管辖区内新员工的培训及考核；
7、协助前厅经理做好人员的定编、定岗、定员、定薪、核准员工的考勤等工作；
8、积极完成前厅经理交办的他工作。
岗位要求：
1、男女不限，28—35岁，大专以上学历；
2、熟悉前厅部各岗位业务知识，了解前厅的操作程序和岗位职责；
3、有3年以上前厅管理经验，有协调、指导、监督各下属岗位部门工作的能力；
4、工作认真努力，对企业有高度的认同感；
5、能及时有效执行各项工作任务，并能规划本部门工作的开展，拟制详细、量化的工作计划；
6、拥有组织能力，协调能力、承上启下的连接沟通能力、领导能力、公关能力、写作能力、管理能力。
前厅主管岗位职责5
1、负责前台接待的日常管理工作，创造良好的工作氛围，带领团队为每位来宾提供热情周到服务。
2、熟知酒店的规章制度和政策，保证在本部门得以实施。
3、前台员工的工作安排，检查、督促员工严格按照工作规范和质量要求实现优质服务。
4、组织对员工的.在职培训，使其达到酒店要求。
5、负责前台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。
6、处理总台工作中的差错，处理宾客有关投诉
前厅主管岗位职责6
1、全面负责酒店经营管理，制定酒店规章制度和服务操作规程，健全酒店管理体系、责任制度，确保酒店服务质量的不断提升;
2、制定经营目标与计划。审批酒店财务预算、决算，控制酒店各项开支和成本消耗，开源节流，提高酒店经济效益;
3、有效运用和选择各种销售渠道，做好线下销售的.同时，不断扩大线上销售，提高住宿率;
4、参与酒店餐饮、娱乐等项目的建设，提出合理可实施的方案;
5、定期对员工进行培训，不断提升员工素质、技能和服务质量;
6、增强与工程维护部门之间的配合，保证酒店设备、系统等正常运行;
7、掌握部门财务报表，分析当前营业状况和费用发生的合理与否，制定店内节能降耗工作计划;
8、保持与酒店主管部门之间的衔接性;
9、完成领导安排的其他工作。
前厅主管岗位职责7
1、全权负责处理酒店的一切事务，完成酒店所确定的各项目标。
2、制定酒店经营方向和管理目标，包括制定规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行，做好内务管理工作。
3、根据公司要求，与各界人土保持良好的.公共关系，树立酒店对外形象。
4、进行团队客户拓展，完成酒店销售事宜。
5、积极认真完成领导交办的其它工作。
前厅主管岗位职责8
一、在餐厅领班领导下，按规定服务程序与服务质量标准负责餐饮产品销售、服务工作，确保客人满意。
二、准时到岗，注意仪表、仪容、仪态，做好准备上岗。
三、看餐前十分钟做好客人用餐前的准备工作，包括布置餐厅环境、保证餐厅的温度、保证卫生达到标准，按规定领取干净台布、口布等备齐餐具和酒具等，并清洁擦拭干净，检查桌椅是否完好，摆台是否符合要求，确保餐具、器具的清洁卫生、明亮、无缺口、无破损，确保台布和口布干净，确保小毛巾干净、消毒、保温。
四、客人被引到位时，欢迎客人并为其拉椅入座，送小毛巾、茶水，介绍菜品和酒水。
五、按照服务规范为客人点菜、上菜、分菜及酒水服务，回答客人提出的问题，传递客人对服务的需求信息。
六、值台服务中，注意清理餐桌，撤下用过的餐具并及时补充干净的餐具。
七、关注特殊客人的'服务，满足老幼病残和小孩的服务，关注重要客人的服务，按规定进行值台服务，做到有岗、有人、有服务。
八、客人用餐完毕及时准确结账，客人离座时要拉椅服务，向客人表示谢意。
九、征求客人对菜品的意见及时反映给上级，对客人的8投诉做出礼貌、耐心的解答，请餐厅领导处理。
十、正确使用餐厅设备和用具，爱护餐车财产。
十一、营业结束时，按规定要求和领班的指令要求做好结束工作。
十二、牢记服务宗旨，积极参加服务技能培训。
十三、做好安全节能工作，下班和非当班期内不许在营业区域滞留。
十四、完成上级安排的其他工作。
前厅主管岗位职责9
一、在领班的直接督导下，主要负责菜品及服务用品的传送及后台卫生工作，并要严格按卫生标准及操作规范进行工作。
二、开餐前做好传菜的准备工作，主动配合厨师做好出菜前的.准备工作，下好估清单。
三、了解餐厅台号的准确位置，负责将定菜单上所有菜肴按上菜次序准确无误的送到值台服务员手里。
四、协调厨房把好质量关，如：色、香、型、器及分量、冷热菜，负责保养各种传菜用具，掌握特色菜使用的器具的端放方法。
五、协助前台服务沟通前后方信息，根据前台要求，调整传菜速度和顺序。
六、协助前台服务员将工作台上的脏餐具、空菜盘撤回洗碗间。
七、负责保管出菜单，以备核查。
八、收市后，负责传菜间和规定地段的清洁卫生工作。
前厅主管岗位职责10
1、代表营业经理受理宾客对企业内各部门的一切投诉，并将处理过程、结果以及宾客意见认真记入工作日志，及时向上级及相关部门反馈相关信息。
2、建立并保持同广大宾客的良好关系，做好日常的贵宾接待工作，完成经理临时委托的各项工作。
3、确保前厅秩序良好，观察企业公共场所活动及动向，需要时主动协助各服务岗位的工作。
4．负责检查前厅区域的清洁卫生，各项设施设备的完好情况，维护企业的高雅格调，留意前厅内所有布告，保持其正常放置及布告内容的时效性。
5．勇于并善于主动同所有宾客交往，熟悉本部门的工作程序，了解并掌握企业各项服务活动的工作规律和特点。掌握与工作有关的各项业务知识。
6．具有极强的协调能力和敏锐的观察能力，熟悉本企业的各项规章制度。
7．与酒店各服务部门保持密切协作和联系，同广大宾客建立良好的友谊。
8．每日向营业部经理报告客人投诉情况、员工违纪等，并提出相关建议，抄报总经理。
9．协助前厅部员工处理好日常接待中出现的各种问题（超额消费、超期消费），协助前台收银解决宾客帐务方面的难题，负责索赔和催收欠款问题；协助解决客人丢失保更衣箱钥匙问题、逃帐事件以及其它帐务等方面的问题。
10．完整、详细地记录在值班期间所发生和处理的任何事项，将一些特殊的'、重要的及具有普遍性的内容整理成文，交前营业部经理阅后呈报总经理批示。
11．协助保安部调查异常事、物和不受欢迎的客人；
12．确保收银管理系统电脑正常工作，出现异常及时与维修处，跟催直至修复正常，并上报营业部经理。
13．做好更衣箱备用匙及管理和使用记录工作。
14．在营业部经理缺勤的情况下，行使前厅部经理的职权。
前厅主管岗位职责11
1、公寓房源的营销推广。
2、按照公司下达的销售目标制定销售计划和销售策略。
3、带领和管理管家部完成销售目标和计划，监督和指导下属工作。
4、负责与客户进行沟通交流，维系客户关系。
5、激励员工的斗志，对部门员工进行培训，召开部门内销售会议。
6、了解行业动态、进行市场开发。
7、定期组织汇报销售情况，编制销售报表，定期报送总经理
8、定项目月度公关活动、软性宣传主题文字及发布等，上报总经理，在批准后负责实施，并进行资金的计划与控制，做到有计划按步骤的'开展活动宣传工作。
9、完成销售经理交办的临时性任务。
前厅主管岗位职责12
1、贯彻落实餐饮部的销售策略和计划，向上对餐厅经理负责，直接下属交前厅服务领班。
2、负责本部服务员招聘工作的面试和员工的培训、调配、考勤等日常管理工作，狠抓酒店正规化管理服务规范的落实，把建立正规化的管理秩序当作自己的重要职责。
3、负责组织本辖区的'宣传，策划和公关、销售工作。
4、熟悉客户档案，最大限度的了解客人情况，征求客户意见及时向经理和有关部门反馈。
5、及时处理宾客投诉，并认真查明原因，落实责任，建立宾客投诉处理档案。
6、树立以宾客为中心的思想，认真协调后台，服务和保障口的关系，促进个项工作的顺利开展。
7、注意严格控制物料消耗和损耗，厉行节约，减少浪费。
8、教育并监督本部员工认真落实安全措施，杜绝一切事故的发生。
9、完成经理、副经理交办的其他任务。
前厅主管岗位职责13
1、在前厅部经理的领导下，负责接待组的管理工作，直接向前厅部经理负责。
2、负责制定接待组的规章和工作流程，健全岗位职责标准。
3、负责做好下属的思想工作，调动员工的积极性，高效率、高质量地完成各项工作任务。
4、负责本组人员排班和考勤，向下属员工布置工作任务。
5、负责检查员工的仪容仪表、服务质量及工作进程，督促员工照章办事。视员工的表现，给予奖惩。帮助下属员工解决工作中遇到的难题。处理工作差错和事故。
6、负责协调本组与其他各组之间的关系。
7、负责制订培训计划，定期对本组员工进行业务培训和考核。不断提高员工的'业务水平和服务质量。
8、将上级的指示传达给下级，将本组的情况及时向上级汇报，自觉遵守请示汇报制度。
9、负责检查本组工作必备品及设备的使用情况，及时补充和申报维修。
10、做好本组范围内的防火防盗工作。
前厅主管岗位职责14
负责掌握员工的培训；
负责掌握当日及次日的客房状态，在下班之前与预订部核对好；
检查有特殊要求客人的房间并保证这些特殊要求得到关照；
及时申领物品，保证前台有足够办公用品；
协助大堂副理检查大厅卫生，陈列酒店介绍等宣传品，并在用餐时间，临时接替大堂副理的.工作；
负责每月有关报表的制作；
努力完成前厅部经理或其它管理部门交给的任务。
前厅主管岗位职责15
1、负责酒店客房的管理工作，督导下级样板间服务员;
2、根据样板间入住率合理安排人员，做好楼层安排工作;
3、指导和督促客房服务质量，卫生清洁及安全工作;
4、负责样板间的'布置，检查和接待服务工作;
5、做好样板间设备、设施的检查维修和保养工作;
5、监督样板间消耗品的使用和管理工作
7、负责客人遗留物品的归还建账及管理工作;
8、制定培训计划，并组织实施，提高员工综合业务素质和技能;
9、正确处理客人投诉，解决客人其他服务要求
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