餐服务员岗位职责11篇
在现在社会，很多场合都离不了岗位职责，制定岗位职责可以减少违章行为和违章事故的发生。你所接触过的岗位职责都是什么样子的呢？以下是小编为大家整理的餐服务员岗位职责，仅供参考，大家一起来看看吧。
餐服务员岗位职责1
(1)礼貌问候客人并询问人数。
(2)引导客人入座,并递上餐巾。
(3)征求客人饮用何种酒水。
(4)递上菜单。
(5)点菜(女士优先,点菜时应站立在客人右后侧)。
(6)给客人上面包和黄油。
(7)按西式菜肴的顺序,向客人提供饮食服务。
(8)添水或酒、面包、黄油。
(9)时常更换烟灰缸或剩余食物的餐盘及不用的餐具。
(10)询问客人对主菜质量是否满意。
(11)当客人吃完后,清除桌上所有的'盘子,连带剩余食物及用过的餐具,用一件干净的餐巾把桌上的碎屑扫到一只碟上,并收去餐桌上的调味品,建议客人饮用餐后酒或其他种类的酒水。
(12)建议甜品并记下订单。
(13)服务甜品、咖啡或添水。
(14)询问客人是否需要其他东西。
(15)客人结账递上账单。
(16)送客用语：再见,欢迎再次光临。
餐服务员岗位职责2
岗位职责：
1、负责餐厅开餐准备、席间服务、餐后收尾工作;
2、负责推介餐厅饮品及特色菜点;
3、完成上级交办的其它工作。
任职要求：
1、中专以上学历,28岁以下,男1.70米以上,女1.60米以上;
2、五官端正,口齿伶俐,态度殷勤,具良好的服务意识;
3、热爱餐饮服务,能适应站立、轮班工作;
4、良好的'团队合作精神和行动力,有强烈的责任心和良好的沟通技巧;
5、有星级酒店或高档社会餐饮服务工作经验优先。
餐服务员岗位职责3
1、以热情礼貌地态度问候并帮助每一位客人；
2、保证自助餐台有足够和适宜的餐具供客人取用；
3、保证自助餐台的卫生情况良好，保持整洁美观；
4、及时知会厨房添加食品；
5、尽最大可能为客人提供及时、有效的.服务。
餐服务员岗位职责4
职位描述
1、身体健康、形象气质佳;年龄18--28周岁;
2、男女不限,男身高1.70m以上;女1.60m以上;
3、有酒店餐饮服务行业工作经验者优先;
4、有责任心,沟通能力强;善于表达;有团队精神;
5、有英语基础的优先;
餐服务员岗位职责5
职位描述
1、按要求布置餐厅和餐桌,做好所负责区域的清洁卫生和安全检查工作。
2、掌握餐厅菜肴和酒水基本知识,了解当日厨房推荐和供应情况,做好菜肴、酒水的推销。
3、征询客人对菜肴和服务的意见,接受客人投诉,及时向领班反映。
4、按规定的`服务程序与标准,为宾客提供优质的服务。
5、做好餐后的收尾工作。
我们为您提供：
1、酒店为员工免费提供两荤一素的工作餐;
2、住宿环境良好,4人间、中央空调带独立卫生间;
3、办理养老、医疗、工伤、失业、生育五项社会保险(五险);
4、工作满指定年限享受3-7天有薪年假;
5、每月为生日员工举办生日会,形式多样,活动丰富;
6、定期组织各类员工娱乐活动,如春游、卡拉ok大赛、岗位技能大赛等,丰富员工业余生活;
7、年终根据经营绩效提供一至四薪的丰厚福利。
餐服务员岗位职责6
1、开餐前准备好相应的餐具。
2、在餐台的相应位置摆好餐具及服务用具例如碟、碗、勺等。
3、开餐前核对出餐菜单并准备好相应的菜牌。
4、将菜牌摆在相应的菜品旁。
5、开餐后及时添加自助餐的使用餐具。
6、尽最大可能为客人提供及时、有效的.服务。
7、及时清理餐台上的食物残渣，保持台面的整洁美观。
8、根据客人的用餐情况及时通知厨房添加菜肴。
9、收餐时间到时，通知厨房收餐，同时将所有的服务餐具收好并送洗。
10、收拾自助餐台，更换脏布草。
11、将下一餐所需的餐具摆在相应的位置，然后将洗净的服务用具收好。
餐服务员岗位职责7
1、服从领班的`工作安排。
2、按照餐厅服务工作流程和质量要求，做好餐前准备，餐中服务和餐后收尾工作。
3、掌握菜品的配料、口味及制作方法。
4、掌握酒水单和菜单变化，并了解每日酒水及菜品的急推和估清情况。
5、保持餐厅环境卫生、整洁，确保餐酒具、布草无破损，做好固定资产的盘点工作。
6、维护餐厅设施设备，做好清洁与保养工作。
餐服务员岗位职责8
职位描述
1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。
2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;
3、运用礼貌语言,为客人提供最佳服务,
4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;
5、配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作;
6、积极参加培训,不断提高服务技能。
7、晚班4--5人,;另有一人负责休息人员的顶班工作
任职资格：
1、年龄18-30岁,身体健康,女性身高1、58m以上、男性身高1、70以上,能吃苦,
2、品行端正,能吃苦耐劳,初中以上文化程度。
餐服务员岗位职责9
岗位职责：
1：企业规模：悦荟餐饮管理有限公司成立与1997年,旗下拥有,牛巴店,乐a,悦荟,蓝斯褆衲等品牌,并采取连锁化管理模式
2：招聘岗位：服务员
3：招聘条件：男女不限,要求为人正直,待人诚恳,积极向上,形象好热爱工作
4：薪资标准：基本工资+提成+补助。提成=储值卡提成+套餐,饮料提成
5：福利待遇：按照国家相关政策执行,如：定时工作制,年假等
6：食宿;根据店面有无寝室提供住宿或房屋补助
餐服务员岗位职责10
职责
1、保证食品质量安全。
2、保持用餐环境清洁卫生和整齐有序,维护保养各类用餐设备和器具。
3、时刻注意个人卫生,遵从食品安全准则。
4、熟悉店内所有菜品、饮品,善于向顾客介绍和推荐。
5、负责每日开餐前的准备工作和打烊后的收尾工作。
6、具有服务意识,接待顾客主动、热情、礼貌、耐心。
7、听取客户各种意见,并及时反馈。
8、与其它员工良好沟通,协助门店承办的所有活动。
要求：
1、18-28岁,高中及以上学历,持有健康证。
2、熟悉西餐服务技巧与知识,有食品卫生安全意识及工作责任感。
3、言语恰当、举止得体,气质形象良好。具有一定的'英语口语能力,
4、有西式餐厅工作经验或餐饮服务专业的培训经历,有星级酒店工作经验者优先。
5、爱好餐饮工作,具有团队协作精神。
餐服务员岗位职责11
岗位职责
1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用;
2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;
3、运用礼貌语言,为客人提供最佳服务;
4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;
5、配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作;
6、积极参加培训,不断提高服务技能。
任职资格
1.高中以上学历或同等学历,具有1年以上本岗位工作经验。
2.热爱本职,有较强的事业心和责任感,工作认真负责。
3.具有熟练的服务技能和技巧,能胜任餐厅各种接待服务工作。
4.英语流利者优先。
5.身体健康、仪表端庄。
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