餐饮运营督导岗位职责

时间：2023-03-30 11:30:07 岗位职责我要投稿

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餐饮运营督导岗位职责5篇

　　随着社会不断地进步，越来越多地方需要用到岗位职责，岗位职责是指一个岗位所需要去完成的工作内容以及应当承担的责任范围。大家知道岗位职责的格式吗？以下是小编收集整理的餐饮运营督导岗位职责，希望能够帮助到大家。

餐饮运营督导岗位职责5篇

餐饮运营督导岗位职责1

　　1、协助营运经理对上海各加盟店营运状况进行检查，评估，辅导；通过稽核来确认每家店的营运水平，是营运部对加盟店进行评估的重要依据；

　　2、按照督导工作标准开展加盟店考察评估；

　　3、对发现问题进行分析，评估，并对门店进行辅导；

　　4、协调组织各督导巡店计划，执行月度，季度，年度稽核重点工作。

　　任职要求：

　　1、3年以上任职餐饮行业区域经理、营运督导及以上职务的工作经验；

　　2、能独立进行培训及考核实施，对连锁门店管理有督导见解；

　　3、大专以上学历，抗压能力强，具有良好的'亲和力、综合素质良好；

　　4、优秀的团队建设、管理、激励、培训能力，能够建立和完善本餐系的标准化营运体系；

　　5、服从上级领导安排，能够给出相应的解决方案。

餐饮运营督导岗位职责2

　　1.根据公司年度规划、部门年度工作重点，编制分解各阶段督导计划;

　　2.熟悉公司运营的工作流程，协助运营经理制定各项业务计划、服务规范、工作程序;

　　3.负责落实营运部的决策和运营计划、并针对运营部下发的各项培训计划进行监督、考核;

　　4.监督所管辖区域门店的运营标准执行状况，推进和执行公司的各项系统和日常工作，达成公司的各项指标;

　　5.监督所管辖区域门店的运营、人员、以及KPI的达成情况;

　　6.负责公司所属门店的'运营会议及运营部团体活动的安排;

　　7.严格执行公司各项规章制度，完成部门领导交办的其它事项。

餐饮运营督导岗位职责3

　　1.协助门店经理督导执行餐厅运营规划，保证餐厅运营体系的.完善和顺畅运行

　　2.负责吧台的管理

　　3.客户关系管理

　　4.负责协助门店经理对餐厅的财物进行管理

　　5.严格执行餐厅运营管理制度及业务流程，保证餐厅运营工作的规范化管理

　　6.负责餐厅的安全管理

　　7.负责协助门店经理对门店员工进行管理

餐饮运营督导岗位职责4

　　1、督导、管理和实施对餐厅前场员工的培训，确保员工有良好的服务技能和工作态度;

　　2、协助运营总监完成特色餐饮店运营体系搭建及各项规章制度的制定;

　　3、执行并追踪餐厅营运系统的执行及对员工的培训并评估执行的结果;

　　4、及时发现、辅导并监督餐厅存在的问题，确定改善方法及追踪进度;

　　5、辅导餐厅分析优弱势，协助制订餐厅的短期、中期、长期目标，并追踪执行;

　　6、合理处理各类突发事件。

　　7、协助完成所分管餐厅的.各项经营、管理指标;

　　8、营业时间进行现场督导、指挥前场各部门的操作标准以确保餐厅正常运转，及时发现服务过程中出现的问题，餐后给予沟通指导;

餐饮运营督导岗位职责5

　　1、对餐厅经理负责，根据餐厅经理的月工作计划实施工作，并在平时的`工作中协助餐厅经理不断完善。

　　2、督导本班组员工的服务质量，优质高效地完成对客服务。

　　3、及时解决宾客提出的问题并适当处理宾客投诉，与客人建立良好的关系。

　　4、负责对本班组员工业务培训，定期与员工交流思想，最大限度地调动本班组员工的积极性。

　　5、严格管理本班次中的餐厅设备、物资、用具等，做到财物相符，保持完好率，做好交班记录。

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