食品安全岗位职责
在发展不断提速的社会中，我们都跟岗位职责有着直接或间接的联系，岗位职责是指一个岗位所需要去完成的工作内容以及应当承担的责任范围。那么制定岗位职责真的很难吗？以下是小编整理的食品安全岗位职责，希望能够帮助到大家。
食品安全岗位职责1
1、负责门店对质量安全管理体系文件的.宣贯，并组织实施;
2、门店巡检，检查食品安全及生产安全。
3、收集客户反馈的食品安全信息，并及时处理与跟踪;
4、负责对原材料、生产环节、成品的检测，查找问题，并提出改进措施;
5、到所管辖门店进行食品安全方面的培训工作。
食品安全岗位职责2
1、对全市食品、保健品、化妆品安全管理的综合监督、组织协调，依法组织对重大食品安全事故的査处。
（1）组织有关部门拟订食品、保健品、化妆品安全管理的`工作规划并监督实施。
（2）依法行使食品、保健品、化妆品安全管理的综合监督职责。组织协调有关部门承担的食品、保健品、化妆品的安全监督工作。
（3）会同有关部门制定食品、保健品、化妆品安全信息发布办法并监督实施。
（4）收集、汇总并上报食品、保健品、化妆品安全信息，分析、预测安全形势，评估和预防可能发生的食品安全风险。
（5）综合协调食品、保健品、化妆品安全的检测与评价工作。
（6）依法依程序在职责范围内组织开展食品、保健品、化妆品等重大安全事故的查处并协调和配合有关部门做好应急处置工作。
（7）辖区内保健食品广告的监测工作。
2、承担市食品安全协调委员会办公室的日常工作。
3、完成局领导交办的其他工作任务。
食品安全岗位职责3
职责：
1、负责项目人员健康管理(包括每天的体温测量、五病检查); 2、食品安全档案的管理(包括分类、存档等);
3、食材采购的监督(包括供应商资质、添加剂及相关产品的监督检查);
4、食品安全检查(包括食材各个环节的安全检查、跟进各监督部门的.检查等);
5、食品安全知识宣导(包括法律法规及相关知识的培训等)及其他相关工作。
任职资格：
1、食品质量与安全、食品检测、公共卫生等相关专业，大专以上学历;
2、热爱餐饮行业，具有相关工作经验优先，具有食品安全管理员证优先;
3、为人勤奋踏实，团结协作。
食品安全岗位职责4
随着学校安全卫生工作的不断深入细化，为防病从口入，小学加大了对后勤从业人员的管理力度，特别是对食堂采购人员提出明确要求，坚决不买"人情菜"，”关系粮”，做到防病治病从源头抓起。确保师生每餐能吃上安全米，放心肉。
1、认真学习掌握《食品卫生法》。
2、各食堂必须严格实行“定点”采购，膳食管理人员每天应检查登记所采购的主副食品是否符合卫生标准。
3、不采购有毒、有害、腐料变质、酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性异常的食品。
4、不采购来源不明的食品。粮油、盐、肉主食品应定点供应定点购买。不购买无品名、厂名、厂址、无生产日期、无保质期的.三无产品。
5、购买食品必须索取“三证”（卫生许可证、营业执照、食品检验合格证）备查。采购食品应有中文标志索取口岸食品卫生监督检验机构出具的检验合格证。
6、食品入库有验收、登记制度。保管员必须拒收变质食品和三无产品入库。
7、储存的食品按入库的先后次序、生产日期、分类上架、隔墙离地存放，做到摆列整齐，挂牌存放，先进先出，易坏先用。
8、保管员负责仓库卫生，做到清洁、干爽、无蝇、无鼠、无嶂螂等。
9、食品仓库专用，不得与非食品混入。
10、散装易霉变食品勤翻勤晒，储存容器加盖密闭，易腐食品冷藏储存。
11、凭中心负责人签发的采购单购物，外出采购必须双人同行，一人不外出采购；及时准确掌握市场信息，按批发价进货，杜绝电话采购，人情采购等现象；负责公布各类食品商场价和进货价，接受师生监督。
12、采购要一看、二摸、三闻、四复秤。杜绝采购劣质、变质、高价食品的现象。
13、回单位后二人以上（其中一人为管理人员）复秤并详细记载、签单，无采购员、保管员、卫生监督员和轮值人员签字认可，中心负责人就拒绝签验购物发票，财务人员就拒绝入帐。
14、及时和会计结清帐目，不得拖欠客户货款，所欠客户货款谁经谁负责结清。
15、采购过程中如有营私舞弊现象，一经查实将除按实赔偿外，给予相应的经济处罚。
16、尊重领导，团结同事，服从分配，遵守劳动纪律和食堂各项规章制度，坚守岗位，禁止带客户进入食品生产场所，加强食堂安全戒备和防范。
食品安全岗位职责5
一、食品进货台帐制度
主要内容：
明确进货查验记录制度具体负责人、管理人员及查验人员;进货查验的具体内容包括食品供货者的食品生产许可证、食品流通许可证、营业执照并保留相关证明的复印件备查。查验食品品种和批次出厂检验合格证或质量检验合格报告、进口食品的商检证等法律法规规定的证明文件并复印备查)为了提高食品安全水平也可以采取先进技术手段，记录法律、法规要求的记录事项。经营预包装食品应查验食品标签名称、规格、净含量、生产日期;成分或者配料表;生产者的名称、地址、联系方式;保质期;贮存条件等内容并按照食品标签标示的警示内容、警示标志、警示说明或者注意事项等内容;
二、食品质量承诺制度
主要内容：
(一)坚决贯彻执行《食品安全法》，承担经营者的责任和义务，维护消费者的合法权益，做到诚实守信，依法经营。
(二)认真执行国家有关的质量、计量、食品安全等方面的规定，把好售前、售中、售后三个环节，为消费者提供安全、符合国家标准的食品。
(三)严把食品市场准入关和食品进货渠道，按要求建立进货查验、购销台帐、食品退市等食品安全管理制度，杜绝假冒伪劣食品、不合格食品进入本店，杜绝以次充好、缺斤少两，杜绝价格欺诈，不发布虚假广告、虚假信息欺骗误导消费者。
(四)保证销售食品的质量，不销售《食品安全法》中规定的禁止销售的食品及失效、变质的食品。
(五) 保证销售的食品有产品质量检验合格证明，有中文标明的`食品名称、生产厂厂名和厂址、生产日期和保质期。
(六)不伪造食品产地，不伪造或者冒用他人的厂名、厂址 。
(七)不销售掺杂、掺假，以假充真，以次充好，以不合格食品冒充合格的食品，不欺诈消费者。
(八) 主动向消费者提供销售凭证，对不符合食品安全标准的食品履行更换、退货等义务。
(九)本制度采用在店内显著位置张贴等承诺方式向社会公示，便于社会监督。
三、从业人员健康检查制度
主要内容：
食品经营从业人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可从事食品经营，其检查项目等事项应当符合所在省、自治区、直辖市的规定。患有痢疾、伤害、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作疾病的从业人员。
食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣帽;销售无包装的直接入口食品时应当使用无毒、清洁的售货物工具。
四、散装食品标签标注制度
主要内容：
销售散装食品做好标签标注工作，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品名称生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。
食品经营者销售生鲜食品和熟食制品，应当符合食品安全所南非要的温度、空间隔离等特殊要求，防止交叉污染。
盛放散装食品的容器和工具应符合国家标准，定期清洗，消毒。
五、不符合食品安全标准食品下架退市制度
主要内容：
按照《食品安全法》的要求：食品经营企业应当建立并执行食品退市制度。食品经营企业自检或根据有关部门的通报，发现其经营的食品不符合食品安全标准，应采取如下措施。
一、立即停止经营，下架单独存放。
二、通知相关生产经营者和消费者。
三、立即清点不合格食品并登记造册记录停止经营和通知情况。
四、将有关情况报告辖区工商行政管理机关。
五、按照工商部门的要求进行处理 。
明确不合格食品下架存放地及具体操作人员及制度落实人员。
六、食品事故报告制度
主要内容：
明确责任人，及时消除食品安全事故隐患;发生食品安全突发事件，及时向工商、卫生等有关部门报告;在处置食品安全事故中采取哪些措施;对食品安全事故不得隐瞒、谎报、缓报、不得毁灭有关证据。
食品安全岗位职责6
1、建立健全食堂管理各项制度，具体负责学校食堂的管理工作，做好学生就餐的管理工作。
2、严格执行食堂进货制度，购买货物须过秤验收，严禁质劣、价高或滞销的食品进食堂，确保食品安全。
3、负责食堂人员技能训练，负责制订厨房操作规程和制定厨房工作人员的岗位责任制和技术标准．检查规章制度的执行情况。
4、每天做好食堂工作人员的晨检，保证食堂人员100％持有健康证，督促食堂人员注意个人卫生。
5、严格把握食品操作卫生关，容器及饭菜暂存场所必须符合卫生标准，食品应烧熟煮透，并保证烧熟后的成品到食用间隔不超过3小时，每天菜肴实行24小时留样。
6、做好每天的.食堂清洁卫生打扫、不留死角，确保食堂的整体环境卫生，定期检查设备，做好维护维修工作。
7、熟悉食堂内水电暖安装布局，定期巡视敏感部位，督促食堂规范操作。
8、熟练使用灭火器；有联系卫生防疫、消防安全
食品安全岗位职责7
一、负责食堂的全面管理工作，准确掌握食堂工作人员和炊事人员的思想工作、生活情况，加强思想政治工作，充分调动食堂工作人员的积极性。
二、教育炊事人员坚持原则、大公无私、先人后己，对师生一视同仁，要耐心和气、热情周到，尽可能给予方便。
三、搞好主副食调配，增加花色品种，提高饭菜质量，搞好成本核算，做到饭菜份量足、价格合理，经济实惠，花样多，品种多，质量好。
四、搞好食堂的.伙食卫生、安全保卫工作。
五、认真做好食堂工作人员的考核工作。
六、经常听取员工对食堂的工作意见和要求，不断改进服务态度，提高饭菜质量。
七、积极参加政治学习和集体活动，努力学习业务知识，不断提高业务水平。
八、监督做好厨具、餐具的日常清洗、消毒和伙房内环境卫生的清扫工作。
九、监督检查炊事员的个人卫生。
十、注意节约、杜绝浪费，经常检查、保养所有的食堂设备，做好防火、防盗等安全工作。
十一、随时准备完成领导交给的其它临时性任务。
食品安全岗位职责8
一、职责描述：
1 、定期组织本单位从业人员进行食品安全法律法规和食品安全知识培训；
2 、制定本单位食品安全管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查；
3 、检查食品生产经营过程的食品安全状况并记录，对检查中发现的'不符合要求的行为及时制止并提出处理意见；
5、对食品安全检验工作进行管理；
6、对本单位从业人员进行健康管理，实施健康检查，督促患有有碍食品安全疾病和病症的人员调离相关岗位；
二、职位要求：
1、敬业，责任心强；
2、有较强的团队精神和创新能力；
3、善于项目策划；
4、熟悉电子信息技术：图片、视频处理等；
5、食品相关专业优先。
食品安全岗位职责9
1. 负责公司食品安全管理工作和管理制度的制定与执行，建立健全食品安全管理档案。
2. 负责对食品进行巡检，并组织卫生检查，保存各种检查记录，完善有关档案，对存在问题提出整改意见并跟踪落实情况。
3. 负责制订公司物资的验收与检测标准。
4. 负责公司物资验收，并对质量安全验收验证，对质检情况进行汇总和分析，在验收过程中，发现食材不合格的，及时协调退换货处理。
5. 负责食堂所有食材的`检测，出具日常检测报告，收集汇总食品安全相关数据并及时上报。
6. 负责仓库管理食品安全的稽核和监督对问题原料及产品的隔离。
7. 负责收集食材供应商的资质证明、检验报告单等方面的管理。
8. 检查员工的健康状况及操作规范，不定期对员工进行食品安全知识指导及培训。
9. 完成公司总经理交办其他事务性工作。
食品安全岗位职责10
任职要求：
A、大专以上学历，食品或质量相关专业，接受过ISO9001和ISO22000等相关体系知识培训，可接受优秀应届生和实习生；
B、有食品卫生知识和食品品质控制经验，熟悉食品卫生法和相关的卫生部门规章制度；
C、注意细节，具有团队合作精神及沟通协调能力，具有很强的执行力，能适应出差。
岗位职责：
1、定期对分店进行检查，对存在问题提出整改意见并跟踪分店落实情况；
2、监督分店对问题原料及产品的'隔离；
3、定期对分店员工进行指导及培训；
4、监督检查分店员工的健康状况及操作规范；
5、收集汇总分店食品安全相关数据并及时上报；
6、完成上司临时交办任务。
食品安全岗位职责11
1、熟知食品相关法律法规及QS食品安全生产管理流程；
2、对公司产品进行质量检验及微生物指标、理化指标分析；
3、日常生产各环节的检查、监督，人员培训及考核；
4、协调相关部门对质量问题进行分析，监督整改措施的执行和达标情况；
5、监控所有质量目标的`推进情况，保障体系正常运转。
岗位要求：
1、食品相关专业，专科以上学历；
2、食品生产型企业，2年以上食品检验工作经验。
岗位职责：
1.负责巡查仓库、商品问题客户原料验收、食品农残、药残等快速检测
2.食品安全风险管理与评估、技术咨询与指导
3.开展食品安全培训
4.协助配送中心的标准化管理及5s推行
5.完成上司临时交办任务。
上班时间：早上4:00-7:00下午18:30-22:30
食品安全岗位职责12
职责
1、负责推行食品质量安全体系;
2、负责食品安全监督与实施工作;
3、负责标准化及法律法规贯彻实施工作;
4、负责食品安全及体系监管信息的.收集、分析、传递、报送和发布工作;
5、参与对异常情况的原因调查;
6、完成上级交代的其他工作。
任职资格
1、男女不限，年龄25岁—45岁;
2、大专以上学历，食品、化学或相关专业;
3、有食品安全及体系工作三年以上经验者的优先考虑;
4、工作细心、有责任心，有良好的表达能力
食品安全岗位职责13
1、公司食品生产质量体系运行与维护,公司质量手册的编制、程序文件及工作文件的编制或审核、内部质量体系审核、组织管理评审、第二方或第三方审核时的沟通。
2、供应商品质管理:按供应商品质管理程序要求,对新供应商、合格供应商进行有效管理,以保证采购合格的原材料。
3、分店现场监控:对生产现场、仓贮、物流等各个环节进行监控,以预防为主,及时发现问题,解决问题。同时,对质量问题进行分析调查,采取纠正措施改进。
4、检验与试验控制:负责食品原材料检验、加工过程检验、食物成品的检验及控制,确保原材料合格、过程安全,最终食品合格售卖。
5、客户投诉处理:分析、调查、处理与质量有关的投诉,采取必要的纠正预防措施,持续改进食品加工流程。
6、员工培训:定期组织分店员工进行必要的`食品安全培训、质量体系知识培训、及与质量有关的法律法规方面的培训。
7、熟悉卫生部门的运作,与政府部门(食品药品监督局、卫生防疫等部门)做好与食品安全、质量保障方面的协调与沟通工作,并负责办理相关证照。
食品安全岗位职责14
职责：
1 、协助主管落实公司内部推行的食品安全管理体系、培训及监督体系
2、协助完成公司4D管理上线、培训、日常检查等工作
3、定期对分店进行辅导，对存在问题提出整改意见并跟踪各分店落实情况
4、定期对分店员工进行现场辅导及培训
5、收集汇总分店食品安全相关数据并及时上报
6、完成领导临时交办任务。
任职要求：
a、大专以上学历，食品相关专业，接受过iso9001和iso220xx等相关体系知识培训，
b、有食品安全知识和食品安全控制经验，熟悉食品安全法及相关的法律法规
c、具有团队合作精神及沟通协调能力，具有很强的`学习力、执行力，能适应出差
d、要求有8个月以上食品行业的实习或就业经验。
食品安全岗位职责15
食品安全领导小组校长职责
1、校长是学校食品安全工作的第一责任人，对本校的食品安全工作负全面的领导责任。
2、全面贯彻执行食品安全相关法律、法规及上级规章制度；
3、学校食品安全管理工作列入学校工作计划、总结；
4、学校成立食品安全工作领导小组，每月开展学校食堂、饮用水等食品安全检查工作一次以上；
5、配备专职食堂管理人员和专兼职食品安全监督检查人员；
6、督促各部门各司其责，落实、检查食品安全工作，制订并落实考核奖惩制度；
7、制定学校食品安全应急预案和报告制度，及时向教育、食品安全行政部门报告学校食品安全可疑情况和事故。
分管副校长职责
1、贯彻落实食品安全相关法律、法规；
2、落实学校食品安全监督工作、宣传教育工作。建立健全落实学校食品安全管理制度；
3、每学期定期召开一次以上食品安全工作会议；
4、执行层层签订食品安全责任书，责任到人；
5、督促所分管的部门落实食品安全工作责任制，组织考核、奖惩工作。
总务主任职责
1、在学校食品安全工作领导小组的领导下，负责学校食堂、商店和饮用水的食品安全的管理等工作。总务处主任是本部门安全管理工作的第一责任人；
2、按照上级有关规定，结合学校实际参与制定学校食品安全工作实施细则及安全管理责任制。对上级的指示和布置及时提出贯彻意见，在校领导统一布置下组织实施。对食品安全监督管理员和食堂管理员进行食品安全知识教育和工作培训；
3、协同有关业务部门制定和完善各项食品安全管理制度；
4、组织人员每周对学校教学楼、食堂、饮水设备、食品安全管理等进行一次安全检查，发现隐患，要及时整改，或及时向领导汇报并立即督促有关部门进行整改；
5、建立信息渠道，调查研究，对可能发生影响食品安全的'问题做出预测，采取防范措施，防患于未然；
6、配合协助上级行政部门调查校内食品安全事故。对违反食品安全管理制度，造成影响的人和事进行调查，并依据相关规定进行处理；
7、参与建立健全学校的食品安全档案；
8、负责学校食品安全防范的各项物资供应作；
9、遇食品安全突发事件时，要及时赶到现场，服从上级部门和校长的指挥，积极稳妥地做好学生的撤离工作，协助做好指挥和善后处理工作；
10、制定食品安全管理工作年度计划、总结，制定从业人员食品安全知识培训计划。
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