各岗位职责15篇
在当今社会生活中，岗位职责在生活中的使用越来越广泛，岗位职责是指工作者具体工作的内容、所负的责任，及达到上级要求的标准，完成上级交付的任务。那么什么样的岗位职责才是有效的呢？以下是小编帮大家整理的各岗位职责，希望能够帮助到大家。
各岗位职责1
1、坚决贯彻物业管理公司的工作方针、决策、计划和各项指令。
2、负责商城管理处的全面领导与管理工作。
3、根据实际情况核定人员编制并报公司批准，制定管理方案并组织实施。
4、严格控制日常管理费用的支出，负责收取管理处有关费用及日常管理经费的审查报批手续。
5、负责相关联络事宜，做好内部协调工作。
6、负责员工思想政治教育工作，坚持“业主至上，服务第一”的宗旨，检查督促各岗位员工认真履行职责。
7、每周组织召开一次班上例会，及时检查、总结和布置工作，负责制定管理处月工作计划。
8、加强与商城的联系，了解情况，听取意见，与业主保持良好的合作关系，不断提高商城的管理水平。
9、负责紧急情况的.指挥处理重大投诉。
10、负责对不合格服务的处理和纠正，管理日常管理经费的审查报批手续。
各岗位职责2
1、学习、贯彻、执行国家、地区、行业现行法律、法规、规程、规范、标准及有关文件。
2、编织本单位的质量体系网络图、工程质量检查、奖罚制度，贯彻落实本单位的技术质量管理措施，对所管理的工程负有认真检查、严格把关、正确核定和及时上报的责任。
3、认真审阅施工图纸。严格执行施工工艺、验收规范及施工图纸，依据技术交底进行检查，及时纠正制止违章操作，对质量隐患提出整改要求并跟踪检查，控制施工全过程的工程质量。
4、监督检查班组的自检、交接检工作，检查验收核定分部分项工程质量，对签认的分部分项工程质量负责，做到验收前自检不合格不请监理检验、签字。
5、做好每天的工程质量检查记录，对查出的隐患，及时下发整改通知。按时准确填写检验批工程质量验收纪录，做好本单位工程质量统计并按时上报技术质量部。
6、每周对工程质量进行联检一次，并将检查结果开会通报。
7、及时做好各工序的'检验批资料，并报监理工程师验收。严把工序质量关，认真按质量管理规定和检验程序对工程进行检查，不合格不许进行下道工序施工。
8、协助材料员检验进场材料，严格把材料关，不合格的材料不准投入工程施工中，检查试验室、搅拌站、同条件试块等，发现问题及时上报主任工程师。
9、重视过程控制，及早发现问题，避免“死后验尸”，对不按工艺、规范、技术交底施工的要下发质量整改通知单，并具有处罚权、停工权。
10、参加工程质量事故的调查分析工作，并正式反映情况，追踪复验整改结果，填写记录。
11、参加公司组织的参观、学习、检查等活动。
12、完成领导交办的其他工作。
各岗位职责3
1、办公室主任协助总经理处理日常工作，协调各部门之间的关系。并负责公司人事，劳资，劳动纪律公关及物业管理工作。
2、管理公章、信函、呈交批转各类文件、报告，并提出意见供总经理参考。
3、负责接待和联络市府及上级有关单位，为酒店建立和保持良好的'公共关系。
4、检查和落实总经理的各项批示及行政例会的贯彻执行情况。
5、负责酒店重大会议的组织按排，提出酒店重大活动的实施方案。
6、组织制定总经理办公室工作计划，制定各项办公规章制度。
7、协助酒店领导收集信息，综合情况，研究政策，推行工作。
8、协助总经理考察、考检和检查各部门主要管理人员的工作成果。
9、主持总经理办公室日常工作，培训和考核本室工作人员。分派督促，检查本室员工的工作。
10、完成总经理临时交办的各项工作任务。
各岗位职责4
1．负责主持本班日常工作，带领和督导全班人员认真做好安全保卫工作。
2．主持召开班务会，及时传达上级指示和精神，研究提出贯彻意见，并具体落实。
3．负责本班人的考勤工作，如实记录本班执勤中遇到和处理的问题，重大问题及时向领导报告。
4．熟悉保安员各岗位职责，掌握商城内安全保卫工作的'规律及重点范围，监督、检查员工的工作情况。
5．对管理不力造成本班在执勤中发生重大工作失误或本班人员违纪的情况负责。
6．参加各类治安案件的接待与处理。
7．熟悉掌握各类安全设备、设施、消防系统的操作及效能。
8．服从上级领导，听从工作安排，认真完成上级交给的其他任务。
各岗位职责5
岗位消防安全职责
一、义务消防队员消防安全职责
1、认真学习消防安全管理知识、消防业务技能，做到四会即：会宣传消防知识和报火警；会使用灭火器材；会发现、消除火灾隐患；会扑救初起火灾。
2、在本单位开展消防宣传活动，普及消防知识，自觉落实公司各项消防安全制度。
3、针对本岗位的消防安全管理特点，及时向单位领导和有关部门提出改进消防安全管理措施的意见和建议。
4、积极参加消防安全知识培训和业务技能训练，不断提高业务素质和灭火作战能力。
5、针对本单位的消防安全重点部位制定灭火疏散预案，并进行演练，熟悉自己的位置和分工；一旦发现灾情，立即按照预案分工投入疏散人员、疏散物资，扑灭初起战斗。
6、及时发现和制止不安全因素和行为，保证自己职责范围内无消防违章行为和火灾隐患。
二、电工消防安全职责
1、电工负责单位所有电气设备、线路的安装，作业时必须严格执行消防安全有关规定，遵守电器安全操作规程。1
2、电器设备的安全防护装置必须按规定配置、使用和更换。
3、用电线路和设备安装前必须经保卫部同意后方可安装。
4、负责对单位所有电器设备和电气线路的检查、维护，确保性能完好；发现存在不安全因素的，要立即按照规定上报或自行维修；紧急情况下可以先行处理。
三、员工消防安全职责
1、每名员工都有维护单位消防安全、保护消防设施、预防火灾、报告火警的义务。
2、每名员工都要认真贯彻落实单位的消防安全规章制度和消防安全操作规程，发现火灾隐患都有义务向有关部门反映，积极配合单位整改火灾隐患。
3、每名员工都要认真学习消防法律法规和防火灭火知识、技能，积极参加单位组织的消防安全教育和培训，积极参加义务消防队组织的`各项活动。
4、每名员工都要熟悉所在营业场所的消防安全设施位置、疏散通道和安全出口，一旦发生火灾事故，在立即报警的同时要组织、引导在场群众疏散。
5、每名员工都要保障消防通道和安全出口畅通，杜绝违反
各岗位职责6
一、严格遵守采购制度和法规，做到公正诚实、廉洁奉公、爱岗敬业；严格遵守工作时间，随时告知工作地点，保证采购的准时、准确、安全。
二、严格按照“计划审批单”上的数量和质量要求进行采购，如材料的数量、品种、规格不符合要求时，一律不得采购、入库，应马上退货。由于人为原因所造成的损失由采购员负责赔偿。
三、掌握市场信息、了解行情，到市场采购时必须做到货比三家，坚持以物美质优、价廉，售后服务好为原则。
四、及时报帐，严格履行报帐的手续，做到货到发票到，发票要由经手人、验收人和主管领导签字后，方可到财务处报帐。
五、凡是入库的材料，因发票未到，不能办理入库手续，由采购员和保管员临时办理入库手续。对急需使用的办公物品，采购后可直接送到使用部门，采购员必须马上办理入库手续，同时办理出库手续。
六、经常与公司各部门进行沟通，对新购置的物资使用情况和性能的'反馈信息进行分析、整理，以便改进、提高采购工作效率和质量。
七、做好采购物资的数量记录，以备核对，各种购物票据要妥善保管好。对易燃易坏的物品，要一边使用一边采购，避免长期储存造成损失和隐患。
八、及时完成领导交办的其他工作事项。
各岗位职责7
1、遵守医院的各项规章制度、操作规程。
2、经培训合格后可独立完成二级以下手术的'洗手配合。
3、在上级护士指导下完成三级手术的配合。
4、以适宜的沟通方式与患者进行沟通，做好健康教育。
5、完成手术患者的围术期护理。
6、术中保持输液通畅，及时发现并协助解决相关问题。
7、熟练掌握新护士培训计划中的各项基础及专科护理操作技能。
各岗位职责8
1．遵守《员工手册》，严格执行各项规章制度，安全操作。
2．努力学习专业知识，提高业务水平，做到一专多能。
3．服从派工安排，按时完成工作任务，发现问题及时汇报。
4．严格遵守操作规程，正确使用各种机具。负责对各类机具的维修与保养。
5．积极配合其他工种做好后勤服务。
6．认真填写维修完工单，做好施工现场的清洁卫生工作。x
1．当班员工必须掌握水系统及设备运行状况，发现问题立即上报，并及时处理同时做好维修记录。
2．认真执行领班和主管的`指令，遵守《员工手册》，严守安全操作规程，工作负责，不得擅离职守。
3．定时巡检，做好巡检记录
4．认真学习专业知识，熟练掌握设备状况、性能及系统情况，做到维修判断准确、维修迅捷，同时做好维修记录。
5．按时交接班，保管好专用工具，做好交接班记录。
6．认真完成上级领导下达的其他工作。
各岗位职责9
1、负责商城各项设施、设备的运行、保养及维修。
2、负责制定设施、设备的配件的采购计划报商城管理部。
3、负责对商城提供维修材料的控制与评审。
4、审核商城的.水电费用报商城管理部。
5、组织工程技术人员对商城厂家新装柜台的验收。
6、协调商城制定工程设施、设备、消防监控设施的保养计划报商城管理部并组织实施。
7、监督工程人员工作及各项工程表单的记录、收集整理工程技术资料及维保记录，建立工程设备台帐。
8、负责处理商城对机电工作的投诉及不合格服务的处理，制定纠正和预防措施并跟踪。
9、负责对工程人员的技术培训及考评工作。
10、负责商城用电安全工作的检查，对用电隐患提出整改意见并及时跟踪。
各岗位职责10
1、负责酒店卡拉0K歌厅的接待服务工作，包括领位服务、点歌服务、茶点服务、结账服务等。
2、负责点歌和演唱系统的设备使用和保养工作；灯光音响工作人员负责机房内设备的使用，并负责厅面设备的检修和保养。
3、负责推销吧台的酒水和饮料，适时向客人推荐饮品并能简单介绍各种饮品的特点，以提高营业收人。
4、吧台服务员负责饮品的调制并做好销售i己录。
5、认真做好营业安全工作，注意观察客人的异常情况，发现可疑的地方应及时汇报，如遇醉酒客人则应设法稳定秩序并妥善解决。
6、负责卡拉0K厅营业场地的.卫生清洁工作，包括大厅和VIP包房卫生、吧台卫生和机房控制室卫生。
1、学习、贯彻国家的教育方针、政策、法规，坚持依法执教，不断更新教育观念，努力向素质教育转轨；
2、坚守工作岗位，搞好本职工作，自觉遵守学校规章制度，发扬无私奉献精神，坚持教书育人，注重言传身教；
3、严格执行课程计划，开足上齐上好每门课程，促进学生德、智、体、美、劳诸方面全面发展；
4、树立正确的学生观和质量观，教学中注意面向全体学生，努力培养学生的创新能力和实践精神；不断提高教学质量；
5、认真做好学生的思想品德教育工作，关心爱护学生，尊重学生人格，不体罚或变相体罚学生，耐心辅导差生，加强对学生的心理健康教育，减轻学生的课业负担；
6、积极参加学校的教研教改工作，认真阅读各种教育书刊杂志，内强修养，外练基本功，不断总结教学经验，改进教学方法；
7、主动参与学校民主管理，维护学校荣誉，共创文明校风；
8、团结同事，互教互学，坚持正义，少说空话、废话，多干实事、正事。
各岗位职责11
一、仓储主管岗位职责：
1、负责安排仓库工作人员的日常工作，保证物资进、出库工作有序、准确、准时的进行。
2、合理安排货位，做到物资码放合规、整齐、便于操作，确保库容量得到充分利用。
3、提升仓库管理水平，确保遇到突发问题（或困难）时能及时、顺利地解决。
4、提高仓库各项资源的利用率，降低单位成本。
5、汲取工作经验，优化各项操作流程及工具管理办法，完善仓库管理工作。
6、定期与财务部门对账。
7、对下属职工进行岗位知识培训，营造良好的团队氛围。
二、库管员工岗位职责：
1、对物资的'保管和收发负有主要责任，严格审查各部门物资领用计划表，核对库存并将缺口物资上报仓储主管。
2、严格执行物资管理制度，加强库存物资的管理和查验；严格落实防火、防盗、防蛀、防霉烂等安全措施及卫生措施，确保库存物资的完好无损；物资存放做到有条理，美观大方。
3、收货时需认真核对采购单的内容和数量，无误后方可办理验收手续。办理验收手续后，应及时通知有关部门取货。
4、定期核对仓储物资是否账、物一致。
5、管理好企业生产物资，严格执行物资的收、发、存、报损等手续，做到日清月结，每月xx日上报物资盈亏情况。
6、协助采购部门跟踪和催收应入库物资。
7、做好工具、仪器的保管和借用工作。
各岗位职责12
妮妮火锅店管理制度
一、餐厅记录一、店内记录
1、统一的服饰、统一的工作服、工作牌、工作裤及工作鞋2、上班时间要保持良好的工作状态、有积极主动的服务意识3、上班时间将通讯工具调为震动、高峰期不允许接听私人电话。 4、不得私自动用店内物品、包括私自赠送私人物品不得使用店内同样的品牌.禁员工私自拿取餐厅饮料或食品给外人或自己享用、5、不得偷食客人食物、不得在厨房用餐。
6、上班时间要决定服从管理人员的工作安排、做到先服从后上述的基本原则、未经批准不得私自下班。
7、上班时间所有员工不得在工作场所嬉笑打闹、做影响工作和影响客人用餐的事情。
8、患有严重感冒或有传染病的员工要及时上报上级、以便安排工作。
9、上班时间不吃。异味食品、要常洗头漱口、不留长指甲、男孩不留长发、所有人头发都应不染怪色或不留发。
10、餐厅所有员工不得向客人索要任何物品、一经发现给予开除处理。
11、当员工有超过两人以上不吃员工餐时、要及时通知厨房。
12、员工不得以单位名义和个人名义要求供货商为自己办事、和索要物品、同时不得私自扣留供货商向店方提供的赠品。
二、处事记录
1、不准和客人私拉个人关系、不准私自陪客人外出、不准与客人做私交易、不准私自用店内物品和客人用品、设备等
2不准托客人购买任何物品或以客人名义购买任何物品、不准以任何形式向客人索要金钱、物品和套换钱币、不准向客人泄露公司、部门、个人的任何机密。注：以上各项有不定之处参照执行
服务精神：顾客第一服务至上质量第一共创辉煌微笑服务用心做事齐心协力共创成功宾客最可贵人生即服务宁可自己千般苦不让客人一事难妮妮火锅满足顾客的需要那是妮妮火锅的需要顾客的训斥、就是妮妮火锅的失误顾客的赞赏、就是妮妮火锅的成功妮妮火锅是我家服务质量靠大家！服务流程
站台迎客→领客入坐→开灯→拉椅让坐-提示保管好自己随身携带的总要物品→递菜单→取摆餐具→推荐锅底→拆餐具→盛茶→推荐菜品和凉菜→交锅底单→取拿筷子、纸巾、→次性餐具并摆放规范→协助客人点菜→提示客人请适量点菜→解释菜品、消费及当日赠品→点酒水-向客人报单→下单厨房-拿酒水饮料、上油碟→到第一杯酒水饮料-协助上锅、开火→提示请安全避让以免烫伤→打汤→对单上菜→提示部分菜品的吃法→席间倒酒、换烟缸、撤骨碟→二次推销、迅台做七勤→关火-→单→提示请对好钱票→送赠品、打包→提示请带好随身携带物品→送客→关空调等、检查客人是否由物品遗留→清理台位→回收物品→整理台位→摆台→迎接下桌七勤勤到茶水、酒水最少6次勤下菜、分菜最少3次勤撤空盘、渣盘最少3次勤调火、管好火最少6次勤搅锅底最少6次勤换烟灰缸最少3次勤提示、多帮助收餐流程渣框、餐具框到位、→通知传菜部收锅盘碟→回收物品、菜品→清理碗碟垃圾→小勺放杯成套、茶碗进饭碗成套、骨碟成套、筷子成双→清理锅圈、桌面、菜架→再次清理锅圈、菜架、桌面等→清洁地面卫生、再次清洁桌椅菜架→摆台、桌椅归位、加锅圈水清理部分污渍→整理备餐柜、检查气阀、关灯→开窗回收餐具归位、→清扫过道、清理垃圾→归位清洁用具、接受检查、做好下班准备→休假的做好工作交接→主动交包裹物品出门前检查→下班回家
主管岗位职责
一、掌握服务员的出勤情况及工作表现、定期及时上报
二、负责检查自己分管区域卫生及服务员的“仪容、仪表、仪态”监督服务员的实际操作、发现问题要及时纠正、保证服务要求符合本店标准三、明确上级分配的工作、领导服务员做好餐前准备工作、着重检查用品、物品是否备齐、是否清洁无破损、餐具是否卫生无破损、发现问题要及时纠正或上报
四、上客后要及时观察客人用餐情况随时满足客人各种用餐要求、督导服务员向客人推荐特色菜品、饮料、果味等、必要时候主动向客人介绍菜品
五、严格遵守本店各项规章管理制度、努力提高自身服务及管理技能、做好模范带头作用
六、积极完善上级下达的各项任务、配合所有员工服务好每位客人七、负责组织业务技能培训、营业班前会进行工作总结，确保服务操作规程规范化、标准化、程序化八、负责巡视检查工作，坚持现场迎宾送客。掌握订餐情况和客人要求及服务员仪容仪表、敬语服务。保质保量做好开餐服务工作九、做好本分管区域优秀员工的培养及推荐工作服务员岗位职责
1、准时到岗、接受主管的任务分配
2、负责开餐前的准备工作、按照规格要求负责责任区域的餐桌卫生、摆台及时补充用餐的各种相关物品
3、按照餐厅规定的服务标准和程序、做好每位客人的服务工作4、熟记餐厅的菜品的价格、味型、特点、和酒水特别介绍等5、做好收台、翻台的工作、提高餐台利用率6、做好收市工作及清理工作
7、积极参加各种业务培训。及时提高自身的服务水平积极参加每日例会
8、遵守餐厅的各项制度、服从管理、严格执行上级布置的各项其它工作传菜员岗位职责
1、服从领班和上级的领导、负责开餐前的准备工作、及时补充各种物品、餐具、用具、确保正常营业
2、负责将厨房制作好的菜品按照要求准确及时传送到每张指定的台位及服务员、严格执行传菜的服务规范、做到准确、迅速、无误。 3、严格把好菜品质量、对不符合要求的菜品不允许出堂、对分量不均、菜品有异物等不出堂
4、负责打好每日调味品、协助服务员做好收台工作。 5、负责传菜部的用具、物品以及备菜间、传菜通道的清洁卫生。 6、及各种相关的业务培训提高自身的传菜和服务技能收银员岗位职责
1、服从老板、大堂主管的领导和工作安排。认真执行收银制度，全面负责收银和本区域内的清洁卫生工作。
2、做好开市前的准备工作，认真检查备用零钞·发票·收据是否完全准备就绪。
3、仪表端庄·礼貌待客·面带笑容·熟记礼貌用语“您好！欢迎光临” “多谢惠顾！欢迎下次光临” “请您慢走”耐心解答顾客疑问。
4、收银或找零时做到语言和蔼，“先生、小姐或女士总共XX元收您XX元、找您XX元，请走好！欢迎下次欢迎！
5、结算时做好每一笔单子准确的销售记录，单面清楚、不涂不改、笔笔仔细、准确无误！
6、做到头脑清晰，认真辨别钱钞真伪，找零准确。
7、下班前结清当日营业款，填写现金交接清单，必须做到现金、收银单相符准确无误做好当日报表。
8、填制销售日报表清理、整理好发票收据、菜单、余款并进行交接保管9、维护设备的性能和保养，确保设备运行良好。 10、对老板、店长负责
惩罚制度
一、仪容仪表不整洁、工作服不整洁、未佩戴胸卡、上班时佩戴各种首饰、浓妆艳抹、留长指甲、怪异头发、各扣5分二、上班时擅离岗位闲逛在工作中做与工作无关的私人事情各者扣5分三、不参与或不按时参加每日例会和委托别人签到者、扣5分四、在上班时间或自己的岗位上打闹、聊天、吸烟、吃东西等、各扣5分
五、使用客人物品、偷吃客人食物者、扣5分
六、上班时间打私人电话、睡觉、不服从上级安排、调动者扣5分七、未经允许在包房或餐厅营业区域内睡觉、看电视、吹空调、等其他非工作性质的行为者、扣10分
八、当面顶撞上级、对营业和顾客造成不良影响者扣20分九、私自撕毁、涂改餐厅告示、宣传资料等者扣20分
十、恶言恶语对待顾客、当面和顾客吵架者、扣100分第二次开除十一、散布谣言、挑拨离间、乱穿谎言、影响团结者第一次扣100分、第二次开除
十二、在客人结账单上乱开菜品、酒水、饮料、香烟等、即时开除十三、向客人索要小费、对客人不礼貌、影响店声誉者扣50分十四、因工作失误造成跑单、漏单直接造成店经济损失者、赔偿并记失处理
十五、玩忽职守、违章操作、造成严重后果者、视轻重给予处罚十六、涂改、造假单据者赔偿损失并即时开除
十七、偷窃、私自侵占公物、经查属实赔偿损失并即时开除十八、触犯国家法律法规、即时开除
十九、拉帮结派、威胁同事、打架斗殴者即时开除二十、泄露公司机密或客户资料者即时开除备注：
1、扣分制度、1元/1分
2、投诉机制，因处罚不当事后可越级向上级当面投诉、经调查属实、被投诉方视情节严重给予处罚，当面赔礼道歉、扣20-50分不等。若投诉不属实、将给予投诉方双倍处罚
3、当月处罚超过4次以上者、或旷工一次者将取消本月奖金考核资格前厅卫生检查细则
一、灰尘、水渍、油渍、垃圾等杂物、门窗干净完好、窗台无灰尘杂物二、天花板、地面、墙面、无污迹、无剥落、无蜘蛛网、地毯地砖干净完整
三、艺术挂件完好、挂放端正、无灰尘、无污迹、无破损
四、花架花盆无烟蒂、无餐厅纸等杂物、花草植物鲜艳魅力、无枯黄凋谢、页面无灰尘无污迹
五、餐厅桌椅完好无损、不变形、不摇摆、无水渍、油垢、
六、灯具灯泡完好无损、明亮无尘、餐厅门头灯箱醒目明亮、清洁整齐七、备餐柜干净整洁、所有物品均按照规则摆法、垃圾桶摆放在指定位置、并保持干净整洁
八、餐厅内冰箱、电话、空调、音像等设备保持一切完好有效、保持干净整洁、无灰尘污渍
九、餐具、杯具、玻璃器皿、清洁完好无损、消毒严格、无水渍、油渍、污渍、无裂纹、无缺口十、桌面调味壶、醋壶、干净完好、内装调味料不少于3分之2、调料不变质、不发霉、不沉淀、灶具锅圈干净完好转动灵活
十一、所有工作人员服装干净整齐、不佩戴夸张事物指甲内无污垢头发经常洗、工衣无异味
十二、备餐间、工作间杂物间物品摆放整洁有序环境清洁无异味无杂物、
考勤制度
一、全体员工必须按时上、下班或交接班，特殊情况经部门负责人批准可以离开。但在规定时间内必须返回工作岗位
二、员工必须按规定的值班顺序当班，如需调换须经过部门负责人签字同意。否则视为旷工三、点到考勤制度
四、1、员工上班必须在规定的点到时间内到达。五、2、点到时间以店堂规定的统一时间为准六、3、不得迟到、早退七、4、不得代他人请假
八、5、点到后即为工作时间，未经允许不能离开工作岗位九、6、点到前必须着装整齐戴好工作牌。
十、7、休假、病假、事假须经过部门负责人同意，事假须先提出书面申请。
十一、8、病假无医院或门诊证明者作旷工处理十二、9、考勤卡不能私自涂改、损坏或在卡上作记号
十三、10、每月计算工资以考勤卡点到为准，不能弄虚作假。如出勤率不足规定天数，将以实际天数计算。十四、违反考勤的处罚规定
十五、1、月内迟到、早退5分钟内只一次不扣罚
十六、2、月内迟到、早退5分钟内2次以上每次扣罚5元当月累计3次另取消全勤。
十七、3、迟到、早退在5分钟以上15分钟内，每次扣罚5元当月累计2次另取消全勤
十八、4、迟到、早退在15分钟以上30分钟内，每次扣罚10元当月累计1次另取消全勤
5、迟到、早退在30分钟以上，视为旷工半日
6、旷工按照旷一天扣三天工资处理，并取消当月全勤
7、不服从工作安排故意旷工、当月出现三次旷工、连续旷工三天的行为，除依照规定处理外另处罚200元罚款
8、病、事假不发当次工资有病假、事假取消当月全勤。
后厨整体工作职责
1、按时上下班不迟到、早退，上班时间不抽烟、不喝酒、不串岗、不擅离工作岗位。
2、在厨师长、主管的指导下负责对菜品的加工制作、餐具的清洗保洁工作保证开餐的正常供应。
3、服从分配，讲职业道德，努力专研烹调业务，不断提高烹饪技术4、严格遵守安全操作规程，正确使用操作工具，认真做好岗位安全卫生工作防止意外发生。上下班前后要全面检查电源线路、开关、燃气线路、阀门，电器、炊具设备等是否存在安全隐患，门窗关闭情况如何。
5、上下班首先检查自我个人卫生。做到勤洗手、勤剪指甲、勤换洗工作服，不穿拖鞋、不赤膊进厨房。
6、确保菜品质量霉烂、变质原料拒绝使用，不符合质量要求菜品坚决不出堂上桌，节约用电、用水、用气合理控制成本。
7、配合前台工作尽量满足客人的各种合理化要求。
8、虚心接受建议和意见，认真改正和补救因菜品质量等因素引起客人的不满和投诉。
9、热爱集体例爱护厨房设备、设施、餐具、用具、不贪图小便宜、不准开小灶接受前台员工监督。
后厨部长岗位职责
1、在店长的领导下，全面负责厨房的组织、指挥和烹饪工作。
2、了解厨房各岗位工作特点和技术要求重点做好厨房的品质控制和成本控制。根据厨房员工个人特长，合理安排工作岗位。
3、抓好厨房各岗位操作规范，操作标准的制定与实施，抓好设备维护与保养。
4、熟悉各种原材料的'种类、产地、特点、价格与淡旺季，熟悉货源供应情况及时了解仓库备货情况，充分做好餐前准备工作。以及提前把请购统计工作做到既有合理储备又不变质浪费。
5、在做到稳定和不断提高菜品的基础上改进和提高技术水平、烹饪方法，掌握前厅营销情况加强与前厅良好的协调与协作为经理、店长的营销计划提供真实的意见反馈和信息数据。 6、严把物料关。合理、有效使用各种原材料合理、正确控制菜品成本保证菜品质量。随时调查客人反映确保菜品随时处在最佳状态。
7、抓好厨房卫生工作严格执行【食品卫生法】 。
8、抓好厨房安全防火工作严格执行消防操作规程防止事故发生。
9、负责厨房员工的管理和技术培训以及不断提升产品创新工作、负责厨房员工的考评、奖惩以及违规、违纪现象的处理。
110、组织厨房每日班前会进行工作总结。传达上级指示安排布置工作。
11、认真执行店长下放的任务和工作、对店长负责。炉子岗位职责
1、严格执行【食品卫生法】做好炉子区域及个人卫生工作，确保本店锅底风味独特。开餐时的锅底要保证质量，无泥沙、头发、虫子苍蝇等物体。 2、严格锅底配料成本控制按规定领料、用料、储存物料等。 3、提前做好开市前的准备工作注重操作的性、规范性。
4、严格按照配锅调味工艺流程操作色、香、味俱全，保质保量尽量满足客人需要。根据客人反馈意见不断进行工作总结创新提高锅底质量。 5、熟练掌握燃气灶的操作技术，负责本岗位使用设备、器具等的保养和简单维修。
6、做好餐前餐后原料的申领、加工、老油回收等工作。协助厨师长汇总每日物料领用消耗统计为财务提供成本核算具体数据。 7、妥善保管好剩余配料、物料领用物料先进后厨杜绝浪费。
8、主动征集前厅客人对菜品的意见总结不足取长补短不断完善自己提升自己。 9、定期参加业务技能培训、掌握好原材料、调料香料和药材的性能及作用勇于创新研制新的产品。
10、按时完成厨师长交办的其他任务。切配师岗位职责
1、认真执行厨师长下放的任务和工作、对厨师长负责。
2、严格执行中华人民共和国【食品卫生法】，做好区域卫生及个人卫生。 3、负责所有菜品的切配和码味、上浆、装盘工作严格按照切配技能规定操作按照切配工作流程配菜、装盘、出菜。对所出的菜品保证新鲜，不存在腐烂变质和在菜品种出现不明物保证卫生和标准都符合要求特别是店内自制特色菜品的品质随时处最佳状态
4、根据常规规律及时做好原料、菜品的申领、加工、清洗工作把菜品加工率升到最高点
5、对切配原材料的生产季节、产地、规格型号、质量、每日消耗等做到心中有数随时提请厨师长主管进行及时补充、进货。保证每日的正常经营。 6、认真做好开市前的准备工作，包括品种齐全、摆放美观、密封完整根据当日订餐和零点情况进行片切加工不积压、不浪费。沽清菜品及时通知厨师长及前厅负责人避免引起不必要的误会和投诉。
7、努力提高操作技能技巧、切配效率把全新的美观的菜品呈现给客人。掌握鲜活食品的加工宰杀技术，保证原料的出成率。
8、严控成本杜绝浪费。做好每日用料消耗的原始记录、报表为厨房成本核算提供准确的原始数据。
9、妥善保管好每天剩余菜品冻货与鲜货、生、熟必须分别存放。 10、保证本岗位使用的用具、各种设施设备正常工作并进行维护。 11、开餐完毕检查冰箱物品的摆放情况是否符合要求检查剩余鲜活食品的成活情况关闭水、电、气开关。
12、进行工作总结为厨师长及店长提供更合理的菜品岀堂建议及整改意见。
13、及时完成领导交给的其他工作任务。
14、认真执行厨师长下放的任务和工作、对厨师长负责。小吃、凉菜师岗位职责
1、熟练掌握全部小吃、凉菜制作且能符合质量要求确保出品工艺装饰始终如一。
2、严格按照岗位工艺流程操作，规范用料、装盘、出品。保质保鲜3、新鲜美味。合理利用原材料把成本控制到最低。
4、把握好所需原料的申购和领用对推出品种及原材料做到心中有数制定所需原料质量标准并做好原始记录集物料消耗报表为厨房成本核算提供准确数据。
5、掌握好特殊食品、各种小吃及风味凉菜的制作技术经常变换品种以满足客人需求。
6、提前做好宴会订餐所需小吃、凉菜的准备工作所制小吃、凉菜半成品应按照要求存入冰箱或指定地点，出品前应仔细检查其质量
7、餐后应清理各种原材料有序放入指定地点关掉水、电、气等设施8、维护好本岗位配备的设备器具安全使用各种机器、燃具、用具做好每日清洁、保养工作。
9、餐后检查本区域内设施设备的关闭情况确保安全无误。
10、按时完成厨师长交办的其他工作任务。
11、认真执行厨师长下放的任务和工作、对厨师长负责。配菜岗位职责
一、严格考勤制度按时上下班
二、按规定着装整理好个人和本岗位区域卫生三、严禁串岗聊天以及在禁烟处吸烟
四、上早班的员工必须认真做好盐渍三珍和碱发货的换水工作检查昨晚返回来的菜品存放冰箱里是否串味，发现异常情况应及时向上级主管申报不得私自做主处理菜品。
五、检查菜品、餐具是否到位，并做好餐前的一切准备工作清洁素菜时必须做到清除菜品内的杂物、泥沙做到分类清洗对加工好的素菜分类装框摆放在菜架并摆放整齐
六、解冻菜品要及时上菜架解冻员工之间要配合好,提前把菜品摆盘为出菜做好准备
七、配菜装盘要严格按成本规定的份量和配菜要求的标准出菜,对不符合要求的菜品严禁出台,出每份菜品要严格检查菜品内有无异物
八、配菜组应主动与墩子配合,墩子应按需求量切片和配菜达到菜品的形态美观一致。
九、配菜人员应主动了解中晚餐的订餐情况,以便增补菜品对需要购进的菜品要有计划的申请购买.对返回的菜品应分别进行清洗装盘保鲜,把能利用的原料收捡保管好。厨房奖惩罚制度一、奖励结果
二、1、发现厨房安全隐患、及时上报或及时处理使公司免受财产损失表现突出者奖励10——20元
2、提出合理化建议得到公司采纳、创造高效益者、奖励100——300元3、对于揭发他人偷盗物品或危害集体利益的行为、奖励10——20元4、处处起到带头作用、被厨师长或店长多次口头表扬者、奖励5——10元
5、节约成本、物尽所用、推陈出新、成绩突出得到大家公认的、奖励20——50元
二、轻微过失的处罚结果
三、1、厨房所有员工没有按照公司统一着装、仪容仪表、违者每次处罚5元
四、2、厨房员工客服用餐时间不得在营业场所逗留高声喧哗、吵架、违者处罚5元视情况
五、4.迟到凡超过规定时间半小时以内上班为迟到每次扣5元，半小时以上为旷工
5、未经当值班领导批准擅自离岗5分钟以内作迟到，每次扣5元。 6、6、如特殊原因为向主管部门领导请假，提前5分钟内下班即为早退每次扣5元。
7、未请假提前5——30分钟下班每次扣10元。三、重大过失的处罚结果1、厨房人员与前堂人员长期不配合者，凡投诉两次以上扣除当月奖金: 2、上班时间不准在厨房偷吃食品违者第一次罚10元，第二次罚20元以此类推。
3、如因菜品油异物被退回经理必须在结账单上注明原因由有关人员照价赔偿，严重处罚20——30元。
4、节约水电不得浪费做到人走灯灭，关好水龙头违者每次每项罚10元。 5、不准在员工与员工之间挑拨是非造成不良后果者罚20元
各岗位职责13
1、严格执行酒店收费的各项规定。
2、严格执行收银工作的各项操作程序，不断提高操作水平。
3、管理好自己的'备用金，保险柜钥匙和帐单，未经总经理和财务经理批准，现金不得外借和白条抵库。
4、对电脑，计算器等公共设备和用品必须保持清洁。
5、认真检查所收的货币和信用卡，对有疑问的货币和信用卡应退还或没收。
6、在收银工作中，主动与各部门协调搞好关系，同时注意，发现收费管理中存在的问题，及时向上级汇报，绝不许利用工作之便私自作弊，一经发现开除。如使酒店造成损失赔偿工作以上的损失，严重者交由公安机关处理。
7、不得套取外汇，负责监督其他服务员遵守外汇制度。
8、保持上班在岗，注意仪容、仪表，礼貌待客。客人咨询日常性问题，要认真回答客人提的问题。
9、自觉维护酒店声誉，急客人所急，想客人所想，不能怠慢客人，虚心听取客人意见，耐心向客人做好解释工作。
10、收银若有长短款，不得私吞和隐瞒，应及时查找原因并向上级报告，在工作中属工作失误造成的经济损失均由收银员赔偿。
11、服从领导工作安排，如有意见，一切先以工作为重，工作之余向领导报告，不得为难客人或同事。
12、工作时间不得携带私人款项和提包上岗。
13、每日提前20分钟到达岗位，准备好交接准备工作，交接班时必须注明交接事项，点清现金、发票收据等其它物品确定无误，经双方签字后交班责任生效。
各岗位职责14
安全通道岗:
一、管控门口区域机动车辆及非机动车辆乱停放。
二、负责三楼员工上下班开门及锁门工作。
三、管控施工物品及请购施工材料进出登记核对，物品携出必须有出门证。
四、早上摆放大门处路锥，卖场打样协助广场收广告工作。
五、配合施工人员或二楼调货时，开启电梯；无大型货物进出及时关闭货梯。
六、禁止无办证人员进入施工现场、办公区、宿舍区域。
东方路岗:
一、负责为外来人员办理临时出入证，每证押金50元。
二、对施工物品、外请人员的物品工具进行登记核对工作。
三、监督上班人员代打卡行为，安检所有外出人员携带的包。
四、负责发放工务课施工人的工卡，及时收回工卡工作。工人下班由巡逻岗负责安检包。
五、负责文件接收、登记及发送工作。不确定收人的邮件及时退回，超过半年的统一处理。
六、负责门口外的'车辆停放管控工作。
七、禁止无办证人员进入施工区、办公区、卖场区域。
八、负责办公区8:00开门、开灯、开热水器工作。(也可交巡逻岗执行)。
九、负责下午开启室外广告照明灯箱，广场岗位:
一、上班摆放旗子到广场，并摆放整齐。
二、负责广场车辆的停放；查看车辆有无摩擦新外伤，如有及时告知车主，及上报记录。
三、值勤位置岗亭前5米内，保证进入广场的车辆在视线之内。
四、及时跟进进入广场的车辆并做车辆引导工作，须佩戴白手套，(冬天统一配戴黑皮手套)保证手套的干净整洁；外来车辆劝离。
五、记录广场上进入卖场的私家车、出租车的数量。
六、营业时间禁止小商贩在广场及出口处叫卖；阻止外来发放名片、海报人。
七、营业结束后(20:30或21:00)协助关闭上下行电梯(在没有顾客的情况下关闭下行电梯)，收回广场路锥及旗子等物品。
注:本岗位和龙阳路岗位1每小时调换1次。
站姿保持跨立、立正二种姿势。
巡逻岗:
一、卖场开店前半小时开启卖场空调，负责卖场打烊前半小时的空调关闭。
二、卖场开店前5分钟开启卖场照明，负责卖场打烊后的照明关闭。
三、负责顶岗用餐工作。
四、负责全场2小时1次的签到巡检。内容包括:市调、动火作业、照明、保洁、可疑人员等消防隐患等工作。
五、打样应关闭所有照明电源。如有顾客或施工时可留局部照明。
六、关闭、上锁各窗户及安全出口。
七、每月1号、15号负责安检消防栓、灭火器及签到检查工作。
八、根据室外天气开启室内圆弧壁灯照明。
九、茶水间饮水机要及时补水，防止饮机无水干烧保证员工用水。
十、协助各岗位及其它的突发事件。
各岗位职责15
一、发型助理岗位职责
1、具有良好的职业道德，遵守各项规定，服从工作安排，清楚自己的工作范围，以诚实的态度热情周到地做好每一项工作。
2、尊重同事、师傅，做好接待客人的每个步骤，听从班长、主管、咨询顾问的工作指令、安排，热情接待客人，积极为客人做力所能及的事情。
3、做好个人的周、月工作总结、工作计划，不断检讨和改进自己的专业技术，积极参加定期或不定期的技术培训考核工作，让自己时刻保持最佳状态。
4、为客人服务要认真细致，按规定程序工作，不偷工减料，遇到特殊客人保持冷静，不发脾气，必要时请班长或主管协助解决。
5、遇到不妥的地方或缺少材料等，要请教，但不要当着客人的面发问。
6、服从分工安排，任何工作都应努力、自觉、积极、主动完成，配合师傅争取最高的经济效益。
7、接待进入店内的客人，热情待客，礼貌服务，主动向客人介绍美发项目，积极向客人推销产品。
8、保持美发店环境的整齐、清洁，自觉遵守和执行卫生标准，有责任维护美发店正常工作秩序。
二、服务中易犯的禁忌
1、来找自己的客人在等着，都在赶时间，也不过去安抚一下，也不请别的发型助理提供帮助，任由顾客在那干着急，表露出一副“我很红”的样子。
2、包容心不够，自己的客人被其他的发型助理服务好了，以后这名客人再来时就爱理不理，不打招呼，认为这是顾客的不忠或背叛。
3、自私自利，不肯帮助同事，不是自己的顾客，任由他自己进来、出去，只忙自己的事，不愿帮忙招呼接待。
4、为了销售业绩不择手段，强迫推销。
5、顾客进门时，只是看他一眼，也不打一声招呼。
6、把生活中的情绪带到工作中来，总是让客人看到一张生气的脸。
7、与顾客发生争论。
8、上班无精打采。
9、与顾客嬉皮笑脸，自以为幽默，顾客也可能与你开开玩笑，但会从心里看不起你。
10、未经顾客允许，随意翻看或拿动顾客的物品。
11、吃着东西和顾客谈话或介绍产品。
12、嘴里嚼着口香糖为顾客提供服务，让顾客一点安全感都没有，总担心你一不小心将口香糖吐在了他的脸上。
13、预约好的顾客自己却迟到。
14、当着顾客的面批评顾客，或在顾客面前批评其他的客人。
15、在客人面前讲他人隐私或问客人隐私。
16、对客人的提问一问三不知，或不屑于回答。
17、卖弄自己的专业，让客人感觉到他提出的问题或想法幼稚，使顾客感觉自尊心受到伤害。
18、忘记老客人的姓名，总是提起的自身优点。
19、对所有的人都面无表情或厚此薄彼，给人感觉变化无常。
20、为顾客提供课程服务时一张嘴喋喋不休，说个不停，使客人无法安静地休息。
21、为顾客提供课程服务时，偷工减料，不按规定程序工作。
三、标准服务流程
美发业是以人为主的服务业，在顾客首次上门之后，服务品质的良莠与专业技术的水准，是决定顾客是否再度光临消费的重要因素；服务做得愈细腻、贴心，站在顾客的立场考虑问题，愈能让顾客感受到你的用心，同时也可展现该店的惟一性。标准的服务流程如下所述。
1、站班
①面带微笑，站立于距离门口1米处。
②两手交叉成心状，自然垂放在腹腰间。
③站班时间以10～15分钟为准。
2、客人招呼
①客人进门时，必须微笑说：“欢迎光临”，并弯腰45°行礼，而后说：“请跟我来”，指引客人入座。
②客人若有外套，应帮客人将外套挂好，并给号码牌。
③引导客人入座后，即将毛巾围在客人颈部，请客人稍候时，要说“对不起，请稍等一下”，随后捧上茶水、报纸、杂志，茶杯需放在客人右前方桌上。
④客人出门时，有礼貌地说：“谢谢光临。”
3、按摩
①按摩时间原则上约3分钟，视客人需要酌量增减。
②按摩时要询问客人的感受，如：“这样的力度是否合适？”
③询问客人有无指定设计师，若无指定时，便告诉客人可以帮他介绍设计师。
④按摩完毕，须请客人稍候，再去拿取洗发液等用品。
4、洗发
①先将客人头发轻轻梳开，再将洗发液适量倒在自己手心上，涂抹于客人头发上清洗，加入温水搓揉起泡。
②洗发时间原则上约10分钟，洗时要问客人“力度是否合适”等。
③烫发的客人，可利用蒸发时或等待设计师时再加以按摩。
5、冲水
①洗完发要冲水时，须走在客人的右前方带路，并注意客人是否跟上来。
②先将水温调至适中，并在冲水时问客人：“水温这样可以吗？”
③询问客人是否要润丝，并告知客人该项服务是否需要加价。
④冲水完毕，取热毛巾为客人热敷颈部。
⑤帮客人擦干，换上干净的毛巾，再引导客人回座。
⑥抹上护发油，并请客人稍等一下。
⑦写好账单，放在客人桌上，并说：“谢谢！”
6、烫发（染发）
①先用棉条沿客人发际围一圈，棉条若湿掉，必须立即更换。
②注意烫发药水不能流下来，并防止沾染到客人的衣服或脸部。
③染发时不可染到头皮，客人如有皮肤病或过敏症状的，应劝其不可染发。
④蒸头发时要问客人：“温度怎样？”注意蒸发温度，并注意蒸气凝成的水珠是否会流到客人脸上，同时先送上面纸以备不时之需。
7、护发
①将介绍给客人的产品倒至调节杯中，然后搅拌均匀，再为客人梳理头发。
②用棉条顺着发际边缘围好。
③将蒸气机调整至适当时间与位置。
8、吹风
①发型助理吹风前要视客人的发型及长短，询问客人是吹干还是烘干，或是上发卷，或请示设计师要如何处理。
②吹风机不可太接近头发，也不可固定于一个部位吹太久，以免头发受损。
③发型助理将头发吹至七成干后，并整理至不再滴水，即通知设计师过来服务。 ④要离开去通知设计师时，必须对顾客说：“请稍等一下。”
9、发型设计
①设计师来为客人服务时，如是第一次服务，需向客人自我介绍：“你好，我是X号设计师，很高兴为你服务。”
②若客人为老客人，则可由设计师亲自为客人洗发、按摩、顺便轻松寒暄。
③服务完毕要询问客人是否满意，并问客人是否有外套，若有，亲自将外套拿给客人，或为其披上。
10、结账
①服务结束后对客人表示谢意，并引导客人至柜台结账，此时如有其他客人在等待服务，且已等候多时，要先向对方致歉。
②前台结算时，要看清账单，并告诉客人服务的项目，总共多少钱。
③收钱后，应说：“收你XXX元，找你XXX元，谢谢你，欢迎再度光临。”
11、送客
①结完账，如设计师有空，要将客人送到门口；若店在二楼，要送客人到楼梯口，并目送客人离去。
②在客人离开要走出大门时，再次向客人道谢，使其再次回头，以强化客人对店的好印象。
四、美发助理工作流程细节
1、头排和二排助理面带微笑为客人开门，致问候语“您好”“欢迎光临”。迎宾至少需要一个人。站位10分钟一人，10分钟后都忙无人换时可坐位。
2、其它的助理如有在前厅坐着的要全部起立以示礼貌。不允许有一人闲坐。
3、领顾客往洗发区洗发。路上要保持引领距离1米以内
4、为客人存放衣物，轻拿轻放，存物品的钥匙交到顾客手中。
5、洗发是要了解顾客的性质。判断要正确（指定客、转客、新客、再来客）
6、如果洗发区已满，可带到休息区，待洗头床有空再洗。
7、请顾客坐到相应的发型师美发椅上，围上围布和颈纸，请发型师操作。如指定发型师不在或者暂时没空，请客人稍候并送上茶水和书刊报纸或者和其聊天（一定不能让顾客闲坐）如不忙的情况下要等发型师到位方可离开客人
8、准确翻牌、填单、清理顾客喝剩的茶水及书刊报纸。
9、顾客烫染护时，请顾客坐到烫发椅上，为其换上烫发服，毛巾和围布。
10、为顾客进行烫染护的操作，其间可向客人介绍本店服务项目和产品。
11、为顾客冲发，冲净各种残留物（烫发剂、染发剂或焗油膏）。
12、请顾客坐到美发椅上，请发型师为其吹风造型。
13、围布毛巾叠放整齐，清理美发镜台、剪刀梳子，风筒归原位。
14、交还客人衣物，请客人清点无误。
15、送客为客人开门，真诚向客人光临本店致谢，致欢送语“谢谢光临” “再见”。
五、不同顾客类型的'接待技巧
人各不同，想掌握顾客的心理，实属不易。发型助理应从顾客的肢体语言及表现能迅速的判断出顾客是哪种类型，并根据顾客的不同类型，采取不同的接待方式。
1、性急型：此类顾客性情急躁，容易动怒，对其想要的服务应迅速接待招呼，使其觉得我们动作快，切莫让他感到不耐烦。
2、慢性型：不易决定买卖或确定服务的种类，必须要有耐心倾听，再以诱导谈话方式，与顾客沟通，促使其接纳最合适的服务项目。
3、沉默型：从其动作或表情中留意其关心事务及买卖动机，进行回答亦必须谨慎。面对这类顾客，必须仔细观察其肢体语言，我们的服务才能正中其下怀。
4、健谈型：有发表欲倾向的个性，很容易就能探察其动机及对产品意见，从其侃侃而谈当中，应该不难掌握其偏好，只要适时促销，应能成交。
5、踌躇型：眼神不定，难作决定，必须详细说明产品形式、颜色、效果或服务形态内容，并设法排除其抵抗心理，只要其心中有安全感，必能两全其美。
6、严肃型：外表斯文，自尊心较强，好顾面子，所以在对谈是要客气谨慎，使其感觉实在，必能两全其美。
7、疑心型：个性偏属于难以相信别人，务须了解其疑问点，耐心一一说明，解开其心中的各个问号，对方即能在体会品质及服务内容后，成为长期顾客。
8、挑剔型：对此类顾客，切忌多言，或与其恶言辩论，细心听取其批评，了解其内心偏执的原因，也许是曾经听了他人的意见而导致，这类型的顾客会因为了解而后广为宣传。 9、知音型：自命内行，对产品似懂非懂。对这类顾客应设法迎合其意，争取产生共鸣。有时也可以请教的方式来与其沟通。
六、与顾客打开活题的秘诀
客人在您面前坐下来那一刻，您会有无从入手的感觉，其实客人也不是一样觉得不自在吗？不论对方是新客户还是老顾主，要建立轻松而富有趣味的对话，实在谈何容易。然而，以下的秘诀将可助您与客人打开话匣子，不妨试试看。
秘诀一：初步了解
首先询问客人所需的服务，了解客人的期望，以及让他或好对您将要提供的服务有充分的了解。可能的话，可以利用相片或图片作解释。
秘诀二：保持笑容
微笑不仅可令客人感到轻松自在，也会令彼此的谈话更舒服自然。
秘诀三：眼神接触
眼神接触会让对方知道您对他们所说的话感兴趣。
秘诀四：观人察色
留意客人的心情。您可能已经在努力找话题，然而要是对方没有心情多说话，您最好还是留待下次再作尝试。
秘诀五：避免批评
如对方是新客户，千万不要对其发型丶头发的健康状况或使用的产品作出负面的批评。
秘诀六：引导回应
提问时最好能短问长答，提出无确定答案的问题，使对方不会只以——是，或——不是，简单地回应这可使你们的对话变得有延续性，从而增加彼此的了解。
秘诀七：耐心聆听
当一个恰如其份的聆听者，不要打断对方的讲话。
秘诀八：与客人交谈的时候，可提出以下问题：
您爱听什么音乐？为客人播放音乐前提问。您最近看了哪些有趣的电影？据专家指出，这是有效延续对话的中性问题。在最近几年里，您多久换一次发型？可藉此了解客人对理发的要求和看法。
秘诀九：回避敏感话题
当谈及政治或宗教问题，小心一些人可能对这类题目有强烈的感受，您当然不希望让自己说错什么话了。
秘诀十：勿谈私事
避免与顾客谈论自己的私人问题，尤其是不相熟的客人。如客人主动谈论自己的私人问题，您可表示关怀和理解，但切勿作任何批评或建议。
秘诀十一：远离是非
不要说三道四或挖苦别人。即使您说的是别人，您的客人也会想，您可能是在说他或她，或者在说某一个顾客或同事。
关键秘诀：双向交流
最后，最重要就是给客人知道您十分愿意仔细解释您的服务。此外也要鼓励客人给你提供的服务表达意见，包括任何不满或失望。您可藉此机会让对方知道您在乎他们的需要和想法，明白您真正渴望为他们塑造一个称心满意的发型。
七、发型助理七大服务要求
①永远保持微笑。
②声音干脆、清楚，态度亲切。
③动作忙而不乱，可随机应变应付突发事件。
④永远站在顾客立场为顾客着想。
⑤永远不要在客人背后议论客人。
⑥记住客人的名字。
⑦和同事讲话也要用普通话。
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酒店各岗位职责07-11
各管理岗位职责08-02
餐饮各岗位职责04-08
火锅各岗位职责03-22
项目各岗位职责02-07
企业各岗位职责12-19
物业各岗位职责04-13
餐饮各岗位职责04-06
施工各岗位职责04-10