酒店岗位职责

时间：2023-04-20 10:00:12 岗位职责我要投稿

【荐】酒店岗位职责

　　在快速变化和不断变革的今天，人们运用到岗位职责的场合不断增多，岗位职责的明确对于企业规范用工、避免风险是非常重要的。制定岗位职责需要注意哪些问题呢？下面是小编精心整理的酒店岗位职责，希望对大家有所帮助。

【荐】酒店岗位职责

酒店岗位职责1

　　1、着装酒店制服，微笑迎宾，彬彬有礼。

　　2、熟识餐厅的布局、台数、座位数，根据不同的团队安排座位。

　　3、及时了解订座情况，问明团队人数，引客入座。

　　4、掌握运用礼貌语言，主动与宾客打招呼、问好，如餐厅客满，须主动协调与团队司陪关系。

　　5、做好宾客订座记录，熟记团队标志。

　　6、协助作好结帐工作，及时点清团队人数并通报收银员。

　　7、宾客离开餐厅时，要热情道别。

　　8、搞好区域环境卫生和餐巾纸，餐卡的.保管登记。

酒店岗位职责2

　　1.全权负责客房部的管理工作，对总经理负责，并接受总经理的督导。

　　2.负责客房部各项工作的计划、组织和指挥工作，带领客房部全体员工完成总经理下达的.各项工作指标。

　　3.制定客房部的各项经营目标和经营管理制度，组织和推动其各项计划的实施，组织编制和审定客房部工作程序及工作考评。

　　4.主持部门日常业务和经理、领班例会，参加总经理主持的每周部门经理例会，并负责本部门主管以上人员的聘用、培训及工作考评。

　　5.制定客房部经营预算，控制各项支出，审查各项工作报表及重要档案资料的填报、分析和归档。

　　6.制定客房价格政策，制订和落实客房推销计划，监督客房价格执行情况。

　　7.检查客房部的设施和管理，抽查本部工作质量及工作效率。

　　8.巡查本部所属区域并做好记录，发现问题及时解决，不断完善各项操作制度。

　　9.定期约见与宾馆饭店有关常住关系的重要客人，虚心听取客人意见，不断改进和完善工作。

　　10.对客房部的清洁卫生、设备折旧、维修保养、成本控制(预算)和安全等负有管理之责。

　　11.检查消防器具，做好安全工作和防火防盗，以及协查通缉犯的工作。

　　12.检查、考核主管的工作情况并作出评估。

酒店岗位职责3

　　1、热情友善接待各方来宾，为客人提供良好的服务;

　　2、为客人准确快速地办理入住登记手续，合理安排好各种房间;

　　3、准确掌握房态并及时与客房部核对房态;

　　4、与各部门密切联系，做好客人资料、信息的沟通;

　　5、熟练掌握业务知识及操作技能，负责有关住房、房价、饭店服务设施的`咨询推销工作;

　　6、为客人准确快速地办理入住登记手续，合理安排好各种房间，包括散客或团体客房间;

　　7、完成日常制作数据统计工作，对电脑操作以及制作表格等稍有经验;

酒店岗位职责4

　　1.系统开展市场调研，根据酒店产品特点确定本酒店的市场定位；

　　2.跟踪市场变化，制定和及时地调整酒店市场营销策略；

　　3.预测目标市场的需求，提供xxx产品组合方案，改进产品结构；

　　4.负责酒店广告策划和宣传资料的制作，树立酒店形象；

　　5.策划酒店一些公关活动，提高酒店整体形象；

　　6.当好上级的'经营参谋，为总经理和营销总监制定营销战略提供准确、可靠、全面的最新市场信息，并给予专业性的技术分析。

　　【岗位职责】

　　1、进行项目前期策划，负责编制项目开发可行性报告；

　　2、负责项目的前期调研、定位分析及创意策划工作；

　　3、负责营销活动中文案的写作、宣传及媒体衔接；

　　4、负责酒店宣传和主题活动的策划，增加酒店的品牌影响力；

　　5、完成上级交办的其他任务。

　　【任职要求】

　　1、本科及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业，2年及以上酒店品牌策划相关工作经验；

　　2、文字功底扎实，能够独立完成宣传方案及活动方案编写；

　　3、具有酒店项目、特色小镇、旅游综合体项目经验者优先考虑，具有相关行业媒体资源优先考虑；

　　4、适应阶段性异地或出差开展工作。

酒店岗位职责5

　　1、全面负责企业的`经营管理，业务活动组织和思想政治工作。

　　2、组织建立建全管理体糸，管理制度，责任制度，奖惩制度，制定具体落实措施，加强监督，不断提高报务质量，保证各项工作正常运转。

　　3、执行定额管理，合理使用资金，降低劳动消耗，加强成本控制，杜绝浪费审批财务预，决算，控制经费和销售价格，开源节流，努力提高经济效益。

　　4、决定组织机构设置，员工编制及重要人事变动。

　　5、对管理人员和重要工作人员的录用，考核奖惩，升降工作。

　　6、抓好员工的培训，不断提高员工的整体素质。

　　7、了解货源，采购，库存情况，掌握食品价格，成本核算和控制。

　　8、检查厨房，餐厅的餐前准备工作，了解厨房班组操作规程和工艺流程。

　　9、掌握涉外法规，食品卫生法和物价，税收等知识。

酒店岗位职责6

　　1、负责主持餐饮部的日常工作，贯彻执行、并向总经理负责。

　　2、推广饮食销售，根据市场情况和不同时期的需要，制订促销计划，如有特色的食品节。时令菜式及饮品等。

　　3、制定服务标准程序和操作规程，随时检查出品基本满足不同客人的.口味和楼面服务达到一定水平，加强防火安全教育。

　　4、与人事部配合，以酒店所定准则招聘、晋升、调动和辞退员工。

　　5、热情待客、态度谦和、妥善处理客人投拆，不断改善服务质量。加强现场督导，营业时间坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务中产生的问题。

　　6、了解市场动向和掌握原料行情，深入菜市问价，保证原料价低物美。确保营业指示和利润的完成。

　　7、抓好卫生工作和安全工作，组织检查个人，环境、操作等方面的卫生评比，贯彻执行食品卫生制度。开展经常性的安全保卫、防火教育，确保餐厅、厨房、库房的安全。

　　8、组织协调、监督楼面与厨房的关系，保证生产销售同时进行。

　　9、不断地学习探讨，研究餐饮市场的趋向和同行的先进经验，把餐饮的食品制作和服务水平推向更高一层。

酒店岗位职责7

　　1、负责检查大堂内各区域的设施设备的完好程度

　　2、负责检查大堂区域的清洁卫生，监督前厅部各部门员工的仪表和工作效率

　　3、维护大堂秩序，确保宾客的人身和财产安全以及酒店员工和酒店财产的安全

　　4、代表酒店迎接贵宾的来临确保在贵宾到达之前，做好一切必要的'准备工作；编排每日贵

　　宾情况登记表，熟悉其姓名，落实贵宾接待的每一个细节；为每一位贵宾送行

　　5、征求贵宾的意见，沟通酒店与宾客间的情感，维护酒店的声誉

　　6、为客人提供信息服务，处理顾客特别的需求

　　7、协助前厅部员工处理好日常接待中出现的各种问题

　　8、夜班当值时，检查公共区域及员工工作状态并将发现的问题及时通知相关部门

　　9、协助保安部调查异常事物。必要时，按照酒店紧急情况处理程序处理突发事件

　　10、完整详细的记录在职班期间所发生和处理的任何事项，交房务总监阅读后呈总经理批示

　　11、协助前厅经理控制部门成本、规范部门操作流程

　　12、负责客用保险柜的保管，对客进行贵重物品寄存及客遗物的处理

　　13、负责酒店夜审工作

　　14、完成上级交给的其它工作

酒店岗位职责8

　　工程副总监(酒店) 新城控股集团商业开发事业部新城控股集团股份有限公司,上海新城控股,新城控股,新城控股集团商业开发事业部,新城控股集团商开事业部,新城

　　职责描述:

　　1、负责酒店项目工程管理部日常管理工作,组织开展工程管理体系建设；

　　2、组织工程质量、安全、第三方质量等检查工作,监督并整改；

　　3、组织审核工程重大施工方案,监督检查项目文件资料管理；

　　4、负责各项目工程技术管理工作,推广内部优秀做法及节点,负责推进、参与项目后评估工作。

　　任职要求:

　　1、全日制本科及以上学历,工程相关专业；

　　2、8年以上地产经验,具有大型商业综合体工程管理经历,酒店项目经历丰富优先；

　　3、具备良好的文字表达能力,能独立撰写各类汇报材料和报告；

　　4、能承受较大的工作压力。

酒店岗位职责9

　　职责描述:

　　(1)严格遵循餐饮服务标准,包括菜单、清洁卫生、食品的质和量。

　　(2)参与制定并保证执行质量标准、成本控制以及各项政策流程。

　　(3)保证餐饮服务完全遵照国家和当地的法律规章制度运营。

　　(4)保证餐饮服务部的员工能够履行和住户协议书上关于餐饮服务的职责。

　　(5)确保服务员、膳食助理和主管了解食品的准备、烹煮和餐厅服务的过程。

　　(6)巧妙且专业地处理居民、客人和同事的`投诉。

　　任职要求:

　　(1)获得烹饪教育的认证资格或在酒店餐馆及医院餐饮服务部门有四年以上相关工作经验。

　　(2)有餐厅管理经验者优先,或者有一到两年类似行业管理经验。

　　(3)有食品卫生和安全健康方面的知识。

酒店岗位职责10

　　任职要求:

　　1、男女不限,30-45岁,全日制大专及以上学历,人力资源管理、工商管理等相关专业毕业;

　　2、具8年以上大中型企业工作经验且必须在大中型企业连续工作3年以上工作经验,5年以上同岗位同职务工作经验;

　　3、熟悉行政管理及流程、人力资源管理及流程,具备相应管理经验;

　　4、熟悉薪酬管理、绩效考核管理,能独立进行培训工作,写作能力强;

　　5、能胜任岗位工作,能履行岗位职责;

　　6、具备企业管理思维和用制度管人,流程管事的管理理念;

　　7、原则要求应聘者无被企业开除经历,无失信记录、无犯罪记录;

　　8、人品好,工作积极主动,原则性强,有较强的`责任心和执行力及良好的职业道德水平。

酒店岗位职责11

　　酒店改造工程项目主管遨游酒店信息技术(深圳)有限责任公司遨游酒店信息技术(深圳)有限责任公司,遨游酒店信息技术公司

　　1、负责潜在合作酒店的户外广告、室内硬件装修及相关设施二次改造评估,提交可行性分析报告；

　　2、了解广告材料市场价格及户外广告牌施工工艺,了解室内装修基本工艺及基础材料价格；同时要求具备与供应商谈判能力,节约公司投资成本；

　　3、为已经签约的酒店进行改造成本估算,并制定工程进度表,严格监督项目进度及质量,优化物料及人员管理,根据收益最大化原则为酒店制定上线计划；

　　4、与有关各部门(如财务,bd商务经理,agm运营经理等)进行广泛的合作,保证酒店改造计划的顺利实施；

　　5、根据市场材料及人工的'行情变化及时优化项目成本；

　　6、及时完成上层领导分配的其他任务。

　　任职要求:

　　1、大专学历不限专业,有广告及小型装修工程施工经验者优先,广告专业或工民建专业优先；

　　2、2年以上酒店工程或者类似工程管理经验者优先；

　　3、主观能动性强,有一定抗压能力,工作计划性强,时间观念良好；

　　4、思维敏锐,关注细节,能持续优化成。

酒店岗位职责12

　　岗位职责：

　　1、负责酒店所有动力设施、设备的全面管理，并保障其正常运行。

　　2、负责水、电、暖、锅炉、电梯、空调、音响、闭路电视、管网、客房设施的运行和维修工作。

　　3、制定设施的维修保养、使用周期、更新改造计划，保障酒店设施不断完善，处于正常完好状态。

　　4、跟踪控制记录所有水、电等能源的消耗，并与营业收入进行比对，如有异常，即使通报，保证酒店最大限度的节能。

　　5、承担酒店前台、客房、餐厅等各部位设施及劳动工具的'维修保养，确保完好率达到使用标准。

　　6、严格执行劳动部门及行业操作规程进行工作，确保操作的安全性。

　　7、按照酒店相关制度，服务标准和行为规范完成设备维修保养工作。

　　8、因作业需停水、停电时预先计划报批后书面通知各部位做好各项准备工作，并尽量减少对正常营业的影响。

　　9、负责需伞检设备的计划及申报工作。

　　10、完成上级领导交办的其他工作。

酒店岗位职责13

　　岗位名称：夜审员

　　直接上级：会计主管

　　直接下级：无

　　资质要求：掌握财务管理和会计核算基础知识，熟悉本岗位专业知识，懂得电脑操作。能按工作程序和质量要求独立进行工作。高中或具有同等学历以上，从事会计工作三年以上，身体健康，普通话表述良好。

　　岗位职责：

　　1 审核各收银员日报表与原始入账凭证是否一致，对电脑系统进行过租。

　　2 审核账单是否连号使用，作废账单是否经相关主管以上人员说明原因并签名。

　　3 核对客房出租情况及房态，对照住店客人报表，整理审核挂房账单。

　　4 审核各部门招待费、饭店减免单情况是否得到相关手续批准。

　　5 填制夜审报告、营业日报，做好夜审工作日记。

　　6 核对所有人的'折扣、退款是否符合有关规定执行或有明确的说明。

　　7 核对电话费与流水账单是否正确。

　　8 对照预期离店客人名单之报表，整理离店客人之账单。

　　9 打印营业收入报表及各类报表、各分部门报表。

　　10 检查协议单位的消费情况，如有不正常或超额消费等现象，立即汇报。

　　11 完成上级交代的其它工作任务。

酒店岗位职责14

　　岗位职责:

　　1、全面负责处理酒店事务,有效控制成本、提高公司利润,提升公司品牌;

　　2、建立和完善酒店经营制度,制定经营管理目标,保证酒店经营业务顺利进行;

　　3、建立健全酒店组织结构,使之更加合理、精简、高效;

　　4、对酒店经营业绩负责,拓展销售方式,制定酒店经营预算,达成利润目标;

　　5、指导相关部门开展培训工作,提高酒店服务质量及员工素质;

　　6、负责做好酒店与各界人士的.公共关系,树立酒店良好形象。

　　职位要求:

　　1、大专以上学历,酒店管理相关专业,8年以上酒店管理相关工作经验,其中5年以上四、五星级酒店高层管理经验;

　　2、具有较强的组织管理协调能力,在对业务单位、社会各界进行沟通协作方面具有较强的公关能力;

　　3、熟悉酒店业务运作、管理及服务专业知识;

　　4、有良好的职业道德和敬业精神,对酒店有强烈的责任感。

酒店岗位职责15

　　1、服从上级的管理，完成上级交给的各项任务。严格执行公司各项规章制度，并负责各类规范、流程、精神在本品类的传达、落实

　　2、熟悉并掌握公司确定的`主销、包销产品及阶段性须尽快消化的产品。负责分解、传达本品类月度销售指标（含主销指标），并分解下达每周/日指标至各品牌；

　　3、每周对本品类各类商品残次机、滞销机跟进处理，并对处理情况制表上报店长。分析本品类商品的销售排名及原因

　　4、负责跟进协调本品类商品的货源、价格及库存结构，与营销、配送、售后等部门进行相关问题的沟通、协调

　　5、周一例会上报上周遇到无法解决的问题，并提出解决方案，由店长协助解决；

　　6、负责本品类各项促销活动的沟通、传达、落实、执行现场布置、评估并反馈信息

　　7、积极配合店长做好市场调研工作，及时反馈

　　8、负责拟订本品类各项工作、培训具体实施计划并指导实施。对本品类员工销售与服务进行有效指导

　　9、负责促销员的面试选择，对本品类现场营业人员行为规范进行管理与销售考核

　　10、负责对本品类现场布置、商品出样与撤样、礼品管理、物价、质检的管理，负责资证的审核、档案、各类价签的检查

　　11、承担本品类区域内的安全、卫生、消防管理职责，经常检查各类硬件设施、固定资产的使用、保养情况，有问题及时与相应部门进行协调解决

　　12、合理安排及跟进各品牌的销售工作，并给予协助知道；

　　13、负责本品类客户投诉的管理，对无法协调解决的及时上报上级处理

　　14、传达与执行上级下达的其他任务

　　15、严格遵守公司保密制度迟到超过3次，扣钱不用叫领导受不起分解任务

　　16、排班值班店长时认真执行值班店长岗位职责。

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