吧台服务员岗位职责

时间：2023-04-22 15:48:00 岗位职责我要投稿

吧台服务员岗位职责15篇

　　随着社会不断地进步，我们都跟岗位职责有着直接或间接的联系，制定岗位职责有助于提高内部竞争活力，提高工作效率。相信很多朋友都对制定岗位职责感到非常苦恼吧，下面是小编精心整理的吧台服务员岗位职责，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

吧台服务员岗位职责15篇

吧台服务员岗位职责1

　　一、吧台工作人员必须遵守酒店的`各项规章制度。

　　二、收银员及水吧人员要各负其责，不得串岗，收银员不得让其他岗位人员代其收款。

　　三、自觉遵守财经纪律及财务制度。

　　四、不得向无关人员泄露关于公司的营业收入情况、资料及数据。

　　五、营业收入不得拖欠，准时交到财务室。

　　六、工作时间不得将私人用款与公款混淆。

　　七、吧台人员负责其区域卫生，如有不合格按酒店卫生制度给予相应的处理。

　　八、吧台上班时间为上午10:30到14:30，下午17:30到21:30.值班人员为上午10:30到酒店收市。

　　九、吧台工作人员每天轮流值班，值班人员不得擅自离岗。

　　十、营销人员打印发票必须持有财务室通知，收银员方可打印。收银员每天打印发票必须与帐单相符，否则，发票税收由当班人员支付。

　　十一、如有请假，需交请假条，领导批准方可。请假一天，由领导批准，三天以上由经理批准，一个星期以上由总经理批准。

　　以上规定，如有违反者，给予1-20分的处罚，情节严重者给予解聘。

吧台服务员岗位职责2

　　职责描述：

　　1、随时观察展厅的.卫生情况，有问题马上通知保洁人员清理

　　2、绩效标准制定及考核工作

　　3、到店客户饮品的提供及时性

　　4、展厅音乐、休息区电脑、影视放映监督

　　5、公司一切饮品的领用及使用

　　任职要求：

　　1、工作热情积极、细致耐心;

　　2、性格开朗，相貌端正，待人热诚;

　　3、一年以上相关工作经验;

吧台服务员岗位职责3

　　1.负责水吧日常卫生、材料准备工作;

　　2.负责水吧出品管理，如咖啡、奶茶、其他饮品、果盘等;

　　3.负责水吧盘点、成本控制;

　　4.接待来访客户，提供茶水服务

　　任职要求：

　　1.接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;

　　2.善于与人交流沟通，有良好的团队合作精神。

吧台服务员岗位职责4

　　岗位职责:

　　1、负责分店吧台的运营管理，包括点单、出品、收银和盘点等工作;

　　2、完成吧台每月的销售任务指标;

　　3、负责吧台的日常接待，吧台设备的'操作清洗及维护;

　　4、保持吧台整洁，各类饮料摆放美观整齐。

　　任职资格:

　　1、中职或高中以上学历，18～25岁，半年以上吧台类相关岗位工作经历，了解咖啡基础知识;

　　2、形象气质较好，充满活力，有激情;

　　3、服务意识强，亲切有礼貌，面对突发状况可以及时解决;

　　4、具有良好的沟通能力和抗压能力，对咖啡酒水有浓厚兴趣。

吧台服务员岗位职责5

　　岗位职责

　　1、熟悉酒廊日常工作内容，做好卫生打扫及备品的准备工作。

　　2、掌握酒单知识能够为客人提供规范化，标准化的服务。

　　3、爱护酒廊的设施设备，出现隐患及时上报。

　　4、检查交接酒廊服务用品，做好每月盘点工作。

　　5、参加培训并尽快提高自身的业务水平。

　　6、在酒吧主管的`领导下，做好每一个酒吧服务工作，遵守各项规章制度。

　　7、认真完成上级交办的工作任务。

　　任职要求

　　1、具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养。

　　2、具有中专以上文化程度。

　　3、有1年以上工作经验。

　　4、能够按服务标准进行工作,反应灵敏,机智灵活。

吧台服务员岗位职责6

　　职责描述：

　　1、负责引导客人消费点餐;

　　2、在吧台为客人调制酒类饮料;

　　3、会调制各种咖啡、饮料，为顾客提供便捷和优质的服务。

　　任职要求:

　　1、五官端正、热情开朗大方，服务意识强;

　　2、具有2年以上调酒经验，懂得各种酒类知识;有调酒师等级技能证书优先。

吧台服务员岗位职责7

　　职责描述：

　　1、负责客户休息区的客户接待工作;

　　2、及时为客户提供食品和饮品服务;

　　3、保持客户休息区的整洁;

　　4、负责客户休息区设备保养维护提醒上报，确保客户使用正常;

　　5、其他客户服务工作。

　　任职要求：

　　1、35岁以下，大专以上学历，形象气质佳;

　　2、有较强亲和力，热情周到、工作认真踏实、熟悉客户服务接待的流程;

　　3、有良好的`服务意识和沟通协调能力;

　　4、有客户服务工作优先考虑。

吧台服务员岗位职责8

　　岗位职责：

　　1、精神饱满地迎宾，做好营业前和服务前的准备工作;

　　2、熟练、快速调制或配制各种茶品及饮品，保证饮品质量;

　　3、熟练掌握咖啡、茶品、饮品特色及特点，及时向顾客推荐和解释;

　　4、负责饮具“一洗、二清、三消毒”操作程序;

　　岗位要求：

　　1、较强的亲和力和耐心;

　　2、较好的`服务意识，服从上级的工作安排;

　　3、该工作轻松无压力，工作环境舒适，公司福利好。

吧台服务员岗位职责9

　　1、对待顾客有耐心、热情，善于介绍各种口味的菜肴，满足顾客需求。

　　2、仪表整洁，注意个人卫生。

　　3、认真搞好服务工作，热情主动满足顾客的正当要求，做到有客人不离岗。

　　4、团结同志，作风正派，关心集体，爱护餐具和用具。

　　5、每天结束前，搞好卫生工作。

吧台服务员岗位职责10

　　岗位职责：

　　1、负责店内客户礼仪性的接待工作;

　　2、负责清洗吧台所有玻璃器皿和服务用具;

　　3、负责吧台所有物品、器具的.保管与盘点,保养吧台内设备;

　　4、做好各种为客服务必须品的补充替换;

　　5、完成上级领导交代的其他工作。

　　任职要求：

　　1、高中以上学历，年龄20-35周岁;

　　2、形象气质佳，沟通能力好;

　　3、具有较强的服务意识及吃苦耐劳精神。

吧台服务员岗位职责11

　　工作职责：

　　1、接待顾客，了解顾客的需求，帮助顾客点单

　　2、按照顾客需求下单、提供上菜服务

　　3、和顾客保持良好的交流与互动

　　任职要求：

　　1.中专或高中以上学历，大专及以上者优先

　　2.为人诚实、具有团队合作精神

　　3.热情开朗、亲和力强、具有良好的语言表达能力

　　4.吃苦耐劳，有高度的'责任心和进取心，积极乐观

　　5.对日食记品牌有一定的了解和认同感

　　6.外形气质佳的加分

吧台服务员岗位职责12

　　岗位职责：

　　1.负责吧台的水果、茶水、干粮的管理

　　2.细致周到的为客户提供茶点、饮料

　　3.细心记录客户个性化需求，积极展现吉利无微不至的.尊享服务

　　4.负责休息区的运营和服务，确保区域卫生整洁

　　岗位要求：

　　1.普通话标准，诚实可靠，讲干净爱卫生

　　2.形象好、气质佳，笑容甜美

　　3.有良好的团队意思，责任心强

吧台服务员岗位职责13

　　1、设立完善的酒水领发、保管、核帐岗，工作时间内始终保持有岗、有人、有服务、用规范、程序完善。

　　2、上岗的工作人员按规定着装，做到仪表整洁，合乎员工守则要求。

　　3、热情主动为前台服务，及时了解和掌握各餐厅的业务情况以及重大活动，配齐和备足所需的各类产品保证供应不脱档。

　　4、经常与总仓沟通联系，及时提出申购计划，按照经济批量法原则，控制好产品的领进量和仓储量，确保不过多积压。

　　5、领取或发生每笔酒水，均需填单登记，确保数量。品种的准确，并做到经常盘点核对，保证帐物相符。

　　6、各类酒水、饮料堆放整齐。对周转快、领量大的应放在出入方便，易拿易存的位置；对名贵的，用量较少的东西，应妥善存，确保安全无流失。

　　7、各种存放必须符合保质要求，在保质期以内使用，出名注意产品质量，出品器皿的卫生，如客人投诉，当事人负全部责任。 8、环境以及仓库的干净整洁，要求摆放整齐有序，无积灰、无垃圾、无四害、无蜘蛛网。

　　9、建立财产三级帐，做好各种设备设施的.经常检查和清点工作。每天的销售的产品做好登记，次日上交财务。

　　10、对前台部门反映的意见处理及时，并有记录。

　　11、做好交接班工作，交接清楚，并有记录。

　　12、按时上下班，不迟到，不早退。

　　13、上班时间应注意仪容仪表的整洁、干净，女士画淡妆上岗，不得有怪异装扮，不得留长指甲，搽指甲油，上班期间保持标准站姿，不得在吧台内嬉笑、打闹及大声喧哗。

　　14、不得私下议论客人、同事，应使用标准普通话，文明用语，行为举止有礼貌，对待同事及客人态度谦和、友好。

　　15、将个人物品寄存放在员工储物柜中。

　　16、保持工作岗位的情节、整齐，设施设备要求表面平整，光亮，无异味，无损坏，无抹痕，所有物品摆放整齐有序，用过的杯具等器皿要求及时清洗消毒，无水渍手印，并要求摆放齐全、美观、整齐，不可堆积在工作台面上，损坏时应及时报损。吧台面无灰尘污迹，酒架无灰尘，客用杯具茶具等器具无水渍。备用品摆放整齐，抽屉内物品归类，并负责好冷藏柜的清洁、保养工作。

　　17、要对所负责的冰箱、冰柜内物品进行合理的运用和及时清洁，食品采用“先进先出”原则，要及时检查有无过期或腐坏食品并进行清理，用前清洗。节约成本，避免浪费合理做好回收利用

　　18、对吧台内设备了如指掌，保证吧台内各类设备物品的正常使用，损坏及时报修。

　　19、吧台内物品不得外借，外借丢失由当日负责人赔偿，吧台不负责寄存客人的贵重物品。