前厅领班的岗位职责
在社会发展不断提速的今天，人们运用到岗位职责的场合不断增多，制定岗位职责能够有效的地防止因为职位分配不合理而导致部门之间或是员工之间出现工作推脱、责任推卸等现象发生。大家知道岗位职责的格式吗？下面是小编帮大家整理的前厅领班的岗位职责，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
前厅领班的岗位职责1
一、在前厅主管的直接领导下，做好本区域卫生、六常管理工作，并配合主管做好楼面服务质量、纪律等管理工作。
二、每天检查好餐前准备工作，餐中督导员工按照服务规范和操作程序做好服务工作，并做好现场服务质量报表的督导检查工作。
三、掌握预订情况和当天客情，根据当天客情，作出合理安排，及时做好区域报表登记工作。
四、配合主管做好门迎和活动宣传工作。
五、负责检查本区域设备、设施的使用情况，做好消防、安全、卫生、节能工作，发现问题及时向前厅主管汇报。
六、及时发现和纠正服务工作中出现的问题，不断改善服务质量，处理好客人的投诉，如遇无法解决的投诉问题，应及时向前厅主管汇报。
七、负责物品的'领用和保管，定期检查物品，对破损、残缺的物品及时更换。
八、熟悉菜单、菜价、酒水价格，在点菜时，掌握当日急推菜及已沽清的菜肴。
九、配合主管做好员工的培训工作，帮助员工提高业务知识和操作技能。
十、收集顾客及员工的意见或建议，及时反馈给主管。并注意收集客户档案。
十一、做好每餐结束后的清场工作。
十二、完成部门和公司布置的其它工作和任务。
十三、以身作则，自觉遵守企业各项《规章制度》。
前厅领班的岗位职责2
一．绝对服从上级部署的任务和方针。
二．以身作则，做好表率，遵守各项规章制度，公正地对待每一位员工，对前厅经理负责。
三．尊重领导，服从酒店内部的安排，以酒店的利益为第一。
四．遵守考勤制度，工作时间内严禁办理私事。
五．认真主动遇相关部门加强沟通，发现问题协商解决。
六．认真检查员工出勤情况及工作态度，进行指正。
七．检查所有员工的仪容仪表，并带领监督其工作。
八．留意宾客的动态，妥善解决宾客投诉和突发事件，应及时上报经理。
九．技术属实报告各区域的设施设备损坏情况，确保及时维修。
十．负责新员工的培训工作。
十一．做好与其他领班及组长之间的相互协调工作。
十二．按“卫生制度”检查卫生情况。
十三．了解当日订餐情况，向员工详细布置当班任务。
十四．了解当日菜品供应情况，并及时告知服务员。
十五．督导服务员保证服务质量的标准性和服务程序的规范化。
十六．餐中主动与厨房协调，保证按时上菜，对需要及时推销的.菜告知相关人员。
十七．留意账单，保证宾客按单价付款，严防跑单，漏单，吃单。
十八．了解当日订餐性质、订餐人和餐位安排情况，并告知员工以便引带。
十九．带领工处处以节约为本，做到合理的开关电器。
前厅领班的岗位职责3
1、 制定前厅部的工作计划，推动本部门的各项工作。
2、 调整、完善本部门的组织机构及各项规章制度以适应工作需要。
3、 教育职工遵守国家的各项政策、法令。向职工阐明酒店和部门的有关政策，努力保持和发展与职工的良好关系。
4、 努力创造工作中的和谐气氛，积极倡导部门之间及部门内部通力合作的工作作风。
5、 前厅部的考核是否有利于加强管理，有利于调动员工的积极性。
6、 加强与客房务、财务等部门的横向联系，促进对客服务工作。
7、 向人力资源部提出本部门员工的职务变动建议。
8、 负责归口管理要素的检查工作，每季度不少于一次。
9、 严格按酒店规定队员工进行检查考核，保证服务质量及各项工作正常运行。
10、 传达部门各项工作指标，分析处理各岗位反映的问题，改进工作。
11、 根据客情变化，协助店经理及时做好人员、物资等方面的'调整。
12、 处理宾客投诉，广泛征求宾客意见，保持良好的客户关系。
13、 了解掌握员工思想动态，及时向店经理汇报，做好员工思想工作，调动员工积极性。
14、 与酒店外有关业务单位保持良好关系。
15、 主持召开本部门例会。
16、 负责部门岗位人员的班次安排。
17、 负责各类资料、文档管理。
18、 负责安排、检查、设备设施的清洁保养。
19、 制定部门培训计划和要求，开展员工培训。
前厅领班的岗位职责4
前厅领班岗位职责
3.1、岗位要求
直接上级：前厅经理
直接下级：服务员、传菜员、吧员、泊车员、保洁员、鲜榨员、收银员
文化程度：中专以上
性别：男女不限
年龄：20~40岁
身高：男，1.70米以上;女，1.60米以上
仪表：形象良好
工作资历：有一年以上同等职务工作经历，具备《服务业从业人员资格证》及《健康证》。
3.2、工作职责
1、在前厅经理的领导下，负责做好分配区域的管理工作，保证前厅各项工作任务有序完成，确保顾客满意。
2、对前厅工作提出合理化建议并汇报前厅经理。
3、负责拟定前厅所需低值易耗品及其它服务用品计划，并按时按需领用，确保工作所需，无浪费。（如餐巾纸、筷子、牙签、垃圾袋等）。
4、对领货单仔细检查（领货单一般三联，一联交财务、一联交库房、一联领货保存，在单上写清货物名称、规格、数量、日期并签上姓名以备核对）。
5、组织监督前厅人员完成清洁卫生、安全设备、设施保养工作。
6、负责服务技能的培训达标，共同营造良好服务氛围。
7、有针对性制订员工的培训计划，并上报前厅经理审核。
8、处理餐厅突发事件及顾客投诉，并上报前厅经理及值班经理。
9、了解当日订餐情况，详细布置当班任务，加强餐前检查，餐中主动与厨协调，保证按时上菜，对脱销的菜品要立即告之服务员，餐后做好收尾检查工作。
10、合理安排员工的值班与休假，上报前厅经理核准。
11、多与客人交流、沟通、收集客人提出的意见，迅速处理并汇报上级。
12、留意帐单，保证客人按单付帐，严防跑单、错单、漏单“吃单”的现象出现。
13、了解员工思想动态，作好思想工作，关心、帮助、教育员工以提高凝聚力，确保餐厅员工团结。
14、负责点菜单的合理发放与收捡工作，下班前仔细清点点菜单，必须核对清楚。
15、负责外洗台布的清点工作。
3.3、工作程序
签到上岗——参加晨会——早餐——领取当天所须用品——组织服务员餐前准备工作——检查餐前准备——参加班前会——餐中巡台、督导各岗位工作状态——检查餐后收尾工作——收集反馈信息——午餐—下班——重复早上工作
3.4、应知应会
1、接受过餐饮服务的专门培训，通晓餐饮服务的工作程序和标准。
2、熟记菜单、酒水单的内容、名称、价格、产地等，并了解菜品的制作程序、服务程序和各种特殊服务。
3、了解餐饮行业相关的`法律法规，监督服务员按照服务标准进行工作。
4、具有较强的组织能力和管理能力。
5、反映灵敏、机智灵活、善于处理客人实际问题。
6、具有一定语言沟通能力，与客人保持良好沟通。
3.5、注意事项
1、餐前：
A：检查服务员的仪容仪表，并做纠正。
B：了解当天菜品供应情况，并通知各岗位服务员。
C：做好餐具卫生、环境卫生、水电气及消防安全检查工作。
2、餐中：
A：根据客流协调服务员工作。
B：了解顾客的消费情况，酌情收集客人资料。
C：做好带头工作，组织并检查服务员餐中服务。
D：注意特殊、重点顾客的服务。
3、餐后：
A：检查服务员餐后收台、清洁情况并提醒服务员清点用具用品。
B：检查水、电、气、门、窗、柜的安全情况。
C：根据当天用餐情况，填写<领班工作汇报表>并交前厅经理。
【前厅领班的岗位职责】相关文章：
餐饮前厅领班岗位职责12-18
食堂前厅领班岗位职责11-19
前厅领班的岗位职责（通用12篇）08-10
餐厅前厅领班岗位职责（通用16篇）08-17
前厅岗位职责04-11
前厅经理岗位职责04-21
餐厅前厅岗位职责04-26
前厅主管岗位职责03-06
酒店前厅岗位职责03-14