餐饮迎宾员岗位职责8篇
在日常生活和工作中,人们运用到岗位职责的场合不断增多,制定岗位职责可以有效地防止因职务重叠而发生的工作扯皮现象。什么样的岗位职责才是有效的呢?下面是小编为大家整理的餐饮迎宾员岗位职责,欢迎阅读与收藏。
餐饮迎宾员岗位职责1
1、整理仪容仪表,淡妆上班;
2、做好迎宾区域的'卫生;
3、提前5分钟到指定位置立岗;
4、当客人来的时候,主动上前询问是否定位;
5、在引领客人进入餐厅时,要跟值台服务员进行沟通;
6、引领客人时,走在客人的右前方,约1米处;
餐饮迎宾员岗位职责2
岗位职
1.客人离开餐厅的时候,迎宾员主动送客,并说礼貌用语与客人道别。掌握餐厅容量及布局,以便解答客人询问,合理安排客人,平衡工作量。
2.接听电话,做好餐厅预定记录,并熟记预定内容,负责落实。
3.仪表大方,举止段转,负责热情礼貌地迎送前来就餐的客人。
4.将客人引领到适当的座位,当餐厅满座时,应耐心向客人解释,并为客人办好登记手续.客人离开时征求意见,与宾客保持良好的关系。
5.协助餐厅服务员做好餐前准备工作和餐后结束工作。
6.尽力记住常客姓名,习惯,爱好,提供个性化服务以使客人有宾至如归之感。负责保管,检查,更新和派送菜牌,酒水牌,报纸。
7.负责做好指定范围内的公共卫生。
8.帮助客人存放衣帽雨伞等物品,妥善保管客人遗留物品。
9.掌握餐厅容量及布局,以便解答客人询问,合理安排客人,平衡工作量。
10.接听电话,做好餐厅预定记录,并熟记预定内容,负责落实。
11.仪表大方,举止段转,负责热情礼貌地迎送前来就餐的客人。
12.将客人引领到适当的.座位,当餐厅满座时,应耐心向客人解释,并为客人办好登记手续.客人离开时征求意见,与宾客保持良好的关系.
13.协助餐厅服务员做好餐前准备工作和餐后结束工作。
14.尽力记住常客姓名,习惯,爱好,提供个性化服务以使客人有宾至如归之感.负责保管,检查,更新和派送菜牌,酒水牌,报纸。
15.负责做好指定范围内的公共卫生。
16.帮助客人存放衣帽雨伞等物品,妥善保管客人遗留物品。
餐饮迎宾员岗位职责3
1、整理仪容仪表,淡妆上班;
2、了解当天的订餐情况;
3、做好迎宾区域的卫生;
4、提前5分钟到指定位置立岗;
5、当客人来的时候,主动上前询问是否定位;
6、在引领客人进入餐厅时,要跟值台服务员进行沟通;
7、引领客人时,走在客人的`右前方,约1米处;
餐饮迎宾员岗位职责4
一、准备工作
1.做好楼梯间、等位区、公共通道卫生,将绿色植物摆放整齐;
2.打扫、拖干净大门口地面,做好门面卫生和二楼迎宾台前沙发、报刊架卫生及地面卫生;
3.擦拭干净迎宾台、荣誉牌;并检查等位客人所需的水杯及一次性杯、宣传资料与装饰画挂放是否规范;
4.准备充分折叠好的企业报和订位卡放于指定位置;
5.检查所用菜谱是否能破损。
6.了解当天预定情况,查看客人信息;做好与楼面领班的沟通协调。
7.开餐前,楼迎宾员站在指定位置,恭候客人到来,站立姿势端正,不依不靠任何物体,双手自然交叠在腹前,保持良好的微笑、姿态,精神饱满。
二、引领入座
1.当有客人来时,主动向前迎接,对客人行30度的鞠躬礼,并热情问候;“欢迎光临xxx”,同时询问客人用餐信息,如“先生或小姐,请问是否预定?请问几位?"帮客人按住电梯按钮;当客人进入电梯时,声音响亮的说:“请上三楼,祝您用餐愉快!”
2.迎宾员将客人用餐信息及时的.通知楼面,楼面服务员接到信息站在包房和大厅门口迎接客人
3.迎宾员在引领客人时,走在客人的左前方,保持1米左右的距离,适时向客人介绍餐厅的特色或企业文化等);征询客人是否需要开包房,如客人需要时,应及时的介绍包房的收费;
4.安排客人座位时,根据客人的人数和要求,进行带位;
5.拉椅让座,双手轻拖椅背,然后用右手稳住,并招呼客人“请坐”,如有小孩应主动送上bb凳;
6.客人的随身物品需要摆放时,应主动征询客人的意见,把物品放在不影响行走的地方,并为客人套上衣套;
7.将顾客的用餐信息及要求交接给值台服务员;
8.至少有一位客人入座后,与服务员交接清楚后方可离开.
9.来的客人有数批同时到达,要逐一带位,并向等候的客人打招呼致意。
三、客人等位时的服务
1.当餐厅客满又有客人来到时,做好解释安顿工作,并主动为客人提供茶水服务;并按登记的先后顺序为客人安排餐位;
2.留座客人超时没有来时,应及时告诉领导处理,便于决定是否留座;
3.开餐期间,迎宾员应时刻保持门口地段和迎宾台的清洁卫生。
四、送客
当客人离开餐厅时,迎宾员对客人30度的鞠躬,并对客人说:“谢谢光临,慢走,欢迎下次光临"等欢送语,并派送报纸或订位卡。如有打包的客人主动为客人提拿。
餐饮迎宾员岗位职责5
一:整理仪容仪表,淡妆上班;
二:了解当天的订餐情况;
三:做好迎宾区域的卫生;
四:提前5分钟到指定位置立岗;
五:当客人来的时候,主动上前询问是否定位;
六:在引领客人进入餐厅时,要跟值台服务员进行沟通;
七:引领客人时,走在客人的右前方,约1米处;
八:客人离开餐厅的'时候,迎宾员主动送客,并说礼貌用语与客人道别。掌握餐厅容量及布局,以便解答客人询问,合理安排客人,平衡工作量.
九:接听电话,做好餐厅预定记录,并熟记预定内容,负责落实。
十:仪表大方,举止段转,负责热情礼貌地迎送前来就餐的客人.
十一:将客人引领到适当的座位,当餐厅满座时,应耐心向客人解释,并为客人办好登记手续。客人离开时征求意见,与宾客保持良好的关系。
十二:协助餐厅服务员做好餐前准备工作和餐后结束工作.
十三:尽力记住常客姓名,习惯,爱好,提供个性化服务以使客人有宾至如归之感。
餐饮迎宾员岗位职责6
岗位职责:
1、工作应该自己去寻找,不要依靠和等待,要主动工作,而不能被别人去推动;
2、要勇于尝试自己从未经历的事情,承担有难度的工作,对自己的能力要有高的期望;
3、要热衷书本。书本可以超过我们自身及周边的环境,获取我们未知的东西,要善于学习,要将学习融入工作之中;
4、对待自己的工作,要有充分的计划.每月、每日、每年,计划是我们的指南,也是我们自我总结、不断反省的尺度;
5、已着手的工作,就要一抓到底,不能放松。任何事情都会经历困难,需要付出不同的努力与代价,要学会付出忍耐;
6、要培养自己对工作的兴趣。一份有乐趣的工作能激发我们的斗志和潜能,充分地发挥我们自己;
7、要善于听取别人的`意见及批评,多从自身角度检讨自己,要首先想到自己在哪些方面做的还不够,反思自己,精益求精,培养一种积极有益的心态;
8、要善于用笔总结自己。从成功中获取经验,从错误中获取启迪,举一反三,争取每项工作之后都能取得进步;
9、要尽量团结周围的人,要充分认识到团体的力量,同心协力才能形成优势,才能保证工作的顺利;
10、要乐于帮助别人,从对别人的帮助中获取乐趣,提升自己的人格和追求,使自己始终有一个良好的心境;
餐饮迎宾员岗位职责7
1.客人离开餐厅的时候,迎宾员主动送客,并说礼貌用语与客人道别.掌握餐厅容量及布局,以便解答客人询问,合理安排客人,平衡工作量。
2.接听电话,做好餐厅预定记录,并熟记预定内容,负责落实。
3.仪表大方,举止段转,负责热情礼貌地迎送前来就餐的客人。
4.将客人引领到适当的`座位,当餐厅满座时,应耐心向客人解释,并为客人办好登记手续。客人离开时征求意见,与宾客保持良好的关系。
5.协助餐厅服务员做好餐前准备工作和餐后结束工作.
6.尽力记住常客姓名,习惯,爱好,提供个性化服务以使客人有宾至如归之感。负责保管,检查,更新和派送菜牌,酒水牌,报纸。
7.负责做好指定范围内的公共卫生。
8.帮助客人存放衣帽雨伞等物品,妥善保管客人遗留物品。
9.掌握餐厅容量及布局,以便解答客人询问,合理安排客人,平衡工作量。
10.接听电话,做好餐厅预定记录,并熟记预定内容,负责落实。
11.仪表大方,举止段转,负责热情礼貌地迎送前来就餐的客人.
12.将客人引领到适当的座位,当餐厅满座时,应耐心向客人解释,并为客人办好登记手续。客人离开时征求意见,与宾客保持良好的关系。
13.协助餐厅服务员做好餐前准备工作和餐后结束工作。
14.尽力记住常客姓名,习惯,爱好,提供个性化服务以使客人有宾至如归之感。
负责保管,检查,更新和派送菜牌,酒水牌,报纸。
15.负责做好指定范围内的公共卫生。
16.帮助客人存放衣帽雨伞等物品,妥善保管客人遗留物品.
餐饮迎宾员岗位职责8
1、工作应该自己去寻找,不要依靠和等待,要主动工作,而不能被别人去推动;
2、要勇于尝试自己从未经历的事情,承担有难度的工作,对自己的能力要有高的期望;
3、要热衷书本。书本可以超过我们自身及周边的环境,获取我们未知的东西,要善于学习,要将学习融入工作之中;
4、对待自己的工作,要有充分的计划。每月、每日、每年,计划是我们的指南,也是我们自我总结、不断反省的尺度;
5、已着手的工作,就要一抓到底,不能放松.任何事情都会经历困难,需要付出不同的努力与代价,要学会付出忍耐;
6、要培养自己对工作的.兴趣.一份有乐趣的工作能激发我们的斗志和潜能,充分地发挥我们自己;
7、要善于听取别人的意见及批评,多从自身角度检讨自己,要首先想到自己在哪些方面做的还不够,反思自己,精益求精,培养一种积极有益的心态;
8、要善于用笔总结自己.从成功中获取经验,从错误中获取启迪,举一反三,争取每项工作之后都能取得进步;
9、要尽量团结周围的人,要充分认识到团体的力量,同心协力才能形成优势,才能保证工作的顺利;
10、要乐于帮助别人,从对别人的帮助中获取乐趣,提升自己的人格和追求,使自己始终有一个良好的心境;
【餐饮迎宾员岗位职责】相关文章:
餐饮迎宾员岗位职责04-06
餐饮迎宾员岗位职责08-17
餐饮迎宾员岗位职责[汇编6篇]08-17
前厅迎宾员的岗位职责05-07
迎宾员岗位职责15篇04-08
迎宾员岗位职责(15篇)05-04
迎宾员岗位职责集锦15篇05-04
迎宾岗位职责05-22
酒店迎宾员岗位职责(通用12篇)03-21