餐厅保洁员岗位职责9篇
随着社会不断地进步，人们运用到岗位职责的场合不断增多，制定岗位职责能够有效的地防止因为职位分配不合理而导致部门之间或是员工之间出现工作推脱、责任推卸等现象发生。制定岗位职责需要注意哪些问题呢？下面是小编整理的餐厅保洁员岗位职责，希望对大家有所帮助。
餐厅保洁员岗位职责1
【岗位职责一】
1、讲究个人卫生，注意文明行为，树立良好的服务形象。
2、做好各自卫生责任区的清洁、保洁工作，桌椅三餐三擦，地面三餐必拖，保持地面、门窗玻璃、桌椅等洁净。
3、坚持双休日大扫除制度，对桌腿、凳腿、门窗全面清擦，地面冲洗，做到窗明几净，地面无痰迹，墙面无灰尘。
4、做好餐厅所有设施的保管工作，发现损坏，及时报修，做好节水、节电、除尘滤布防蝇防鼠工作。
5、搞好餐厅周围环境卫生，食堂门前实行三包，不得有积水、垃圾等。
6、餐具严格按照：“一洗、二清、三消毒、四保洁”的程序进行，防止餐具污染。
【岗位职责二】
1、负责餐厅的卫生清扫及餐具的回收工作，做到优质文明服务。
2、负责餐厅餐桌、餐椅的清洁卫生，就餐时随时保持桌椅干净，随时收拾桌上的碗盘，清理餐桌的'剩饭、杂物等。
3、负责餐厅地面的清洁卫生，就餐时随时清理地面的遗留杂物，清扫积水。
4、餐厅走廊墙壁、楼梯、扶手干净无污迹，无乱抹、乱画现象。
5、每日清扫卫生死角、门窗、门帘等。
6、泔水必须当日清理，泔水桶保持干净、封闭。
7、餐厅卫生清扫完毕后，整理卫生工具（拖把、苕帚、抹布都清洗一遍），使其摆放有序，放置在指定位置。
8、完成餐厅经理交办的其它工作。
【岗位职责三】
1、按照程序先擦餐桌、餐椅，保持餐桌桌面光洁，无油腻、杂物等；餐椅无灰尘、无油污；就餐时随时保持桌椅干净，随时收拾桌上的碗盘，清理餐桌的剩饭、杂物等。
2、按照程序清扫地面垃圾、洒水、拖地面，达到地板光亮，无杂物、无污渍；就餐时随时清理地面的遗留杂物，清扫积水。
3、餐厅走廊墙壁、楼梯、扶手干净无污迹，无乱抹、乱画现象。
4、每日清扫卫生死角、门窗、门帘等。
5、泔水必须当日清理，泔水桶保持干净、封闭。
6、餐厅卫生清扫完毕后，整理卫生工具（拖把、苕帚、抹布都清洗一遍），使其摆放有序，放置在指定位置。
7、协助服务员进行清洁工作，服从值班经理分配。
餐厅保洁员岗位职责2
1. 遵循清洁值班表进行工作，确保厨房和餐厅区域始终保持干净整洁，以满足马上诺餐厅的标准;
2. 确保所有的公共区域(包括餐厅内外)保持干净卫生，并且随时提供和补充肥皂、卫生纸和纸巾;
3. 高效地进行餐具清洗工作，确保有充足的杯、碗、餐具、纸巾提供;
4. 在清洗相关区域和设备时使用正确的清洁材料、设备以及化学清洗剂;
5. 根据马上诺餐厅的回收制度和程序以及当地政府的.要求确保所有的垃圾及时得到收拾和清理。
餐厅保洁员岗位职责3
1. 根据马上诺餐厅的标准将物品接收情况在餐厅登记在案，如有问题及时通知经理;
2. 确保所有接收的物品储存在恰当的'区域，并遵循库存周转的先进先出原则;
3. 将化学清洗剂和相关材料的短缺情况或设备和资产的损耗情况及时汇报给经理或高级保洁员;
4. 确保在餐厅清洁期间摆放正确的提示牌;
5. 将有关虫害的任何情况及时汇报给经理或高级保洁员。
餐厅保洁员岗位职责4
1、按规定卫生标准要求，保质保量地完成本人所分管区域内的清洁工作。
2、妥善保管清洁工具和用品。
3、清洁过程中发现卫生设施设备的'损坏要及时报修。
4、定期做好公共卫生间的消毒工作。
5、作好公共场所的节水、节电工作。
6、认真完成上级主管临时交办的其他任务。
餐厅保洁员岗位职责5
一、服从领导，听从指挥，认真工作。严守劳动纪律，执行酒店的规章制度。
二、上班时按规定着装，保持衣冠整洁。文明服务，自觉养成良好的文明卫生习惯。
三、按下列要求做好责任区的清洁卫生工作：
1.每日清扫公共场所两次以上，做到门窗、楼梯扶手无灰尘，天花、墙角无蜘蛛网，地面无垃圾、痰迹，瓷砖上无污垢，墙面无球印、鞋印及其他印迹。
2.每日清扫、冲洗公厕四次以上，保证墙面、墙角、天花无灰尘、蜘蛛网，蹲坑无积物，便池无污垢，洗手盆台面无污渍，镜面无痕迹，地面清洁，厕所无异味。
3.每日及时清走垃圾筒内的'垃圾，更换垃圾袋。及时擦洗垃圾筒表面，保持垃圾筒周围无垃圾。
4.每日及时清走垃圾筒内的垃圾，更换垃圾袋。及时擦洗垃圾筒表面，保持垃圾筒周围无垃圾。
5.每日清理明沟内的垃圾、泥沙。定期清理沙井、雨水槽内的杂物，保证排水畅通。
6.垃圾车每次装运垃圾后，及时用水将垃圾桶冲洗干净，打扫垃圾桶周围的垃圾，保持垃圾筒周围清洁。
四、爱护清洁工具，每次使用后放置在指定地点。
五、打扫卫生时节约用水，发现未关好的水龙头、照明灯，及时关好。下班前检查并关好责任区内的水、电开关，保证不出现长流水、长明灯现象。
六、对违反酒店卫生管理规定的行为，大胆批评、制止。对不服从管理、教育的，及时向酒店经理（番禺经理）反映。
七、不在上班时间吸烟、串岗、聊天、睡觉，不做其他与工作无关的事情。
八、完成分配的其他工作。
餐厅保洁员岗位职责6
1、负责餐厅的卫生清扫及餐具的回收工作，做到优质文明服务。
2、帮服务员收拾桌上的.碗盘，清理餐桌的剩饭、杂物等。
3、负责餐厅地面的清洁卫生，就餐时随时清理地面的遗留杂物，清扫积水。
4、餐厅楼梯、扶手干净无污迹，无乱抹、乱画现象。
5、垃圾桶须当日清理，泔水桶保持干净、封闭。
6、完成餐厅经理交办的其它工作。
餐厅保洁员岗位职责7
1、负责责任区域内清洁卫生工作，使责任区域内的卫生处于***状态;
2、及时清理垃圾，下班前将清洁工具、用品放回固定存放处并做好清点工作;
3、对清洁设备、用品定期保养，并做好保管工作;
4、即时配备、补充公共区域客用卫生间内的`物品，如卫生纸、洗手液及干手机等;
5、随时检查公共区域内跟通道的卫生情况，有垃圾要立刻清扫。
餐厅保洁员岗位职责8
1、讲究个人卫生，注意文明行为，树立良好的'服务形象;
2、做好卫生责任区的清洁、保洁工作，桌椅三餐三擦，地面三餐必拖，保持地面、门窗玻璃、桌椅等洁净;
3、坚持双休日大扫除制度，对桌腿、凳腿、门窗全面清擦，地面冲洗，做到窗明几净，地面无痰迹，墙面无灰尘;
4、做好餐厅所有设施的保管工作，发现损坏，及时报修，做好节水、节电、除尘滤布、防蝇防鼠工作;
5、搞好餐厅周围环境卫生，门前周边不得有积水、垃圾等;
6、餐具严格按照:“一洗、二清、三消毒、四保洁”的程序进行，防止餐具污染。
7、听从领导分配和安排。
餐厅保洁员岗位职责9
1.服从领导，听从指挥，认真工作，严守劳动纪律，遵守餐厅的规章制度。
2.上班时按规定着装，保持衣冠整洁，文明服务自觉养成良好的'文明卫生习惯。
3.每天打扫大厅及走到卫生，做到地面无油渍、无水污，桌面的干净整洁。
4.每日及时清理垃圾桶内的垃圾，更换垃圾袋，保持垃圾桶内无垃圾。
5.爱岗敬业，工作有责任心，工作积极主动。
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